基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的多類型企業(yè)合作共建現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系探索

【摘要】本文以廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院與萬訊合作的萬訊現(xiàn)代學(xué)徒制為例，分析學(xué)徒到企業(yè)之后課程的設(shè)置與開展中不適應(yīng)之處，提出在CBE理論的基礎(chǔ)指導(dǎo)下進(jìn)行課程體系改造設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)由學(xué)徒主導(dǎo)，關(guān)注提升能力。

【關(guān)鍵詞】多類型企業(yè);學(xué)徒制;課程體系

一、萬訊“七子”現(xiàn)代學(xué)徒制班是高職院校與多類型企業(yè)合作的新嘗試

廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理工程學(xué)院商務(wù)管理專業(yè)作為教育部第一批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，以職業(yè)店長和創(chuàng)業(yè)合伙人作為人才培養(yǎng)崗位目標(biāo)群，2016年開始與廣東萬訊網(wǎng)農(nóng)業(yè)股份有限公司（下簡稱“萬訊”）聯(lián)手培養(yǎng)現(xiàn)代學(xué)徒制人才，現(xiàn)已成功招生5屆，在校在企學(xué)徒達(dá)200余人。現(xiàn)已畢業(yè)學(xué)生2屆，畢業(yè)留企學(xué)生職位主管或店長，薪資5000元起，留企比例高達(dá)50%以上。

（一）萬訊“七子”現(xiàn)代學(xué)徒制班人才共建的特點(diǎn)

1、校企合作對象的構(gòu)成多樣化

按照慣例學(xué)徒制挑選的合作企業(yè)往往是某行業(yè)的頭部企業(yè)，作為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，在制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范方面相對權(quán)威，因此由該企業(yè)根據(jù)行業(yè)和企業(yè)人才需求指導(dǎo)制定人才培養(yǎng)目標(biāo)。

我們和萬訊合作的基礎(chǔ)是其開發(fā)的“七子”項(xiàng)目，該項(xiàng)目包括買菜購物、休閑旅游、醫(yī)藥保障、汽車維修、教育托管、美容保健、物業(yè)服務(wù)共計(jì)七個(gè)社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域，聯(lián)合了社區(qū)服務(wù)幾乎所有類型的企業(yè)，是一個(gè)服務(wù)聯(lián)盟。因此，該項(xiàng)目合作對象涉及企業(yè)類型較多，且各自規(guī)模并不大。這樣多樣化合作對象是前所未有的，但也正是多樣化給學(xué)徒們更多選擇的可能。

2、萬訊“七子”現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)目標(biāo)層級較高

萬訊“七子”項(xiàng)目的初衷是作為一個(gè)孵化平臺，幫助有創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)意愿的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，成為其社區(qū)服務(wù)大包里的一個(gè)行業(yè)連鎖成員。因此，萬訊學(xué)徒制班不僅是為一個(gè)行業(yè)或者企業(yè)培養(yǎng)人才，更是為社區(qū)服務(wù)各個(gè)小微企業(yè)培養(yǎng)店長。

該項(xiàng)目目標(biāo)與學(xué)校以及教育部倡導(dǎo)的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標(biāo)不謀而合，且企業(yè)類型較多，能從該企業(yè)所聯(lián)合的各類型企業(yè)中派出導(dǎo)師提供實(shí)際指導(dǎo)。因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案上，我們提出以培養(yǎng)店長為目標(biāo)，課程設(shè)置方面按照崗位職位等級的能力目標(biāo)、知識目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)分成四個(gè)層級，從一線員工通過螺旋式上升的學(xué)習(xí)和輪崗，逐步走向基礎(chǔ)管理和全面管理，最終成為店長;再由新店長總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，充分發(fā)揮“傳-幫-帶”的效應(yīng)，帶領(lǐng)新一批學(xué)徒從無到有，創(chuàng)辦自己的企業(yè)。

3、學(xué)徒的實(shí)習(xí)崗位多樣且分散

據(jù)萬訊企業(yè)提供的數(shù)據(jù)，實(shí)習(xí)涉及30種崗位類別166個(gè)具體崗位，各企業(yè)類型和經(jīng)營內(nèi)容、運(yùn)營模式上均有較大差別。目前我們的學(xué)徒目前主要在廣州、佛山兩地不同小區(qū)的不同店鋪在崗學(xué)習(xí)，分別在物業(yè)公司、社區(qū)超市、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、藥店、4s店、美容店等企業(yè)。很顯然不同崗位存在行業(yè)差異，行業(yè)差別較小的崗位輪崗較為輕松，而差別較大的崗位則選擇較少，工作時(shí)間亦不完全相同。

（二）萬訊“七子”學(xué)徒制課程體系中存在的問題

1、課程設(shè)置針對性不夠，無法面面俱到

首先，按照2019年教育部的發(fā)布《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》，各專業(yè)開設(shè)的課程數(shù)量有限，一般專業(yè)核心課程只有六到八門，而八門課程要面向三十類崗位，課程組織和建設(shè)都非常受限。

其次，目前的課程設(shè)計(jì)思路中專業(yè)設(shè)置以崗位群為基礎(chǔ)，課程則根據(jù)確定崗位和崗位群為基礎(chǔ)進(jìn)行崗位分析和人才需求分析，因此在課程選取上只能側(cè)重于某一個(gè)通用的崗位作為分析的載體，同時(shí)從實(shí)際出發(fā)，在這個(gè)主體上增加相關(guān)崗位需要的知識和技能訓(xùn)練內(nèi)容作為延伸。

最后，學(xué)徒所從事的崗位差異較大，個(gè)人工作和學(xué)習(xí)進(jìn)度不同，以致大多同學(xué)的工作與每個(gè)學(xué)期的課程不相干。

由于學(xué)徒第二年就到企業(yè)在崗學(xué)習(xí)，該學(xué)期多數(shù)課程屬于理論與實(shí)踐相結(jié)合的類型，因無法面授而采用線上教學(xué)，刻板的課程設(shè)置一方面導(dǎo)致課程內(nèi)容被局限于某一系列工作，同時(shí)也使不同崗位學(xué)徒認(rèn)為跟自己沒關(guān)系，無法形成認(rèn)同感。反之，由于學(xué)習(xí)意愿下降，當(dāng)課程和工作有時(shí)間沖突時(shí)，課程就會(huì)被有意無意地落下來。

2、創(chuàng)業(yè)政策優(yōu)惠，創(chuàng)業(yè)目標(biāo)達(dá)成難度較大

在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的重要實(shí)施階段，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家和各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策。然而，最近幾年全球經(jīng)濟(jì)都受新冠影響，某些行業(yè)較之前相對低迷，做社區(qū)服務(wù)的小企業(yè)也受到一定的影響。

另一方面大學(xué)生創(chuàng)業(yè)受到學(xué)徒自身?xiàng)l件和家庭背景的限制。事實(shí)上，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)確實(shí)有較高的能力和素質(zhì)要求，真正走創(chuàng)業(yè)之路的畢竟是少數(shù)。多數(shù)大學(xué)生對自己的能力和素養(yǎng)評估高于實(shí)際水平，對困難預(yù)計(jì)不足，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)合作凝聚力相對不足。麥可思研究院《2020年中國大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》顯示，高職高專畢業(yè)生中百分之八十以上的選擇就業(yè)，只有3.6%的學(xué)生選擇自主創(chuàng)業(yè)，這個(gè)數(shù)字還比2014年同期數(shù)據(jù)有所下降。這種情況也跟中國傳統(tǒng)的學(xué)徒養(yǎng)成體系過程一致。

二、以CBE為基礎(chǔ)改革“七子”現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系

（一）在CBE教學(xué)模式下修正并明確教學(xué)改革思路

CBE （competence Based Education）“能力本位教育”是目前高職教育的基石，是以從事某一具體職業(yè)所必須具備的能力為出發(fā)點(diǎn)來確定培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、方法和過程，評估教學(xué)效果的一種教學(xué)模式。該教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，突出學(xué)生的自我培訓(xùn)，學(xué)習(xí)什么和如何學(xué)習(xí)都要靠學(xué)生自己選擇，教師更像一名教練，只從旁起到協(xié)助、監(jiān)督、啟發(fā)和鼓勵(lì)的作用。

將“CBE能力本位教育”應(yīng)用到萬訊“七子”現(xiàn)代學(xué)徒制班課程體系建設(shè)中，是適應(yīng)對教學(xué)方法創(chuàng)新的必要途徑。為此我們就不能再執(zhí)著于某一個(gè)職業(yè)，而應(yīng)該以職業(yè)群為出發(fā)點(diǎn)來考慮教學(xué)目標(biāo)。鑒于萬訊學(xué)徒制職業(yè)群的行業(yè)差異，則應(yīng)該將商科作為職業(yè)群的考察對象，因此教學(xué)目標(biāo)就是訓(xùn)練學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之路上鍛煉業(yè)務(wù)開拓和綜合運(yùn)營能力。

同時(shí)，CBE能力本位教育中說的能力是指一種綜合職業(yè)能力，不僅要求作為創(chuàng)業(yè)者需要具備行業(yè)知識和技能，更要考察學(xué)徒的抗壓能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神、執(zhí)行力、責(zé)任心等素質(zhì)和自我學(xué)習(xí)、自我管理、與人合作、信息處理、解決問題等基礎(chǔ)能力，以及更具行業(yè)特征的專業(yè)技能。在合作過程中，我們發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的學(xué)生尤其需要發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。而發(fā)現(xiàn)問題是最關(guān)鍵的。因此，在目標(biāo)設(shè)置上我們應(yīng)該主要關(guān)注能力的提高。

（二）“七子”現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)課程庫的構(gòu)建

1、專業(yè)課程模塊庫的構(gòu)建

按照厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的思路，在最初做萬訊現(xiàn)代學(xué)徒制班課程設(shè)置時(shí)以管理綜合類課程為主，現(xiàn)核心課程主要開設(shè)店長素質(zhì)類和能力類課程，以培養(yǎng)店長素質(zhì)，提高店長銷售能力、管理能力、經(jīng)營能力為目標(biāo)。

然而，店長素質(zhì)類和能力類課程以連鎖店的店長運(yùn)營管理為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)運(yùn)營水平和管理水平，綜合性較強(qiáng)。操作中發(fā)現(xiàn)首先課程構(gòu)建立足點(diǎn)較窄，內(nèi)容組織易混雜或者偏窄，且統(tǒng)一授課下能涉及崗位類型有限;其次學(xué)徒崗位差別太大，針對性不足。

另外，必須承認(rèn)大專與本科學(xué)生確實(shí)在學(xué)習(xí)習(xí)慣、態(tài)度上有一定的差別，學(xué)習(xí)主動(dòng)性稍嫌不足，00后學(xué)生有較強(qiáng)的自我意識，且更堅(jiān)持己見。

為了推動(dòng)學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)提高中來，充分體現(xiàn)CBE教學(xué)模式下能力提升的要求，我們嘗試將專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程的所有模塊全部解綁，將每一個(gè)模塊升級成為一個(gè)理論塊或技能塊，核心課程的各種模塊分散和再組合，形成由多個(gè)模塊組成的專業(yè)模塊庫。再由學(xué)生自主地按企業(yè)、行業(yè)和自己實(shí)習(xí)的崗位進(jìn)行重組，自行選擇指定數(shù)量的模塊形成模塊鏈，完成自己需要的學(xué)分學(xué)習(xí)。

下面以“‘七子’門店銷售能力提升與訓(xùn)練”課程為例，解釋解綁前后的情況：

一方面提高了適應(yīng)性。這四個(gè)模塊捆綁作為店長素質(zhì)課程時(shí)，其主要適用商超連鎖店，而與商超之外的其他類型企業(yè)無交集。解綁之后，四個(gè)模塊可以適配“七子”其他行業(yè)。

另一方面可以有效提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性。解綁之前，不管是否有興趣學(xué)徒必須掌握這四塊內(nèi)容;解綁之后，學(xué)生可以任意選擇其中與自己崗位相關(guān)的模塊，或者自己想要強(qiáng)化的模塊，而不是全部模塊。

在這樣的思路下，“七子”學(xué)徒制課程的學(xué)院平臺課加上專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)拓展課程由原來的13門課程，調(diào)整而為105個(gè)模塊，共計(jì)38個(gè)學(xué)分。最重要的六門綜合性專業(yè)核心課程則拆解成34個(gè)模塊，分別針對店長崗位的銷售素質(zhì)和能力、運(yùn)營素質(zhì)和能力、管理素質(zhì)和能力六大部分展開。

由于自選的基礎(chǔ)上，我們將學(xué)徒的課程范圍擴(kuò)張到本學(xué)院其他專業(yè)，增加了電子商務(wù)、商務(wù)英語、物流管理三個(gè)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，一并作為學(xué)徒學(xué)生的可選內(nèi)容。

2、專業(yè)課程模塊庫的規(guī)則設(shè)置

首先，設(shè)計(jì)模塊等級。為了保障學(xué)徒制學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性，根據(jù)該模塊在原課程中的重要程度設(shè)置成1、2、3三個(gè)等級，分別為基礎(chǔ)概論、基礎(chǔ)技能和核心技能。三級模塊可以幫助學(xué)生理解課程內(nèi)容的系統(tǒng)性，另一方面也可以提示該模塊的難度。學(xué)生自主選擇模塊之后，提交學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師做雙重地合理性評估。

其次，學(xué)徒提出問題。這是突顯學(xué)徒自主性的部分，要求其主動(dòng)了解自己的工作和未來一年，除了要熟悉崗位和流程，還要觀察和留意工作中可能面對的問題，并提出自己在工作中亟待解決的問題和不同階段的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。

再者，根據(jù)問題組織模塊。學(xué)徒按照自己的問題自主選擇不同的模塊組合，構(gòu)成專屬于自己崗位的課程包，模塊等級同時(shí)對應(yīng)一定課時(shí)，按照16課時(shí)計(jì)一學(xué)分的規(guī)則，學(xué)徒選擇模塊的同時(shí)必要滿足學(xué)分修習(xí)要求。修夠課時(shí)數(shù)，即可獲得學(xué)分。但不得重復(fù)選修相同模塊。

最后，學(xué)年導(dǎo)師制。配合課程模塊的運(yùn)作，為學(xué)生配置不同學(xué)年的導(dǎo)師，每個(gè)人可以自主選擇一名學(xué)校教師作為校內(nèi)導(dǎo)師，由企業(yè)分配一名企業(yè)導(dǎo)師，該學(xué)徒的學(xué)習(xí)和工作主要通過兩名導(dǎo)師以線上、線下交織的方式組合進(jìn)行。

（三）多元資源疊加的學(xué)習(xí)方式設(shè)計(jì)。

在以上規(guī)則作用下，學(xué)徒的學(xué)習(xí)和工作在完全自我主導(dǎo)下開展，一方面自主報(bào)名選擇崗位，通過雙向選擇確定崗位，預(yù)先了解和設(shè)計(jì)問題，在課程模塊和實(shí)操的綜合作用下解決問題，通過考核之后有機(jī)會(huì)輪崗。最終實(shí)現(xiàn)“學(xué)徒發(fā)現(xiàn)問題+校企導(dǎo)師幫助分析問題+導(dǎo)師指引學(xué)徒解決問題”的問題解決模式，由學(xué)徒完全主動(dòng)地一步步完成專業(yè)學(xué)習(xí)過程。

1、廣泛利用網(wǎng)絡(luò)資源開展自主學(xué)習(xí)

打破多數(shù)高職院校以本校網(wǎng)絡(luò)課程為主導(dǎo)的課程思路，一方面積極組織自己的課程結(jié)構(gòu)和知識模塊，建設(shè)有自己特色的網(wǎng)絡(luò)課程信息群;另一方面充分利用信息資源，指導(dǎo)學(xué)生使用知名大學(xué)公開課以及對理論、概念講解較清晰的短視頻自行學(xué)習(xí)理論，諸如網(wǎng)易公開課、職教云、超星學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)資料。這既是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的特點(diǎn)，也是教育發(fā)展的必須。

教師完全可以尋找網(wǎng)絡(luò)更權(quán)威的知識資源和相關(guān)教材、資料等推介給學(xué)徒們，由學(xué)生根據(jù)自己的問題充分運(yùn)用主觀能動(dòng)性去發(fā)現(xiàn)答案。

2、問題分解之后的多角度探討

學(xué)徒提出問題后，就能明確學(xué)習(xí)的目的，但是分析和分解問題的過程離不開學(xué)校和企業(yè)的導(dǎo)師指導(dǎo)。導(dǎo)師幫助其從多角度對問題進(jìn)行分解，明確問題核心，針對實(shí)際情況指導(dǎo)擴(kuò)充問題，變成四到六個(gè)不同方向的小問題。學(xué)徒在課程修習(xí)的過程中除了要深度分析問題本身，還要從不同角度分析問題，權(quán)衡并找到解決辦法。

3、綜合考評關(guān)注能力的提高

模塊包考核以“線上練習(xí)+過程性分析報(bào)告+綜合報(bào)告”三重形式進(jìn)行，其中線上練習(xí)主要通過線上課程模塊的練習(xí)題完成，這部分考查的重點(diǎn)是理論知識的把握情況;分析報(bào)告是體現(xiàn)分析過程的主要形式，學(xué)徒需要試著從分解的幾個(gè)方面深入研究，在理論支持下將剖析、解決的過程形成過程性分析報(bào)告，導(dǎo)師憑借過程性分析報(bào)告判斷學(xué)徒的分析過程和結(jié)論。最后的綜合報(bào)告則是對最初提出問題的最終解答，在階段分析中串接思路，結(jié)合實(shí)際情況分析得出自己的結(jié)論，并對結(jié)論的可行性或效果進(jìn)行評估。

如此，學(xué)徒主動(dòng)提問能探索和彌補(bǔ)自己的不足，同時(shí)，教師和學(xué)生又兼具內(nèi)部員工和外部觀察者的身份，能在學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)幫助發(fā)現(xiàn)和解決企業(yè)運(yùn)營管理中的短板。實(shí)則是教師、學(xué)生和企業(yè)三方進(jìn)行了互助的橫向合作，共同為企業(yè)優(yōu)化管理建言獻(xiàn)策，學(xué)生在實(shí)踐中獲得切實(shí)的管理經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)了發(fā)現(xiàn)問題解決問題的樂趣，老師參與指導(dǎo)和管理，獲得企業(yè)實(shí)際管理的寶貴經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)優(yōu)化管理流程或者措施，提高了管理效率。這是切切實(shí)實(shí)的三贏。

三、總結(jié)

萬訊“七子”學(xué)徒在這種設(shè)計(jì)中可以主動(dòng)地找到學(xué)習(xí)方向，并以此引導(dǎo)自己學(xué)習(xí)，筆者認(rèn)為這是對CBE教學(xué)模式最有效的運(yùn)用。信息時(shí)代瞬息萬變，未來將出現(xiàn)什么問題，要怎么解決，過去的教材無法給出答案。高職院校與企業(yè)合作培養(yǎng)學(xué)徒不僅是培養(yǎng)聽指揮的員工，更要培養(yǎng)能發(fā)現(xiàn)問題，有能力分析和解決問題的人才。

論CBE的借鑒意義，王冰蔚，現(xiàn)代技能開發(fā)，2002年7月號，4-6。

作者簡介：曾艷，（1978年），女，籍貫：湖南，碩士研究生，講師、信息系統(tǒng)高級項(xiàng)目管理師，研究方向旅游管理、商務(wù)管理。