STEM教學(xué)模式在中職院校專業(yè)課程的實(shí)踐研究

蘇碧玲 廈門市同安職業(yè)技術(shù)學(xué)校

當(dāng)前，我國(guó)職業(yè)教育正面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)，為深化中等職業(yè)教育改革，中職院校必須探索新的課程教學(xué)模式才能順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求。文章以STEM教育中“6E”學(xué)習(xí)模式與中職院校專業(yè)課程深度融合，探索“互聯(lián)網(wǎng)＋”支持下的中職STEM教學(xué)模式，并以“西藥處方藥的銷售”為例闡述了STEM教學(xué)模式的設(shè)計(jì)與實(shí)施，以期為中職院校STEM課程開發(fā)提供借鑒與參考。

由美國(guó)發(fā)起的STEM教育，是全球享譽(yù)的一項(xiàng)教育改革運(yùn)動(dòng)。STEM教育旨在突破學(xué)科范疇邊界，將科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）及數(shù)學(xué)（Mathematics）進(jìn)行多學(xué)科交叉融合，提倡學(xué)生綜合運(yùn)用跨學(xué)科的知識(shí)體系和實(shí)踐方法解決實(shí)際工程問題，并在此基礎(chǔ)之上不斷提升自身的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新意識(shí)。

近年來，我國(guó)學(xué)術(shù)界和相關(guān)部門也對(duì)STEM教育深切關(guān)注：2016年我國(guó)教育部發(fā)布《教育信息化“十三五”規(guī)劃》文件，倡導(dǎo)學(xué)校要探索STEM教育和創(chuàng)客教育。目前，我國(guó)對(duì)STEM教育在K-12年級(jí)中已開展了較為廣泛的變革，但在中等職業(yè)教育環(huán)節(jié)中相對(duì)缺乏。伴隨著信息化技術(shù)的發(fā)展普及，在中職院校專業(yè)課開展STEM教育擁有非凡的意義。因此，為培養(yǎng)創(chuàng)新型職業(yè)技術(shù)人才就必須深化中等職業(yè)教育改革，探索新的課程教學(xué)模式。

中職院校的專業(yè)課程開展STEM教育的必要性

在目前階段，中等職業(yè)院校學(xué)生普遍存在的問題有：學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)感到費(fèi)力；學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)自信心，但其好奇心強(qiáng)，喜愛運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)娛樂。中職院校專業(yè)課程承擔(dān)著培育學(xué)生職業(yè)技能的教育任務(wù)，其教學(xué)質(zhì)量直接決定中職畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。傳統(tǒng)中職專業(yè)課程教學(xué)存在教法單一、知識(shí)融合性低、教學(xué)情境欠缺、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)等缺點(diǎn)。而STEM教育采用項(xiàng)目教學(xué)，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，通過學(xué)生自主設(shè)計(jì)教學(xué)方案，將跨學(xué)科知識(shí)進(jìn)行探究與運(yùn)用，在強(qiáng)化創(chuàng)新思維的同時(shí)有效地解決問題。這樣的教學(xué)模式不僅適合中職學(xué)校專業(yè)課程的項(xiàng)目化教學(xué)，而且能有效激發(fā)中職學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培育其自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、積極創(chuàng)新等的能力。

“互聯(lián)網(wǎng)＋”支持下STEM教學(xué)模式的構(gòu)建

由美國(guó)國(guó)際技術(shù)與工程教育學(xué)會(huì)（ITEEA）提出的6E學(xué)習(xí)模式，是基于STEM教學(xué)理念的典型教學(xué)模式，其包括吸引（Engage）、探索（Explain）、解釋（Explore）、工程（Engineer）、深化（Enrich）和評(píng)價(jià)（Evaluate）六個(gè)階段。筆者以“6E”學(xué)習(xí)模式為引領(lǐng)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)＋”支持下的中職STEM教學(xué)模式，具體如下：通過“設(shè)情境”“啟智慧”“解疑惑”“學(xué)技能”“評(píng)結(jié)果”“促應(yīng)用”六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)與“6E”學(xué)習(xí)模式的“吸引”“探索”“解釋”“工程”“評(píng)價(jià)”“深化”六階段一一對(duì)應(yīng)，以真實(shí)工作情景的問題導(dǎo)向進(jìn)行跨學(xué)科學(xué)習(xí)，利用虛擬仿真軟件幫助學(xué)生突破教學(xué)重難點(diǎn),并通過教師、企業(yè)、學(xué)生三維度評(píng)價(jià)總結(jié)形成綜合評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上，以布置新項(xiàng)目讓學(xué)生在原有學(xué)習(xí)知識(shí)基礎(chǔ)上建構(gòu)新知識(shí)，學(xué)以致用，最終達(dá)成知識(shí)遷移。

STEM教學(xué)模式在中職專業(yè)課的實(shí)踐

（一）內(nèi)容分析

“西藥處方藥的銷售”選自中職藥劑專業(yè)（藥品營(yíng)銷方向）的核心專業(yè)課程《藥店零售與服務(wù)技術(shù)》。筆者積極探索“互聯(lián)網(wǎng)＋”支持下的STEM教學(xué)模式在《藥店零售與服務(wù)技術(shù)》的運(yùn)用，致力于培育創(chuàng)新型基層藥學(xué)人才。

（二）課堂實(shí)施

1.設(shè)情境

教師活動(dòng)：組織學(xué)生觀看藥店實(shí)習(xí)小故事，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。如張大爺因其上腹部反復(fù)疼痛，伴腹脹、反酸和噯氣而到某醫(yī)院就診，被確認(rèn)為消化性潰瘍。現(xiàn)拿著處方單找店員小明買藥。進(jìn)一步設(shè)疑：如果學(xué)生自己是店員小明，該如何開展接下來的工作？

學(xué)生活動(dòng)：思考問題并討論。

設(shè)計(jì)意圖：引入實(shí)習(xí)故事，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。

2.啟智慧

教師活動(dòng)可以分為以下兩個(gè)步驟：

（1）指導(dǎo)學(xué)生閱讀GSP及活頁式教材，學(xué)習(xí)疾病特點(diǎn)、用藥指導(dǎo)及藥品銷售的相關(guān)規(guī)定，并分析其工作要點(diǎn)。

（2）進(jìn)一步設(shè)疑:我們應(yīng)如何對(duì)張大爺開展藥品銷售？引發(fā)學(xué)生討論。

學(xué)生活動(dòng)可分為以下兩個(gè)步驟：

（1）在教師引導(dǎo)下認(rèn)真查閱標(biāo)準(zhǔn)，熟知藥品銷售的相關(guān)規(guī)定。

（2）認(rèn)真思考并確定西藥處方藥的銷售流程。

設(shè)計(jì)意圖：對(duì)接崗位職責(zé)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)合理制定工作流程。

3.解疑惑

教師活動(dòng)：結(jié)合討論結(jié)果與實(shí)際工作情況講解西藥處方藥的銷售流程。

學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)真聽講，解除疑惑。

設(shè)計(jì)意圖：答疑解惑，提供知識(shí)儲(chǔ)備。

4.學(xué)技能

教師活動(dòng)主要圍繞以下兩個(gè)方面：

（1）引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用虛擬仿真軟件的“導(dǎo)訓(xùn)” “考核”兩種模式進(jìn)行西藥處方藥的規(guī)范操作，根據(jù)成績(jī)對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)分組。

（2）教師和企業(yè)店長(zhǎng)共同組織學(xué)生開展“西藥處方藥銷售”的實(shí)戰(zhàn)模擬：學(xué)生隨機(jī)抽取模擬場(chǎng)景，以小組為單位團(tuán)隊(duì)合作完成場(chǎng)景搭建、角色設(shè)計(jì)、銷售實(shí)戰(zhàn)等工作。實(shí)戰(zhàn)展示過程中，教師和企業(yè)店長(zhǎng)、學(xué)生代表按照崗位評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)將學(xué)生操作記入軟件，軟件將自動(dòng)生成評(píng)價(jià)。

學(xué)生活動(dòng)主要達(dá)成以下三各方面：

（1）認(rèn)真聽講，完成虛擬考核任務(wù)。

（2）團(tuán)隊(duì)合作共同完成銷售實(shí)戰(zhàn)。

（3）按照崗位標(biāo)準(zhǔn)完成生生評(píng)價(jià)。

設(shè)計(jì)意圖：虛擬仿真模擬藥店工作場(chǎng)景為提供學(xué)生反復(fù)練習(xí)的機(jī)會(huì)，利于學(xué)生技能的掌握。實(shí)戰(zhàn)環(huán)節(jié)采用以優(yōu)等生帶后進(jìn)生組隊(duì)，重視同伴教育。采用教師、企業(yè)、學(xué)生三維度崗位技能評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生實(shí)戰(zhàn)形成綜合性評(píng)價(jià)。

5.評(píng)結(jié)果

教師活動(dòng)：組織學(xué)生展示本小組的實(shí)戰(zhàn)心得，總結(jié)評(píng)價(jià)項(xiàng)目實(shí)施的優(yōu)缺點(diǎn)。

學(xué)生活動(dòng)：小組匯報(bào)，認(rèn)真聽講，總結(jié)歸納。

設(shè)計(jì)意圖：分享交流，總結(jié)強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)，啟迪專業(yè)素養(yǎng)。

6.促應(yīng)用

教師活動(dòng)：以“一種消化性疾病藥品的用藥指導(dǎo)”為任務(wù)對(duì)家人進(jìn)行用藥指導(dǎo)，拍成視頻，上傳至教學(xué)平臺(tái)。

學(xué)生活動(dòng)：對(duì)家人進(jìn)行用藥指導(dǎo)并拍攝視頻上傳平臺(tái)。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)以致用，達(dá)成知識(shí)遷移，實(shí)現(xiàn)專業(yè)關(guān)懷。

通過“西藥處方藥的銷售”的教學(xué)過程不難看出，STEM教育是依照建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論而設(shè)計(jì)的教學(xué)實(shí)踐:為學(xué)習(xí)者創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，讓其積極地參與到建構(gòu)知識(shí)，從而強(qiáng)化對(duì)知識(shí)的記憶并促進(jìn)學(xué)習(xí)遷移。在教師有效地組織引導(dǎo)和激勵(lì)下,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作、創(chuàng)意創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作和執(zhí)行能力，使學(xué)生形成獨(dú)立解決問題的能力。雖然STEM教學(xué)模式已經(jīng)形成，其基本結(jié)構(gòu)也保持相對(duì)穩(wěn)定，但這并不意味著該教學(xué)模式就從此一成不變。STEM教學(xué)模式總是會(huì)隨著教學(xué)實(shí)踐、觀念和理論的發(fā)展變化而不斷得到豐富、創(chuàng)新和發(fā)展。在具體的教學(xué)實(shí)踐運(yùn)用中，教師必須充分考慮到學(xué)科特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容、現(xiàn)有教學(xué)條件和師生具體情況，進(jìn)行細(xì)致的方法上的調(diào)整，以體現(xiàn)對(duì)學(xué)科特點(diǎn)的主動(dòng)適應(yīng)。