高職《水質(zhì)分析技術(shù)》課程任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法探析

許瑞雯

(陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 陽江 529566)

1 引言

黨的“十八大”以來，習(xí)近平總書記基于我國(guó)國(guó)情和教育發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)教育改革發(fā)展作出了重要指示，指出“要教育引導(dǎo)青年學(xué)生既扎實(shí)打牢基礎(chǔ)知識(shí)又及時(shí)更新知識(shí)、 既刻苦鉆研理論又積極掌握技能，不斷提高與時(shí)代發(fā)展和事業(yè)要求相適應(yīng)的素質(zhì)和能力”[1]。因此，《水質(zhì)分析技術(shù)》課程作為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的專業(yè)核心課程，通過任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的應(yīng)用確保教學(xué)實(shí)踐的質(zhì)量，達(dá)到培養(yǎng)出理論知識(shí)扎實(shí)且專業(yè)技能過關(guān)的高職學(xué)生的目的。

2 課程分析

高等職業(yè)教育的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)服務(wù)于生產(chǎn)、管理、技術(shù)第一線的高技能、高素質(zhì)應(yīng)用型人才。這樣的人才必須具備專業(yè)能力，作為培養(yǎng)人才的載體，課程和課程體系也要求體現(xiàn)以能力為基礎(chǔ)的指導(dǎo)思想[2]。

《水質(zhì)分析技術(shù)》作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)核心課程，整合了水化學(xué)和分析化學(xué)的內(nèi)容，并結(jié)合最新水質(zhì)分析標(biāo)準(zhǔn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)水質(zhì)分析的實(shí)際應(yīng)用現(xiàn)狀，全面介紹水質(zhì)分析方法和實(shí)用技術(shù)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行健康養(yǎng)殖、綠色可持續(xù)發(fā)展的重要理論依據(jù)和技術(shù)基礎(chǔ)。由于高等職業(yè)?？平逃亩虒W(xué)制限制，以及培養(yǎng)實(shí)用型、應(yīng)用型人才的的辦學(xué)目的[3]，因此《水質(zhì)分析技術(shù)》作為實(shí)踐性強(qiáng)且與實(shí)際生產(chǎn)緊密聯(lián)系的課程，在教學(xué)安排上以實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)為主，而理論教學(xué)要以為實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)提供必需、夠用的專業(yè)知識(shí)為目的開展。

《水質(zhì)分析技術(shù)》課程強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容與時(shí)俱進(jìn)、教學(xué)方法靈活豐富，重視學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，突出課程知識(shí)的實(shí)用性和拓展性。該課程的教學(xué)目的是讓學(xué)生掌握扎實(shí)的水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控方面的專業(yè)知識(shí)，具備應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖過程中隨時(shí)出現(xiàn)的各種水質(zhì)問題的職業(yè)能力，為將來從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作儲(chǔ)備技能點(diǎn)。

3 學(xué)生分析

隨著我國(guó)職業(yè)教育的快速發(fā)展，高職教育規(guī)模不斷擴(kuò)大[4]，學(xué)生的構(gòu)成也逐漸多樣化。以筆者所在的陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生為例，該專業(yè)的學(xué)生除了通過普通高考報(bào)考本校的，還有大部分的3+證書類型的學(xué)生，這一部分學(xué)生缺乏完整的基礎(chǔ)教育體系，沒有接觸過高中階段的化學(xué)課程。雖然同樣是計(jì)劃錄取的學(xué)生，但由于錄取分?jǐn)?shù)較低，?？茖哟蔚穆殬I(yè)教育院校為普通高校招生最后的一個(gè)等級(jí)，學(xué)生普遍存在學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、文化基礎(chǔ)較差、自制力不強(qiáng)、缺乏有效的學(xué)習(xí)方法等現(xiàn)象，對(duì)于理論性較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)理解困難。大部分高職學(xué)生是以能更好的掌握職業(yè)技能為目標(biāo)，所以相對(duì)于專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，高職的學(xué)生更愿意進(jìn)行實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)，或者專業(yè)技能的練習(xí)。

因此針對(duì)高職學(xué)生對(duì)職業(yè)技能的追求，在《水質(zhì)分析技術(shù)》課程教學(xué)安排中以水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)管理崗位的工作要求進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，把課程內(nèi)容以項(xiàng)目任務(wù)的形式從容易的開始循序漸進(jìn)的安排教學(xué)。通過項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)的進(jìn)行，使學(xué)生可以掌握常見水質(zhì)指標(biāo)的分析檢測(cè)與調(diào)控知識(shí)，理論和實(shí)踐相互促進(jìn)，共同提高。

4 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法分析

當(dāng)前，國(guó)家為了職業(yè)教育的健康發(fā)展出臺(tái)了多份指導(dǎo)文件。2014年6月國(guó)務(wù)院印發(fā)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國(guó)發(fā)201419號(hào))文件中關(guān)于提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的指導(dǎo)意見中明確指出“推進(jìn)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合，加強(qiáng)教與學(xué)、實(shí)訓(xùn)為一體的教育教學(xué)活動(dòng)。開展項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、工作過程導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式?！盵5]

“任務(wù)驅(qū)動(dòng)” 教學(xué)法是基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的教學(xué)方法，是實(shí)施探究式教學(xué)模式的教學(xué)方法，是將所學(xué)知識(shí)隱藏在一項(xiàng)或幾項(xiàng)任務(wù)中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下通過提出問題、分析問題、澄清問題所涉及的知識(shí)。在《水質(zhì)分析技術(shù)》教學(xué)實(shí)踐中，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的適應(yīng)性良好，可以有效提高教學(xué)質(zhì)量。主要是因?yàn)槿蝿?wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法能明確教學(xué)目標(biāo)，使教學(xué)活動(dòng)以任務(wù)為主線引導(dǎo)學(xué)生循序漸進(jìn)地掌握課程知識(shí)。并在實(shí)踐活動(dòng)中鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，有效提升學(xué)生的綜合素質(zhì)[6]。

5 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在《水質(zhì)分析技術(shù)》中的應(yīng)用分析

《水質(zhì)分析技術(shù)》教學(xué)實(shí)踐開展過程中，參考任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)計(jì)任務(wù)，自主探索、協(xié)作學(xué)習(xí)和效果評(píng)價(jià)的一般步驟，結(jié)合該課程的培養(yǎng)目標(biāo)和高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)可進(jìn)行如下安排。

5.1 介紹基礎(chǔ)知識(shí)

“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法順利開展的前提是學(xué)生認(rèn)識(shí)并理解任務(wù)涉及的知識(shí)點(diǎn)，而高職學(xué)生的文化基礎(chǔ)較差，普遍缺乏有效的自主學(xué)習(xí)方法，因此要求教師充分了解掌握具體的任務(wù)過程，并向?qū)W生講解相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。例如在水體溶解氧的管理中，教師需要對(duì)溶解氧的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行講解。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)管理中，溶解氧管理是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為了制定出合理可行的溶氧管理方案，從業(yè)人員必須掌握的知識(shí)點(diǎn)包括：溶解氧的日變化、垂直變化、水平分布規(guī)律，水體的增氧作用及耗氧作用，生物缺氧的表現(xiàn)，溶解氧的測(cè)定及水體增氧措施等。學(xué)生通過老師的系統(tǒng)講解，對(duì)溶解氧管理方案設(shè)計(jì)中關(guān)鍵的知識(shí)點(diǎn)有初步理解，并通過具體的生產(chǎn)案例分析有效地將知識(shí)融會(huì)貫通，提高學(xué)生設(shè)計(jì)的溶解氧管理方案的可行性[7]。

5.2 設(shè)計(jì)任務(wù)

在任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法中，為了讓學(xué)生充分投入教學(xué)實(shí)踐，教師需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題相關(guān)的，盡可能真實(shí)的學(xué)習(xí)情境，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者帶著真實(shí)的“任務(wù)”進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，使學(xué)習(xí)更加直觀和形象化。而任務(wù)的提出則是關(guān)鍵，是這個(gè)過程的核心，它將決定在這節(jié)課中，學(xué)生是主動(dòng)學(xué)習(xí)還是被動(dòng)學(xué)習(xí)。教師要站在學(xué)生智能發(fā)展水平稍稍超前的高度，提出有利于學(xué)生掌握技能、獲取知識(shí)的有意義的任務(wù)。例如，在進(jìn)行水體溶解氧管理的教學(xué)中，教師可以將室外實(shí)地教學(xué)和多媒體課室教學(xué)結(jié)合起來。在初步介紹了溶解氧的基礎(chǔ)知識(shí)后，組織學(xué)生根據(jù)水質(zhì)管理崗位要求設(shè)定若干工作小組，以校內(nèi)的池塘作為本次任務(wù)的載體。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)將課程內(nèi)容分成兩個(gè)模塊，設(shè)計(jì)兩個(gè)任務(wù)——池塘養(yǎng)殖溶解氧日常管理工作方案的設(shè)計(jì)碘量法測(cè)定池塘水體溶解氧，并在理論知識(shí)的規(guī)范下按職業(yè)崗位要求設(shè)定兩個(gè)任務(wù)的完成標(biāo)準(zhǔn)。任務(wù)進(jìn)程的最后，每個(gè)小組的溶氧管理方案及測(cè)定結(jié)果進(jìn)行展示互評(píng)，將互評(píng)成績(jī)作為課程成績(jī)的加分項(xiàng)[8]。

5.3 自主探索、協(xié)作完成

在任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法中，教師僅限于為學(xué)生提供解決這一問題的相關(guān)線索，如需要收集哪一類信息，從哪里獲取相關(guān)信息等等。強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。同時(shí)倡導(dǎo)小組協(xié)作完成任務(wù)，鼓勵(lì)學(xué)生之間的討論和交流。例如任務(wù)“池塘養(yǎng)殖溶解氧日常管理工作方案的設(shè)計(jì)”分為資料收集、池塘水體數(shù)據(jù)采集、擬定方案框架、完善方案內(nèi)容、論證方案可行性等不同任務(wù)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生在任務(wù)開始之前要做好分工，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生積極協(xié)作，讓每個(gè)學(xué)生隨時(shí)向小組成員傳遞自己已獲得的資料、任務(wù)的進(jìn)展情況等，讓每個(gè)學(xué)生的思維成果為整個(gè)小組所共享。教師只需要介紹一些與任務(wù)完成相關(guān)的信息以及針對(duì)不同角色如何充分利用現(xiàn)有信息的建議，或者提供完成任務(wù)的基本框架[9]。

5.4 效果評(píng)價(jià)

完成了任務(wù)并不等于完成知識(shí)技能的構(gòu)建，還必須對(duì)學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)可以引導(dǎo)和激勵(lì)學(xué)生的發(fā)展。學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)主要包括兩個(gè)部分，一是對(duì)學(xué)生解決問題過程和結(jié)果的評(píng)價(jià)，二是對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)能力的評(píng)價(jià)。《水質(zhì)分析技術(shù)》課程的任務(wù)設(shè)置為小組完成形式，評(píng)價(jià)的方式以小組互相檢查與評(píng)價(jià)為主，教師秉承公平公正原則補(bǔ)充點(diǎn)評(píng)各個(gè)小組的完成情況，并對(duì)存在的不足進(jìn)行指導(dǎo)，幫助學(xué)生完善知識(shí)體系[10]。

5.5 總結(jié)反思

課程的最后，教師要對(duì)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在《水質(zhì)分析技術(shù)》中的應(yīng)用進(jìn)行總結(jié)反思。通過課程教學(xué)，對(duì)任務(wù)施行期間存在的缺陷進(jìn)行研究，總結(jié)不同教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)下任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的實(shí)施效果及注意事項(xiàng)，以期優(yōu)化整個(gè)教學(xué)過程使學(xué)生全面掌握水質(zhì)分析技術(shù)崗位的職業(yè)技能。同時(shí)，在具體的教學(xué)中要密切關(guān)注學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受度和參與小組任務(wù)的積極性，圍繞教學(xué)目標(biāo)靈活調(diào)整任務(wù)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)分組(即每一組都有一個(gè)執(zhí)行組織能力強(qiáng)的學(xué)生)進(jìn)行任務(wù)，保證每一個(gè)學(xué)生都能從任務(wù)實(shí)施的過程中得到鍛煉。另外，教師要積極研究國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的教學(xué)方法及經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)院教學(xué)條件，針對(duì)本專業(yè)學(xué)生的實(shí)際情況優(yōu)化任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的應(yīng)用[11]。

5.6 注意事項(xiàng)

在應(yīng)用任務(wù)教學(xué)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法時(shí)，由于教師主要是進(jìn)行方法的引導(dǎo)，學(xué)生自主探索學(xué)習(xí)是課堂的主調(diào)。但由于學(xué)生的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)弱不同，在同一節(jié)課內(nèi)，全班同學(xué)所掌握的知識(shí)體量不一，易造成學(xué)習(xí)效果兩極分化和教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的疏漏。因此教師在教學(xué)中要加強(qiáng)課堂小結(jié)和知識(shí)點(diǎn)的回顧，使得學(xué)習(xí)能力差或操作有疏漏的學(xué)生能通過教師的總結(jié)和回顧，跟上教學(xué)進(jìn)度，全面掌握知識(shí)點(diǎn)，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。同時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)生間的交流，使學(xué)生在合作中共同提高。此外，教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)，還要注意根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，盡可能地設(shè)計(jì)一些帶有趣味性、實(shí)用性、可行性的任務(wù)，以提高學(xué)生自主探索的積極性[12]。

6 結(jié)語

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法的改進(jìn)創(chuàng)新，將過去教師講授知識(shí)為主的傳統(tǒng)教學(xué)理念，更新成以解決問題、完成任務(wù)為主的多維互動(dòng)式的教學(xué)理念；將再現(xiàn)式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄渴綄W(xué)習(xí)，使學(xué)生保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，讓每位學(xué)生都能根據(jù)自己對(duì)當(dāng)前問題的理解，運(yùn)用課堂知識(shí)和自己總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)提出方案并解決問題。因此，在《水質(zhì)分析技術(shù)》課程和其他實(shí)踐性強(qiáng)的課程教學(xué)中，合理科學(xué)的運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，有效提高教師的教學(xué)效率及質(zhì)量，能夠?yàn)楦呗氃盒５膶W(xué)生未來職業(yè)規(guī)劃和可持續(xù)發(fā)展奠定技術(shù)基礎(chǔ)。