蘇南農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式探討
——以蘇州市吳中區(qū)國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園為例

魏 東/江蘇省農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)指導服務(wù)中心

江蘇的蘇南地區(qū)由于土地資源的限制，農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模化種植先天條件不足，但得利于其鎮(zhèn)村經(jīng)濟發(fā)展水平、城鎮(zhèn)化率和居民人均可支配收入高等因素，近年來不僅積極發(fā)展了精、特、優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，還大力依托都市圈發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，開發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品的旅游、文化、科教等功能。憑借煙雨江南獨特的生態(tài)環(huán)境，蘇州市吳中區(qū)國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園在生態(tài)涵養(yǎng)、休閑旅游、科技教育、文化傳承、電商等方面的功能也得到了進一步拓展，多業(yè)態(tài)、多功能的農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展勢頭明顯。

依托優(yōu)越生態(tài)資源促進農(nóng)旅融合

建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，打造旅游景點。園區(qū)大力進行美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，重點打造了如楊灣村、靈湖村、三山村、上林村等國家和省級的特色景觀旅游名村，成功建成各類休閑觀光農(nóng)業(yè)精品村、特色田園鄉(xiāng)村、田園小綜合體等鄉(xiāng)村旅游點共21個。同時以太湖景觀為根本，建設(shè)環(huán)太湖濕地景觀帶、環(huán)太湖大道和濱湖大道，打造出了環(huán)太湖濕地游覽景觀帶。由此，園區(qū)以穿點成線，織線成網(wǎng)的思路，將園內(nèi)的各類鄉(xiāng)村旅游點、環(huán)太湖濕地景觀帶與吳中區(qū)的國家級旅游度假區(qū)、太湖國家風景名勝區(qū)、國家5A級、4A級景區(qū)、國家森林公園、國家地質(zhì)公園有機融合，全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略成果初顯，“月月有花、季季有果、天天有魚蝦”。

挖掘地方美食，建設(shè)特色民宿。以碧螺春茶葉為原料制作各種含茶菜品，以“江南味道”大米制作白玉方糕、烏米飯、棗泥麻餅、糯米酒等糕點酒品，以太湖蟹、太湖三白等制作的湖鮮美食，使到園區(qū)內(nèi)休閑度假的游客們，不出園區(qū)嘗遍蘇州美食。整合園區(qū)內(nèi)的閑置、廢棄民宅資源，引進部分商業(yè)資本，通過翻新、改造，將民宅打造成各具特色的民宿，并組建民宿產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，凝聚民宿合力發(fā)展，制定民宿行業(yè)服務(wù)和收費標準，促進園區(qū)民宿規(guī)范發(fā)展、合作共贏。園區(qū)引導打造一批如玖樹·森林的秘密、右見十八舍、半山藝、易成居、小團圓、花坊孖、湖柳蝶坊、柳岸花明等風格各異的精品民宿，讓游客脫離了鋼筋混凝土，享受到了“詩和遠方”，將游客短暫的一日游引導為多日游。

依托地區(qū)民俗資源促進農(nóng)文融合

挖掘民俗文化，傳承傳統(tǒng)工藝。在各旅游點和節(jié)慶活動中增加蘇州農(nóng)村常見的民俗娛樂活動和特色農(nóng)娛體驗，如園區(qū)以豐收為主題舉行音樂會，現(xiàn)場表演了《新樂府 昆區(qū)》《新樂府 評彈》等傳統(tǒng)蘇州文化。開展“碧螺春茶手工制作技藝”非遺文化為代表的農(nóng)業(yè)體驗及如軋神仙、風箏農(nóng)田放飛活動等，使游客沉浸到有特色、有文化、有內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游氛圍。

提煉人文資源，傳播農(nóng)耕文化。遵循“跳出節(jié)慶做節(jié)慶”的理念，在做好山浪年味嘉年華、碧螺春茶葉節(jié)、太湖梅花節(jié)、太湖百合花節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)慶活動的同時，推出中國農(nóng)民豐收節(jié)、菜花節(jié)、插秧節(jié)、稻田畫節(jié)等新節(jié)慶活動，形成了每月一節(jié)的節(jié)慶活動格局，不僅帶動了園區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，還為吳中區(qū)的全域旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展注入了強大動力，“開拓市場、帶動消費”作用明顯，園區(qū)通過旅游、展會、民宿等帶動銷售的農(nóng)產(chǎn)品占比達到了總量的43%。

依托農(nóng)事參觀體驗促進農(nóng)科教融合

打造智慧農(nóng)業(yè)區(qū)。園區(qū)打造的1156畝智慧農(nóng)業(yè)核心區(qū)，采用低壓管道灌溉，設(shè)置小型氣象站及智能監(jiān)控，通過全球定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)、遙感系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用，集新興的互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、無線網(wǎng)橋技術(shù)為一體，依托部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場的各種傳感器和無線通信網(wǎng)絡(luò)，打造了互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)示范區(qū)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預(yù)警、智能決策、智能分析、智能節(jié)水灌溉、專家在線指導。此外通過購置各種農(nóng)業(yè)機械設(shè)備，從播種、插秧、無人機植保、全自動收割、加工，實現(xiàn)稻米種植全程機械化。通過全程機械化和智慧系統(tǒng)的打造，園區(qū)20個職業(yè)農(nóng)民種植管護了6000畝水稻。

開展青少年農(nóng)事教育。園區(qū)的“江南茶文化博物館”圍繞碧螺春的由來、古代碧螺老茶館生活場景、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)碧螺春茶手工制作技藝的展示與介紹，傳承、弘揚碧螺春茶文化。通過與樂享蘇州、博研文旅、全市中小學校等單位的合作，開展研學、團建等多樣農(nóng)旅活動，為不同層次的群眾體驗農(nóng)耕文化提供場所及服務(wù)，打造出了“第八批蘇州市科普惠農(nóng)服務(wù)站”和“蘇州市第二十一批科普教育基地”。

依托特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品促進農(nóng)工貿(mào)融合

從田頭到餐桌，講好“一粒米”的故事。“吳中大米”，米粒玉白有光澤，口感綿軟略粘，微甜、有韌性，2018年被認定為地理標志證明商標。園區(qū)在此基礎(chǔ)上建設(shè)水稻綜合管理服務(wù)中心，對水稻生產(chǎn)、加工、管理進行一條龍服務(wù)，實現(xiàn)“一粒種子”到“一粒米”質(zhì)量全程可追溯。搭建銷售推廣平臺，推廣“江南味稻”、“吳小米”等銷售子品牌，建立線下體驗店及線上微商城，擴大了以“江南味稻”為引領(lǐng)的鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力，與此同時引進大米數(shù)碼印罐和充氮灌裝包裝流水線，生產(chǎn)私人定制易拉罐裝有機品質(zhì)大米，產(chǎn)品銷售價從12元/千克，提升至12-16元/罐（350g裝）。2019年“江南味稻”生態(tài)大米被評為江蘇省首屆“好吃蘇米”品鑒大賽金獎。

從茶園到茶盞，呈現(xiàn)“一杯茶”的旅程。洞庭（山）碧螺春，以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕著稱，是我國十大名茶之一。洞庭山碧螺春茶采用純手工炒制，“手不離茶、茶不離鍋、揉中帶炒、炒中帶揉、連續(xù)操作、起鍋即成”，獨特的加工工藝已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。園區(qū)茶葉生產(chǎn)企業(yè)與南京農(nóng)業(yè)大學、上海聯(lián)合利華等高校、食品企業(yè)合作，成立專門的研發(fā)團隊，研制生姜紅茶、玫瑰紅茶、檸檬紅茶等26個品種，滿足各類消費者的需求，體現(xiàn)了“飲一壺清茶，品人生百味”的茶文化魅力。