食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)“三年磨一劍”

林波

2020年是不平凡的一年，在抗擊新冠肺炎疫情過(guò)程中，食品行業(yè)企業(yè)充分發(fā)揮自身資源與專業(yè)優(yōu)勢(shì)，在保證民生、穩(wěn)定市場(chǎng)方面積極貢獻(xiàn)力量，展現(xiàn)了食品行業(yè)企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

2020年12月30日，筆者參加了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦、責(zé)揚(yáng)天下（北京）管理顧問(wèn)有限公司協(xié)辦的“2020中國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)發(fā)展論壇”暨社會(huì)責(zé)任工作培訓(xùn)會(huì)議，感觸良多。回顧自2017年參加食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)，到如今首個(gè)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)指日可待，可謂“三年磨一劍今朝顯鋒芒”。這三年多來(lái)，我國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)，穩(wěn)步向前。筆者作為整個(gè)過(guò)程的參與者、見(jiàn)證者，既驕傲，又期待。

關(guān)乎民生? 擔(dān)當(dāng)重任

食品行業(yè)作為重要的民生行業(yè)，在疫情期間承擔(dān)著提供重要物資保障的重任，這份事關(guān)民生的責(zé)任擔(dān)當(dāng)更加堅(jiān)定了未來(lái)的目標(biāo)。在行業(yè)主管部門和協(xié)會(huì)的重視和推動(dòng)下，論壇達(dá)成共識(shí)：在我國(guó)開(kāi)啟“十四五”規(guī)劃之際，在疫情防控常態(tài)化和可持續(xù)發(fā)展背景下，食品行業(yè)企業(yè)需要承擔(dān)更為重要的社會(huì)責(zé)任。

為何食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)如此重要？論壇給出了答案。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪在論壇上提到，食品行業(yè)在疫情重點(diǎn)防控期間，為保障民生作出了巨大貢獻(xiàn)，發(fā)揮了壓艙石和穩(wěn)定器的重要作用。研究探討食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任、交流經(jīng)驗(yàn)、培訓(xùn)學(xué)習(xí)以及制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，編制工作指南等，都具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和支持可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。食品行業(yè)履行社會(huì)責(zé)任有著特殊的重要性。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長(zhǎng)李強(qiáng)也表示，國(guó)家相關(guān)政府部門一直高度重視食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任工作，積極倡導(dǎo)食品企業(yè)提升社會(huì)責(zé)任意識(shí)，不斷摸索適合自身特色的社會(huì)責(zé)任管理途徑，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息的披露。疫情期間，廣大食品行業(yè)企業(yè)在積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同復(fù)工復(fù)產(chǎn)的同時(shí)，不僅為合作的供應(yīng)商提供了免息的扶持資金，還積極梳理產(chǎn)業(yè)鏈的堵點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)，想方設(shè)法幫助配套的中小企業(yè)積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，充分展現(xiàn)出企業(yè)的責(zé)任意識(shí)與擔(dān)當(dāng)。同時(shí)也希望食品工業(yè)協(xié)會(huì)繼續(xù)團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大食品企業(yè)從食品安全、環(huán)境治理、節(jié)能減排、職工就業(yè)、慈善捐贈(zèng)、社會(huì)救濟(jì)等各個(gè)方面踐行社會(huì)責(zé)任理念。

三項(xiàng)成果? 成績(jī)亮眼

過(guò)去一年，食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任推進(jìn)不僅沒(méi)有因?yàn)橐咔榉啪彛炊玫娇涨暗陌l(fā)展，取得了豐碩成果，為我國(guó)相關(guān)行業(yè)社會(huì)責(zé)任的發(fā)展樹(shù)立了典范。

會(huì)上發(fā)布了《“責(zé)任與擔(dān)當(dāng)”中國(guó)食品行業(yè)企業(yè)抗疫案例集（2020）》《中國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任典型實(shí)踐案例集（2020）》《中國(guó)食品行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究分析報(bào)告（2020）》三項(xiàng)食品行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)成果。這三項(xiàng)成果全面展現(xiàn)了食品企業(yè)抗擊新冠疫情的典型實(shí)踐，在專業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)秀實(shí)踐以及食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展的背景、發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展建議等，為食品行業(yè)企業(yè)更好地履行社會(huì)責(zé)任提供經(jīng)驗(yàn)借鑒、新路徑和新思考。

其中，《“責(zé)任與擔(dān)當(dāng)”中國(guó)食品行業(yè)企業(yè)抗疫案例集（2020）》《中國(guó)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任典型實(shí)踐案例集（2020）》都是食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合《可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊》開(kāi)展征集的。前者精選了伊利、蒙牛、雀巢、李錦記等21個(gè)企業(yè)抗疫優(yōu)秀實(shí)踐，后者精選了李錦記、伊利、茅臺(tái)、雀巢等8個(gè)案例，分別從抗疫和社會(huì)責(zé)任特色議題實(shí)踐方面，展現(xiàn)了中國(guó)食品行業(yè)企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

第三項(xiàng)成果《中國(guó)食品行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究分析報(bào)告（2020）》，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合責(zé)揚(yáng)天下（北京）管理顧問(wèn)有限公司編制，系統(tǒng)總結(jié)了食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展的特點(diǎn)與不足，為食品行業(yè)企業(yè)更好地履行社會(huì)責(zé)任指明了方向。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)? 呼之欲出

經(jīng)過(guò)三年多的努力，食品行業(yè)的社會(huì)責(zé)任建設(shè)如今取得了一定的成績(jī)。這些成果的取得并非一夕之功，乃是三年來(lái)有目標(biāo)、有方向、有計(jì)劃、有步驟推進(jìn)的結(jié)果，其中需要持之以恒的堅(jiān)持和腳踏實(shí)地的落實(shí)。

為更好地引導(dǎo)和促進(jìn)食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，切實(shí)提升食品行業(yè)企業(yè)聲譽(yù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)于2017年12月啟動(dòng)《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》標(biāo)準(zhǔn)制定及相關(guān)研究工作，開(kāi)展食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任基礎(chǔ)研究。2018-2019年，起草了《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》標(biāo)準(zhǔn)文本，撰寫了食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任發(fā)展背景與趨勢(shì)分析，開(kāi)展了食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任文獻(xiàn)研究、食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露研究、食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究，以及開(kāi)展了食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任調(diào)研和專家會(huì)。

2019年8月，開(kāi)展《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》試點(diǎn);9月，開(kāi)展養(yǎng)樂(lè)多《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》編制試點(diǎn)調(diào)研;10月，開(kāi)展雀巢《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》試點(diǎn)宣貫會(huì)和社會(huì)責(zé)任調(diào)研;11月，向工業(yè)和信息化部提交行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)申請(qǐng)，11-12月組織企業(yè)專家會(huì)征求意見(jiàn)。

2020年6月，《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》被列入工業(yè)和信息化部2020年第一批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃;6-7月，線上征求行業(yè)專家和企業(yè)代表意見(jiàn);9-10月，組織行業(yè)專家和企業(yè)代表專家會(huì)，討論溝通完善標(biāo)準(zhǔn);11月，召開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)專家工作會(huì)，公開(kāi)征求意見(jiàn)稿;12月，召開(kāi)專家評(píng)審會(huì)，提出審查意見(jiàn)，通過(guò)審查。目前已將報(bào)批稿呈報(bào)工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司。

《食品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》確定了九項(xiàng)行業(yè)的特色議題：食品質(zhì)量與安全，營(yíng)養(yǎng)與健康，價(jià)值鏈管理，水資源節(jié)約、利用和保護(hù)，包裝的綠色、節(jié)約和循環(huán)利用，促進(jìn)社區(qū)發(fā)展，文化保護(hù)、傳播和傳承，消費(fèi)者教育，特殊人群食品研發(fā)。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將推動(dòng)食品工業(yè)企業(yè)將社會(huì)責(zé)任理念融入業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)中，更好地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。

經(jīng)過(guò)這三年多的扎實(shí)推進(jìn)，首個(gè)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)呼之欲出，未來(lái)更加可期。面對(duì)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任的新標(biāo)準(zhǔn)、新要求，食品工業(yè)企業(yè)更需要深化認(rèn)識(shí)和加快行動(dòng)，提前布局，切實(shí)有效地開(kāi)展社會(huì)責(zé)任實(shí)踐，推動(dòng)社會(huì)責(zé)任理念融入食品工業(yè)企業(yè)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，更好地發(fā)揮食品工業(yè)企業(yè)的社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)更大的企業(yè)社會(huì)價(jià)值，最大限度地致力于可持續(xù)發(fā)展，重整中國(guó)食品行業(yè)聲譽(yù)和提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。