梭魚池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗新技術(shù)

文/張維前 單樂洲 邵鑫斌 張立寧 馬建忠

筆者團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)的梭魚池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗新技術(shù)，集成了室內(nèi)水泥池育苗的密度高與可控性強(qiáng)、池塘育苗的成本低與推廣性好等優(yōu)點(diǎn)。在該技術(shù)模式下，池塘90%的區(qū)域可進(jìn)行水質(zhì)生態(tài)凈化和活體生物餌料生產(chǎn)，自凈保持水質(zhì)并自繁餌料生物，簡化了育苗流程，大幅降低了魚苗育苗生產(chǎn)成本，提高了育苗成功率。

梭魚（Liza haematocheila）屬鯔形目（Mugiliformes）、鯔科（Mugilidae）、梭屬（Liza），在溫州俗稱“黃眼鯔”。梭魚不作長距離的洄游，是一種地方性魚類，棲息于水深不超過10m的近岸淺海地帶，主要分布于中國、日本和朝鮮半島沿海，在江河口咸淡水地區(qū)也有分布。梭魚適溫范圍為-0.7℃～35℃，最適溫度12℃～25℃，適鹽范圍0～30，梭魚在海水和咸淡水里繁育，淡化后在純淡水里可正常生長，是我國沿海重要的經(jīng)濟(jì)魚類。

在江蘇省，梭魚人工繁育及養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已發(fā)展多年，規(guī)模大，養(yǎng)殖模式多是鹽堿地池塘養(yǎng)殖，人工繁育主要有室內(nèi)水泥池和池塘兩種育苗模式，或前期水泥池、中后期池塘育苗模式。海水魚類常規(guī)室內(nèi)水泥池育苗具有密度高和可控性強(qiáng)優(yōu)點(diǎn)，但對設(shè)施要求高，育苗成本也高；海水魚類常規(guī)池塘育苗具有成本低和易推廣優(yōu)點(diǎn)，但存在育苗密度較低且出苗量不穩(wěn)定等問題。根據(jù)梭魚生活與繁殖習(xí)性、苗種培育特點(diǎn)，項(xiàng)目組重點(diǎn)研發(fā)了梭魚海水池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗新技術(shù)，集成了上述兩種常規(guī)海水魚育苗模式的高密度和可控性強(qiáng)、低成本和易推廣優(yōu)點(diǎn)。

2017年～2019年項(xiàng)目組在瑞安一口10畝咸淡水池塘內(nèi)構(gòu)建網(wǎng)箱循環(huán)水育苗系統(tǒng)開展人工育苗試驗(yàn)，成功育出全長平均8cm以上的梭魚苗共50余萬尾，現(xiàn)將梭魚池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗新技術(shù)總結(jié)如下。

一、池塘條件和功能分區(qū)

（一）池塘條件

浙江沿海的海水池塘大部分采用魚蝦蟹貝生態(tài)混養(yǎng)模式進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，池塘內(nèi)均有淺水位的灘面和深水位的環(huán)溝，多數(shù)池塘稍加改造即可進(jìn)行池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗。池塘面積以10畝～20畝為宜，要求具有寬度4m、水深2m以上的環(huán)溝，或整個(gè)池塘全部水深2m以上，海水比重在1.005～1.015之間。

（二）池塘功能分區(qū)

池塘分為網(wǎng)箱育苗區(qū)、水質(zhì)生態(tài)凈化兼活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)，詳見圖1。選擇在池塘最深的一條環(huán)溝中搭建育苗主體棚架，占地面積為池塘總面積的5%～10%，作為網(wǎng)箱育苗區(qū)，其余均為池塘水質(zhì)生態(tài)凈化及活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)。網(wǎng)箱育苗區(qū)培育魚苗，建有附屬的育苗操作過道和設(shè)施設(shè)備配電房等，主體棚架上鋪寬度約0.5m的毛竹排，便于人的行走和育苗操作。水質(zhì)生態(tài)凈化兼活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)可養(yǎng)殖少量濾食性貝類，該區(qū)的功能定位為凈化池塘水質(zhì)和培育仔稚魚苗所必需的輪蟲、橈足類等生物活體餌料，供網(wǎng)箱育苗區(qū)魚苗攝食。

二、池塘內(nèi)網(wǎng)箱循環(huán)水育苗設(shè)施的構(gòu)建

（一）主體毛竹棚架和網(wǎng)箱

在池塘環(huán)溝中的主體毛竹棚架下懸掛育苗網(wǎng)箱，毛竹支撐架離池塘環(huán)溝底高度約為2.2m，高于池塘水面約0.2m。毛竹棚架沿著池塘環(huán)溝以“干”字形搭建，“干”字的豎連接著池塘邊，便于人員直接進(jìn)入。“干”字的兩橫間距4m，長度不限，兩橫間可懸掛多個(gè)網(wǎng)箱，網(wǎng)箱底離池塘底部0.5m。育苗階段按照魚苗生長情況選用80目、40目、10目網(wǎng)衣制作的網(wǎng)箱，其中10目網(wǎng)箱規(guī)格為長4m、寬2.5m、深1.5m；40目網(wǎng)箱規(guī)格為長4m、寬2.3m、深1.4m；80目網(wǎng)箱規(guī)格為長4m、寬2.0m、深1.3m；網(wǎng)箱規(guī)格不同便于網(wǎng)箱網(wǎng)衣的更換。

（二）潛水泵和循環(huán)水管道設(shè)施

包括潛水泵、管道系統(tǒng)、控水龍頭等。寬4m、長40m的網(wǎng)箱育苗區(qū)域可懸掛育苗網(wǎng)箱16個(gè)，每8個(gè)網(wǎng)箱配備1個(gè)功率100W的變頻潛水泵，流量為6000L/h～10000L/h，潛水泵用10目的網(wǎng)衣包扎，可防止小雜魚蝦隨水泵水流進(jìn)入網(wǎng)箱育苗區(qū)，而池塘中的餌料生物如輪蟲和橈足類等均可通過。管道系統(tǒng)均采用聚氯乙烯硬管，上水主管采用直徑40cm管，每個(gè)育苗網(wǎng)箱配直徑25cm支管和閥門龍頭。

（三）充氣設(shè)施和定時(shí)器

每8個(gè)網(wǎng)箱配備配1臺(tái)功率60W的充氣泵，排氣量80L/min。充氣泵放置在過道網(wǎng)箱邊的設(shè)施設(shè)備配電棚中，充氣管沿著過道分別鋪設(shè)到每個(gè)育苗網(wǎng)箱中，每個(gè)育苗網(wǎng)箱懸掛2個(gè)～4個(gè)充氣石。在白天，池塘里單胞藻光合作用產(chǎn)生大量氧氣，一般不需充氣增氧，用定時(shí)器定時(shí)在每天晚6點(diǎn)至早6點(diǎn)間連續(xù)充氣。

三、梭魚池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗管理

（一）池塘準(zhǔn)備工作

圖1 梭魚池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗系統(tǒng)功能分區(qū)示意圖

網(wǎng)箱育苗區(qū)水深保持2m以上為宜，水質(zhì)良好無污染。池塘循環(huán)水網(wǎng)箱育苗前可不必清塘，但要求池塘無水產(chǎn)品養(yǎng)殖或僅有低密度生態(tài)混養(yǎng)少量魚蝦貝等。

（二）材料來源

1.輪蟲：購買江蘇連云港沿海咸淡水土池專業(yè)培養(yǎng)的活體輪蟲，用尼龍袋充氧、泡沫箱包裝由客車托運(yùn)15h左右至瑞安項(xiàng)目池塘。

2.配合飼料：前期采用廣東某品牌A1、A2海水魚苗種微粒子飼料，中后期采用另一品牌魚苗飼料。

3.梭魚受精卵：浙江沿海一般在4月下旬至5月上旬，池塘水溫穩(wěn)定在17℃以上時(shí)，進(jìn)行人工催產(chǎn)或直接購買梭魚受精卵。

（三）受精率孵化

在池塘育苗網(wǎng)箱中孵化，原箱育苗。孵化網(wǎng)箱規(guī)格為長4m、寬2.0m、深1.3m，網(wǎng)衣目數(shù)為80目。全天開水泵微流水循環(huán)，魚卵孵化時(shí)可較大翻滾充氣，魚苗孵出后，調(diào)小充氣量為微充氣。池塘水鹽度控制在10～16，水溫控制在16℃～22℃。

（四）仔魚期管理

1.仔魚期日齡和培育密度：從魚苗孵出至開始形成各鰭等運(yùn)動(dòng)器官約需15日齡；仔魚期密度控制在0.5萬尾/m3～1萬尾/m3，低于常規(guī)室內(nèi)水泥池魚苗密度。

2.飼料投喂：仔魚在出苗約3天后開口攝食。在仔魚開口攝食的1天～2天前，先一次性購買輪蟲30億尾～50億尾。根據(jù)購買輪蟲的運(yùn)輸?shù)截浨闆r，極少部分直接投喂育苗網(wǎng)箱，大部分直接接種到整個(gè)池塘中，咸淡水土池培養(yǎng)的活體輪蟲在育苗池塘中可存活并繁殖。。有條件時(shí)也可部分暫養(yǎng)在1t水體的圓形水槽后分批投喂，其運(yùn)輸后在小水體中高密度充氣培養(yǎng)，投喂?jié)饪s冰凍小球藻，可存活3天～7天或更久。每天顯微鏡鏡檢網(wǎng)箱內(nèi)外池水輪蟲數(shù)量情況，結(jié)合魚苗隨機(jī)玻璃杯抽樣，肉眼觀察攝食情況，如輪蟲數(shù)量少或無，魚苗攝食不足，可補(bǔ)充投喂A1、A2人工配合飼料，配合飼料1h投喂1次，日投喂8次以上。魚苗7日齡后可投喂另一品牌魚苗飼料，具體投喂量和次數(shù)以魚苗攝食情況為準(zhǔn)。

3.網(wǎng)箱更換：80目魚苗孵化網(wǎng)箱網(wǎng)孔較小，很容易因藻類附著滋生而堵塞，魚苗開口攝食后，根據(jù)網(wǎng)箱的堵塞情況，一般一星期左右更換成尺寸稍大的40目網(wǎng)箱。先將40目網(wǎng)箱套在80目網(wǎng)箱外固定好后，再解開80目網(wǎng)箱，讓網(wǎng)箱內(nèi)魚苗緩慢翻流到40目網(wǎng)箱中。

4.水質(zhì)管理：利用池塘大水體穩(wěn)定育苗網(wǎng)箱內(nèi)的自然水溫和鹽度，池塘本身有較強(qiáng)的自凈能力，利用循環(huán)水泵微流水加大網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換，可保持育苗區(qū)適宜魚苗生長的水質(zhì)條件。仔魚期池塘一般不換水，以防換水后，導(dǎo)致水質(zhì)渾濁、網(wǎng)箱網(wǎng)眼堵塞，影響魚苗生長。

5.管理技術(shù)要點(diǎn)：外購優(yōu)質(zhì)活體輪蟲，在開口前接種池塘，盡量保持池塘內(nèi)輪蟲密度，如因輪蟲數(shù)量少導(dǎo)致魚苗攝食不夠，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充投喂海水魚苗種微粒子配合飼料。及時(shí)更換網(wǎng)箱，防止網(wǎng)箱堵塞。

（五）稚魚期管理

1.稚魚期日齡和培育密度：稚魚各鰭等運(yùn)動(dòng)器官逐漸發(fā)育完善，鱗片開始形成至全身披鱗大概需35日齡，全長從1.5cm長至3cm。網(wǎng)箱培育密度控制在0.1萬尾/m3～0.5萬尾/m3。如在仔魚期魚苗成活率高，到稚魚期應(yīng)及時(shí)分箱培育。

2.飼料投喂：稚魚期魚苗游泳能力增強(qiáng)，攝食量大增，殘餌和糞便能起到肥水作用，進(jìn)而促進(jìn)池塘中橈足類等浮游動(dòng)物的繁殖生長。育苗期間循環(huán)水泵全天開機(jī)運(yùn)行，可把池塘水質(zhì)生態(tài)凈化的水體及活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)的大量橈足類與其無節(jié)幼體帶到育苗區(qū)網(wǎng)箱中，供魚苗自由攝食。另外每天補(bǔ)充投喂魚苗飼料2次～4次，馴化魚苗集群攝食人工配合飼料。

3.網(wǎng)箱清洗和更換：稚魚期魚苗游動(dòng)迅速，逃避能力強(qiáng)，對混濁泥水耐受能力逐漸增強(qiáng)。根據(jù)網(wǎng)箱的堵塞情況，可每隔3天～5天，將網(wǎng)箱邊、角依次提起出水面用硬毛刷刷洗，或直接用高壓水槍沖洗，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水交換通暢。如網(wǎng)箱堵塞嚴(yán)重，則更換同網(wǎng)目網(wǎng)箱。

4.水質(zhì)管理：隨著魚苗生長及配合飼料投喂量增加，稚魚期池塘本身的自凈能力可能難以繼續(xù)保持池塘良好的水質(zhì)。屆時(shí)要結(jié)合池塘的換水條件，每星期換水1/4左右，或每15天換水1/3～1/2，同時(shí)加大循環(huán)水泵流水量，加快網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換速度，保持育苗區(qū)適宜魚苗生長的水質(zhì)條件。

5.管理技術(shù)要點(diǎn)：餌料以人工配合飼料投喂為主，池塘中的橈足類為輔。及時(shí)清洗或更換網(wǎng)箱，定期換水，保持池塘和網(wǎng)箱育苗區(qū)水質(zhì)良好。

（六）幼魚期管理

1.幼魚期日齡和培育密度：魚苗35日齡，全長達(dá)3cm以上，各鰭等運(yùn)動(dòng)器官已完善，已全身批鱗，形似成魚。幼魚期網(wǎng)箱培育密度控制在0.1萬尾/m3～0.2萬尾/m3；魚苗可在池塘網(wǎng)箱繼續(xù)分箱養(yǎng)成，也可拉網(wǎng)鍛煉后用尼龍袋充氧氣或開放式充氣運(yùn)輸，出售給養(yǎng)殖戶，育苗階段結(jié)束。

2.飼料投喂：幼魚期魚苗能積極集群搶食飼料，魚苗以攝食人工配合飼料為主，每日投喂2次～3次，投喂量根據(jù)魚苗攝食情況增減，一般為魚苗體重的5%左右。

3.網(wǎng)箱清洗和更換：幼魚個(gè)體明顯增大，更換成網(wǎng)眼約3mm大的10目網(wǎng)箱，每隔7天，將網(wǎng)箱邊角提出水面，用高壓水槍沖洗，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換通暢。魚苗可用撈網(wǎng)撈取，準(zhǔn)確稱濕重計(jì)數(shù)并分箱。

4.水質(zhì)管理：水質(zhì)管理同稚魚期，魚苗培育已經(jīng)全部投喂人工配合飼料。池塘的水質(zhì)生態(tài)凈化兼活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)的功能主要是水質(zhì)生態(tài)凈化，保持池塘一定的藻類濃度和水色，有利于水質(zhì)生態(tài)凈化，此外應(yīng)增大池塘換水量。

5.管理技術(shù)要點(diǎn)：全部投喂人工配合飼料。及時(shí)清洗或更換網(wǎng)箱，保持池塘一定的藻類濃度和水色，有利于水質(zhì)生態(tài)凈化。

四、池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗技術(shù)模式的創(chuàng)新與適用性

常規(guī)池塘育苗在育苗前必須清塘，而池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗因有網(wǎng)箱隔離保護(hù)，池塘中的野雜魚不能進(jìn)入網(wǎng)箱攝食仔稚幼魚苗，所以在育苗前可不必清塘。

常規(guī)池塘育苗在育苗前需培育輪蟲和橈足類等餌料生物，如果前期餌料生物培育不好，由于池塘大，魚苗小散且密度低，不可能用全池投喂昂貴的育苗微粒子飼料，則池塘育苗很可能失敗。池塘網(wǎng)箱循環(huán)水育苗則可在池塘輪蟲等餌料生物培育不好的情況下，在高密度的網(wǎng)箱培苗區(qū)人工集中投喂育苗微粒子飼料作為補(bǔ)充，解決池塘餌料生物不足的問題。

常規(guī)室內(nèi)水泥池育苗雖具高密度和可控性強(qiáng)優(yōu)點(diǎn)，但對設(shè)施要求高，需全程購買輪蟲、鹵蟲、橈足類等餌料生物，育苗成本較高。本項(xiàng)目創(chuàng)新研究的育苗方法，以池塘90%區(qū)域?yàn)樗|(zhì)生態(tài)凈化兼活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)，繁殖培育大量輪蟲和橈足類等餌料生物，全程進(jìn)行水循環(huán)，可不斷地將活體餌料生物生產(chǎn)區(qū)的餌料生物抽送入網(wǎng)箱育苗區(qū)供魚苗攝食。網(wǎng)箱自身通透性加上水泵微流水循環(huán)，可確保網(wǎng)箱育苗區(qū)與池塘水質(zhì)相同，水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)自凈能力保持了池塘較好的水質(zhì)，無需開展室內(nèi)水泥池育苗模式中每天吸污和換水等繁瑣的工作。