黃油烙餅

蕭勝滿七歲，進(jìn)八歲了。他這些年一直跟著奶奶過(guò)。他爸爸的工作一直不固定。一會(huì)兒修水庫(kù)啦，一會(huì)兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調(diào)來(lái)調(diào)去。奶奶一個(gè)人在家鄉(xiāng)，說(shuō)是冷清得很。他三歲那年，就被送回老家來(lái)了。他在家鄉(xiāng)吃了好些蘿卜白菜、小米面餅子、玉米面餅子，長(zhǎng)高了。

奶奶不怎么管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳、接褂子、接褲子、接棉襖、接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍(lán)。倒是挺干凈的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己绱。奶奶老是說(shuō)：“你的腳上有牙，有嘴！”“你的腳是鐵打的！”再就是給他做吃的。小米面餅子、玉米面餅子、蘿卜白菜——炒雞蛋、熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了，就在門口嚷：“勝兒！回來(lái)吃飯咧——”

后來(lái)辦了食堂。奶奶把家里的兩口鍋交上去，從食堂里打飯回來(lái)吃。真不賴！白面饅頭、大烙餅、鹵蝦醬炒豆腐、燜茄子、豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白蒙蒙的熱氣中晃來(lái)晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖了，豬也肥了。真不賴！

后來(lái)就不行了。還是小米面餅子、玉米面餅子。

后來(lái)小米面餅子里有糠，玉米面餅子里有玉米核磨出的碴子，拉嗓子。人也瘦了，豬也瘦了。往年，攆個(gè)豬可費(fèi)勁哪。今年，一伸手就把豬后腿攥住了。挺大一個(gè)克郎①，一擠它，咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。

奶奶吃得不香。她從食堂打回飯來(lái)，掰半塊餅子，嚼半天。其余的，都?xì)w了蕭勝。

奶奶的身體原來(lái)就不好。她有個(gè)氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在炕上，聽(tīng)奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了，還聽(tīng)她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來(lái)了，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻了假的小米餅子、玉米餅子。

爸爸去年冬天回來(lái)看過(guò)奶奶。他每年回來(lái)，都是冬天。爸爸帶回來(lái)半麻袋土豆、一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說(shuō)，土豆是他分的，口蘑是他自己采、自己晾的，黃油是“走后門”搞來(lái)的。爸爸說(shuō)，黃油是牛奶煉的，很“營(yíng)養(yǎng)”，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶借鍋來(lái)蒸了、煮了，放在灶火里烤了，給蕭勝吃了?？谀⑦^(guò)年時(shí)打了一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿回去：“你們吃吧。這么貴重的東西！”爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了，可是一直沒(méi)有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺柜上，時(shí)不時(shí)地拿抹布擦擦。黃油是個(gè)啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見(jiàn)它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四，他看見(jiàn)小三他媽給小四用松花粉撲痱子。黃油的顏色就像松花粉，油汪汪的，很好看。奶奶說(shuō)，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒(méi)有吃過(guò)，不饞。

奶奶的身體越來(lái)越不好。她從前從食堂打回餅子，能一氣走到家?，F(xiàn)在不行了，走到歪脖柳樹(shù)那兒就得歇一會(huì)。奶奶跟上了年紀(jì)的爺爺、奶奶們說(shuō)：“只怕是過(guò)得了冬，過(guò)不得春呀?！笔拕僦肋@不是好話。這是一句罵牲口的話。“噯！看你這乏樣兒！過(guò)得了冬過(guò)不得春！”果然，春天不好過(guò)。村里的老頭老太太接二連三地死了。鎮(zhèn)上有個(gè)木業(yè)生產(chǎn)合作社，原來(lái)打家具、修犁耙，都停了，改了打棺材。村外添了好些新墳，好些白幡。奶奶不行了，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個(gè)坑，半天不起來(lái)。她求人寫信叫兒子回來(lái)。

爸爸趕回來(lái)，奶奶已經(jīng)咽了氣了。

爸爸求木業(yè)社把奶奶屋里的躺柜改成一口棺材，把奶奶埋了。晚上，坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。

蕭勝一生第一次經(jīng)驗(yàn)什么是“死”。他知道“死”就是“沒(méi)有”了。他沒(méi)有奶奶了。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭發(fā)的氣味。他哭了。

奶奶給他做了兩雙鞋。做得了，說(shuō)：“來(lái)試試！”——“等會(huì)兒！”吱溜，他跑了。蕭勝醒來(lái)，光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳，一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布，感覺(jué)到奶奶納的底線，他叫了一聲“奶奶！”又哭了一氣。

（選自人教社九上自讀課本《我的家園》）

【注釋】①克郎：又叫“架子豬”。指尚未追肥長(zhǎng)膘的半大豬。

【張老師點(diǎn)讀】

本文表現(xiàn)了在艱苦環(huán)境中奶奶對(duì)孫子的疼愛(ài)以及蕭勝對(duì)奶奶綿綿的思念之情。汪曾祺先生是遣詞造句的高手，除了我們?cè)?jīng)感受到的平淡自然、如話家常外，他在本文中還突出運(yùn)用了反復(fù)的表現(xiàn)手法，凸顯出作品多重審美意趣。

首先，是反復(fù)用詞，奶奶“接衣裳、接褂子、接褲子、接棉襖、接棉褲”，五個(gè)“接”表現(xiàn)她的勤勞和對(duì)孫子的疼愛(ài);六次使用“喝嘍”，寫奶奶的體弱多病及生活的辛苦。其次，是反復(fù)寫物，“小米面餅子、玉米面餅子”，四寫吃食，突出蕭勝少年時(shí)代艱難貧寒的生活。再次，反復(fù)寫人物的語(yǔ)言，“過(guò)得了冬，過(guò)不得春呀”，暗示奶奶身體日益衰弱，不久即將離世。最后，反復(fù)寫情境，蕭勝聞到枕頭上留有的奶奶頭發(fā)的氣味，他傷心地哭了;蕭勝穿上奶奶給他做的搪底布鞋，思念奶奶、感激奶奶之情涌上來(lái)，“又哭了一氣”。反復(fù)寫“哭”的情境，展現(xiàn)出少年成長(zhǎng)曲折的心路歷程。