畜牧獸醫(yī)專業(yè)群產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地建設(shè)研究

方磊涵

(商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 商丘 476100)

隨著我國產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級速度不斷加快，各行業(yè)對于高素質(zhì)技能型人才的需求也愈發(fā)迫切，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的高等職業(yè)教育顯得更加重要起來。高職教育不同于普通高等教育，其更關(guān)注培養(yǎng)人才的職業(yè)性、實用性，在培養(yǎng)過程中更注重實訓(xùn)教學(xué)[1]。高職院校的辦學(xué)理念是為了培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，而企業(yè)的發(fā)展離不開人才，高職院校在教學(xué)、實訓(xùn)方面需要企業(yè)的參與，企業(yè)在員工培訓(xùn)、產(chǎn)品生產(chǎn)等方面需要高職院校的支持，這正是產(chǎn)教融合的基礎(chǔ)所在。

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》中提出：“大力發(fā)展職業(yè)教育，加強實訓(xùn)基地建設(shè)，提升職業(yè)教育基礎(chǔ)能力?！盵2]實訓(xùn)基地是推動產(chǎn)教融合的主要模式之一，隨著實訓(xùn)基地的良性運轉(zhuǎn)，一方面能夠提升高職院校的實訓(xùn)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量，另一方面能夠為教師提供科研平臺，為企業(yè)解決生產(chǎn)中遇到的實際問題提供理論支持。

商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為國家示范高職院校重點建設(shè)專業(yè)，高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃(2015-2018)骨干專業(yè)，河南省鄉(xiāng)村振興技能人才培養(yǎng)示范專業(yè)點。該專業(yè)在辦學(xué)過程中堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，積極倡導(dǎo)校企合作，與企業(yè)共建教學(xué)實訓(xùn)基地，努力完善基地運行機制和管理機制，為提升教學(xué)質(zhì)量和提高學(xué)生實踐能力奠定了基礎(chǔ)。

一、實訓(xùn)基地概況

畜牧獸醫(yī)專業(yè)群現(xiàn)有校內(nèi)實訓(xùn)室23個，校外實訓(xùn)基地12個。其中，校內(nèi)實訓(xùn)室中，豬病快速診斷實訓(xùn)室是與大北農(nóng)集團合作共建；禽病快速診斷實訓(xùn)室是與助君福農(nóng)牧有限公司共建；寵物美容實訓(xùn)室是與晶冠寵物合作共建。同時，該專業(yè)與正邦集團山東片區(qū)及河北片區(qū)加強緊密合作，建立了校外實訓(xùn)基地。這些實訓(xùn)基地的啟用，除了為學(xué)生提供足夠的實習工位外，學(xué)校還利用實訓(xùn)基地開展了諸如病原檢測、藥物篩選、抗體水平檢測、疫苗免疫、員工培訓(xùn)、企業(yè)文化宣講等工作，取得顯著成效，實現(xiàn)了三方受益。

二、產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的內(nèi)涵和建設(shè)意義

(一)產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的內(nèi)涵

產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)，應(yīng)該是高職院校和企業(yè)基于各自發(fā)展的需要,充分進行資源整合后建設(shè)成的一個集教學(xué)、生產(chǎn)、師資培訓(xùn)、社會服務(wù)、職業(yè)能力培養(yǎng)、技術(shù)技能創(chuàng)新為一體的綜合性實訓(xùn)基地。首先，在實訓(xùn)基地，學(xué)生的學(xué)習活動和實踐活動能在真實的企業(yè)環(huán)境中開展。這種將學(xué)習和工作融為一體的教學(xué)模式，使學(xué)生掌握了崗位的基本技能，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)精神和素養(yǎng)，同時還提前讓學(xué)生感受了企業(yè)文化的魅力，幫助學(xué)生提前適應(yīng)了企業(yè)生活。其次，通過實訓(xùn)基地的運行，高職院校的教師能及時了解行業(yè)發(fā)展的前景，了解企業(yè)對員工知識水平、工作能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求，同時教學(xué)管理者還能根據(jù)社會、行業(yè)、企業(yè)的要求及時修訂教學(xué)計劃。最后，在校企合作中，企業(yè)的技術(shù)難題可以以項目的形式在實訓(xùn)基地開展技術(shù)攻關(guān)，同時實訓(xùn)基地又可以作為企業(yè)開展員工培訓(xùn)的場所。

(二)產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)意義

首先，通過產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)，高職院校的實踐教學(xué)可以更有針對性地開展，企業(yè)對本行業(yè)的發(fā)展趨勢的認知程度會更敏感，可以將市場化運作的過程融入實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，為學(xué)生提供真實的工作環(huán)境。高職院校采用企業(yè)的運行和管理模式，使學(xué)生掌握的技能與企業(yè)需求的技能同步，使教學(xué)活動和生產(chǎn)經(jīng)營無縫對接，從而提升學(xué)生的競爭力。其次，高職院校現(xiàn)有部分教師缺乏行業(yè)企業(yè)工作的經(jīng)歷，而師資隊伍的實踐能力很大程度上影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量，因此，在整個人才培養(yǎng)的計劃、實施、管理環(huán)節(jié)中都需要企業(yè)的積極參與。如人才培養(yǎng)方案的制定經(jīng)過充分的企業(yè)調(diào)研，將企業(yè)技工引入實訓(xùn)基地中從事技能教學(xué)。實訓(xùn)基地引入企業(yè)管理制度，參照企業(yè)運行模式對實訓(xùn)基地進行各項管理，同時讓企業(yè)在人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮主導(dǎo)作用。最后，產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的運行需要長效機制，高職院校和企業(yè)的合作也要遵循共贏的原則，只有如此，企業(yè)才能主動地參與到實訓(xùn)基地的建設(shè)、運行和管理中。校企協(xié)同育人目標的實現(xiàn)，要求校企雙方加大融合力度，積極投入實訓(xùn)基地建設(shè)，讓學(xué)生能夠通過實訓(xùn)基地感受真實的工作場景，從而為企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才，真正實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生共贏。

三、實訓(xùn)基地建設(shè)存在的問題

(一)實訓(xùn)基地的生產(chǎn)和教學(xué)存在矛盾

產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)主要是為了使教學(xué)跟得上行業(yè)的發(fā)展，能無縫對接企業(yè)的崗位，將產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和學(xué)生的學(xué)習過程有機結(jié)合。實訓(xùn)基地的實訓(xùn)內(nèi)容均模擬真實的生產(chǎn)實踐活動，從而使學(xué)生能夠熟悉市場化的生產(chǎn)運作，最終促進人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。但是，將該模式真正運作起來，還是會出現(xiàn)生產(chǎn)和教學(xué)不協(xié)調(diào)的矛盾[3]。

實訓(xùn)基地的崗位設(shè)置由于受成本和規(guī)模的限制，通常都是面向較單一的技能培養(yǎng)，無法進行崗位的多元化培養(yǎng)。例如，畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生可以從事動物飼養(yǎng)、動物疫病防治、動物檢疫檢驗、動物營養(yǎng)與飼料研究、動物繁殖育種等不同的崗位工作。但大部分相關(guān)的實訓(xùn)只能開展體驗式的實驗實訓(xùn)，并沒有針對崗位進行深入融合，更談不上多崗位間的聯(lián)動。實訓(xùn)中的部分課程缺乏標準化的技能訓(xùn)練，整個專業(yè)缺乏一體性的、多崗位的綜合實訓(xùn)，不能讓學(xué)生掌握整個工作流程。

高職院校，尤其是公辦高職院校，培養(yǎng)學(xué)生的育人過程是帶有公益性的，這與企業(yè)運營追逐利潤的活動有天然的矛盾。產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地既要滿足教學(xué)的需要，又要兼顧生產(chǎn)性活動。每當高職院校集中開展實踐教學(xué)的時候，實訓(xùn)基地內(nèi)的工位和資源將不可避免地向教學(xué)活動傾斜，這會對企業(yè)的生產(chǎn)造成一定的影響。如畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生從事養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治等課程的實習時，往往需要占用實訓(xùn)基地內(nèi)動物的一整個生產(chǎn)周期，這必然會對實訓(xùn)基的該周期內(nèi)動物生產(chǎn)有所影響，甚至弱化了整個實訓(xùn)基地的生產(chǎn)性能[4]。

(二) 師資力量相對薄弱

高職院校的校內(nèi)實訓(xùn)指導(dǎo)教師普遍缺乏實訓(xùn)經(jīng)驗，對于生產(chǎn)環(huán)節(jié)中遇到的問題缺乏應(yīng)對能力。產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)本身是為了讓學(xué)生各方面的素養(yǎng)得到全面的提升，使其擁有較強的就業(yè)競爭力。為此，實訓(xùn)基地對教學(xué)設(shè)備、環(huán)境條件、指導(dǎo)教師的要求都很高。高職院校要求指導(dǎo)教師是既要懂理論還要能實踐的“雙師型”教師 ，要求能全面掌握專業(yè)知識，同時還要具有一定的管理能力、處理突發(fā)事件的能力，能夠根據(jù)學(xué)生的實際情況對實訓(xùn)教學(xué)做出適當?shù)恼{(diào)整。而在實訓(xùn)基地建立之初，高職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)就面臨著專業(yè)教師短缺的問題，同時部分教師缺乏實踐經(jīng)驗。教師的組成也相對單調(diào)，大部分由高職院校的教師擔任。企業(yè)和行業(yè)的技術(shù)人員相對不足，這也限制了實訓(xùn)基地的發(fā)展水平。

(三)人才培養(yǎng)成本缺乏分擔

產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)初衷是為了充分利用企業(yè)的資源開展師資培訓(xùn)、學(xué)生崗位技能實踐等活動。在校企合作過程中，往往高職院校比較主動，但企業(yè)卻比較消極。這背后的主要原因是企業(yè)計劃的投入和實際的產(chǎn)出不成比例所致。企業(yè)為產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地投入人力、物力、財力，為的是能讓學(xué)生提高實踐技能水平，但學(xué)生就業(yè)時卻不見得會選擇該企業(yè)。有的企業(yè)認為要想獲得人力資源，不一定要參與校企共建的實訓(xùn)基地培養(yǎng)人才。企業(yè)僅需要付出部分財力就可以招聘到滿足企業(yè)發(fā)展的人力資源，而后期的崗前培訓(xùn)費用比投入建設(shè)實訓(xùn)基地的費用要小得多。加之產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地雖然具有生產(chǎn)性能，但由于要完成大量的教學(xué)任務(wù)，真正能夠被企業(yè)用于生產(chǎn)經(jīng)營的周期很短，實習實訓(xùn)過程中產(chǎn)生的風險也遠高于企業(yè)自身生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的風險，這些因素都導(dǎo)致了企業(yè)在協(xié)同育人方面有所保留[5]。有些企業(yè)甚至認為學(xué)校是在轉(zhuǎn)嫁人才培養(yǎng)的成本，企業(yè)的關(guān)鍵利益也沒有得到保障，從而進一步導(dǎo)致產(chǎn)教融合的成效不顯著。

四、實訓(xùn)基地建設(shè)的措施

(一)細化專業(yè)崗位職責，合理建設(shè)實訓(xùn)基地

筆者將畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要從事的工作崗位進行細化，分成31個典型工作任務(wù)。

高職院校的課程體系設(shè)置應(yīng)堅持以崗位設(shè)置、工作過程為導(dǎo)向，以提升學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力為目標，突出實踐主線，以應(yīng)用為主旨。筆者對原有學(xué)科體系進行重組，將31個典型工作任務(wù)融入7個學(xué)習領(lǐng)域中，即：動物檢疫檢驗技術(shù)、動物疫病防治技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、動物飼養(yǎng)與管理技術(shù)、飼料加工與飼料分析技術(shù)、寵物美容與保健、獸藥生產(chǎn)與營銷技術(shù)。在實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，緊緊圍繞這7大學(xué)習領(lǐng)域，做到實訓(xùn)內(nèi)容全覆蓋。具體情況如表1所示。

表1 畜牧獸醫(yī)專業(yè)典型工作任務(wù)

同時，高職院校在對專業(yè)課程體系重組的時候，應(yīng)將重點內(nèi)容放在實踐教學(xué)體系的改革中，實習指導(dǎo)委員會應(yīng)積極加強與企業(yè)的溝通和交流，與校企專家共同敲定各課程的實踐教學(xué)項目，同時細化內(nèi)容并加以區(qū)分。如第1、2學(xué)期以課程實習為主，第3、4學(xué)期以綜合實踐為主。同時，要將企業(yè)人員納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定小組，在人才培養(yǎng)方案中融入行業(yè)標準、企業(yè)標準，將培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力作為第一要務(wù)，做到理論與實踐的有機統(tǒng)一，真正做到為企業(yè)培養(yǎng)技能型人才。

(二)打造一流教師隊伍，合理引進人才

教師是培育人才的關(guān)鍵。在高職院校中，教師的教學(xué)水平尤其是實訓(xùn)水平直接影響著培養(yǎng)人才的質(zhì)量。針對實訓(xùn)基地建設(shè)之初師資相對薄弱的問題，我院一方面，加大了教師引進力度，在符合學(xué)校規(guī)定的人才引進制度的基礎(chǔ)上，結(jié)合河南省招才引智創(chuàng)新發(fā)展大會的政策，畜牧獸醫(yī)專業(yè)近3年內(nèi)新增5位專業(yè)教師，極大地彌補了教師數(shù)量的不足。另一方面，鼓勵現(xiàn)有教師下企業(yè)鍛煉。在學(xué)院的大力支持下，近3年來80%的45歲以下專業(yè)教師都分批下企業(yè)鍛煉半年以上。學(xué)院充分利用企業(yè)的資源開展師資培訓(xùn)，全面提升了專業(yè)教師科研、新技術(shù)應(yīng)用、專業(yè)實踐的能力。最后，從企業(yè)聘請行業(yè)精英和優(yōu)秀技術(shù)工人加入實訓(xùn)基地的日常實踐教學(xué)工作，利用他們豐富的實踐經(jīng)驗，通過實訓(xùn)案例的分析，向?qū)W生傳授最先進的、最貼合實踐的操作技術(shù)，最大限度地提高學(xué)生認知水平，使學(xué)生更好地適應(yīng)市場需求。

(三)建立健全機制，保證實訓(xùn)基地產(chǎn)教融合發(fā)展

保障教學(xué)的順利開展是高職院校推動實訓(xùn)基地建設(shè)的前提條件，而保證生產(chǎn)追逐利潤則是符合企業(yè)發(fā)展的需要，同時也是保證企業(yè)能夠?qū)嵱?xùn)基地持續(xù)投入維持實訓(xùn)基地持續(xù)發(fā)展的必要條件。在具體實施中，一方面，校企在充分協(xié)商的基礎(chǔ)上明確責任職責，將雙方的責任、權(quán)利都清楚地寫在合作協(xié)議中，共同成立合作協(xié)調(diào)部門，下設(shè)若干工作小組，制定《實訓(xùn)基地教學(xué)管理制度匯編》《學(xué)生實習工作手冊》《校企合作實訓(xùn)基地管理協(xié)議》等制度。具體如表2所示。實踐教學(xué)期間，學(xué)生應(yīng)執(zhí)行企業(yè)自身的管理制度和業(yè)績考核制度，由校企共同進行考核?？己撕细裼善髽I(yè)給學(xué)生開具企業(yè)工作經(jīng)歷證明，增強學(xué)生對企業(yè)的認同感。

表2 產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地下屬各工作組情況一覽表

另一方面，校企雙方簽訂合作協(xié)議，對外開展相關(guān)技術(shù)服務(wù)，如依托實訓(xùn)基地承接業(yè)務(wù)，開展抗體濃度檢測、血液常規(guī)分析、藥敏試驗、抗原檢測、環(huán)境消毒等業(yè)務(wù)。這些業(yè)務(wù)均由專任教師和企業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)、參與，學(xué)生作為生產(chǎn)主體，通過分工協(xié)作和輪崗，完成相應(yīng)的任務(wù)。實訓(xùn)項目的工作量和工作質(zhì)量由市場化標準來衡量，經(jīng)營所得一部分用來支付學(xué)生報酬，一部分按照協(xié)議約定由企業(yè)和高職院校掌握，從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

五、結(jié)語

隨著越來越多的專業(yè)課程在實訓(xùn)基地中開設(shè)，學(xué)生得以更早地接觸企業(yè)的實際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，減少了枯燥的理論學(xué)習。同時，由于企業(yè)全程參與了實訓(xùn)基地的建設(shè)、教學(xué)、管理工作，掌握了優(yōu)秀實習生的第一手資料，不少學(xué)生一畢業(yè)就直接進入該企業(yè)工作，其工作能力也受到企業(yè)的一致好評，形成了學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三方共贏的局面。

產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地的建設(shè)是新時期高職院校人才培養(yǎng)的保障，是進一步實現(xiàn)辦學(xué)與市場需求相匹配的重要紐帶。要真正實現(xiàn)產(chǎn)教深度融合，實訓(xùn)基地也要繼續(xù)隨著行業(yè)的更新而發(fā)展，緊跟時代的腳步，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，加強校企之間的動態(tài)合作，建立制度體系[6]，最終完善畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。