福建省茶葉產(chǎn)業(yè)出口國際競爭力指標分析

周林毅 柯文靜 劉碩

摘要?以福建茶葉產(chǎn)業(yè)的出口國際競爭力作為對象，利用國際市場占有率、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)、貿(mào)易競爭力指數(shù)這些出口國際競爭力評價指標，將福建茶葉的出口國際競爭力和國內(nèi)其他出口茶葉大省進行比較，發(fā)現(xiàn)福建茶葉出口國際競爭力只是處于一般水平;最后對福建茶葉出口國際競爭力的影響因素進行分析，并結合這些因素探討如何提升福建茶葉產(chǎn)業(yè)的出口國際競爭力、如何更好地推動福建茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提出了針對性的對策和建議。

關鍵詞?茶葉產(chǎn)業(yè);出口國際競爭力;影響因素

中圖分類號?S-9?文獻標識碼?A?文章編號?0517-6611（2021）01-0233-07

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.061

Abstract?Taking the export international competitiveness of Fujian tea industry as the object of study， this paper compares the export international competitiveness of Fujian tea with that of other major export tea provinces by using the evaluation indexes of international market share， revealed comparative advantage index and trade competitiveness index. It is found that the export international competitiveness of Fujian tea is only at a general level. In the end， the paper analyzes the influencing factors of Fujians tea export international competitiveness， and discusses how to improve the export international competitiveness of Fujians tea industry and how to better promote the development of Fujians tea industry， and puts forward the corresponding countermeasures and suggestions.

Key words?Tea industry;Export international competitiveness;Influencing factors

隨著社會經(jīng)濟的逐步發(fā)展，茶葉以其本身所具有的內(nèi)涵已經(jīng)成為我國在社交場合的標志性飲品，特別是在盛產(chǎn)茶葉的福建省[1]。我國的茶葉品種很多，生產(chǎn)地區(qū)也特別廣泛，福建省作為產(chǎn)茶大省，對茶葉外貿(mào)和茶文化的開發(fā)與傳承都有著極其重要的作用。

為了更好地開發(fā)市場、順應經(jīng)濟全球化的發(fā)展，福建茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸進入世界市場，但是隨之而來的，是世界經(jīng)濟帶給福建茶葉產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)，“?！焙汀皺C”并存，既要順利的避免“?！?，又要巧妙地抓住“機”。所以，必須對福建茶葉產(chǎn)業(yè)進行必要的出口國際競爭力分析，得出福建省具有的優(yōu)勢和劣勢，制定相應的策略，彌補劣勢，加強優(yōu)勢，增強福建省茶葉在全世界范圍內(nèi)的競爭力。

1?福建茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易實際情況

1.1?福建省茶葉的生產(chǎn)情況

福建省以其得天獨厚的自然條件建設了大規(guī)模的茶園，每年的茶產(chǎn)量也很大[2]。

表1是2010—2018年福建省茶葉生產(chǎn)規(guī)模的數(shù)據(jù)。從2010年開始，福建茶葉的種植面積呈現(xiàn)逐年上升趨勢，2016年茶葉種植面積縮減了3 000 hm2左右，但是由于生產(chǎn)技術的提高，使得當年的茶葉產(chǎn)量并沒有減少，茶葉產(chǎn)量仍然呈現(xiàn)上升的趨勢，到2018年，福建省茶葉產(chǎn)量已經(jīng)達到了41.83萬t，增幅較大，2018年茶葉總產(chǎn)量大概是2010年的1.6倍，而單產(chǎn)也從2010年的1 395 kg/hm2增加到2018年的1 983 kg/hm2。

由表1可知，福建省茶葉產(chǎn)量和當年茶園面積是正相關關系，但是又存在一定的差異，這些差異是由每年的自然條件變化、生產(chǎn)技術變化等不確定因素導致的。2016年，雖然種植面積縮小了約3 000 hm2，但是茶葉產(chǎn)量仍然是逐步上升的態(tài)勢。福建省茶葉種植面積是逐漸增多的，只有2016年的茶葉種植面積縮減了，但是種植面積的縮減并沒有影響總產(chǎn)量的增加，茶葉總產(chǎn)量在2010—2018年呈現(xiàn)逐步上升的趨勢，到2018年總產(chǎn)量已經(jīng)達到41.83萬t。

總體看來，福建省茶葉在長期發(fā)展過程中，其生產(chǎn)方式、種植規(guī)模等已經(jīng)有了較為穩(wěn)固的狀態(tài)，其種植面積占農(nóng)作物總種植面積的比重也在逐步增加，趨于穩(wěn)定在13%。由此可以看出，茶葉在福建農(nóng)作物的種植占有較為重要的地位，甚至可以說茶葉是福建省除了糧食作物以外的最重要的作物。

1.2?福建省主要茶葉產(chǎn)區(qū)的相關情況

由表2可知，寧德、南平、泉州、三明和漳州是福建省茶葉的主要生產(chǎn)地區(qū)，特別是寧德地區(qū)，幾乎達到了福建茶葉產(chǎn)量的1/4，是所有產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量最多的。莆田、廈門產(chǎn)量很少，所占比例很小，雖然福州地區(qū)的播種面積和總產(chǎn)量在福建省不是最高的，可能由于其氣候、濕度、光照等自然條件以及發(fā)達的生產(chǎn)技術，使得福州茶葉的單位面積產(chǎn)量是福建省最高的，達到了3 598 kg/hm2。

1.3?福建省與全國主要茶葉生產(chǎn)省份比較

表3是福建省和我國其他主要生產(chǎn)茶葉的省份相關指標的比較，包括播種面積、總產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量等5個指標，通過對相關指標的比較，分析福建茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢以及劣勢[3]。福建省茶葉播種面積位列全國茶葉主要生產(chǎn)區(qū)的中等水平，貴州種植茶葉面積最大，但產(chǎn)量不高，單位面積產(chǎn)量為386 kg/hm2;在總產(chǎn)量方面，福建茶葉占全國生產(chǎn)茶葉總量的16.06%，其次是云南省，總產(chǎn)量占15.98%。雖然福建的種植茶葉面積不是最大的，但福建的茶葉產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量是最大的，說明福建省的茶葉有較強的生產(chǎn)力。

1.4?出口貿(mào)易現(xiàn)狀分析

由表4可知，福建茶葉的出口量具有一定的規(guī)模，而且呈逐年上升的趨勢，雖然在2015年減少了出口，但是2016年的出口量不僅超過了2015年的出口量，更是超過了2014年的出口量。雖然福建茶葉的出口量在2015年略微下降，但是其出口金額并沒有受到影響，出口金額在2014—2018年呈現(xiàn)上升態(tài)勢，增長了1.5倍左右，并且出口金額的變化幅度比出口量的變化幅度大;出口均價也一直上升，并且在2017—2018年上升最快，大約上漲了2美元/kg。

由表5可以看出，在我國出口茶葉的省份中，雖然福建茶產(chǎn)量位居第一位，但是在出口茶葉省份的排名中卻是第四，浙江省位居第一，出口量占總產(chǎn)量比重達到了90%以上。可能有一部分的原因是其他省份的茶葉貿(mào)易可能會通過浙江的港口進行國際貿(mào)易。同時，福建省的茶葉出口量占總產(chǎn)量比重僅為5.76%，所以福建省分的茶葉只有少部分用于國際貿(mào)易，大部分會用于國內(nèi)銷售，說明福建茶葉走向國際化還有較長的路。

由表5可以看出，我國出口茶葉的省份中，雖然福建茶產(chǎn)量居第一位，但是在出口茶葉省份的排名中卻是第四名，浙江省位居第一名，出口量占總產(chǎn)量比達到了90%以上，也可能有一部分的原因是其他省份的茶葉貿(mào)易可能會通過浙江的港口進行國際貿(mào)易。同時，福建省的茶葉出口量占總產(chǎn)量比重僅為5.76%，所以福建省茶葉只有少部分用于國際貿(mào)易，大部分會在國內(nèi)銷售，說明福建茶葉走向國際化還有較長的路。

福建省地處我國東南端，以山地、丘陵居多，但是平原地帶是福建生產(chǎn)茶葉的首選地區(qū)，另外又有優(yōu)越的自然條件——適宜的溫度、充沛的降水量、充足的光照等都有利于茶葉生長。除了以上外部的客觀條件之外，福建省生產(chǎn)茶葉已經(jīng)具有悠久的歷史，積累了諸多生產(chǎn)茶葉的經(jīng)驗、相關機器設備等，使得福建茶葉產(chǎn)業(yè)能夠繼續(xù)保持良好態(tài)勢，保證茶產(chǎn)量穩(wěn)居第一[4]。雖然現(xiàn)在福建省的茶葉種植面積以及茶產(chǎn)量正在逐步上升，但是仍然存在品牌意識薄弱、農(nóng)藥殘留等問題，這些問題都是福建茶葉走向國際市場的絆腳石。

福建茶葉出口量占其生產(chǎn)量的比重不大，但是茶葉出口量仍然呈逐步上升的趨勢，與之對應的出口金額也是越來越多。福建省和我國其他生產(chǎn)茶葉的省份相比，自身的品牌優(yōu)勢不是很強，而且出口的國家或者地區(qū)相對比較集中，因此，福建茶葉走向國際市場還有很長的路要走，如何提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌知名度，將會是福建茶葉面向國際市場需要解決的一個重要問題[5]。

2?茶葉產(chǎn)業(yè)出口國際競爭力的相關指標

引入關于出口國際競爭力的3個相關指標，并且解釋它們的含義、計算公式，以此為分析福建省茶葉出口國際競爭力的分析做準備[6]。

2.1?國際市場占有率（MPR）

一般說來，某產(chǎn)品的國際市場占有率較高，那么這個國家或地區(qū)的出口范疇就比較大，在國際競爭中的優(yōu)勢就較多;如果國際市場占有率越低，就說明這個國家或地區(qū)的出口范疇小，在國際競爭中的優(yōu)勢就稍弱一些。

MPR=地區(qū)茶葉出口總額世界所有茶葉出口總額×100%（1）

一般來說，一個國家或者一個地區(qū)每年都會出口某種商品，由此便形成了一個每年的出口量，通過對比每年的出口量形成了逐年的出口的增長速度，而這個出口速度的大小便在某種程度上反映了某商品在國際競爭中地位變化的快與慢，具體公式為：

但是，一個指標的存在前提有一部分是各種假設，而在實際操作中，存在許多未知因素和無法控制因素，會使得MPR在反映出口國際競爭力方面和實際的出口國際競爭力會存在一定程度的誤差。

這是由以下幾個原因造成的：首先，世界上每個國家或者地區(qū)都有其極具特色的生產(chǎn)方式和消費的習慣，而這個原因就導致了少部分與生產(chǎn)力無關的分工結果;其次，因為國際貿(mào)易是每個國家之間進行的，由于各國國情、歷史文化等的不同，每個國家制定的貿(mào)易政策都不相同，不同的國家之間仍然有差異，每個國家為了保護本國經(jīng)濟，都會對進口的商品制定一些限制性的條款，例如會對茶葉的質(zhì)量問題加以要求[7-8]。

所以，一個國家或者地區(qū)的某種商品的市場占有率也未必是對出口國際競爭力的完全反應，但在一般情況下，仍然可以把它當作反映一個國家或地區(qū)的具有參考價值的指標參數(shù)。參考柯瓊娥[9]的研究，當MPR<0.1%，出口國際競爭力很弱，或者完全不具備;當0.1%≤MPR<1.0%，出口國際競爭力較弱;當1.0%≤MPR<2.0%，出口國際競爭力一般;當2.0%≤MPR<5.0%，出口國際競爭力較強;當MPR≥5.0%，出口國際競爭力很強。

2.2?顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）

通過計算這一指標，可以得到在出口總額方面，某產(chǎn)品在某國家或地區(qū)與某產(chǎn)品在國際市場中的比值。

參考柯瓊娥[9]的研究，當RCA<0.1，出口國際競爭力很弱，或者完全不具備;當0.1≤RCA<1.0，出口國際競爭力較弱;當1.0≤RCA<10.0，出口國際競爭力一般;當10.0≤RCA<20.0，出口國際競爭力較強;當RCA≥20.0，出口國際競爭力很強。

2.3?貿(mào)易競爭力指數(shù)（TSC）

如果TSC≥0，可以得到的結論是，這個國家或者地區(qū)的p類商品在國際市場上是有競爭的優(yōu)勢的;如果TSC<0，這個國家或者地區(qū)的p類商品在國際市場上競爭處于劣勢地位，沒有優(yōu)勢可言。

式中，Ei為某一國家或地區(qū)的某一種商品的出口總值;

Ii某一國家或地區(qū)的某一種商品的進口總值。

但是這個指標也有一定的缺陷，由于這個指標是進出口值之差與進出口值之和的比值，假設一個國家或者地區(qū)很小，與之對應的進口額和出口額也很小，并且根據(jù)現(xiàn)實來看，進口量會更小一些，甚至一年之中，國際貿(mào)易的數(shù)量只有幾個，通過計算得到的TSC值，可能會稍大，因此存在偏差。

3?出口國際競爭力的指標分析

中國主要茶區(qū)分布在浙江、安徽、湖南、福建、江西、廣東、河南等省，把福建省看成一個地區(qū)，以此來分析福建茶葉產(chǎn)業(yè)的出口國際競爭力[7]。搜集整理相關數(shù)據(jù)，運用公式（1），計算得到福建省和其他茶葉出口大省的國際市場占有率（表6）。

表6顯示，福建茶葉的國際市場占有率是4.14%，浙江茶葉的國際市場占有率在所有的省份中最高，達到6.26%，福建省位居第二，湖南和湖北茶葉的國際占有率在1%～2%，江西、廣東、河南3個地區(qū)的國際市場占有率小于1%。說明浙江省茶葉在競爭力方面是特別強大的，而福建具有較強的出口國際競爭力。

由表7可知，福建省茶葉顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)呈現(xiàn)了較為快速的增長，且每次有較大的增幅時約為2，從最初2014年的2.59增加到了2018年的6.97，雖然根據(jù)前面對RCA的定義得知，福建茶葉產(chǎn)業(yè)的出口國際競爭力一般，但是在逐步上漲。

由表8可知，安徽省的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)最高，湖北位居第二，以上2個省份的RCA數(shù)值較高并不是因為這兩個省份以出口茶葉為主，而是因為安徽和湖北的總出口額跟其他省份相比較小，導致了計算得出的RCA數(shù)值較大;而廣東的RCA偏小是因為我國有很多產(chǎn)品在廣東出口和貿(mào)易，而且廣東的茶葉出口金額很小，就導致了其RCA數(shù)值很小。

在此相比之下，例如湖南、福建、江西等省份的茶葉出口額和所有商品出口額都較為正常，湖南和福建2個省份的RCA數(shù)值基本持平，差別不大。雖然福建省的RCA數(shù)值不是特別大，但是在這些省份里，出口國際競爭力狀況還是比較樂觀的。

從表9可以看出，浙江、安徽、福建、廣西、廣東5個省份有4個省份的TSC指數(shù)都很大，只有廣東較為特殊，這里也可以看出茶葉產(chǎn)業(yè)在我國貿(mào)易中占據(jù)了較為重要的地位。雖然每個省份的出口國際競爭力都很大，但是依然可以發(fā)現(xiàn)，浙江省遙遙領先，福建省茶葉產(chǎn)業(yè)相比較其他省份，所處的國際地位略微薄弱，還應該從別的方面加強貿(mào)易，例如提高自身品牌知名度、加強專業(yè)化水平等方面，爭取與別的省份縮小TSC數(shù)值的差距。

福建省茶葉出口國際競爭力并不是特別強，而且基本都在浙江的競爭力之下。雖然福建省是我國茶葉的生產(chǎn)省份之一，也是一個憑借其地理位置國際貿(mào)易很發(fā)達的省份，但是有很多因素阻礙了福建茶葉的出口優(yōu)勢，起碼相對于浙江省來講，福建省的出口國際競爭力是處于劣勢的。

4?影響福建茶葉出口國際競爭力的因素

4.1?生產(chǎn)要素

基本要素是先天已經(jīng)存在的條件或是需要生產(chǎn)者簡單投入資金就可以得到的條件，例如自然條件、氣候狀況、光照狀況和勞動力、基礎設施等;高級要素是需要專業(yè)技術、專業(yè)人員等需要大量資金投入或者后天開發(fā)才能夠獲得的要素[8]。

福建省具有天然的生產(chǎn)茶葉的優(yōu)勢。福建省在我國東南方，全省有80%的面積是山地與丘陵，而且茶葉適宜種植在海拔1 000 m以下的地帶，適宜種茶的丘陵、山地的面積又占據(jù)了全省丘陵、山地面積的83.3%，還有眾多河流分布其中，交錯縱橫。福建省的土壤條件、水熱條件、溫度條件等都適合茶樹的培育，福建省具有生產(chǎn)茶葉的悠久歷史，有多樣的品種例如花茶、紅茶、白茶和烏龍茶等，并且種植茶葉的經(jīng)驗豐富，而且福建憑借得天獨厚的地理條件，其出產(chǎn)茶葉在質(zhì)量方面也具有競爭優(yōu)勢[9]。

福建茶葉在生產(chǎn)、加工、外貿(mào)等方面的投入較少，生產(chǎn)茶葉的基礎設施和技術水平不高，導致家庭作坊式生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量不是特別穩(wěn)定，所以在出口的時候，被其他國家限制，影響了茶葉的出口。雖然現(xiàn)在福建省的茶葉生產(chǎn)增加了一定的設備和技術資金投入，但是生產(chǎn)方式仍然較為傳統(tǒng);在新型生產(chǎn)技術和自動化方面，福建省和比較發(fā)達的茶葉產(chǎn)出國，例如斯里蘭卡、肯尼亞等國家相比還有一定的差距。除此之外，福建省的茶葉出口受到限制，已經(jīng)有多起案件和農(nóng)藥殘留有關。因此，福建茶葉出口的產(chǎn)品以茶葉原料為主，而茶葉原料的附加價值不高，利潤空間也不大，所以在進入國際市場時競爭力較弱。另外，品牌優(yōu)勢效應也是福建茶葉產(chǎn)業(yè)欠缺的部分。

福建茶葉的生產(chǎn)方式是以家庭作坊為主，大部分的生產(chǎn)者文化水平較低，這些生產(chǎn)者從事茶葉生產(chǎn)主要有以下影響：首先，從某種程度上來講，文化水平較低的生產(chǎn)者接受新鮮事物的速度較慢，從而會對茶葉生產(chǎn)的速度和質(zhì)量產(chǎn)生影響;其次，文化水平較低的生產(chǎn)者不能較為順利地適應社會市場經(jīng)濟的規(guī)則，有著較差的市場意識，他們的經(jīng)營意識也較弱，信譽方面的意識也不強。雖然現(xiàn)在福建的專業(yè)性茶園已經(jīng)配有相關的技術人員，但是技術人員的數(shù)量遠遠不能滿足專業(yè)化生產(chǎn)的數(shù)量要求[10]。

4.2?需求狀況

國內(nèi)市場需求促進了企業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)市場需求對產(chǎn)業(yè)的影響主要表現(xiàn)在以下兩點：國內(nèi)消費者的數(shù)量和需求狀況會影響產(chǎn)品的發(fā)展方向;若存在某些挑剔的消費者，可以刺激產(chǎn)品朝著更優(yōu)質(zhì)的方向發(fā)展。

政府出臺的各種扶持政策，以及我國經(jīng)濟的良好發(fā)展，我國居民可支配收入正在逐步提高，福建居民可支配收入也會提高[11]。由表10可知，2014—2018年福建?。ㄞr(nóng)村和城鎮(zhèn)）居民可支配收入都在增加，農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的增長率分別穩(wěn)定在9.0%和7.5%左右，可以看出福建省居民的消費能力正在隨著經(jīng)濟的增加而增強。福建省對茶葉的需求規(guī)模較大，在未來可能會穩(wěn)步上升。

但是福建省的需求結構和層次不高。雖然福建省交通發(fā)達、貿(mào)易發(fā)達，人均可支配收入在逐漸提高，但是福建省整體的人均收入以及整體發(fā)展程度不高，大都集中在沿海一帶，和江西的交界處地區(qū)經(jīng)濟較為落后，地區(qū)發(fā)展不平衡。

由表11可知，我國農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民人均可支配收入每年都在逐漸增加;結合表10可知，2014—2018年，福建省居民（農(nóng)村和城鎮(zhèn)）的人均可支配收入高于全國居民（農(nóng)村和城鎮(zhèn)）人均收入水平，但是和上海、北京這樣的城市相比還是有一定的差距?？梢酝浦?，當前福建省居民對茶葉需求較低，還有較大增長空間。

福建省本身就具有較為濃厚的茶文化氣息，每日喝茶已經(jīng)成為當?shù)鼐用竦牧晳T，有斗茶、茶博會、以茶會友等各種活動。而且福建省每家每戶都會有茶具，飲茶也已經(jīng)成為福建人接待客人的獨特方式，茶文化也借此得到了很好的傳播和傳承[12]。這些文化背景在一定程度上有利于促進福建人民對茶葉的需求，如何利用自身文化優(yōu)勢銷售茶葉、怎樣將茶葉和濃厚的文化氣息相結合等是福建茶葉走向世界市場的關鍵所在。

家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制在一定程度上有限制作用，采用這種方式生產(chǎn)，一般生產(chǎn)規(guī)模比較小且不集中，這就造成了福建茶葉生產(chǎn)批次多、生產(chǎn)批量小、成本較高、質(zhì)量較差、利用市場信息效率低等缺陷，難以形成鏈式的銷售渠道。

雖然最近幾年從事茶葉產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人員、相關專業(yè)技術和基礎設施的投入有所提高，從事茶葉產(chǎn)業(yè)的企業(yè)數(shù)量增加，茶葉的產(chǎn)量、銷量、銷售額等都呈逐步上升的趨勢，但是福建省茶葉生產(chǎn)還是以小規(guī)模的生產(chǎn)方式為主，生產(chǎn)者的品牌意識淡薄，茶葉產(chǎn)業(yè)的合作化程度較低。省內(nèi)的龍頭茶葉企業(yè)帶動能力較為低下，標準化生產(chǎn)實行起來較為困難，家庭作坊式的生產(chǎn)分散、無品牌，由以下幾個原因?qū)е拢荷a(chǎn)的茶葉質(zhì)量不穩(wěn)定、檔次不高;大多數(shù)生產(chǎn)者選擇直接出售茶葉原料，沒有附加價值;低素質(zhì)的生產(chǎn)者不懂得適當投入科學技術，沒有形成品牌[13]。

4.3?政府支持

政府給某個產(chǎn)業(yè)的扶持主要體現(xiàn)在生產(chǎn)要素、相關產(chǎn)業(yè)、相關政策等幾個方面。當今時代，國際貿(mào)易越來越發(fā)達，由此國際競爭也比以前更激烈，所以政府對生產(chǎn)者的政策扶持也和出口國際競爭力有關[14]。

在2018年，福建省出臺了《福建省人民政府辦公廳關于推進綠色發(fā)展質(zhì)量興茶八條措施的通知》，提出要“一穩(wěn)定、三提高”的發(fā)展思路，到2022年，福建省茶葉面積要達到25.33 hm2左右，提高茶葉的競爭力、茶葉質(zhì)量和持續(xù)發(fā)展力，完善茶葉產(chǎn)業(yè)相關規(guī)劃，因地制宜，優(yōu)化區(qū)域布局，適當增加白茶、紅茶和烏龍茶的比例，開發(fā)特色茶。

4.4?綠色壁壘

如今的國際市場變化萬千，在激烈的市場競爭中，“?！焙汀皺C”并存。要提高福建茶葉產(chǎn)業(yè)的出口國際競爭力，就必須巧妙地應對“?！?，抓住發(fā)展中的“機”。隨著生活水平的提高，越來越多的消費者更加注重產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，部分中高端消費者已經(jīng)把關注的焦點轉向了綠色和有機食品，茶葉是一種特別健康的綠色飲品，越來越多的消費者選擇將茶葉作為日常飲品飲用。進入世貿(mào)組織最明顯的優(yōu)勢就是，世貿(mào)組織成員有140多個，我國可以享受最惠國待遇，當我國和其他國家進行貨物往來時，貿(mào)易的關稅會比較低，這就意味著福建茶葉出口商的成本會有相應的下降，可以根據(jù)下調(diào)的關稅適當降低出口價格，銷售價格下降后，茶葉外銷量就會有所增加[15]。但是進入世貿(mào)組織的挑戰(zhàn)就是，福建茶葉產(chǎn)業(yè)將會面臨更為嚴格的綠色貿(mào)易壁壘。

每個國家的消費者對茶葉的質(zhì)量要求不同，這就為福建茶葉產(chǎn)業(yè)提高質(zhì)量施加了壓力。同時，少數(shù)國家對茶葉的衛(wèi)生程度也有要求，特別是關于農(nóng)藥殘留，有著更為嚴格的限制，這就在一定程度上限制了福建茶葉產(chǎn)業(yè)走向國際。

在生產(chǎn)要素方面，福建省具有地理優(yōu)勢，陽光充沛，雨水充足，氣溫條件等都特別適合茶樹的種植和生長，而且福建省已經(jīng)具有1 000多年培植茶葉的歷史，經(jīng)驗豐富，這些條件都增強了福建茶葉的出口國際競爭力;在高級要素方面，技術和基礎設備的投入較少，這就影響了生產(chǎn)的茶葉的質(zhì)量，在一定程度上阻礙了出口;而且生產(chǎn)者文化水平較低，缺少相對專業(yè)的人員投入;福建省消費者的需求層次不高，但可以通過茶文化的宣傳來彌補;在競爭與戰(zhàn)略方面，小規(guī)模的家庭作坊式的生產(chǎn)方式難以形成鏈式的銷售渠道;在政府支持方面，福建省政府已經(jīng)制定了各種有利于茶葉生產(chǎn)的政策，以此來鼓勵和擴大出口。

5?提高福建茶葉產(chǎn)業(yè)出口國際競爭力的措施建議

5.1?提高基本生產(chǎn)要素的素質(zhì)

5.1.1?提高勞動者的文化水平。

福建茶葉生產(chǎn)者的文化水平不高，品牌意識也不強，這些都限制了福建茶葉的出口。當今的國際市場競爭激烈，勞動者也是很重要的一種因素，這是政府應該意識到的地方。政府不僅要在政策上進行扶持，更要在教育方面給予生產(chǎn)者一定程度的支持，生產(chǎn)者的文化水平提高，茶葉產(chǎn)業(yè)才會更好地發(fā)展。

5.1.2?挖掘新品種。

福建茶葉的品種繁多，政府應該在重視已有品種的基礎之上，進一步培育新的品種，以適應消費者的需求，擴大銷量。由于不同的文化背景，不同國家或地區(qū)消費者對茶葉有不同的喜好，福建茶葉的努力方向應該是了解各個市場消費者喜愛的茶葉的品種種類，進行市場調(diào)研和市場細分，一個沒有被競爭者發(fā)現(xiàn)的市場可能會比大家激烈爭奪的市場獲得的利潤多，然后集中人力、物力、財力，把適合本市場消費者飲用的茶葉打入該市場[16]。

5.2?提升產(chǎn)業(yè)附加值

產(chǎn)業(yè)附加值低也是福建茶葉產(chǎn)業(yè)出口國際競爭力較弱的原因之一，可通過以下途徑來提升。

5.2.1?提升技術層次。

通過前面的分析可知，福建茶葉的生產(chǎn)方式以家庭作坊式為主，專業(yè)技術水平較低，生產(chǎn)設備較為落后，導致福建茶葉產(chǎn)業(yè)的科技水平含量不高，機械化水平較低，這些在一定程度上都阻礙了福建茶葉產(chǎn)業(yè)的附加值的增加。所以茶農(nóng)應該致力于技術層次的提高，從分散的、小規(guī)模的經(jīng)營提升到專業(yè)化、大規(guī)模的生產(chǎn)方式，這樣有利于集中生產(chǎn)，從而降低生產(chǎn)成本，提升利潤空間，進一步提高出口國際競爭力。

5.2.2?加強自主品牌建設。

隨著社會經(jīng)濟的逐漸發(fā)展，消費者越來越注重產(chǎn)品的質(zhì)量，“價格戰(zhàn)”已經(jīng)不是主流的競爭方式，不論是國際市場還是國內(nèi)市場，福建茶葉產(chǎn)業(yè)都應該把重心轉移到自主品牌建設上來，而福建茶葉出口大都以茶葉原料的形式出口，質(zhì)量較低，品牌意識較低，隨之帶來的附加價值也受到影響[17]。一旦某個茶葉廠商創(chuàng)立了自己的品牌[18]，擁有了品牌知名度，消費者對該品牌產(chǎn)生信任，他就成為這個產(chǎn)品的忠誠消費者，形成良性循環(huán)，最后的結果就是該茶葉廠商不論在國內(nèi)還是在國外，占領的市場份額都會上漲，隨之而來的競爭力也會增大。

5.3?實現(xiàn)茶葉安全質(zhì)量的提高

自加入世界貿(mào)易組織以來，中國的茶葉出口就面臨著來自各個國家為了保護當?shù)厥袌龆a(chǎn)生的“綠色貿(mào)易壁壘”，出口方只能通過提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量，盡力達到貿(mào)易國家的要求。

農(nóng)作物在種植的過程中，會為了預防病蟲害而使用農(nóng)藥，但如果沒有正規(guī)、適度地使用農(nóng)藥，易造成農(nóng)藥殘留，這對出口到某些要求較高的國家就變得有些困難，嚴重影響了茶葉的出口貿(mào)易。福建茶葉產(chǎn)業(yè)今后的努力方向就要專注在綠色、有機方面，盡力研發(fā)科學、合理的種植方案，減少病蟲害的影響，生產(chǎn)者提升綠色意識和環(huán)保意識，集中精力發(fā)展無公害茶葉。

5.4?增強政府的支持力度

當今社會是信息化的時代，各種信息充斥著市場，由于茶農(nóng)不能夠及時利用市場信息，所以政府應該積極和當前的主流媒體配合，例如與抖音、快手、微博等合作，拍攝具有當?shù)靥厣牟枞~短視頻、小劇場等，使得福建茶葉在全國推廣，讓茶農(nóng)走在前端，更好地掌握市場的動向。

5.5?抓住機遇應對挑戰(zhàn)

危機即是“危”和“機”，每個行業(yè)都存在危機，茶葉產(chǎn)業(yè)也不例外。福建茶葉產(chǎn)業(yè)應在積極應對挑戰(zhàn)的同時，緊緊抓住有利于自身發(fā)展的機會。當今時代，越來越多的國家采取綠色貿(mào)易壁壘對本國的市場進行保護，例如日本的《食品安全基本法》對進口的茶葉質(zhì)量有著明確、嚴格的標準;美國在“茶葉進口法案”中強調(diào)了茶葉的農(nóng)藥殘留程度以及植物檢疫;對中國茶葉要求最為嚴苛的是歐盟，EC 149/2014不僅規(guī)定了農(nóng)藥殘留的程度，而且強調(diào)了重金屬、輻照等各種指標。由此可見，福建茶葉出口面臨著非常嚴峻的挑戰(zhàn)，如果沒有采取積極的應對措施，未來幾年的出口量以及出口額很有可能會停止增長。

在機遇方面，國際市場充斥著復雜與多變，既然多變，就一定存在著某些“缺口”，而這些“缺口”就是所謂的機遇。中國是世界貿(mào)易組織的成員國之一，理應享受最惠國待遇，所以福建茶葉在出口時，可以適當?shù)乩檬蕾Q(mào)組織的爭端解決機制來解決問題。

6?結論

福建茶葉產(chǎn)業(yè)的機械化水平較低、家庭作坊式的生產(chǎn)方式使得茶葉質(zhì)量不穩(wěn)定，茶農(nóng)的品牌意識較弱等因素使得福建省和其他省份（如浙江省），相比還存在差距。

如何提升自身的出口國際競爭力，還需要適當關注生產(chǎn)者的素質(zhì)，給予適當教育，提升其專業(yè)知識，還要發(fā)揮好已經(jīng)具有的優(yōu)勢，提升品牌意識，努力提高生產(chǎn)技術，更新生產(chǎn)設備，增加出口茶葉的附加價值，政府繼續(xù)加強對茶葉從生產(chǎn)標準的制定、監(jiān)管以及實施，企業(yè)嚴格按照政府出臺的要求生產(chǎn)、包裝、出口茶葉，努力防治病蟲害，減少使用農(nóng)藥。各企業(yè)在政府的幫助下，抓住有利于自身發(fā)展的優(yōu)勢，積極應對各類挑戰(zhàn)，適當?shù)乩檬澜缳Q(mào)易組織的爭端解決機制維護各企業(yè)的利益。

在當今激烈的國際競爭中，各企業(yè)者無法控制市場的動蕩程度，但是可以通過提升企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、種類等來滿足各國消費者的需求，配合政府的各項政策，福建茶葉產(chǎn)業(yè)才能夠逐步提高出口國際競爭力，在不斷發(fā)展中為自己在國際市場中爭得一席之地。

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