基于自主學(xué)前提下的中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)探討

鄒亮軍

摘要：優(yōu)化中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)，可以有效提高學(xué)生服務(wù)能力，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的導(dǎo)游人才，更好地促進(jìn)中國旅游業(yè)的發(fā)展。本篇文章就教師在教學(xué)過程中如何幫助學(xué)生自主學(xué)習(xí)，并提出了建議和相應(yīng)的措施，希望能為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)實踐教學(xué)和更高的管理水平提供一些幫助。

關(guān)鍵詞：自主學(xué)習(xí);中職教育;教學(xué)探討

引言：

中職學(xué)校的教育目標(biāo)是為國家和社會培養(yǎng)一批掌握專業(yè)技能的人才，其教學(xué)內(nèi)容不僅包括課堂理論專業(yè)知識，還有課外實踐，實習(xí)內(nèi)容。而旅游服務(wù)與管理專業(yè)同樣如此，為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)從而為國家和社會培養(yǎng)人才，教育工作者要不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，推動教學(xué)發(fā)展，學(xué)生也要學(xué)會自主學(xué)習(xí)，緊跟課堂。

自主學(xué)習(xí)是學(xué)生通過主動學(xué)習(xí)獲取知識的一種方法，通過獨立思考，查找資料先自己學(xué)習(xí)自己感興趣的內(nèi)容。學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)前后，不受別人支配獨立學(xué)習(xí)。自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)與提升對于學(xué)習(xí)效率的提高具有重要意義。但是自主學(xué)習(xí)并不是說讓學(xué)生漫無目的學(xué)習(xí)，而應(yīng)該在教師的指點下，進(jìn)行有效的自主學(xué)習(xí)。

一、課前對學(xué)生進(jìn)行必要的學(xué)習(xí)設(shè)計

中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生要掌握豐富的旅游業(yè)知識，在旅游服務(wù)崗位為游客服務(wù)，不僅如此也需要充分掌握旅游社團(tuán)的運營與運轉(zhuǎn)，熟悉旅游業(yè)基層的崗位工作。中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生需要學(xué)習(xí)繁雜晦澀的課程理論知識，而這樣的專業(yè)理論知識課注難吸引學(xué)生的注意力，課堂比較無聊。而課堂中師生互動又非常重要，教師要根據(jù)課堂的狀況及時調(diào)整自己的教學(xué)方式，這樣的教學(xué)決定了學(xué)生在課前進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的重要性。實踐證明，學(xué)生對于自己感興趣的話題，社會熱點等等有一定的了解，所以，教師在課前可以通過提問的方式，把握學(xué)生的思維動向，從而在課堂教學(xué)過程中給出引導(dǎo)。所以，教師在課堂講解之前，可以先給學(xué)生提出與課程相關(guān)的問題，讓學(xué)生在課前先自主學(xué)習(xí)思考。需要注意的是，這些問題應(yīng)該是學(xué)生比較感興趣的，學(xué)生才愿意在課前去了解自己感興趣的問題。這樣發(fā)揮了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的作用，對于后續(xù)課堂內(nèi)容的展開大有裨益。

二、課堂教學(xué)中給予學(xué)生更多的自主學(xué)習(xí)時間

學(xué)生通過課堂教學(xué)獲取知識，這是學(xué)校教育的主要陣地，也是學(xué)習(xí)的主要場所。為了真正確立每個學(xué)生的課堂主體教學(xué)地位，實現(xiàn)每個學(xué)生的獨立自主參與學(xué)習(xí)，教師在課堂上應(yīng)該給每個學(xué)生自己留下了具有足夠的獨立自主參與學(xué)習(xí)休息時間，而不是一味的聽教師滿堂灌。學(xué)生通過課前的自主學(xué)習(xí)，對于課堂中所要講的一些簡單的理論知識已經(jīng)有了了解，因此，教師在進(jìn)行課堂教學(xué)時可以合理給予更多的時間引導(dǎo)每個學(xué)生自主參與課堂教學(xué)實踐過程， 特別是在旅游服務(wù)與管理專業(yè)的實踐教學(xué)中，教師給每個學(xué)生自己留下了具有足夠的獨立自主參與學(xué)習(xí)時間。比如《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中關(guān)于接待游客的程序，可以在課堂上讓學(xué)生通過小組自主學(xué)習(xí)，將程序組織演繹出來，這樣的理解會比課堂上老師講授來得更深刻。此外，理論學(xué)習(xí)內(nèi)容也可以讓學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐內(nèi)容，在課堂上綜合運用起來。比如在《中國旅游地理》這門課程，可以課堂上讓學(xué)生自主設(shè)計旅游線路并進(jìn)行講解。

三、為學(xué)生提供各種自主學(xué)習(xí)資源

對于旅游專業(yè)人員來說，專業(yè)能力、社會能力和方法能力是構(gòu)成其全部實踐能力的三個主要因素。為了培養(yǎng)這三種技能，必須開設(shè)不同類型、不同特點、不同內(nèi)容的實踐課程，建立實踐科學(xué)教學(xué)體系。中等職業(yè)學(xué)校的主要旅游課程過于籠統(tǒng)，應(yīng)用性和操作性不強(qiáng)，教學(xué)方式過于獨特，自主課程大多只占理論學(xué)習(xí)時間的一部分，組織學(xué)生參觀考察，課堂討論或課堂模擬。教師應(yīng)及時提供的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)信息資源主要功能包括網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)資源、人力資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)資源。媒體、網(wǎng)絡(luò)等。例如，在給學(xué)生講解關(guān)于中國的旅游知識內(nèi)容時，教師可以讓學(xué)生利用多媒體設(shè)備，自行通過圖片，音頻，視頻等等方式來展示自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容。教師可以提供往屆的學(xué)生或者旅行社的相關(guān)人員給學(xué)生的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助。

四、課后作業(yè)實效化，鞏固所學(xué)

中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)最終是要回歸實踐進(jìn)行檢驗的，這個專業(yè)的學(xué)生必須擁有良好的扎實理論知識基礎(chǔ)，同時能夠靈活運用到旅游服務(wù)實踐中，在接待游客的過程中熟練使用旅游人文知識為游客答疑解惑。中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的這些課程性質(zhì)以及學(xué)生素質(zhì)要求都啟示著教師在教學(xué)之后要注重課后作業(yè)實效化，鞏固他們對課堂所學(xué)。因此，在自主學(xué)習(xí)之下，教師布置課后作業(yè)要注重作業(yè)的時效性，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況來布置。同時，旅游服務(wù)與管理專業(yè)更多的是知識運用于實踐，不同于其他專業(yè)，教師要注重給學(xué)生布置以實踐為主的作業(yè)，讓他們把所學(xué)運用到實踐中去。因此，教師在給這個專業(yè)的學(xué)生布置作業(yè)時，可以讓學(xué)生去旅游景區(qū)或者景點，運用自己所學(xué)的知識為游客帶來服務(wù)。這樣的課后作業(yè)布置可以充分檢驗該專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

小結(jié)：

自主學(xué)習(xí)前提下，學(xué)生先自主學(xué)習(xí)了有關(guān)知識，對教師課堂要講的內(nèi)容有一定的把握，在這樣的情況下，教師進(jìn)行教學(xué)時根據(jù)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)情況，別出心裁，合理進(jìn)行課堂教學(xué)。在課后，作業(yè)的布置與實施也要充分考慮到讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)中掌握知識的原則，教學(xué)效果才會明顯。

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