基于素質(zhì)教育視角下的高職工商管理類學(xué)生禮儀課程教育研究

甘迎春

摘要：職業(yè)素養(yǎng)是大學(xué)生的一項重要素質(zhì)，對于學(xué)生職業(yè)發(fā)展和個人成長具有重要作用。禮儀體現(xiàn)一個人的基本涵養(yǎng)，是一項重要的素質(zhì)。在高職學(xué)習(xí)階段，通過課程學(xué)習(xí)、課外活動等形式可以系統(tǒng)地學(xué)習(xí)禮儀知識，其中禮儀課程學(xué)習(xí)是最有效的方式，通過禮儀課程教育可以培養(yǎng)高職學(xué)生良好的文明意識，塑造較好的形象，本文基于工商管理專業(yè)學(xué)生，探索素質(zhì)教育視角的高職學(xué)生禮儀教育問題。

關(guān)鍵詞：基于素質(zhì)教育視角下 高職工商管理類學(xué)生 禮儀教育

2019年10月印發(fā)的《新時代公民道德建設(shè)實施綱要》指出：“要充分發(fā)揮禮儀禮節(jié)的教化作用，制定國家禮儀規(guī)程，完善黨和國家功勛榮譽表彰制度，規(guī)范開展升國旗、奏唱國歌、入黨入團入隊等儀式，強化儀式感、參與感、現(xiàn)代感?！蔽拿鞫Y儀教育，作為一種常態(tài)化、大眾化的教育，大學(xué)生群體更應(yīng)該參與其中。當(dāng)前要增強高職大學(xué)生禮儀教育實效，需要引導(dǎo)學(xué)生增強禮儀、禮節(jié)、禮貌意識，提高自身道德修養(yǎng)，通過學(xué)校、學(xué)生、家庭、社會機構(gòu)等共同協(xié)作，系統(tǒng)開展禮儀教育，培育具有高尚的品格、良好的素養(yǎng)、較好的涵養(yǎng)的現(xiàn)代化技能型人才。

一、高職大學(xué)生禮儀教育的現(xiàn)狀分析

（一）大部分高職院校在工商管理類專業(yè)開設(shè)了商務(wù)禮儀課程

當(dāng)前國內(nèi)大部分高職院校在工商管理類專業(yè)中開設(shè)了商務(wù)禮儀課程，很多學(xué)校納入了人才培養(yǎng)標準（方案）中，作為工商管理類專業(yè)學(xué)生的必修課程。另外還有部分學(xué)校開設(shè)了禮儀選修課供相關(guān)專業(yè)學(xué)生選修，商務(wù)禮儀課程的核心技能是掌握各類商務(wù)活動的策劃及組織以及商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合必須遵循的禮儀規(guī)范，是工商管理類專業(yè)必不可少的技能和素養(yǎng)。商務(wù)禮儀的前導(dǎo)課程是思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)等，后續(xù)課程是頂崗實習(xí)等?？梢愿鶕?jù)學(xué)生未來就業(yè)崗位設(shè)置課程，根據(jù)主要工作任務(wù)及任職要求設(shè)立課程內(nèi)容，使學(xué)生成為具有專業(yè)的工作技能、職業(yè)的工作態(tài)度、高尚的道德品質(zhì)及良好的工作形象的“四有”職場新人，成為職場搶手的“香餑餑”。

（二）商務(wù)禮儀課程有效提升了高職大學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

高等職業(yè)學(xué)校作為社會主義精神文明建設(shè)的重要陣地，對培養(yǎng)學(xué)生文明的意識，高尚的情操負有相應(yīng)的責(zé)任。通過商務(wù)禮儀課程教育有利于提升高職學(xué)生文明意識，激發(fā)學(xué)生積極參與到社會主義精神文明建設(shè)中去；通過系統(tǒng)的禮儀教育有利于提高學(xué)生思想道德修養(yǎng)；提升學(xué)生遵守社會行為規(guī)范意識，以構(gòu)建文明和諧的校園；有助于塑造學(xué)生良好的個人形象，提升自信心，提高適應(yīng)社會的競爭力；同時也對接了社會和用人單位的需求，有利于學(xué)生更好的就業(yè)。

（三）商務(wù)禮儀課程的師資、教學(xué)研究等方面還有一些需要改進的地方

當(dāng)前有部分高校在文科類學(xué)生中普遍開展了禮儀課程教育，但還有部分高校是少部分專業(yè)（如市場營銷、酒店管理等）開設(shè)了禮儀專業(yè)課程教育。整體來看職業(yè)院校對于商務(wù)禮儀課程重視程度普遍不夠，大部分學(xué)校沒有設(shè)置專業(yè)（課程）團隊，對于課程建設(shè)系統(tǒng)規(guī)劃不夠，在課時安排、師資配備、教學(xué)信息化、實習(xí)實訓(xùn)場地等方面還有不足；另外在利用第二課堂方面，高職院校普通不夠重視，缺乏系統(tǒng)的思考，舉辦的活動數(shù)量相對偏少、教育的效果也一般。

二、素質(zhì)教育視角下高職大學(xué)生禮儀課程的科學(xué)設(shè)計探究

（一）科學(xué)設(shè)定課程培養(yǎng)目標

知識目標方面：了解商務(wù)人員形象禮儀，掌握儀容、服飾、姿態(tài)要求；了解交際相關(guān)語言規(guī)范、表情禮儀，了解人際交往相關(guān)技巧；了解商務(wù)活動的工作流程，掌握商務(wù)活動的基本禮儀；了解商務(wù)宴會的流程，掌握商務(wù)接待的禮儀和方法。

能力目標方面：能夠開展自我商務(wù)形象設(shè)計，在職業(yè)場合正確地運用體態(tài)及表情傳達對他人的禮貌和尊敬；能夠與他人愉快交流，大方得體地全方位展示自己；能夠按照商務(wù)會議的工作流程，策劃商務(wù)會議活動，熟練運用會議座次安排原則及商務(wù)談判的禮儀規(guī)范；能夠按照商務(wù)宴請的工作流程，策劃商務(wù)接待活動，熟練運用中西餐宴請及赴宴禮儀規(guī)范。

素質(zhì)目標方面：能夠與他人友好合作、積極溝通，具有較好地團隊協(xié)作能力；具有自主學(xué)習(xí)、敢于創(chuàng)新和不懈進取的良好品質(zhì)；善于啃硬骨頭，能科學(xué)應(yīng)對壓力、困難和失敗，具有敢于進取、勇于向上的心理素質(zhì)。

（二）科學(xué)設(shè)計課程教學(xué)環(huán)節(jié)

1.以項目驅(qū)動為引領(lǐng)，培養(yǎng)大學(xué)生良好的職業(yè)意識

通過任務(wù)、案例等對溝通、個人形象設(shè)計、接待方面等必需的禮儀知識、古今中外禮儀習(xí)俗等有了全面認知，對職業(yè)的崗位需求及崗位能力要求認識加深，懂得不僅要掌握很多專業(yè)知識和能力，還有綜合素養(yǎng)的要求，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注身心健康，增強社會責(zé)任感，提升團隊協(xié)作精神。通過中國傳統(tǒng)節(jié)假日與傳統(tǒng)習(xí)俗的介紹和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解中華文化傳統(tǒng)，感受中華文化的博大精深，增強文化自信；通過時政要聞的分享和討論，培養(yǎng)學(xué)生民族自信心、自豪感，增強愛國精神，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價值觀、審美觀。

2.通過多樣化的教學(xué)方式，培養(yǎng)大學(xué)生的綜合能力

通過課堂現(xiàn)場授課、線上平臺學(xué)習(xí)、課堂實操訓(xùn)練、分組討論和現(xiàn)場答疑相結(jié)合的多元化教學(xué)方法，通過形式多樣的幾種方法能夠很好地完成課程教育目標，提升教學(xué)效果。課程結(jié)束后采用平時實操加任務(wù)完成加理論檢驗的考查方式，訓(xùn)練學(xué)生的實際解決問題、團隊協(xié)作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力，且避免死記硬背。

3.科學(xué)做好課程思政設(shè)計，以培養(yǎng)學(xué)生識大體、顧大局、吃苦耐勞，誠信友善、團結(jié)合作等的職業(yè)精神

通過課程教育加強大學(xué)生職業(yè)道德修養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)精神、團隊協(xié)作和創(chuàng)新創(chuàng)造等能力，幫助學(xué)生樹立正確的“三觀”和良好的職業(yè)素養(yǎng)，增強文化自信心和職業(yè)自豪感。通過結(jié)合習(xí)總書記每年的新年祝詞、古文化經(jīng)典篇目、古今文化知識分享等實例教學(xué)，闡釋敬業(yè)、誠信的社會主義核心價值觀。養(yǎng)成學(xué)生堅持做好每一件事的品德為目標，潛移默化的在每一節(jié)課堂上進行實施。通過課程學(xué)習(xí)增強學(xué)生的民族自豪感、國家自信心，加強職業(yè)道德修養(yǎng)教育，樹立正確的職業(yè)目標，同時通過心理健康教育培養(yǎng)大學(xué)生健康的心理素質(zhì)。

4.探索兼容并包的教學(xué)方式，提升課程培養(yǎng)效果

在教學(xué)過程中，教師要以身作則，言傳身教，在課程中展示良好的形象和禮儀；通過任務(wù)驅(qū)動法、小組討論法、學(xué)生自主學(xué)習(xí)法等，培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作、勇于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識；通過大量案例分析、討論，對商務(wù)禮儀知識有了更加深入和全面的認知，使學(xué)生樹立正確的職業(yè)目標，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注身心健康，增強社會責(zé)任感，提升團隊協(xié)作精神。通過中國傳統(tǒng)節(jié)日與習(xí)俗的介紹和學(xué)習(xí)，通過時政要聞的分享和討論，培養(yǎng)學(xué)生民族自信心、自豪感，增強愛國精神，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價值觀、審美觀。

（三）科學(xué)做好課程考核工作

1.嚴格考勤，營造良好的課堂氛圍

嚴格要求學(xué)生，課前與學(xué)生達成課程要約，上課不遲到、不睡覺、不玩手機；對平時的作業(yè)和各種教學(xué)任務(wù)嚴格進行管理，平時的課外作業(yè)，自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容都要認真對待，從布置、實施、驗收的各個階段，通過正面教育與紀律約束加以引導(dǎo)，通過正面榜樣和反面教材加以啟發(fā)，使學(xué)生養(yǎng)成堅持做好每一件事的好習(xí)慣。除此之外，教師也要以身作則。教師的一言一行、一舉一動、舉手投足，都會對學(xué)生的學(xué)習(xí)乃至個人發(fā)展產(chǎn)生影響，教師要認真?zhèn)浜妹恳淮握n，上好每一節(jié)課，早早到達上課教室，開好電腦和程序、充分準備好各種教學(xué)資料。因此不管是在課堂上，還是平時生活中都要時刻注重自己的形象，對學(xué)生進行思想政治教育和德育引導(dǎo)?？茖W(xué)設(shè)計課后任務(wù)，提升學(xué)習(xí)效果。

2.以項目為引領(lǐng)，科學(xué)做好考核工作

為充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、項目導(dǎo)向課程思想，本課程根據(jù)工商管理類專業(yè)人才培養(yǎng)方案中職業(yè)崗位及職業(yè)能力分析表中的商務(wù)禮儀技能為主要的教學(xué)內(nèi)容，開展以商務(wù)活動為主線的必備禮儀培訓(xùn)，選擇具有代表性的多個商務(wù)活動的整體設(shè)計過程為載體組織項目課程內(nèi)容。下面以電子商務(wù)專業(yè)為例開展考核。

本課程對電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生共開設(shè)32課時，其中實踐課時占16課時?？己说囊c如下：（1）學(xué)生按期初分組進行；（2）編寫公司與公司間商務(wù)洽談（簽約）的情景劇，劇中需包含電話預(yù)約、迎接客戶、接待客戶、送別客戶等環(huán)節(jié)；（3）學(xué)生按劇本進行演飾，演飾過程中要注意接打電話、問候、稱呼、介紹、握手、名片遞接、迎送、位次等商務(wù)禮儀規(guī)范，時間不少于5分鐘；（4）道具、服裝、場景自備。（5）滿分為50分。

通過科學(xué)的課程設(shè)計培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)禮儀技巧與人際溝通能力，圍繞商務(wù)禮儀的基本特點與規(guī)范要求，培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀意識，形成融洽的人際交往氛圍，為生活與工作創(chuàng)造良好的環(huán)境，為個人的職業(yè)生涯發(fā)展打好良好的基礎(chǔ)。

本文為中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會教學(xué)工作委員會2019-2020年度職業(yè)教育教學(xué)改革課題項目研究成果：基于課程教育視角下的高職工商管理類學(xué)生禮儀教育研究，立項編號：1910044。

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