2021年11月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格情況

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處全國(guó)畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，2021年11月份，生豬、家禽產(chǎn)品、牛羊肉、玉米、進(jìn)口魚(yú)粉、配合飼料價(jià)格上漲，生鮮乳、豆粕價(jià)格下跌。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為5.99∶1，比上月上漲1.42個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格

（一）仔豬價(jià)格全國(guó)仔豬平均價(jià)格26.27元/公斤，同比下跌68.5%，環(huán)比上漲13.0%。從價(jià)格漲跌情況看，除天津以外的28個(gè)監(jiān)測(cè)省份仔豬價(jià)格全部上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為22.9%，遼寧領(lǐng)漲，漲幅為41.7%。從價(jià)格水平來(lái)看，華東地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為29.12元/公斤；東北地區(qū)最低，為23.73元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）生豬價(jià)格全國(guó)生豬平均價(jià)格17.30元/公斤，同比下跌41.8%，環(huán)比上漲32.4%。從價(jià)格漲跌情況看，全國(guó)31個(gè)監(jiān)測(cè)省份生豬價(jià)格全部上漲。其中，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為36.3%，湖南領(lǐng)漲，漲幅為38.5%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)生豬平均價(jià)格最高，為18.03元/公斤；東北地區(qū)最低，為16.14元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域生豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）豬肉價(jià)格全國(guó)豬肉平均價(jià)格27.45元/公斤，同比下跌40.7%，環(huán)比上漲22.5%。從價(jià)格漲跌情況看，全國(guó)31個(gè)監(jiān)測(cè)省份豬肉價(jià)格全部上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為28.3%，遼寧領(lǐng)漲，漲幅為31.5%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為29.23元/公斤；東北地區(qū)最低，為24.03元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個(gè)月全國(guó)豬糧比變化曲線(xiàn)圖

最近25個(gè)月全國(guó)仔豬、生豬、豬肉價(jià)格曲線(xiàn)圖

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格

（一）雞蛋價(jià)格全國(guó)雞蛋平均價(jià)11.56元/公斤，同比上漲25.4%，環(huán)比上漲5.9%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格10.78元/公斤，同比上漲41.5%，環(huán)比上漲8.0%。從漲跌情況看，全國(guó)31個(gè)監(jiān)測(cè)省份雞蛋價(jià)格全部上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為9.2%，遼寧領(lǐng)漲，漲幅為11.9%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.74元/公斤；東北地區(qū)最低，為10.79元/公斤。

各省（區(qū)、市）雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線(xiàn)圖

（二）活雞價(jià)格全國(guó)活雞平均價(jià)格19.66元/公斤，同比上漲1.3%，環(huán)比上漲2.6%。從漲跌情況看，除新疆以外的26個(gè)監(jiān)測(cè)省份活雞價(jià)格全部上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為4.6%，廣西領(lǐng)漲，漲幅為6.0%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為25.53元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.75元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）活雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）白條雞價(jià)格全國(guó)白條雞平均價(jià)格21.89元/公斤，同比上漲2.4%，環(huán)比上漲2.4%。從漲跌情況看，內(nèi)蒙古、吉林、浙江等3個(gè)省份價(jià)格下跌；上海、海南、湖南、云南、甘肅、重慶等28個(gè)省份價(jià)格上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為3.5%，海南領(lǐng)漲，漲幅為5.4%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為31.90元/公斤；東北地區(qū)最低，為17.20元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）白條雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（四）雛雞價(jià)格全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.67元/只，同比上漲9.9%，環(huán)比上漲1.4%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.94元/只，同比下跌7.5%，環(huán)比上漲1.0%。

各?。▍^(qū)、市）雛雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

三、牛羊肉價(jià)格

（一）牛肉價(jià)格全國(guó)牛肉平均價(jià)格86.62元/公斤，同比上漲1.2%，環(huán)比上漲0.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為78.65元/公斤，同比上漲1.7%，環(huán)比上漲0.4%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產(chǎn)省平均價(jià)格為101.33元/公斤，同比上漲1.4%，環(huán)比上漲0.8%。從漲跌情況看，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為1.4%，湖北領(lǐng)漲，漲幅為2.8%。

各?。▍^(qū)、市）牛肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）羊肉價(jià)格全國(guó)羊肉平均價(jià)格83.90元/公斤，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲1.5%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格79.28元/公斤，同比上漲3.1%，環(huán)比上漲0.6%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格為90.37元/公斤，同比上漲3.4%，環(huán)比上漲2.8%。從漲跌情況看，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為2.1%，廣東領(lǐng)漲，漲幅為3.8%。

各?。▍^(qū)、市）羊肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線(xiàn)圖

四、生鮮乳價(jià)格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.30元/公斤，同比上漲6.7%，環(huán)比下跌0.2%，從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省中寧夏生鮮乳價(jià)格最低，為3.96元/公斤。

各主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個(gè)月10個(gè)主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格曲線(xiàn)圖

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格

（一）玉米和豆粕價(jià)格全國(guó)玉米平均價(jià)格2.89元/公斤，同比上漲12.5%，環(huán)比上漲1.0%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.59元/公斤，環(huán)比上漲1.6%，主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為3.04元/公斤，環(huán)比上漲1.3%。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.81元/公斤，同比上漲9.8%，環(huán)比下跌2.1%。

各?。▍^(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各省（區(qū)、市）豆粕價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個(gè)月全國(guó)玉米和豆粕價(jià)格曲線(xiàn)圖

（二）配合飼料價(jià)格全國(guó)育肥豬配合飼料價(jià)格為3.64元/公斤，同比上漲8.3%，環(huán)比上漲0.6%，肉雞配合飼料價(jià)格為3.67元/公斤，同比上漲8.3%，環(huán)比上漲0.3%，蛋雞配合飼料價(jià)格為3.40元/公斤，同比上漲9.7%，環(huán)比上漲0.6%。