陜西秦巴山區(qū)豬苓引種栽培試驗(yàn)效果

黃瑞賢，李世榮，王海波，黃淑敏，夏培琦，周 琦

(靖宇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心·吉林靖宇·135200）

豬苓Polyporus umbellatus（Pers）Fr.別名豬茯苓、豬苓多孔菌，俗名野豬糞、野豬屎、豬屎苓、雞屎苓、地烏桃等，以其色黑而零落似豬屎而得名。屬擔(dān)子多孔菌科、多孔菌屬的一種多年生藥用真菌，以干燥菌核入藥，為利尿藥，行水、排濕、消腫，并能止瀉，治痃虐。上世紀(jì)70年代日本首先從豬苓中分離出豬苓多糖，后經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明，豬苓多糖具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用，對(duì)治療慢性病毒性肝炎有明顯療效。豬苓主要分布在中國的吉林、黑龍江、河北、河南山西、陜西、西藏、內(nèi)蒙古、甘肅、四川、湖北、云南、貴州、青海等省區(qū)，朝鮮、蒙古、俄羅斯（遠(yuǎn)東地區(qū)）和東北的長白山區(qū)，野生豬苓菌核形狀各異，呈長條形或不規(guī)則塊狀，長白山區(qū)的豬苓以長條形、塊狀和片狀居多，形似姜塊狀，俗稱“雞屎苓”；而生長在山西、陜西等地的豬苓菌核分枝少，形如瘤狀俗稱“豬屎苓”。野生豬苓寄生于海拔500～1100m林內(nèi)、林緣、灌叢、采伐跡地等處櫟屬、柳屬及松科植物的根部。

豬苓是一種真菌，與蜜環(huán)菌共生。近年來，隨著野生資源的不斷減少，豬苓人工栽培技術(shù)越來越受到人們的重視。陜西省留壩縣地處秦巴山區(qū)，是野生豬苓的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，近年來，豬苓人工栽培取得成功，種植面積不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著，成為農(nóng)民增收致富的一條重要門路。秦巴山區(qū)與長白山區(qū)自然狀況和氣候條件極為相似，因此，我們引進(jìn)當(dāng)?shù)氐呢i苓栽培種、蜜環(huán)菌及種植技術(shù)于靖宇縣進(jìn)行試種，取得成功。現(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

豬苓種苓（豬屎苓）購于留壩縣，為黑苓；蜜環(huán)菌栽培種分別購于留壩縣（0.7kg/瓶，8瓶/㎡）和靖宇縣（天麻栽培用蜜環(huán)菌菌袋，1kg/袋，8袋/㎡）；菌材（直徑8～15cm,長50cm）、菌枝（直徑2～4cm,長5～8cm）；腐殖土、油沙土和柞樹葉自購。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)設(shè)在靖宇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心試驗(yàn)基地溫室中，溫室背風(fēng)向陽，常年不扣膜?；啬昶骄鶜鉁?.2℃，年平均活動(dòng)積溫2350℃，年平均降水量770mm，降水主要集中在6～8月，平均無霜期115天，土壤類型為白漿土。

1.2.2 試驗(yàn)方法

隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3個(gè)處理，2次重復(fù)，每個(gè)處理6㎡（1m寬×6m長，長為南北方向），設(shè)A:覆蓋物選用腐殖土，蜜環(huán)菌種產(chǎn)自留壩，種苓下栽量6kg,菌材82根，菌枝35kg；B:覆蓋物選用油沙土，蜜環(huán)菌種產(chǎn)自留壩，種苓下栽量6kg,菌材82根，菌枝35kg；C：覆蓋物選用試驗(yàn)地表層黑土，蜜環(huán)菌種產(chǎn)自靖宇，種苓下栽量6kg,菌材82根，菌枝35kg。

1.2.3 種植和收獲時(shí)間

2016年4月23日栽植；2018年10月9日起收。

1.2.4 栽種方法

1.2.4.1 菌材和菌枝準(zhǔn)備

長白山區(qū)最適宜蜜環(huán)菌寄生的樹種有栗樹、樺樹、榛柴等，多用柞樹、樺樹、花楸樹和榛柴的枝杈作為培菌材，最佳樹種是柞樹。菌材要選用粗8～15cm的柞樹樹干或枝椏，鋸成長50cm的木棒，在木棒的兩面或三面每隔3～5cm處砍一魚鱗口，深度達(dá)木質(zhì)部即可。菌枝要選用粗2～4cm的柞樹枝椏，鋸成長5～8cm的短棍即可。

1.2.4.2 擺棒和撒放菌枝

先挖松整平地面，然后在地面上鋪一層柞樹落葉，壓實(shí)后厚度1cm，做成寬1.1m，長6m的畦床，然后取來備好的樹棒（菌材）橫畦平壓在上面,菌材順畦平放二行于畦內(nèi)，棒與棒間距2cm左右，二行菌棒的行距5～8cm,二棒間隙和二行空隙中要填入覆蓋物，厚度為棒直徑的1/2，然后再將菌枝放到二棒間隙和二行空隙中的覆蓋物上并壓實(shí)，菌枝擺放不能重疊。

1.2.4.3 播種

將種苓均勻擺放靠緊在棒的兩頭（各1個(gè)）和兩側(cè)后（各3個(gè)），再將蜜環(huán)菌菌種均勻放在豬苓種兩邊，然后撒蓋一層3～5cm厚的柞樹葉，用土封頂，厚15cm，蓋成平頂，頂部用落葉樹枝覆蓋，保溫、保濕。畦頭和畦幫先撒蓋一層柞樹葉，厚2～3cm，然后用覆蓋物包好畦頭和畦幫，厚度15cm。

1.2.4.4 栽后管理

豬苓栽后管理十分簡單，不除草，不施肥。主要抓好六點(diǎn)：一是防旱；二是保溫、保濕；三是防蟲害、鼠害；四是防止人畜踐踏；五是注意觀察豬苓營養(yǎng)需求，加棒覆土；六是根據(jù)豬苓生長情況進(jìn)行割草遮陰。

2 結(jié)果與分析

不同處理測產(chǎn)結(jié)果見表1，表中數(shù)據(jù)顯示：不同覆蓋物產(chǎn)量存在差異，以腐殖土栽培豬苓產(chǎn)量最高，最高值達(dá)到4.04kg/㎡，增長4倍，二次重復(fù)平均產(chǎn)量為3.13kg/㎡，增長3.1倍；其次為油沙土，二次重復(fù)平均產(chǎn)量為2.17kg/㎡，增長2.1倍；再次為試驗(yàn)地表層黑土，二次重復(fù)平均產(chǎn)量為1.82kg/㎡，增長1.8倍，差異顯著性測驗(yàn)各處理間不存在差異。

表1 不同處理豬苓產(chǎn)量測數(shù)結(jié)果單位：kg/㎡

3 結(jié)論與討論

3.1秦巴山區(qū)豬屎苓在長白山區(qū)能夠正常生長，菌核形狀與原產(chǎn)地一致，引種試栽取得成功。

3.2栽種豬苓的覆蓋物用腐殖土最好，其次是油沙土。

3.3豬苓栽種后一定要加強(qiáng)田間管理，才能提高繁殖系數(shù)，達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。