《生物分離工程》教學(xué)改革探索

王常高 杜馨 林建國(guó) 趙澤鑫 蔡俊

關(guān)鍵詞：生物分離工程;課程教學(xué);改革探索

生物分離工程是生物工程、生物制藥、生物技術(shù)和生物化工等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)課程，在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量方面具有非常重要的作用。生物工程及相關(guān)專(zhuān)業(yè)和生物產(chǎn)業(yè)的核心是生物產(chǎn)品的工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。生物產(chǎn)品的生產(chǎn)通?？梢苑譃樯稀⒅?、下游三個(gè)過(guò)程。隨著分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵代謝調(diào)控、生物反應(yīng)器等現(xiàn)代生物科學(xué)或技術(shù)的發(fā)展，上游和中游技術(shù)過(guò)程已不再是生物產(chǎn)品生產(chǎn)的限制性過(guò)程。而下游過(guò)程由于原料液的復(fù)雜性、生物產(chǎn)品的特性及應(yīng)用領(lǐng)域的高要求性使得其往往成為了限制生物產(chǎn)品生產(chǎn)的瓶頸因素。新型高效生物分離技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)是現(xiàn)代生物工程技術(shù)發(fā)展的重要領(lǐng)域和方向，也是促進(jìn)生物產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要措施。生物分離工程課程教學(xué)好壞直接影響生物工程及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的質(zhì)量。

一、生物分離工程課程教學(xué)的現(xiàn)狀

生物分離技術(shù)無(wú)論是在生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還是在本科專(zhuān)業(yè)類(lèi)教學(xué)國(guó)家質(zhì)量中都具有非常重要的作用和地位，但由于各種因素的原因，生物分離工程課程教學(xué)似乎都沒(méi)有得到應(yīng)有足夠的重視，無(wú)論是理論教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)，無(wú)論是教學(xué)學(xué)時(shí)還是教學(xué)條件的投入，都有待提高和增強(qiáng)。

課堂教學(xué)效果不理想。盡管在開(kāi)始或教學(xué)過(guò)程中會(huì)強(qiáng)調(diào)本門(mén)課程知識(shí)的重要性，但不知是因?yàn)楣た普n程枯燥無(wú)味，還是因?yàn)闆](méi)有新的分離技術(shù)或知識(shí)內(nèi)容的增補(bǔ)，抑或是其它因素，如非考研課程等，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)的積極性不夠高。

課堂教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式不太合理。課堂教學(xué)重點(diǎn)不突出。學(xué)生在內(nèi)容的掌握上往往是蜻蜓點(diǎn)水，難以把握重點(diǎn)或深入理解。

師資水平有待改善。生物分離工程是一門(mén)理論與實(shí)踐結(jié)合緊密的課程，既要求具有一定的工程理論基礎(chǔ)，也要求具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)踐教學(xué)條件有待提高。目前還有一部分學(xué)校的生物分離工程課程只開(kāi)設(shè)了理論課程，大部分的學(xué)校雖然開(kāi)設(shè)了實(shí)驗(yàn)課程，但實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)條件和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上都還非常有限，實(shí)踐教學(xué)效果不太理想，會(huì)影響到生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

二、生物分離工程教學(xué)改革措施探索

1.加大重視程度和投入的力度

近年來(lái)，隨著公共衛(wèi)生與健康事故的頻發(fā)，國(guó)家對(duì)于生物產(chǎn)業(yè)，特別是生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重視程度不斷提高。無(wú)論是生物醫(yī)藥產(chǎn)品，還是傳統(tǒng)生物產(chǎn)品的生產(chǎn)都離不開(kāi)下游分離純化的過(guò)程。因此，生物工程及相關(guān)專(zhuān)業(yè)應(yīng)充分重視生物分離工程課程的教學(xué)，適當(dāng)增加學(xué)時(shí)數(shù)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，不斷更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目。

2.改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，提升課堂教學(xué)效果

課堂教學(xué)是課程教學(xué)的主戰(zhàn)場(chǎng)，直接決定課程教學(xué)的質(zhì)量。在課時(shí)有限的情況下，凝練課堂教學(xué)內(nèi)容，突出章節(jié)教學(xué)重點(diǎn)或難點(diǎn)顯得尤為重要。課堂教學(xué)不能漫灌、跑火車(chē)，而是要把重點(diǎn)和難點(diǎn)講懂講透，其它相關(guān)知識(shí)可以讓學(xué)生課外自己學(xué)習(xí)。課堂教學(xué)PPT要少而精，還是要突出教師的講授作用。當(dāng)然講授也要講究方式，不能采用傳統(tǒng)的老師向?qū)W生的單向灌輸式教學(xué)模式，而要采用引導(dǎo)、啟發(fā)、隨堂練、討論等多種教學(xué)方式調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)互動(dòng)，提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，而不是在課堂上昏昏欲睡。在內(nèi)容上也可以結(jié)合自己的科研經(jīng)驗(yàn)，或來(lái)自于生產(chǎn)實(shí)踐的一些實(shí)例來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。有的老師將小型實(shí)物或模型帶進(jìn)課堂，或帶領(lǐng)學(xué)生參觀實(shí)驗(yàn)室或車(chē)間分離相關(guān)的設(shè)備和工藝也不失為一種可取的教學(xué)模式。

3.組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提升師資力量

生物分離工程是一門(mén)理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，對(duì)教師隊(duì)伍提出了較高的要求。可以通過(guò)組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，逐步培養(yǎng)和提升師資力量?？梢杂山虒W(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，且具有多年在一線(xiàn)從事生物分離科研或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的資深教授擔(dān)當(dāng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人或主講教師，年輕教師多觀摩學(xué)習(xí)，同時(shí)鼓勵(lì)年輕教師積極參與涉及生物分離過(guò)程的科研項(xiàng)目的研究，或通過(guò)參與橫向項(xiàng)目的研究，身入到企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)學(xué)習(xí)和積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。還可以跟隨每年的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)到不同的公司或企業(yè)去學(xué)習(xí)和積累一些相關(guān)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

4.改革考核方式，促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的合理達(dá)成

傳統(tǒng)課程考核方式就是平時(shí)考勤加期末考試成績(jī)，不僅不能客觀真實(shí)反映出學(xué)生的學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和水平，也不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。隨著新工科建設(shè)、工程教育認(rèn)證和雙一流建設(shè)等專(zhuān)業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量改革的不斷推進(jìn)和發(fā)展，課程考核方式也由原來(lái)的一考定成敗向過(guò)程性和綜合性考核模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變。工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)效果的評(píng)價(jià)不再是原來(lái)的通過(guò)期末考試做幾道理論考試題及格就算達(dá)成，而是會(huì)根據(jù)每門(mén)專(zhuān)業(yè)課程支撐畢業(yè)要求觀測(cè)點(diǎn)的不同確定明確的教學(xué)目標(biāo)，即有理論知識(shí)的掌握教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)還會(huì)有理論知識(shí)的綜合運(yùn)用解決工程實(shí)際問(wèn)題的教學(xué)目標(biāo)，以及各種實(shí)踐能力的教學(xué)目標(biāo)。為促進(jìn)這些教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成和合理客觀地進(jìn)行評(píng)價(jià)考核，課程考核就必須從多方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，多渠道多方位地全面綜合考核。即可多方面促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，提高課程學(xué)習(xí)的質(zhì)量和效果，也能更客觀全面地檢驗(yàn)課程教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：湖北省教育廳教改項(xiàng)目：“新工科”背景下地方高校生物工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究（省 2017321）

作者簡(jiǎn)介：

王常高，男，湖北監(jiān)利人，博士，副教授，研究方向?yàn)樯锕こ?/p>

通訊作者：蔡俊，男，湖北應(yīng)城人，博士，教授，研究方向?yàn)樯锕こ?/p>