濱海稻區(qū)水稻旱直播品種篩選

王志興，呂小紅，鐘 鳴，任 海，李 旭，隋 鑫，馬 暢，杜 萌，王 宇*,白曉瑞

（1 遼寧省鹽堿地利用研究所，遼寧 盤錦 124010；2 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物技術(shù)學(xué)院，沈陽 110161；3 遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心，沈陽 110000）

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展， 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程加快，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整， 農(nóng)村勞動力向第二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移， 真正從業(yè)人員大量減少，勞動力價格及種地成本的不斷攀高，而傳統(tǒng)移栽稻需要育秧、拔秧、移栽等過程，勞動強度大、用工量大，生產(chǎn)成本高。同時，稻谷價格逐年走低，迫使水稻生產(chǎn)必須由原來的高投入、高產(chǎn)出的模式逐漸向節(jié)本提質(zhì)增效方向轉(zhuǎn)變。直播稻恰恰省去了育秧、插秧等工序，達到節(jié)本增效的目的［1－5］。 但現(xiàn)階段，濱海稻區(qū)沒有直播專用品種，生產(chǎn)上應(yīng)用品種全部選自移栽稻品種，直播稻與移栽稻在生育特點上還是有很大差異的。 濱海鹽堿地區(qū)倒春寒較重、土壤貧瘠黏重、地下水位高，直播稻除要求具備一般水稻良種應(yīng)有的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗等特性外，還必須具備有較強的拱土與低溫出芽能力，幼苗具有較強的耐鹽能力，收割前能夠完全成熟。 結(jié)合盤錦地區(qū)特點，2020 年在前期試驗的基礎(chǔ)上繼續(xù)對現(xiàn)有的移栽品種能否適宜濱海稻區(qū)旱直播進行了篩選［6－11］，選擇適宜本地區(qū)直播栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種，為直播稻未來在濱海稻區(qū)發(fā)展提供品種支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試水稻品13 個（花粳8、鹽粳22、鹽豐47、鹽粳218、鹽粳219、鹽粳337、鹽粳456、鹽粳662、鹽粳765、鹽粳933、鹽粳939、鹽粳1402、鹽粳1403），生育期在156～163 d，均由遼寧省鹽堿地利用研究所提供。

1.2 試驗設(shè)計

試驗在遼寧省鹽堿地利用研究所試驗基地 （新建）進行。 耕層土壤（0～15 cm）含有機質(zhì)2.474%、全N 0.131%、堿解N 83.832 mg／kg、 速P2O531.683 mg／kg、 速效K2O 198.307 mg／kg、全鹽0.25%、pH 值7.75。

5 月7 日用亮盾包衣［12－14］， 5 月8 日人工條播，行距為30 cm， 播種量為10 kg／667 m2。 小區(qū)面積為3.6 m×5.0 m（12 壟5.0 m 行長）。

1.3 栽培要點

直播田旱整地效果達到田面平坦， 高低差不超過3 cm； 播種鎮(zhèn)壓后待當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁胤€(wěn)定通過12 ℃灌水泡田，2～3 d 后撤水；秧苗2.5 片葉前田間水層經(jīng)自然落干后田面出現(xiàn)裂紋以及秧苗2.5 片葉后到建水層前田間水層經(jīng)自然落干后土壤表面出現(xiàn)鹽漬，傍晚灌水泡田，次日清晨排凈；秧苗3 葉期，采用氰氟草酯＋五氟磺草胺、分蘗期采用二氯喹啉酸防治雜草［15－16］。 田間施入純氮、純磷、純鉀為240、81、36 kg／hm2。 4 葉建水層后田間管理相同。

1.4 測定內(nèi)容與方法

生育期：出苗期、齊穗期、成熟期。

出苗率：播后每個處理定三點，每點定0.7 m，查播下種子粒數(shù)， 出苗后查出苗數(shù)， 計算出苗率；4 葉前調(diào)查苗數(shù)，計算成苗率。

莖 蘗：每處理定3 點，每點0.7 m，調(diào)查莖蘗數(shù)，到分蘗結(jié)束。

產(chǎn)量結(jié)構(gòu)：成熟期每個品種選三點，每點收0.7 m。 室內(nèi)考種（每穗實粒數(shù)、結(jié)實率、千粒重）。

小區(qū)測產(chǎn)：成熟期每個處理選代表性三點，每點收4.5 m，曬干脫谷測產(chǎn)。

米質(zhì)測量：綜合田間表現(xiàn)、實脫測產(chǎn)、室內(nèi)考種等結(jié)果，選擇抗性好、熟期適宜、產(chǎn)量較高的品種分析其加工品質(zhì)與外觀品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)與營養(yǎng)品質(zhì)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel、DPS 軟件完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種間出苗率、成苗率比較

由表1 可知，各品種在播后16～18 d 左右出苗（5 月8日播種，5 月25 日左右出苗），相差1～2 d；鹽粳218 出苗率低于70%，其它品種出苗率都高于75%。 秧苗在2.5 葉后，營養(yǎng)供應(yīng)來自土壤，濱海稻區(qū)土壤返鹽堿程度較重，品種耐鹽堿能力不同， 最終成苗率不同［17－18］， 成苗率鹽粳933、鹽粳1403 在70%以上，鹽粳218、鹽粳219、鹽粳377低于60%，其它品種介于60%～70%。

表1 水稻各品種出苗率、成苗率情況調(diào)查

2.2 品種間齊穗期、莖蘗、成穗率比較

由表2 可知，不同品種分蘗能力不同，各時期莖蘗數(shù)不同［19－20］，13 個品種平均莖蘗數(shù)分蘗期、拔節(jié)期、齊穗期、收獲期分別為585.54、722.45、350.14、322.33 萬／hm2。 拔節(jié)期莖蘗數(shù)花粳8、鹽豐47、鹽粳456、鹽粳662、鹽粳765、鹽粳933、 鹽粳939 比平均數(shù)分別高12.37%、11.08%、17.58%、2.87%、11.81%、0.26%、4.58%；收獲期莖蘗數(shù)花粳8、鹽豐47、鹽粳933、鹽粳1402、鹽粳1403 比平均數(shù)分別高12.25%、21.18%、14.43%、3.54%、10.15%； 成穗率鹽豐47、鹽粳219、鹽粳337、鹽粳765、鹽粳933、鹽粳939、鹽粳1402、鹽粳1403 比平均數(shù)分別高0.36、3.94、3.70、0.71、4.41、1.43、0.32、3.66 百分點； 品種間齊穗期相差1～13 d，最早在8 月12 齊穗了，最晚的8 月25 日齊穗。

表2 各品種齊穗期、莖蘗、成穗率調(diào)查

2.3 品種間產(chǎn)量因素及產(chǎn)量比較

由表3 可知，花粳8、鹽粳218、鹽粳219、鹽粳337（鹽粳337 莖稈較粗壯）、鹽粳1402 株高均超過100 cm，直播水稻根系較淺，容易倒伏［21］，株高大于100 cm 更不利于抗倒；收獲期田間觀測及室內(nèi)考種發(fā)現(xiàn)，8 月23 日后齊穗期花粳8、鹽粳219、鹽粳939 貪青、結(jié)實率高，但青粒、半成仁粒多；鹽粳218、鹽粳456 貪青、結(jié)實率低，青粒、半成仁粒多；8 月18 日齊穗的鹽粳22、鹽豐47、鹽粳1402 穗位不齊、青秕粒多，半成仁粒多，穗頸瘟發(fā)生較重；8 月17 之前齊穗的鹽粳377、鹽粳662、鹽粳765、鹽粳933、鹽粳1403 結(jié)實率較高、 千粒重較大， 理論產(chǎn)量和實際產(chǎn)量較高，期中鹽粳933 實際產(chǎn)量最高，比鹽粳1403、鹽粳377、鹽粳662、鹽粳765 分別高0.23%、1.96%、3.03%、3.63%。

表3 各品種產(chǎn)量因素及產(chǎn)量調(diào)查

2.4 品種間米質(zhì)的比較

田間表現(xiàn)及室內(nèi)考種表明， 參試的13 個品種中鹽粳337、鹽粳662、鹽粳765、鹽粳933、鹽粳1403 生育期、產(chǎn)量都不錯，適合水稻直播。 近年來水稻在生產(chǎn)追求產(chǎn)量的同時也特別注重米質(zhì)［22－25］，水稻米質(zhì)好壞、口感如何，已經(jīng)成為世界各國人民普遍關(guān)注的問題， 因此對鹽粳337、鹽粳662、鹽粳765、鹽粳933、鹽粳1403 進一步做了米質(zhì)分析。

由表4 可知，鹽粳933 糙米率、堊白米率、堊白度、蒸煮綜合品質(zhì)較高，糙米率比鹽粳337、鹽粳662、鹽粳765、鹽粳1403 分別高1.51、1.05、0.21、0.49 個百分點； 堊白米率分別高17.1、12.3、5.3、8.6 個百分點；堊白度分別高8.2、6.2、3.3、5.8 個百分點； 蒸煮綜合品質(zhì)分別高8.2、6.2、3.3、5.8 個百分。 鹽粳933 透明度、蛋白質(zhì)含量較低，透明度比鹽粳337、 鹽粳662、 鹽粳765、 鹽粳1403 分別低0.36、0.47、0.28、0.32 個百分； 蛋白質(zhì)含量分別低0.5、0.4、0.4、0.1 個百分。 精米率鹽粳765 較高，比鹽粳337、鹽粳662、鹽粳933、 鹽粳1403 分別高3.86、4.24、2.28、3.55 個百分點；直鏈淀粉含量鹽粳1403 較低；長寬比鹽粳662 最小，鹽粳765 最大，別的接近；食味值鹽粳1403 較高。 綜合分析鹽粳1403 可以做為備選直播品種。

表4 各品種米質(zhì)的比較

3 結(jié)論與討論

濱海稻區(qū)土壤返鹽堿程度較重， 品種耐鹽堿能力不同，最終成苗率不同，鹽粳933、鹽粳1403 成苗率在70%以上；不同品種分蘗能力不同，各時期莖蘗數(shù)不同，收獲穗數(shù)花粳8、鹽豐47、鹽粳933、鹽粳1402、鹽粳1403 較高；不同品種齊穗期相差1～13 d， 最早在8 月12 齊穗了，最晚的8 月25 日齊穗。

齊穗期對水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量因素影響較大，本試驗中8月17 之前齊穗的品種，結(jié)實率較高、千粒重較大，理論產(chǎn)量和實際產(chǎn)量較高， 鹽粳933 實際產(chǎn)量最高， 比鹽粳1403、鹽粳377、鹽粳662、鹽粳765 分別高0.23%、1.96%、3.03%、3.63%。

水稻在生產(chǎn)追求產(chǎn)量的同時也特別注重米質(zhì)，水稻米質(zhì)好壞 、口感如何,已經(jīng)成為世界各國人民普遍關(guān)注的問題，本試驗中鹽粳933 糙米率、堊白米率、堊白度、蒸煮綜合品質(zhì)較高，透明度、蛋白質(zhì)含量較低；精米率鹽粳765 較高；鹽粳1403 直鏈淀粉含量較低，食味值較高。 綜合產(chǎn)量及米質(zhì)，鹽粳1403 雖產(chǎn)量比鹽粳933 略低，但米質(zhì)較好，鹽粳1403 可以做為濱海稻區(qū)旱直播備選品種。