荔枝種植戶是否存在適度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模
——基于土地生產(chǎn)效率的視角

齊文娥，宋鳳仙

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東 廣州 510642)

0 引言

我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，土地是他們最值得信賴的依靠。改革開放以來(lái)，我國(guó)實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，很大程度上提高了農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)[1]。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化和規(guī)?；男聲r(shí)代，探索形成符合中國(guó)實(shí)際的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)路徑是當(dāng)前的重要任務(wù)[2]。農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)是新時(shí)代提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的有效途徑和必然趨勢(shì)[3]。2017年黨的十九大報(bào)告首次提出了“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，對(duì)農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)效率更加重視。堅(jiān)持依法自愿有償原則，引導(dǎo)農(nóng)村承包經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

學(xué)者們對(duì)土地適度規(guī)模進(jìn)行了研究。陳云飛等[4]對(duì)土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了研究，提出了促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的對(duì)策建議。冀名峰等[2]對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)途徑進(jìn)行了研究，在土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式下，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和因各種因素導(dǎo)致的土地流轉(zhuǎn)期限的不穩(wěn)定對(duì)糧食等低附加值大宗農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)了交易的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。杜志雄等[5]探討了當(dāng)前農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)存在土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率低、土地被流轉(zhuǎn)、流向不合理和土地租金顯著上漲等突出的問(wèn)題。對(duì)土地規(guī)模與土地生產(chǎn)效率之間的關(guān)系，學(xué)者們也得出了不同的觀點(diǎn)。危薇等[6]用實(shí)證分析得出糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與土地生產(chǎn)之間有負(fù)相關(guān)，小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)土地生產(chǎn)率明顯高于大規(guī)模農(nóng)場(chǎng)。楊宗耀等[7]認(rèn)為農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大并不會(huì)降低土地生產(chǎn)率，僅從土地生產(chǎn)率角度來(lái)看，農(nóng)戶增加收入而擴(kuò)大規(guī)模不會(huì)威脅糧食安全。馬力陽(yáng)等[8]認(rèn)為土地規(guī)模對(duì)生產(chǎn)技術(shù)效率有負(fù)向影響。

土地規(guī)模與土地生產(chǎn)率之間的關(guān)系并未有定論，基于已有的研究[9-14]，本文對(duì)荔枝種植戶的適度規(guī)模生產(chǎn)進(jìn)行了研究。荔枝是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)作物，是廣東、廣西2省荔枝種植戶的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源?；诶笾ΨN植戶的生產(chǎn)特征進(jìn)行研究，實(shí)證分析了荔枝種植規(guī)模與土地生產(chǎn)率之間的關(guān)系，對(duì)提高荔枝種植戶的生產(chǎn)效率有一定實(shí)際意義。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源及基本統(tǒng)計(jì)

本文所用的數(shù)據(jù)來(lái)自國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)于2017年8～9月在廣東和廣西2省區(qū)實(shí)地調(diào)研所得。廣東和廣西2省區(qū)是我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)的絕對(duì)主產(chǎn)省區(qū)，其荔枝種植面積占全國(guó)荔枝總面積的88%。此次調(diào)研采用PPS抽樣調(diào)查法，對(duì)2個(gè)省區(qū)6個(gè)綜合試驗(yàn)站10個(gè)縣(市)26個(gè)鎮(zhèn)42個(gè)村的荔枝種植戶開展一對(duì)一的訪談式調(diào)研。共調(diào)研了943個(gè)荔枝種植戶，其中廣東調(diào)研問(wèn)卷489份，廣西調(diào)研問(wèn)卷454份。剔除個(gè)別關(guān)鍵數(shù)據(jù)缺失或矛盾的樣本后，共獲得有效問(wèn)卷904份，其中廣東為485份，占樣本量的53.65%，廣西為419份，占樣本量的46.35%。

從表1可知，荔枝種植戶中戶主為男性的比重較大，占94.08%；戶主受教育程度主要集中在初中，占比為44.75%，高中以上學(xué)歷的僅27個(gè)，占樣本比例的2.98%；戶主年齡主要集中在50～60歲，占比37.02%；荔枝種植戶的種植規(guī)模在0.4 hm2以下的有433個(gè)，占比為47.9%。調(diào)研數(shù)據(jù)中的樣本，荔枝種植規(guī)模相對(duì)較小，3.3 hm2以上的荔枝種植戶僅為5.53%。荔枝種植戶接受技術(shù)培訓(xùn)的比例為51.55%；加入農(nóng)村專業(yè)合作社的荔枝種植戶的比較少，占比為24.86%。

1.2 模型介紹及變量選擇

借鑒眾學(xué)者的方法[10-11]。本文設(shè)定的計(jì)量模型如下：

lnq=α0+α1lnm+α2Type×lnm+α3lnk+α4lnl+α5lng+α6edu+α7ski+α8h+α9j+α10x+ε

(1)

q為荔枝的平均產(chǎn)量，單位為kg/hm2，表示土地生產(chǎn)率。m為荔枝種植面積，用以控制土地投入。Type×lnm表示土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模與荔枝種植面積自然對(duì)數(shù)的交互項(xiàng)，Type是虛擬變量，表示不同的土地規(guī)模；k表示荔枝種植戶要素投入成本；l表示荔枝種植過(guò)程中勞動(dòng)力投入成本；g表示固定資本投入；edu表示荔枝種植戶受教育的年限；ski表示戶主是否接受過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)(是=1，否=0)；h表示荔枝種植戶是否加入合作社(是=1，否=2)；根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)自身的情況，本文將荔枝種植面積分為0～0.2(Type1)、0.2～0.4(Type2)、0.4～0.6(Type3)、0.6～1.0(Type4)、1.0～1.7(Type5)、1.7～3.3(Type6)、3.3 hm2以上(Type7)，上述變量用來(lái)控制農(nóng)戶的人力資本對(duì)土地生產(chǎn)率的影響；j表示荔枝種植戶的家庭人口；x表示荔枝細(xì)碎化程度，其中土地細(xì)碎化程度為土地面積/地塊數(shù)。

表1 樣本荔枝種植戶的基本特征

研究土地規(guī)模與土地生產(chǎn)率之間的關(guān)系；借鑒之前學(xué)者們的方法[10]，主要變量如表2所示；農(nóng)作物的種植面積(hm2)用來(lái)解釋土地的投入[11-12]。農(nóng)戶平均每塊土地等于土地面積/地塊數(shù)，用以解釋農(nóng)戶土地的細(xì)碎化程度[13]；土地生產(chǎn)率為土地產(chǎn)出/荔枝面積，可得土地生產(chǎn)效率為6749.51 kg/hm2；根據(jù)柯布—道格拉斯函數(shù)，用生產(chǎn)要素作為自變量，韓蘇等[14]利用受教育年限、勞動(dòng)力投入、固定資本投入、要素投入成本作為自變量計(jì)算適度規(guī)模；羅丹等[11]利用農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技能作為投入要素。本文利用荔枝種植戶是否受過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和是否加入農(nóng)民合作社作為衡量荔枝種植戶的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技能的指標(biāo)。

2 模型結(jié)果分析

由表3可知：總要素投入、勞動(dòng)力投入和荔枝種植戶是否接受過(guò)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)土地生產(chǎn)率有顯著的正向影響。即要素投入和勞動(dòng)力投入越多，荔枝土地生產(chǎn)效率越高；荔枝種植戶越主動(dòng)接受技術(shù)培訓(xùn)，荔枝土地生產(chǎn)效率越高；是否參與農(nóng)業(yè)合作社對(duì)土地生產(chǎn)效率有顯著的負(fù)向影響，或許荔枝種植戶參加農(nóng)業(yè)合作社受約束比較多，會(huì)在一定程度上影響土地生產(chǎn)效率；土地細(xì)碎化程度對(duì)荔枝土地生產(chǎn)率有顯著的負(fù)向影響，生產(chǎn)越分散，土地的生產(chǎn)效率越低。

表2 主要變量統(tǒng)計(jì)結(jié)果

表3 荔枝土地生產(chǎn)函數(shù)的回歸結(jié)果

通過(guò)分析，本文討論了不同規(guī)模下土地生產(chǎn)率的情況，從另一個(gè)角度理解土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模。為此，通過(guò)公式(2)估計(jì)荔枝作物的生產(chǎn)函數(shù)。

lnQ=β0+β1lnM+β2lnK+β3lnL+β4z+β5edu+β6ski+β7h+β8j+β9area+v

(2)

其中，Q為荔枝產(chǎn)量(kg)，M為荔枝種植面積(hm2)，K為荔枝生產(chǎn)過(guò)程中總要素的投入(元)，L為勞動(dòng)力投入(元)。采用土地投入—產(chǎn)出彈性系數(shù)乘以土地生產(chǎn)率來(lái)計(jì)算邊際生產(chǎn)率。計(jì)算公式為：

(3)

根據(jù)公式(2)可以得出：不同荔枝生產(chǎn)規(guī)模的土地生產(chǎn)率荔枝土地規(guī)模與土地生產(chǎn)率之間表現(xiàn)為先升后降的倒“U”型關(guān)系(表4)。種植面積為0.6～1.0 hm2時(shí)，荔枝種植面積對(duì)土地生產(chǎn)效率在5%的條件下有顯著的正向影響，即荔枝種植戶種植規(guī)模在0.6～1.0 hm2區(qū)間，種植面積越大，荔枝的生產(chǎn)效率越高；種植面積為1.0～1.7 hm2時(shí)，荔枝種植面積對(duì)土地生產(chǎn)效率在5%的條件下有顯著的負(fù)向影響。荔枝種植戶的種植規(guī)模在1.0～1.7 hm2區(qū)間，種植面積越大，荔枝的生產(chǎn)效率越低。說(shuō)明荔枝種植戶在0.6～1.0 hm2區(qū)間，荔枝種植戶的生產(chǎn)效率達(dá)到最大值。種植面積為3.3 hm2時(shí)，荔枝種植面積對(duì)土地生產(chǎn)效率在1%的條件下有顯著的負(fù)向影響。在0～0.6 hm2和1.7～3.3 hm2之間，荔枝種植面積對(duì)土地生產(chǎn)效率沒(méi)有影響。要素資本投入和土地細(xì)碎化程度在生產(chǎn)函數(shù)中均有顯著的影響，其中要素資本投入對(duì)土地的生產(chǎn)率有顯著的正向影響，生產(chǎn)要素投入越多，荔枝的土地生產(chǎn)效率越高。土地細(xì)碎化程度對(duì)土地的生產(chǎn)率有顯著的負(fù)向影響，土地越分散，荔枝的土地生產(chǎn)率越低，勞動(dòng)力投入、固定資本投入、荔枝種植年限、荔枝種植戶的受教育年限和荔枝種植戶是否參與農(nóng)村合作社對(duì)荔枝的土地生產(chǎn)率沒(méi)有顯著的影響。荔枝種植戶是否接受過(guò)技術(shù)培訓(xùn)在荔枝種植規(guī)模為0～0.2 hm2和1.0～1.7 hm2的情況下有顯著的正向影響，在0.2～0.4 hm2、0.4～0.6 hm2、0.6～1.0 hm2、1.7～3.3 hm2及3.3 hm2以上的情況下沒(méi)有顯著影響。家庭人口在荔枝種植面積為1.7～3.3 hm2的情況下在1%的條件下呈顯著的正向影響，可能是種植面積越多時(shí)，越多的家庭人口可以參與到荔枝生產(chǎn)中，提高了土地的生產(chǎn)率。荔枝種植戶的最優(yōu)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模在0.6～1.0 hm2之間。

表4 荔枝生產(chǎn)率的回歸結(jié)果

在估計(jì)荔枝生產(chǎn)函數(shù)的基礎(chǔ)上，本文計(jì)算了不同規(guī)模下的土地生產(chǎn)率及土地邊際率，計(jì)算結(jié)果如表5所示?？梢灾览笾υ诓煌囊?guī)模生產(chǎn)情況下，土地生產(chǎn)率均呈現(xiàn)先升后降的倒“U”型。與上文實(shí)證檢驗(yàn)一致，當(dāng)荔枝種植面積為0.6～1.0 hm2時(shí)，土地生產(chǎn)率最高，此時(shí)土地的邊際生產(chǎn)率為7250.63 kg/hm2。當(dāng)荔枝種植面積超過(guò)1.0 hm2時(shí)，其土地邊際生產(chǎn)率遠(yuǎn)低于0，說(shuō)明荔枝生產(chǎn)規(guī)模不宜超過(guò)1.0 hm2。以上分析表明，荔枝合適的經(jīng)營(yíng)規(guī)模為0.6～1.0 hm2。

3 結(jié)論與建議

本文利用國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗團(tuán)隊(duì)2017年8～9月對(duì)廣東、廣西2個(gè)荔枝主產(chǎn)區(qū)對(duì)荔枝種植戶一對(duì)一實(shí)地調(diào)研的數(shù)據(jù)，根據(jù)柯布—道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)，對(duì)影響荔枝種植的土地生產(chǎn)率進(jìn)行了研究，得出要素投入成本、勞動(dòng)力投入和荔枝種植戶是否接受技術(shù)培訓(xùn)有顯著的正向影響；是否參加農(nóng)村合作社和荔枝生產(chǎn)土地細(xì)碎化程度有顯著的負(fù)向影響。通過(guò)對(duì)不同規(guī)模的荔枝種植戶進(jìn)行研究，把荔枝面積分成7個(gè)區(qū)間，得出生產(chǎn)要素投入、是否接受技術(shù)培訓(xùn)、土地細(xì)碎化程度有顯著影響；荔枝種植規(guī)模在0.6～1.0 hm2之間對(duì)生產(chǎn)函數(shù)有顯著的正向影響，種植規(guī)模在1.0 hm2以上對(duì)生產(chǎn)規(guī)模有顯著的負(fù)向影響；測(cè)算土地生產(chǎn)率和土地邊際生產(chǎn)率可以得出荔枝規(guī)模經(jīng)營(yíng)存在適度問(wèn)題，土地規(guī)模與土地生產(chǎn)率之間表現(xiàn)出先升后降的倒“U”型關(guān)系。土地的邊際生產(chǎn)率最高為7250.63 kg/hm2，適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模在0.6～1.0 hm2之間。

表5 土地邊際生產(chǎn)率的計(jì)算結(jié)果

根據(jù)以上結(jié)論，提出以下建議：(1)加強(qiáng)荔枝種植戶的技術(shù)培訓(xùn)效用。荔枝種植戶技術(shù)的提高可以直接促進(jìn)土地效率的提高，在生產(chǎn)中，政府農(nóng)業(yè)局和荔枝綜合試驗(yàn)站應(yīng)加強(qiáng)對(duì)荔枝種植戶培訓(xùn)力度，爭(zhēng)取做到一對(duì)一的幫扶行動(dòng)，提高荔枝種植戶的生產(chǎn)效率，提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平。(2)適度擴(kuò)大或減少荔枝種植戶的生產(chǎn)規(guī)模。根據(jù)2017年的實(shí)際調(diào)研數(shù)據(jù)，荔枝種植規(guī)模在0.6 hm2以下的占60.4%，但估算出的荔枝最適度的生產(chǎn)規(guī)模為0.6～1.0 hm2之間，適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大或減小生產(chǎn)規(guī)模有助于提高生產(chǎn)要素的利用效率。(3)降低荔枝種植細(xì)碎化程度。荔枝種植戶的細(xì)碎化程度對(duì)土地生產(chǎn)規(guī)模呈顯著的負(fù)向影響，細(xì)碎化程度越大，荔枝種植土地效率越低。荔枝種植戶應(yīng)根據(jù)具體情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整種植塊數(shù)，土地流轉(zhuǎn)或者租賃，使固定資產(chǎn)和機(jī)械設(shè)備得到充分利用，提高荔枝種植的土地生產(chǎn)率。