高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法淺析

陳鴻鵬 張永濤 張龍翔

摘要：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程是高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的核心課程，屬于實(shí)用性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的一門(mén)學(xué)科。高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程教學(xué)中，存在理論與實(shí)踐相互脫節(jié)等諸多問(wèn)題。實(shí)訓(xùn)教學(xué)強(qiáng)調(diào)理論結(jié)合實(shí)踐，是培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的重要教學(xué)方式。在高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程中開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對(duì)于有效培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才具有重要意義?；诖耍瑢?duì)高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法進(jìn)行研究，以供參考。

關(guān)鍵詞：高職教育;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué);實(shí)訓(xùn)

引言

伴隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)加速融入國(guó)際化大市場(chǎng)，我國(guó)各類(lèi)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)人才的需求在數(shù)量上不斷高位增長(zhǎng)，在質(zhì)量上也要求越來(lái)越高，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)甚至一度成為高校開(kāi)設(shè)最多的專(zhuān)業(yè)之一，但是，該專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性特色非常鮮明，這就要求開(kāi)設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的高校必須不斷地進(jìn)行教學(xué)改革以對(duì)接發(fā)展前景，而體驗(yàn)式教學(xué)正是新理念下解決這個(gè)教學(xué)難題的有效方法。

一、高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）以講授法為主無(wú)法滿足社會(huì)需求

多數(shù)高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程教學(xué)方法仍然以講授法為主，注重講授理論，強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)，而忽略技能培養(yǎng)。一般而言講授法主要用于傳授理論知識(shí)，而對(duì)于以職業(yè)技能培養(yǎng)為目標(biāo)的高職教學(xué)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該以注重技能培養(yǎng)的教學(xué)方法為主。這種以課堂講授為主的傳統(tǒng)的教學(xué)方法，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)高職教學(xué)的要求。

（二）課程群的專(zhuān)業(yè)核心能力指向不清晰

雖然許多高校都在積極探討課程體系改革，并在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中設(shè)計(jì)了諸如專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課等課程模塊，但仍然存在以下問(wèn)題：第一，課程群的核心能力指向模糊，比如，專(zhuān)業(yè)主干課所指向的專(zhuān)業(yè)核心能力是什么，要達(dá)到的能力培養(yǎng)目標(biāo)是什么，課程群設(shè)計(jì)缺乏清晰定義;第二，課程群的核心能力指向模糊就會(huì)導(dǎo)致課程群內(nèi)各門(mén)課程教學(xué)往往各行其是，課程教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)交叉、重疊，在課程之間無(wú)效率地重復(fù)，缺乏有效銜接和協(xié)同;第三，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)綜合能力是經(jīng)由單科技能集聚到專(zhuān)業(yè)核心能力，再通過(guò)融通專(zhuān)業(yè)核心能力而獲得的，由于專(zhuān)業(yè)核心能力課程群及其教學(xué)環(huán)節(jié)的缺失，從而導(dǎo)致單科技能到專(zhuān)業(yè)綜合能力的培養(yǎng)路徑出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)核心能力培養(yǎng)的“工序”缺失。

（三）教師實(shí)踐能力有待于提高

教師在實(shí)踐教學(xué)中具有主導(dǎo)作用，應(yīng)該具備較高的理論水平和豐富的實(shí)踐能力。然而現(xiàn)階段許多高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的教師缺乏企業(yè)一線鍛煉經(jīng)歷，自身的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力不強(qiáng)。高職院校教師實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提升，是亟須解決的教學(xué)問(wèn)題之一。

二、高職市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法

（一）教師主導(dǎo)的課堂游戲化元素設(shè)計(jì)

課堂之前，導(dǎo)入營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)事件的視頻案例、微游戲，并設(shè)置思考題，激發(fā)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的興趣和好奇心，學(xué)生完整觀看視頻、通過(guò)測(cè)試可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)。在2020年上半年的品牌管理課程中，我們?cè)?jīng)運(yùn)用敦煌詩(shī)巾制作的微信小程序和奧利奧餅干小游戲，來(lái)講述品牌的跨界營(yíng)銷(xiāo)與病毒傳播，并鼓勵(lì)學(xué)生在論壇上交流與互動(dòng)，分享經(jīng)驗(yàn)和感受。在課堂中，使用營(yíng)銷(xiāo)故事，角色扮演，案例小組間的相互挑戰(zhàn)，學(xué)習(xí)通APP的游戲化技術(shù)等多種形式，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的活躍度。使用名人傳記、營(yíng)銷(xiāo)寓言、心理學(xué)的故事等，例如通過(guò)石頭湯的故事講述登門(mén)檻推銷(xiāo)技術(shù)，將華為芭蕾腳和戰(zhàn)斗機(jī)的品牌故事做對(duì)比分析，將營(yíng)銷(xiāo)原理講解得深入淺出、引人入勝，把知識(shí)輕松地傳遞給學(xué)生;在《現(xiàn)代推銷(xiāo)學(xué)》中，通過(guò)角色扮演的方式，提出“假如你是一名推銷(xiāo)員，你如何將冰賣(mài)給愛(ài)斯基摩人”“你是公司銷(xiāo)售經(jīng)理，如何解決顧客的價(jià)格異議”等問(wèn)題，將學(xué)生帶入銷(xiāo)售情境;在《服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)》中，不同的案例小組之間相互挑戰(zhàn)，就主講案例小組發(fā)難，提出質(zhì)疑，并以回答滿意程度作為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)之一，打破以教師為單一模式的評(píng)價(jià)機(jī)制，激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)全員思考。

（二）情景模擬體驗(yàn)式教學(xué)法

情景模擬是一種模仿現(xiàn)實(shí)生活中以形象為主體的、生動(dòng)具體的營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)景的學(xué)習(xí)方法，創(chuàng)設(shè)具體的、可感的教學(xué)情境是開(kāi)展“體驗(yàn)式”教學(xué)的核心要素。教學(xué)過(guò)程中，作為設(shè)計(jì)者與激勵(lì)者的教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，運(yùn)用教學(xué)手段，利用一切可能的教學(xué)條件，創(chuàng)設(shè)模擬特定的與崗位實(shí)際情境相似的商業(yè)測(cè)試環(huán)境，將學(xué)生放置于模擬的工作環(huán)境中，從而啟發(fā)學(xué)生的思維，引起學(xué)生的聯(lián)想，使學(xué)生融入情境之中，促進(jìn)學(xué)生結(jié)合內(nèi)外部環(huán)境對(duì)已發(fā)生或可能發(fā)生的營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題進(jìn)行分析和討論，繼而教師按照一定的準(zhǔn)則對(duì)學(xué)生的行為進(jìn)行評(píng)定，使學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解由感性化上升為理性化，以期實(shí)現(xiàn)高滿意度的教學(xué)效果。該教學(xué)法是學(xué)生通過(guò)實(shí)踐自主體驗(yàn)獲得知識(shí)生成情感的一種主要學(xué)習(xí)方式。

（三）角色扮演法的運(yùn)用

體驗(yàn)式教學(xué)最重要的就是給學(xué)生創(chuàng)造出一定的教學(xué)情境，讓學(xué)生們?cè)谶@個(gè)情境下思考如何處理和解決問(wèn)題，從而達(dá)成自己想要的目標(biāo)。這種教學(xué)模式的應(yīng)用是以學(xué)生們?yōu)橹黧w，觀察和分析學(xué)生的反應(yīng)能力和表現(xiàn)情況，將那些繁瑣枯燥的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，以此來(lái)加深學(xué)生的理解和記憶，進(jìn)而提高市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)水平，提高學(xué)生們的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和臨場(chǎng)應(yīng)變能力，使學(xué)生能夠全面發(fā)展。角色扮演法是體驗(yàn)式教學(xué)中常用的方法，教師通過(guò)給學(xué)生設(shè)定不同的身份，設(shè)置一定的問(wèn)題，觀察學(xué)生如何應(yīng)對(duì)，讓學(xué)生從交流和思考中學(xué)會(huì)相關(guān)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)和技巧。運(yùn)用角色扮演法，教師要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，設(shè)置一些思維方向比較靈活多變的題目，最好是學(xué)生們接觸過(guò)和熟悉的情境，然后再組織安排角色，進(jìn)而確保交流分析活動(dòng)可以順利進(jìn)行下去。在角色扮演中，教師要認(rèn)真聆聽(tīng)和分析學(xué)生的觀點(diǎn)和建議，還有學(xué)生思考和解決問(wèn)題的方式，在完成角色扮演之后，教師要針對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)情況進(jìn)行分析和點(diǎn)評(píng)，探討學(xué)生運(yùn)用這種方式解決問(wèn)題會(huì)有怎樣的結(jié)果，給予學(xué)生有針對(duì)性的指導(dǎo)和幫助，從而促進(jìn)學(xué)生快速理解和掌握相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)和技巧，促進(jìn)學(xué)生快速成長(zhǎng)起來(lái)。

（四）現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法是指在真實(shí)情境（高職院校實(shí)訓(xùn)中心、基地），按照教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容和任務(wù)，通過(guò)師生互動(dòng)、邊講邊看、邊講邊練、講看練有序結(jié)合的教學(xué)方法?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的基本程序包括現(xiàn)場(chǎng)講解示范演示、學(xué)生操作檢查幫助和總結(jié)點(diǎn)評(píng)后續(xù)布置等環(huán)節(jié)。如對(duì)于“推銷(xiāo)洽談”這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，上課地點(diǎn)選擇商務(wù)談判仿真實(shí)訓(xùn)室。教師先講授推銷(xiāo)洽談的任務(wù)、內(nèi)容、原則等知識(shí)點(diǎn)，然后布置具體的“洽談”任務(wù)。學(xué)生則進(jìn)行分組，一組扮演推銷(xiāo)員，另一組扮演顧客，而且“推銷(xiāo)員”與“顧客”之間形成一對(duì)一的結(jié)對(duì)。每對(duì)組合按順序圍繞著某件產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售洽談，最后由教師針對(duì)每對(duì)組合的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，從而提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和語(yǔ)言表達(dá)、溝通交流等能力。

結(jié)束語(yǔ)

全球經(jīng)濟(jì)深度調(diào)整以及貿(mào)易摩擦加劇致使經(jīng)濟(jì)下行壓力增大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，消費(fèi)者的收入預(yù)期更加謹(jǐn)慎，消費(fèi)也更加理性，消費(fèi)需求不振短時(shí)難以消弭。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和需求不振的雙重壓力倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，迫使企業(yè)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人才的核心能力提出了更高要求。然而，高校營(yíng)銷(xiāo)人才能力培養(yǎng)水平與企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才能力要求還存在較大差距。

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