四川茶區(qū)主栽茶樹品種現(xiàn)狀與分析

王小萍，張 廳，劉 飛，唐曉波，劉 曉，熊元元，張 娟，馬偉偉，李春華，王 云

(四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所，四川 成都 610066)

四川省位于我國西南地區(qū)，界于26°03＇N～34°19＇N,97°21＇E～108°12＇E之間，地勢西高東低，氣候、生態(tài)類型復(fù)雜多樣,屬于我國西南茶區(qū),境內(nèi)除川西高原外，盆地及周邊適宜或較適宜茶樹栽培種植。四川茶樹栽培歷史悠久，是我國重要的綠茶、黑茶和紅茶產(chǎn)區(qū)，茶葉已成為山區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。截止到2018年，四川茶樹種植面積達37.4萬hm2，產(chǎn)量約30.1萬t，實現(xiàn)毛茶產(chǎn)值242億元，綜合產(chǎn)值726億元，茶園面積和產(chǎn)量均居全國第二位[1]。

當前四川有32個茶葉主產(chǎn)縣，根據(jù)地理位置，可分為川西茶區(qū)、川南茶區(qū)、川東北茶區(qū)。四川茶區(qū)多屬亞熱帶濕潤季風性氣候，冬無嚴寒夏無酷暑，全年溫暖濕潤，年均溫16～18℃，無霜期240～280d；降雨量充沛，年降水量1000～1200mm，但降雨分布不均衡，多集中在夏秋季，冬春季整個四川茶區(qū)易發(fā)生茶園干旱。根據(jù)對四川茶區(qū)主產(chǎn)縣的實地考察，本文就主栽茶樹品種現(xiàn)狀進行了調(diào)查與分析，并結(jié)合當前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就我省茶樹品種選育提出建議。

1 主栽茶樹品種現(xiàn)狀

通過四川各主產(chǎn)茶縣實地考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當前各茶區(qū)主栽茶樹品種以福鼎大白、福選9號、名山131、群體種為主，其中川西茶區(qū)搭配栽種蒙山系列、特早213、中茶108、中茶302、梅占、黃金芽、安吉白茶、峨眉問春、川沐28號、馬邊綠等；川南茶區(qū)搭配栽種烏牛早、天府紅1號、天府紅2號、早白尖、烏蒙早、黃金芽、中黃1號、古藺牛皮茶等；川東北茶區(qū)搭配栽種中黃1號、中黃2號、龍井43、云頂早、云頂綠、巴山早、南江群體種等。而我省近年選育登記的茶樹新品種如天府28號、三花1951、川茶1號、川茶2號、川茶3號等栽種面積較少，見表1。

表1 四川各茶區(qū)主栽茶樹品種

2 存在的問題

2.1 茶樹良種化發(fā)展不均衡

良種是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，截止2018年，我省良種茶園面積28.56萬hm2，良種化茶園面積占總面積76.36%，高于全國平均水平(60%左右)[2]。然而通過對主產(chǎn)茶縣的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各茶區(qū)茶樹品種良種化發(fā)展不均衡，如川西茶區(qū)名山縣、雨城區(qū)、蒲江、夾江等地良種茶園面積占比可達90%左右，高于全國平均水平；而川東北茶區(qū)如北川、平武、萬源、通江、南江、川南古藺等良種茶園面積占比則較低，約20%～40%左右，遠低于全國平均水平。四川中小葉群體種、南江大葉種、古藺牛皮茶、崇慶枇杷茶均是我省認定的傳統(tǒng)茶樹良種，屬有性系，具有適應(yīng)性強、成品茶耐沖泡等優(yōu)點，同時也具有物候期不整齊、新梢芽葉性狀差異大等缺點，不利于今后茶園管理、采摘和加工的標準化、機械化、規(guī)?；陌l(fā)展。

2.2 新茶樹品種示范推廣力度不足

福鼎大白、福選9號以及名山這3個茶樹品種分別選育于20世紀80、90年代，栽種歷史較久，存在品種退化、抗性降低的風險，需要及時進行品種更新?lián)Q代。近年來，我省茶學科研工作者選育登記了一批茶樹良種，如天府28號，天府紅1號、天府紅2號、三花1951、紫嫣、川農(nóng)黃芽早、川茶2號、川茶3號、川農(nóng)黃芽早、川沐28號等，但新品種在我省茶區(qū)栽種面積較少。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)部分茶企、專合社在進行茶園新建或改種過程中對選種比較迷茫，對新品種的基本性狀缺乏認識，存在育種環(huán)節(jié)與終端需求脫節(jié)，新品種示范推廣力度不足。同時調(diào)研發(fā)現(xiàn)有的地區(qū)在茶樹改種過程中，不重視良種良法配套技術(shù)，種植不規(guī)范，管理粗放，導(dǎo)致品種成活率低或投產(chǎn)周期長。

2.3 優(yōu)異茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新利用率低

四川茶樹種質(zhì)資源豐富，包括優(yōu)異地方品系、群體種、野生茶樹資源等。這些資源攜帶有抗病蟲害或功能性成分特異等性狀，如具有耐寒、氨基酸含量高的北川苔子茶[3]；發(fā)芽早，芽頭長，抗性好的枇杷茶[4-5]。但是這些資源缺乏系統(tǒng)觀測，特異性狀沒有進行有效挖掘利用，種植方式還以種子播種為主，管理也粗放，資源未向良種進行轉(zhuǎn)化。同時隨著良種品種化的推進，這些地方品系、群體種也面臨消失的風險,需要加快開發(fā)利用。四川野生茶樹資源豐富，但資源破壞嚴重，數(shù)量也在逐漸減少。如2018年9月在都江堰玉堂鎮(zhèn)調(diào)查野生茶樹資源發(fā)現(xiàn)有些資源已被砍伐，僅收集到4份資源。而通過走訪了解，當?shù)卦且吧铇滟Y源集中分布區(qū)。在古藺縣富強村5組，2019年11月再次調(diào)查當?shù)匾恢陿鋸竭_1.5m的野生大茶樹時發(fā)現(xiàn)已被林地主人砍伐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)敘永縣野生茶樹資源受鉆心蟲危害，部分單株已經(jīng)死亡。出現(xiàn)這些問題的主要原因：①城鎮(zhèn)化進程發(fā)展，農(nóng)村建房修路砍毀。②農(nóng)村留守的老年人勞動力缺乏，野生茶樹采摘困難，經(jīng)濟效益低。③野生茶樹資源生存自然環(huán)境惡劣，呈自生自滅狀態(tài)，鉆心蟲、茶毛蟲、茶網(wǎng)蝽、煤煙病等病蟲害高發(fā)。④自然災(zāi)害，比如山體滑坡、地震、雷雨打擊和沖刷等。

3 建議

3.1 加快良種的選育或引進，開展相關(guān)繁育、栽培、加工等配套技術(shù)的研究

科研部門應(yīng)加快茶樹良種的選育，將我省資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品種優(yōu)勢。良種選育應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)實際需求，選育出一批品質(zhì)優(yōu)良，抗性較強并且適合機械化采摘的茶樹新品種，同時加大對省內(nèi)外良種的篩選和引進。另一方面，積極開展良種配套的相關(guān)種苗繁育、綠色高效的栽培管理、新產(chǎn)品開發(fā)等技術(shù)研究，提高茶葉品質(zhì)和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.2 加強新品種及配套技術(shù)培訓及推廣示范力度

新品種選育最終要落實到實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，茶農(nóng)是新品種種植的關(guān)鍵。因此，主管部門應(yīng)加強對茶農(nóng)的技術(shù)培訓，特別是新品種及配套相關(guān)技術(shù)，讓茶農(nóng)對品種的特征特性有較全面的認識，加大新品種標準化示范基地的建設(shè)，起到示范帶動的作用。

3.3 加強茶樹種質(zhì)資源的收集和保護，開展種質(zhì)資源的鑒定和發(fā)掘利用工作

目前我省在茶樹種質(zhì)資源的收集和保護方面取得了重要的進展，已收集各類茶樹種質(zhì)資源約3000余份，但和國內(nèi)已建茶樹種質(zhì)資源圃且稍具規(guī)模的省份如福建省[6]、廣東省[7]等還有差距，任務(wù)還十分艱巨。首先，需要加強對國內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源的引進，特別是近年國內(nèi)外新育成、具有重要性狀的品種。其次，應(yīng)進一步調(diào)查收集并保存我省地方特色的茶樹品種、野生茶樹資源。地方茶樹品種在當?shù)卦苑N年代較久，具有獨特的品質(zhì)或較強的抗性，具有重要的經(jīng)濟價值，但隨著茶樹良種化進程的推進，地方品種會逐年消失。同樣，野生茶樹種質(zhì)資源是珍貴基因資源，具有抗性強功能性成分特異，如高/低咖啡堿，高茶多酚、高茶氨基酸。這些優(yōu)異資源可以直接馴化育種或者作為育種親本進行種質(zhì)創(chuàng)制，因此，應(yīng)繼續(xù)加強茶樹種質(zhì)資源的收集和保護。品種創(chuàng)新的基礎(chǔ)是對優(yōu)良資源的深度挖掘。因此，應(yīng)進一步開展茶樹種質(zhì)資源的鑒定和發(fā)掘利用工作，圍繞育種目標，系統(tǒng)鑒定農(nóng)藝性狀，包括新梢特性、生化成分、適制性以及抗性等性狀，篩選出特異的種質(zhì)資源，并對這些資源進行深度挖掘鑒定，為品種創(chuàng)新提供新材料。