洛南縣蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)常見問題及對策

蘇 瑾

(陜西省洛南縣林特產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，陜西 商洛 726100)

1 引言

桑樹(MorusalbaL.)喜溫暖濕潤氣候，稍耐陰。當(dāng)氣溫>12 ℃時，桑樹開始萌芽，生長適宜溫度25～30 ℃，當(dāng)氣溫高于40 ℃則受到抑制，低于12 ℃以下則停止生長。洛南縣，位于陜西省東南，介于北緯33°52′00″～34°25′58″、東經(jīng)109°44′10″～110°40′06″，平均海拔800～1200 m，境內(nèi)群山連綿，具有明顯山區(qū)氣候特征，屬暖溫帶濕潤性氣候，年均降水量760 mm，年均氣溫11.1 ℃，適宜桑樹生長。該縣栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，近年來發(fā)展蠶桑也成為該縣農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。截至2019年末，該縣有桑園1800 hm2，有效養(yǎng)蠶面積570 hm2，2019年共養(yǎng)蠶5150張，產(chǎn)繭206 t。

2 存在的問題

養(yǎng)蠶過程中會出現(xiàn)很多問題，通常有氣候因素(霜凍、高溫、多雨)、蠶病、中毒、養(yǎng)蠶技術(shù)等，其中霜凍、高溫、多雨是目前該縣蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的常見問題。

2.1 晚霜凍害

霜凍有兩種，分別是早霜凍和晚霜凍。其中，晚霜凍很可能會破壞植物細胞組織[1]。輕者桑樹推遲發(fā)芽，嚴重時樹木會整株死亡[2]。近幾年該縣桑樹都不同程度的遭遇晚霜凍害，桑樹發(fā)芽推遲，桑葉產(chǎn)量減產(chǎn)，發(fā)種量減少，對該縣蠶桑產(chǎn)業(yè)造成極大損失。

2.2 高溫、多雨

高溫、多雨天氣，蠶兒的抗病能力較差。若此時飼養(yǎng)不規(guī)范，蠶病就很容易侵入，一旦爆發(fā)，將導(dǎo)致單產(chǎn)低，蠶繭質(zhì)量差，經(jīng)濟效益不明顯；甚者蠶全部死亡，蠶農(nóng)損失慘重。

3 應(yīng)對措施

針對洛南縣蠶桑生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，應(yīng)從凍前預(yù)防、凍后補救、科學(xué)養(yǎng)蠶3個方面著手解決。

3.1 凍前預(yù)防

一般桑樹遭受凍害多發(fā)生在春季氣溫回升較早的年份[3]，當(dāng)土壤溫度>5 ℃時，桑樹根系開始生理活動；氣溫>12 ℃時，桑樹逐漸萌芽。洛南縣桑樹發(fā)芽時間一般在3月下旬至4月上旬，此時最容易受到晚霜的凍害。

2018年4月洛南縣出現(xiàn)倒春寒低溫天氣，導(dǎo)致桑樹受到很大傷害。輕者，局部變色或幼芽凍枯后，影響桑樹正常生長，推遲養(yǎng)蠶時間；重者，造成剛萌發(fā)的幼芽變色焦枯、干枯，降低春季桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量，影響?zhàn)B蠶生產(chǎn)布局。為了降低倒春寒對蠶農(nóng)當(dāng)年養(yǎng)蠶的影響，應(yīng)做好如下措施。

3.1.1 煙熏

為了預(yù)防霜凍對桑園造成的損害，應(yīng)在桑園中建防霜池。在預(yù)報有低溫霜凍時，洛南縣林業(yè)特產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心單位技術(shù)干部及時聯(lián)系蠶農(nóng)，在自家桑園的防霜池中堆滿柴草，夜間點燃，進行熏煙，以提高桑園上空溫度,從而降低晚霜對桑樹造成的影響[4]。同時，應(yīng)注意看護，防止發(fā)生火災(zāi)。

3.1.2 春灌

在灌溉條件較好的桑園中，可提前進行灌溉[5]工作，以提升土壤濕度。另外，灌溉后的土壤會出現(xiàn)蒸發(fā)現(xiàn)象，能夠提升桑園內(nèi)部空氣的溫度，從而預(yù)防晚霜大幅度降溫對桑樹造成的不利影響。

3.1.3 涂白

涂白是一項重要的防凍措施。桑樹主干用石灰漿涂白，這樣可以將白天日光照射的熱量折射回去一部分，使樹溫差變化縮小，起到防凍作用，同時還可以殺死蟲菌。

3.2 凍后補救

霜凍發(fā)生后，大部分桑樹不同程度受到了傷害，發(fā)芽遲，產(chǎn)葉量低，應(yīng)采用以下措施，開展自救，減低損失。

3.2.1 松土除草

疏松表土，不僅可以減少土壤水分蒸發(fā),還能改善土壤的通氣性、透水性，有利于植物的生長；除草，減少雜草和桑樹的競爭，從而增加桑樹根系對土壤中水分和養(yǎng)分的吸收。

3.2.2 桑樹摘心

桑樹摘心是增產(chǎn)桑葉的有效途徑[6]。

3.2.3 剪除凍害

枝桑樹遭受凍害后，建議蠶農(nóng)對因凍害形成的枯枝重新剪梢[7]，一來可以減少枯枝消耗樹體養(yǎng)分，同時又可防止枯枝滋生病蟲害。

3.2.4 施肥

霜凍發(fā)生后，在桑園增施廄肥、堆肥、草木灰等農(nóng)家肥，以提高土壤肥力，增強抗病力，促使桑樹的生長[8]。

3.2.5 多批次飼養(yǎng)

根據(jù)各鎮(zhèn)桑葉生長情況分批分期調(diào)回蠶種?？梢员苊怵B(yǎng)蠶大戶因養(yǎng)蠶量大而應(yīng)對，也可以緩解部分蠶農(nóng)桑葉的供應(yīng)不足[9]。

3.3 科學(xué)養(yǎng)蠶

洛南夏季高溫且多雨，空氣多濕并悶熱，濕度經(jīng)常超過蠶生長發(fā)育所能適應(yīng)的范圍，會阻礙蠶體內(nèi)酶的活性，極容易引起蠶病的發(fā)生。蠶農(nóng)的收益直接影響著蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性，要想提高蠶農(nóng)收益，應(yīng)做到以下5點。

3.3.1 做好蠶具蠶室的消毒工作

俗話說“養(yǎng)蠶要豐產(chǎn)，消毒第一關(guān)”。蠶病一旦發(fā)生，對蠶農(nóng)來說可能就是毀滅性打擊，因此做好養(yǎng)蠶前的消毒工作，這是提高蠶繭質(zhì)量最基本的工作環(huán)節(jié)。消毒要貫徹以“預(yù)防為主、防重于治、綜合防治”的原則，做到養(yǎng)蠶與消防并重?！靶Q前消毒抓狠，蠶期消毒抓勤，回山消毒抓緊”以消滅病原體，提高蠶兒抗病力，防止病菌擴散危害。該縣蠶農(nóng)消毒主要用漂白精和消毒劑進行消毒[10]。

3.3.2 做好通風(fēng)換氣，時刻保持適宜溫濕度

要求蠶農(nóng)在養(yǎng)蠶室內(nèi)懸掛養(yǎng)蠶專用溫濕計。生產(chǎn)中常遇到不良溫濕度環(huán)境：高溫干燥、高溫多濕、低溫干燥、低溫多濕，可以通風(fēng)換氣、撒石灰石、加溫等方式來調(diào)節(jié)蠶室內(nèi)環(huán)境，確保蠶兒的正常生長。

3.3.3 加強病害防治

蠶病的種類很多，不論何種病害，要堅持“預(yù)防為主，綜合防治”。一是針對洛南縣常見的膿病，主要做好養(yǎng)蠶期各個階段的消毒工作、調(diào)節(jié)養(yǎng)蠶期的各種不利環(huán)境因素。在發(fā)生膿病時，要立即將病蠶分離出來，及時添食膿病克星、氯霉素等藥物，并對未染病的蠶兒用新鮮石灰或蠶舒寧進行蠶體、蠶座消毒，必要時添食藥物；二是該我縣有大量烤煙的種植，蠶兒可能會誤食帶有烤煙的桑葉，而引起中毒，給蠶農(nóng)帶來很大的經(jīng)濟損失，所以，在采桑給桑時，一定要特別注意。

3.3.4 選購抗膿病的品種

2017年夏季高溫、多雨，導(dǎo)致高耀鎮(zhèn)東灣村中的蠶病普遍，嚴重影響了蠶農(nóng)的經(jīng)濟效益。經(jīng)多次考察對比，2018年發(fā)種時采用抗膿病的華康3號，高耀鎮(zhèn)三季養(yǎng)蠶中無膿病發(fā)生，張產(chǎn)量比16、17年分別提高了5.16%、17.68%(圖1)，華康3號在高耀鎮(zhèn)蠶農(nóng)中的反饋很好。

圖1 2016～2018年高耀鎮(zhèn)養(yǎng)蠶均張產(chǎn)情況

2018年之后，在全縣范圍內(nèi)大力推廣新蠶種：華康3號。2018年和2019年全縣主要養(yǎng)蠶鎮(zhèn)均張產(chǎn)都比之前有較大提升，2018年永豐鎮(zhèn)除外(因永豐鎮(zhèn)個別蠶農(nóng)桑園附近有煙田，采葉喂養(yǎng)時導(dǎo)致蠶兒全部中毒，導(dǎo)致整個鎮(zhèn)的均單產(chǎn)反而有所下降)；其中均張產(chǎn)最高的是石坡鎮(zhèn)，達到了49.56 kg；均張產(chǎn)提升比較明顯的有城關(guān)鎮(zhèn)、高耀鎮(zhèn)、石坡鎮(zhèn)和三要鎮(zhèn)(圖2)。

圖2 2016～2019洛南縣各鎮(zhèn)養(yǎng)蠶均張產(chǎn)情況

3.3.5 加強技術(shù)培訓(xùn)

在技術(shù)培訓(xùn)上，采取理論知識講課與實踐操作相結(jié)合的方法，并貫穿于整個蠶期。在春季良桑建園，桑園科管、春蠶飼養(yǎng)等各個環(huán)節(jié)，深入村、組，田間地頭，蠶農(nóng)家中進行技術(shù)傳授，發(fā)展“強村大戶”、職業(yè)蠶農(nóng)。

4 結(jié)語

霜凍、高溫、多雨是目前該縣蠶桑產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的常見問題。針對霜凍問題可以從凍前預(yù)防(主要措施：熏煙、春灌、涂白)、凍后補救(主要措施：松土除草、桑樹摘心、剪除凍害枝、施肥、多批次飼養(yǎng))2個方面進行解決；而針對高溫、多雨則通過合理的科學(xué)養(yǎng)蠶進行解決，包括做好蠶具蠶室的消毒工作、做好通風(fēng)換氣，時刻保持適宜溫濕度、加強病害防治、選購抗膿病的品種、加強技術(shù)培訓(xùn)，提升蠶桑生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)水平。