德國文化在德語教學(xué)中的應(yīng)用研究

張穎 晉中信息學(xué)院

高校德語教學(xué)主要分為德國交際禮儀知識的文化內(nèi)涵以及德國宗教和哲學(xué)等知識點(diǎn)。教師在為學(xué)生進(jìn)行德語講解的時(shí)候，需要把德國文化和德語教育融合在一起，既能夠提升德語教育質(zhì)量，也能夠帶領(lǐng)學(xué)生了解更多的德國文化。

在德語教育工作的開展過程中，一部分教師過于重視德語的語法知識教學(xué)和詞匯教學(xué)，忽視了德國文化的運(yùn)用，導(dǎo)致學(xué)生對德語知識理解不夠深刻具體，德語知識和德國文化互相脫離。因此教師需要在教學(xué)中強(qiáng)化德語教育和德國文化的結(jié)合，通過德國文化的滲透來提升學(xué)生的跨文化交流互動(dòng)能力，提升學(xué)生對于德語的學(xué)習(xí)積極性，提升德語教育工作質(zhì)量。

德國文化在德語教育中的重要作用

在德國文化當(dāng)中，德語的交際屬于基本的文化內(nèi)容，德語交際分為德語語言的交際和非語言的交際。在德國文化的日常生活當(dāng)中，德語交際體現(xiàn)在較多的場景當(dāng)中，例如吃穿住行等，都需要進(jìn)行語言交際。通過了解德語文化的語言交際內(nèi)容，能夠提升學(xué)生對于德語語言的學(xué)習(xí)積極性，了解中國和德國之間的文化差異，避免在跨國際交流過程中出現(xiàn)基本的語言交際錯(cuò)誤。站在精神文化角度來說，精神文化是處于文化的最高層面的。德國的宗教以及德國的哲學(xué)屬于德國文化的最高層面，其中涉及該國家人民的道德觀念、人生觀、世界觀和價(jià)值觀，對于當(dāng)?shù)厝说乃枷塍w系有直接的影響。在德國的發(fā)展中哲學(xué)同樣起到了良好的帶動(dòng)作用，有效地促進(jìn)了德國當(dāng)?shù)匚幕膫鞑?。例如比較著名的康德潮汐假說和星云假說，都是對當(dāng)?shù)乜茖W(xué)思想創(chuàng)新發(fā)展起到直接性啟蒙作用的。

在德語教學(xué)中德國文化的應(yīng)用原則

(一)代表性原則

在德語教學(xué)中教師需要科學(xué)合理地適當(dāng)針對德國文化選擇教學(xué)素材，把教學(xué)實(shí)踐分配均勻[1]。在德語教學(xué)當(dāng)中教師滲透德國文化，能夠讓學(xué)生對于德國文化的了解更加深刻，掌握德語文化背景，對于德語也能夠更好地理解和學(xué)習(xí)。在教學(xué)中教師需要有針對性地對德國文化中有代表性的主流文化進(jìn)行選擇，既能夠解決教學(xué)實(shí)踐，也能夠強(qiáng)化學(xué)生對于知識的掌握，快速了解德國文化。

(二)具體性原則

在教學(xué)取材當(dāng)中，教師既可以進(jìn)行就地取材，也可以選擇某一篇文章的某一個(gè)句子進(jìn)行取材，為學(xué)生講解文化發(fā)展根源。在導(dǎo)入和滲透德國文化的時(shí)候，教師要做好德語教學(xué)計(jì)劃，有針對性、有目的性地開展教學(xué)導(dǎo)入。選擇更加集中和具體的教學(xué)內(nèi)容，把德國文化恰當(dāng)?shù)卣宫F(xiàn)在德語教學(xué)當(dāng)中，帶領(lǐng)學(xué)生既能夠?qū)W習(xí)德語知識也能夠充分理解德語知識的含義。

(三)循序漸進(jìn)原則

在德語教學(xué)中，教師要嚴(yán)格遵守循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，從簡單到復(fù)雜遞進(jìn)地為學(xué)生提升教學(xué)難度，幫助學(xué)生不斷成長[2]。在德語教學(xué)當(dāng)中，教師先為學(xué)生講解比較基礎(chǔ)的德國文化現(xiàn)象，然后結(jié)合德語教材當(dāng)中包含的句子和片段，使學(xué)生初步對德國文化進(jìn)行了解。在學(xué)習(xí)了一段時(shí)間的基礎(chǔ)性的德語知識點(diǎn)之后，學(xué)生們就能夠使用德語進(jìn)行基本的交流互動(dòng)。在學(xué)生了解了德國文化現(xiàn)象之后，教師可以適當(dāng)性地進(jìn)行深層次的德國文化導(dǎo)入，從而逐漸地帶領(lǐng)學(xué)生對德國文化產(chǎn)生深層次的了解。

在德語教學(xué)中德國文化的應(yīng)用

(一)比較教學(xué)法

在德國文化的講解過程中，教師也需要在課堂上為學(xué)生提供對比的對象。教師通過對比中德文化，讓學(xué)生了解不同國家文化之間的差異性。教師可以通過不同的方面進(jìn)行直觀的對比。例如生活方面，中國文化中，中學(xué)生是不支持吸煙的，但是在德國卻隨處可見中學(xué)生的吸煙現(xiàn)象。在中國對于考試的成績家長和教師都比較重視，但是學(xué)生在課堂上的發(fā)言并不積極。但是在德國由于更加重視素質(zhì)教育，因此學(xué)生們的課堂學(xué)習(xí)發(fā)言十分積極主動(dòng)。通過對比教學(xué)，學(xué)生們能夠?qū)蓚€(gè)國家的文化更加了解，不會(huì)戴有色眼鏡來看待。同時(shí)通過對比也能夠讓學(xué)生看到自己的差距，從而改變自己被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，嘗試積極主動(dòng)地在課堂教學(xué)中發(fā)言，跟其他學(xué)生互動(dòng)交流，利用對比教學(xué)法不斷地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(二)講解教學(xué)法

在德語教學(xué)中教師要結(jié)合教材內(nèi)容開展教學(xué)工作，教師可以根據(jù)其中某一篇文章進(jìn)行講解，在課堂教學(xué)工作開展之前，可以提出問題來跟學(xué)生回顧之前的學(xué)習(xí)內(nèi)容[4]。例如在學(xué)習(xí)與綜合教程第三冊第五單元的“誰在德國生活”的課程知識點(diǎn)時(shí)，教師在課堂教學(xué)導(dǎo)入環(huán)節(jié)詢問學(xué)生：德國的人口數(shù)量、外國人在德國的占比是多少？哪些國家的人居住在德國？通過這些內(nèi)容的提問，學(xué)生們能夠強(qiáng)化對于德國相關(guān)內(nèi)容的掌握和了解。教師把提前準(zhǔn)備好的圖標(biāo)和語言表達(dá)手段為學(xué)生展現(xiàn)出來，學(xué)生們利用教師提示的句型針對圖標(biāo)進(jìn)行簡單地描述，幫助學(xué)生對于德國的基本國情擁有大致的了解。教師需要在課堂教學(xué)中為學(xué)生介紹德國的傳統(tǒng)文化、歷史背景和當(dāng)前存在的社會(huì)問題，通過分析德國的相關(guān)習(xí)俗和生活習(xí)慣，對于課本知識點(diǎn)的理解更加深刻。在二戰(zhàn)德國戰(zhàn)敗之后，德國開始重建活動(dòng)，但是本國的勞動(dòng)力已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，因此從國外招募了大量的勞動(dòng)力，這些屬于“外籍勞工”。但在德國逐漸出現(xiàn)了排外的現(xiàn)象，教師繼續(xù)提出問題：“為什么有些德國人排外？”學(xué)生們可以根據(jù)自己對德國文化的了解暢所欲言，有很多學(xué)生都提到了德國失業(yè)率的問題，還有些涉及了文化差異和宗教問題，都屬于思考的正確方向。在教學(xué)中教師還要指導(dǎo)學(xué)生了解德國人的禮貌用語，在跟德國人交流的過程中盡量不要詢問年齡和體重等，這些都屬于私人問題。通過問題的引導(dǎo)以及課文內(nèi)容的詳細(xì)講解，學(xué)生們對于德國的文化背景、國家概況以及生活常識性內(nèi)容了解更加深刻，對于德語的掌握也更加全面。

(三)教學(xué)實(shí)踐法

例如在學(xué)習(xí)德語知識時(shí)，本節(jié)課將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容是關(guān)于德國飲食文化的，大部分學(xué)生可能認(rèn)為德國的飲食應(yīng)該是德國菜，但是在德國并沒有德國菜的說法，大部分的德國美食都是屬于地方特色菜肴，例如意大利比薩、意大利面、希臘烤肉以及土耳其肉卷等。在為學(xué)生講解德國菜肴的時(shí)候，教師可以利用PPT和相關(guān)圖片讓學(xué)生對于當(dāng)?shù)氐奶厣穗葟?qiáng)化學(xué)習(xí)印象。要求學(xué)生在課余時(shí)間自助查詢資料了解相關(guān)信息，也可以小組合作共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)，能夠更好地對德國的飲食文化強(qiáng)化學(xué)習(xí)印象，提升學(xué)習(xí)質(zhì)量。

(四)歸納教學(xué)法

在德語教學(xué)工作的開展過程中，通過歸納教學(xué)法的應(yīng)用，教師把德國的文化進(jìn)行歸納總結(jié)，選擇具有代表性的德國文化滲透導(dǎo)入，提升教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率。

(五)多類法

在德語教學(xué)課堂上，教師基本上都會(huì)首先自主搜集資料，制定出教學(xué)方案，然后針對學(xué)生開展德國文化的講解工作。但是在德國文化的學(xué)習(xí)中并不是只有一種教學(xué)手段，例如學(xué)生們可以通過社團(tuán)和教學(xué)活動(dòng)了解德國文化。教師定期為學(xué)生舉行文化講座，或者是帶領(lǐng)學(xué)生開展戲劇表演等，既能夠提升學(xué)習(xí)效率，還能夠提升學(xué)生的參與積極性。教師還可以把理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，在德語教學(xué)當(dāng)中尋找德國文化的文化現(xiàn)象，例如德國的社會(huì)習(xí)俗、日常用語等，強(qiáng)化學(xué)生的日常用語表達(dá)能力。同時(shí)學(xué)生們可以通過選擇有關(guān)德語的選修課程對德國文化強(qiáng)化學(xué)習(xí)，例如社會(huì)科學(xué)、語言學(xué)以及哲學(xué)歷史等課程，都包含十分豐富的德國文化知識點(diǎn)。

目前在中國高校中德語逐漸成為了單獨(dú)的專業(yè)體系，在教學(xué)中需要投入較大的投資力度，具備完善的德語教學(xué)體系和專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，提升高校學(xué)生德語學(xué)習(xí)效果。文化屬于比較復(fù)雜的幾何體，學(xué)生們在德語知識的學(xué)習(xí)中除了依靠教師之外，還需要結(jié)合德國文化的來學(xué)習(xí)德國的傳統(tǒng)文化和歷史背景，利用文化來強(qiáng)化語言的應(yīng)用，提升高校德語教學(xué)工作開展的效率和質(zhì)量。