南陽地區(qū)馬鈴薯輕簡化栽培技術及綠色畝產(chǎn)3500公斤種植技術

董文會

摘要：南陽地區(qū)自然優(yōu)勢：南陽地區(qū)經(jīng)度：112.52，緯度：33.00，處于北亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，屬于大陸半濕潤性氣候，四季分明，陽光充足，雨量充沛，干濕適中。年平均氣溫在14.4～15.7℃之間，年均降雨量800～1000mm，而且多集中在夏季，雨熱同季。年無霜期在225～240d之間。區(qū)域內(nèi)河流縱橫，河流徑流資源豐富，河流具有明顯的季風區(qū)河流特征，汛期短而集中，容易發(fā)生洪澇災害。地下水資源豐富，土壤以黃棕壤土為主，適宜馬鈴薯早種植早收獲早上市。南陽在兩熟制地區(qū)馬鈴薯上市比南方晚，比開封早，正好在馬鈴薯需求旺盛季節(jié)。

關鍵詞：南陽;馬鈴薯;種植技術

一、馬鈴薯生長與環(huán)境條件的關系

1.1株植對溫度的反應：播種的馬鈴薯塊莖在地面下10厘米深的溫度達7～8℃時，幼芽即可生長，10～12℃時幼芽可茁壯成長并很快出土。

在生產(chǎn)實踐中常遇到兩種塊莖生長反?，F(xiàn)象：

第一種現(xiàn)象：是播種后塊莖上的幼芽變成子塊莖，也稱悶生薯，這是由于播種前塊莖貯藏條件不好，窖溫偏高。窖溫在4℃以上，塊莖休眠過后即開始發(fā)芽。有的窖溫在10℃以上，塊莖上芽子長得很長。把塊莖長芽去掉后播種，塊莖內(nèi)養(yǎng)分向幼芽轉移時遇到低溫，幼芽沒有生長條件，所以又把養(yǎng)分貯藏起來形成了新的小塊莖。

如果播種時土壤溫度低，這時塊莖還沒有發(fā)芽，薯液還未活動，在沒有生長條件時，塊莖不發(fā)芽或只是開始萌芽而不生長，待溫度升高后才正常生長，這樣就不會產(chǎn)生子塊莖。

第二種現(xiàn)象：是在塊莖遇到長時間高溫時即停止生長。待澆水或降雨后土壤溫度下降，塊莖又開始生長，即二次生長。在這樣條件下有的塊莖像啞鈴，有的像念珠狀，出現(xiàn)各種畸形。當然，這種現(xiàn)象與品種是否耐高溫有很大關系。

對高溫敏感的品種遇到干旱缺水、土壤溫度升高時，二次生長塊莖特別多，而耐高溫品種可不出現(xiàn)或很少出現(xiàn)二次生長。還有的品種在土壤溫度高時，塊莖發(fā)芽后長出地面變成枝條，這就會嚴重影響產(chǎn)量或降低塊莖品質(zhì)。對這類品種要及時灌溉降低土溫。

1.2植株對水分的需求：一般每畝生產(chǎn)3500千克塊莖，按地上部和地下部重量1：1和干物重20%計算，每畝需水量為280噸左右。馬鈴薯生長過程需水量最多的時期是孕蕾至花期。盛花期莖葉的生長量達到了最高峰。這一段時間水分不足，會影響植株發(fā)育及塊莖產(chǎn)量。從開花到莖葉停止生長，這一段時間內(nèi)塊莖增長量最大，植株對水分需要量也很大，如果水分不足會妨礙養(yǎng)分向塊莖中輸送。另一方面，馬鈴薯生長所需要的無機元素都必需溶解于水后，才能被根部吸收。

1.3植株對土壤的要求：馬鈴薯最適合輕質(zhì)壤土，粘重的土壤種植最好作高壟栽培，沙性大的土壤種植馬鈴薯就特別注意增施肥料。馬鈴薯是較喜酸性土壤的作物，PH在4.8～7.0之間生長都比較正常。

1.4植株對肥料的需求：

（1）氮肥：氮肥對馬鈴薯植株莖的生長葉面積的增大有很重要的作用，實踐證明氮肥施用過多比氮肥使用不足更難控制，在沒有把握時，寧可苗期追施時，不可基肥過量。

（2）磷肥：磷肥雖然在馬鈴薯生長過程中需要量較少，但卻是植株健康發(fā)育不可缺少的重要肥料。特別是磷肥能促進馬鈴薯根系發(fā)育，同時磷肥充足時，幼苗發(fā)育健壯，還有促進早熟、增進塊莖品質(zhì)和提高耐貯性的作用。

（3）鉀肥：鉀元素是馬鈴薯苗期生長發(fā)育的重要元素。鉀肥充足植株生長健壯，莖桿堅實，葉片增厚，組織致密，抗病力強。鉀元素還對促進光合作用和淀粉形成有重要作用。鉀肥往往使成熟期有所延長，但塊莖產(chǎn)量高。

（4）微肥：根據(jù)土壤檢測中微量元素水平，適當補充馬鈴薯必需的微量元素，如“錳”、“鋅”、“鐵”等。

1.5植株對光照的需求：

馬鈴薯是喜光作物，在生長期日照時間長，光照強度大有利于光和作用。

二、馬鈴薯輕簡化栽培技術

1、馬鈴薯輕簡化栽培概念：輕簡化栽培技術是相對于傳統(tǒng)的栽培技術而言。是一種作業(yè)工序簡單、勞資投入較少、省時省力、節(jié)本、優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術?！p’就是用適合南陽地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的機械代替人工，減輕勞動強度;‘簡’就是減少作業(yè)環(huán)節(jié)和次數(shù)、簡化生產(chǎn)管理;‘化’就是機械化與農(nóng)技、農(nóng)藝化有機融合，促進馬鈴薯生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

2、馬鈴薯輕簡化栽培技術要點：馬鈴薯生產(chǎn)中整地、施肥、播種、起壟、鋪膜、鋪管、覆土、收獲全部機械化。

3、馬鈴薯水肥一體化栽培技術要點：結合馬鈴薯需水、肥、藥規(guī)律，進行肥水藥滴灌。原則上澆“混”水，要早、適量、及時。

三、南陽地區(qū)鄭商薯10號馬鈴薯綠色畝產(chǎn)3500公斤種植規(guī)程

1、品種選擇與切塊

1.1鄭商薯10號品種選擇：選擇原種一、二代，品種純度高，病害尤其是瘡痂病少。

1.2切塊與消毒：要求種塊上面至少一個芽眼，呈三角形狀，每塊30-40克，一般每斤切30塊左右，切忌片狀，保證苗期種塊營養(yǎng)供應充足。在種子緊缺時或者尾部芽眼少塊特別大也可以從頂芽劈開，用付芽做主芽。在切塊過程中遇到帶病種子，切刀要消毒，防治傳染病害。把切刀放進濃度為0.3-0.5%高錳酸鉀溶液中消毒5分鐘，可以用兩把刀交替使用，能夠有效防止軟腐病、根腐病、黑脛病、瘡痂病和病毒

病等。

1.3拌種：為了防止種塊帶病及土傳病害，每畝種塊大約125-150千克用滑石粉1200克與甲托100克、甲霜錳鋅100克、中生菌素50克混勻，現(xiàn)切現(xiàn)拌。防治根腐病、黑莖病、瘡痂病。在氣溫低于20C，注意加蓋棉被或草簾，以防凍害，同時打破休眠，促進芽萌動。

2、整地、施肥、播種

2.1精細整地：選擇肥沃沙壤土，深耕或深松深度23-25厘米;在合適時機旋地，要求土細地平，無坷垃，無秸稈茬，無廢舊滴灌帶。按照馬鈴薯需肥規(guī)律5：2：10，有機無機肥料搭配使用，推薦配方：○1尿素25千克，二胺25千克，硫酸鉀50公斤千克;○2尿素35千克，含有微量元素的過磷酸鈣80公斤;氯化鉀40公斤;有機肥200千克;○3？做底肥撒施，然后旋耕。

2.2播種：根據(jù)我地區(qū)情況，一般采用大壟雙行播種，壟寬85.厘米，溝寬25厘米，播種密度4200-4500穴，株距26-28厘米。馬鈴薯塊莖在地面下10厘米深的溫度達7-8℃時，幼芽即可生長，10～12℃時幼芽可茁壯成長并很快出土。在我區(qū)播種時間選在12月中下旬，播種深度10～12厘米，以防凍害;播種時機器要走慢，防止空穴。覆膜（4絲米）、鋪滴管、起壟、條施肥（每畝15：15：15平衡肥15公斤）、施地下蟲藥（每畝2.5公斤）一次性完成。底肥撒施不能過早，邊撒施邊起壟，以防下雨肥料流失。

生產(chǎn)中遇到的問題：○1悶生薯，播種后塊莖上的幼芽變成子塊莖，也稱悶生薯，這是由于播種前塊莖貯藏條件不好，窖溫偏高。窖溫在4℃以上，塊莖休眠過后即開始發(fā)芽。有的窖溫在10℃以上，塊莖上芽子長得很長。把塊莖長芽去掉后播種，塊莖內(nèi)養(yǎng)分向幼芽轉移時遇到低溫，幼芽沒有生長條件，所以又把養(yǎng)分貯藏起來形成了新的小塊莖。○2造墑，播種時干旱少雨，土壤含水量低于40%，適當澆水，扎根打下基礎，同時防止上凍。

3、田間管理

3.1出苗期前管理：播種后，經(jīng)常到田間觀察，發(fā)現(xiàn)地膜爛或沒蓋好，膜下沒水珠，用土壓實防止跑墑降溫。播后50天左右，2月20日前后，幼苗離土面3厘米開始覆土，厚度在3-4厘米，覆土過淺，幼苗難以破膜，馬鈴薯發(fā)青，商品性差。

3.2苗期管理： 3月10日左右出苗，出苗后及時查漏補缺，對膜下苗及時扒膜露出，防止高溫燒苗。如果覆土過淺，在苗高6厘米左右可以二次覆土;在苗高10厘米左右及時間苗補苗定苗，當薯苗長到10厘米左右時進行間苗，將每一株群（每一薯種會生長出多個薯苗）僅保留1-2個最強壯的薯苗，掐除靠下面的多余的小苗，注意不可以拔出，以免傷到正常薯苗的根部;，切忌多頭，結出許多小馬鈴薯，影響有效產(chǎn)量，頭多時要多次間苗定苗。存在缺苗斷壟的及時查漏補缺。

3.3團棵期（現(xiàn)蕾期）：3月28日，10%馬鈴薯現(xiàn)蕾，結合溫度、降雨及時防治馬鈴薯晚疫病、根腐病、黑莖病。

3.4：花期：馬鈴薯團棵現(xiàn)蕾后即開始結薯，到開花期薯塊迅速膨大，該期經(jīng)歷30天左右。

初花期：4月5日， 馬鈴薯植株在地上莖開始出現(xiàn)分枝時，地下莖也相應的長出匍匐莖，塊莖開始膨大。塊莖不斷膨大和增重，是表示植株的生產(chǎn)能力和品種的重要特征。適當?shù)喂?，小水為主、施少量硝酸鉀肥，結合溫度、降雨及時防治馬鈴薯晚疫病、根腐病、黑莖病。

盛花期（80%開花，現(xiàn)蕾后20天左右），葉面積最大，制造養(yǎng)分的能力最強，在開花后20天左右塊莖增長的速度最快。滴灌，不能缺水、以少量高鉀肥為主，結合溫度、降雨及時防治馬鈴薯晚疫病、早疫病、根腐病、黑莖病。

3.5膨大期：花末期開始進入膨大期、膨大后期，需要多次澆水追肥，土壤表面持水量30%，5厘米持水量60%為標準，同時防病治病。噴施一些含鉀和鈣的葉面肥，促進馬鈴薯營養(yǎng)生長，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。盡量不要選擇含氮元素或氨基酸、腐植酸類的葉面肥，這類的葉面肥會促進馬鈴薯生殖生長，使薯塊干物質(zhì)和淀粉積累降低，影響馬鈴薯商品性，同時薯塊表皮木栓化程度差，收獲時薯塊表皮容易擦傷，感染病菌，冬儲時容易出現(xiàn)大規(guī)模腐爛，所以馬鈴薯生長后期噴施葉面肥一定要科學選擇，不要盲目使用。

生產(chǎn)中遇到的問題：1.畸形薯，在塊莖遇到長時間高溫時即停止生長。待澆水或降雨后土壤溫度下降，塊莖又開始生長，即二次生長。在這樣條件下有的塊莖像啞鈴，有的像念珠狀，出現(xiàn)各種畸形。當然，這種現(xiàn)象與品種是否耐高溫有很大關系。對高溫敏感的品種遇到干旱缺水、土壤溫度升高時，二次生長塊莖特別多，而耐高溫品種可不出現(xiàn)或很少出現(xiàn)二次生長。還有的品種在土壤溫度高時，塊莖發(fā)芽后長出地面變成枝條，這就會嚴重影響產(chǎn)量或降低塊莖品質(zhì)。對這類品種要及時灌溉降低土溫。2.空洞薯，在馬鈴薯膨大過程中，鉀肥不足，水分充足，生長跟不上，引起空洞現(xiàn)象。

3.6 控上促下：當薯苗長到10-15公分時，現(xiàn)蕾前，一般是出苗后的15到20天左右，此時馬鈴薯的匍匐莖的頂端開始膨大結薯，只用一次“坐果靈”增加地下結薯個數(shù);當薯苗長到30公分時，現(xiàn)蕾后開花前，只使用一次“烯效?”進行調(diào)控，不能使用多效唑。 在馬鈴薯盛花末期，如果莖稈生長過旺，超過40厘米，用25%氯化膽堿每畝60克噴霧，控制旺長，促進地下塊莖膨大。

3.7收獲期：馬鈴薯在生理成熟期后要及時收獲。馬鈴薯生理成熟的標志是：葉色由綠逐漸變黃轉枯;塊莖尾部與連接的匍匐莖容易脫離，不需用力拉就可以與匍匐莖分開，同時塊莖表皮韌性較大、皮層深厚、色澤正常。收獲前4-7天停止?jié)菜?。在計劃收獲前7-10天應對植株進行割秧或藥劑殺青處理，并及時將馬鈴薯秧運出田間，以利于土壤水分的蒸發(fā)，使薯皮老化，便于收獲。收獲要選擇晴天，塊莖犁出土層最好晾曬1-2小時再行拾撿，收獲的薯塊不能放在露地，更不能用發(fā)病的薯秧遮蓋，要防止雨淋和日光暴曬，以免堆內(nèi)發(fā)熱腐爛和薯皮變綠，降低商品性。在裝運時要輕放，入袋落差不要過大，以免產(chǎn)生磕碰傷。如果種植面積大，晚期的還需要澆水，注意防止高溫煮馬鈴薯。

4、病蟲害防治

4.1 馬鈴薯蟲害在我市分為地下蟲害和地上蟲害。地下蟲害主要有地老虎、金針蟲、蠐螬、螻蛄等，拌種或撒施辛硫磷顆粒劑即可;地上害蟲主要有蚜蟲、飛虱、薊馬等，定期打吡蟲啉、噻蟲嗪即可。

4.2 馬鈴薯病害在我市主要有晚疫病、根腐病、瘡痂病、黑脛病等。在生長的各個階段都會發(fā)生，要及早防治，尤其在下雨或連陰雨后及時打藥，防止病害傳染蔓延。

4.2.1馬鈴薯晚疫病

可選用甲霜錳鋅，烯酰嗎啉，霜脲氰，氰霜唑，唑醚菌胺或氟啶胺等噴霧。

4.2.2 馬鈴薯瘡痂病

主要發(fā)病在老區(qū)，用中生菌素拌種，每畝80克。

4.2.3 馬鈴薯黑脛病

發(fā)病部位在馬鈴薯莖與土面交界處下面2厘米，如果病斑繞頸一圈，整株死亡，及早用甲霜錳鋅拌種或噴霧。