播期和種植密度對(duì)油葵生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響

王祉諾，張雷，于學(xué)鵬，劉壯，巴桑平措，張曼，牛慶杰，劉婷婷，冷靜文，李國(guó)成，程微娜，李慧英

（吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 白城 137000）

向日葵（Helianthus annuus L.）為菊科（Composite family）向日葵屬（Helianthus）一年生草本植物，又名葵花，是雌雄同花異花授粉作物。根據(jù)向日葵的用途，栽培向日葵主要分為食用型（亦稱嗑食型或食葵）、油用型（油葵）和中間型3 種。其中，食葵含油率較低，一般為25%～30%，蛋白質(zhì)含量15%～20%，可烤焙或鹵制作為干果直接食用；油葵含油率較高；中間型介于食葵與油葵之間，主要脫殼生產(chǎn)向日葵籽仁，用籽仁做食品添加劑。

吉林省栽培向日葵歷史悠久，常年播種面積為20 萬(wàn)hm2左右，主要集中在西部地區(qū)。向日葵適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐干旱、耐鹽堿、耐瘠薄等特性[1-4]。但是近幾年向日葵菌核病大暴發(fā)，該病主要是環(huán)境濕度大而引起，尤其開花期連續(xù)陰雨會(huì)嚴(yán)重影響向日葵結(jié)實(shí)，造成大幅度減產(chǎn)[5]。

播期和種植密度是影響農(nóng)作物生產(chǎn)的2 個(gè)重要栽培因素，適宜播期配合最佳密度是實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的必然條件[6-8]。向日葵生育期相對(duì)較短，適宜的播種期限較長(zhǎng)，適當(dāng)調(diào)整播期可以避免開花期與雨季重疊；種植密度對(duì)田間環(huán)境具有重要影響，適宜的密度既可以降低菌核病的發(fā)生，又可以提高向日葵產(chǎn)量。研究不同播期和種植密度對(duì)油葵生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響，篩選油葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的適宜播期和密度，旨為油葵栽培制度的改變提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田（東經(jīng)122°、北緯45°，海拔130 m） 進(jìn)行。土質(zhì)為淡黑鈣土，肥力中等。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)油葵品種為YK18-1。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用二因素裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，其中，主因素為播期 （D），設(shè) 5 月 15 日 （D）1、5 月 30 日（D）2、6 月 14 日 （D）4和 7 月 1 日 （D）44 個(gè)水平；副因素為種植密度 （M），設(shè) 8.3 萬(wàn) （M）1、6.7 萬(wàn)（M）2、5.6 萬(wàn) （M）2、4.8 萬(wàn) （M）4、4.2 萬(wàn) （M）5和3.7萬(wàn)株/hm2（M）66 個(gè)水平，在行距60 cm 條件下對(duì)應(yīng)的株距分別為20、25、30、35、40 和45 cm。小區(qū)面積9 m2（長(zhǎng)5.0 m，寬1.8 m），隨機(jī)排列，3 次重復(fù)，小區(qū)兩側(cè)設(shè)置2 行保護(hù)行。油葵采用人工點(diǎn)播方式播種，田間管理措施同大田常規(guī)。

1.3.2 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.2.1 田間生育性狀。油葵播種后，調(diào)查出苗期、開花期（開花，舌狀花張開）和成熟期（葵盤背面變黃，苞葉變?yōu)辄S褐色）。生育期標(biāo)準(zhǔn)為各小區(qū)有75%以上的植株達(dá)到該階段指標(biāo)。

1.3.2.2 產(chǎn)量。取整區(qū)植株葵盤，自然晾干后脫粒，稱重。

1.3.2.3 室內(nèi)考種。油葵成熟期，在每小區(qū)的中間行連續(xù)取樣5 株，進(jìn)行室內(nèi)考種。依據(jù)NT/T 4—1982，采用抽提法測(cè)定籽仁粗脂肪含量；采用常規(guī)方法，測(cè)定籽仁率、結(jié)實(shí)率、百粒重和單盤粒重。

1.3.2 數(shù)據(jù)處理與分析 利用Microsoft Excel 軟件繪制圖表；采用DPS 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期處理對(duì)油葵田間生育性狀的影響

試驗(yàn)播期處理的油葵全生育期為84～97 d，差異較大；隨著播期推遲，油葵的全生育期逐漸縮短，且不同生育階段的歷經(jīng)時(shí)間也呈縮短趨勢(shì)，7 月1 日較5 月15 日播種的油葵播種到出苗、出苗到開花、開花到成熟歷時(shí)分別縮短了4、8 和1 d（表1）。表明播期推遲會(huì)導(dǎo)致油葵全生育期明顯縮短，其中播種到出苗、出苗到開花歷時(shí)縮短得較為明顯，開花到成熟歷時(shí)縮短得較少。也就是說(shuō)，隨著播期推遲導(dǎo)致生育期縮短的主要階段為播種到開花，開花到成熟階段受播期影響較小。

表1 不同播期處理的油葵生育期Table 1 Growth period of oil sunflower with different sowing dates

2.2 不同播期和種植密度處理對(duì)油葵產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

方差分析結(jié)果（表2）顯示，播期對(duì)籽仁粗脂肪含量、結(jié)實(shí)率、單盤粒重和產(chǎn)量具有極顯著的影響；密度僅對(duì)籽仁率具有極顯著的影響；播期×密度對(duì)油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)影響均不顯著。

表2 播期和種植密度對(duì)油葵品質(zhì)和產(chǎn)量影響的方差分析（F 值）Table 2 Variance analysis of effects of sowing date and planting density on quality and yield of oil sunflower

不同播期的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)中，除籽仁率和百粒重差異不顯著外，其他指標(biāo)均存在顯著差異（表3）。其中，D3播期處理的籽仁粗脂肪含量最高，其次是D4和D2播期處理，三者差異不顯著，但均顯著＞D1播期處理，表明D2～D4播期下籽仁粗脂肪含量較高；D1播期處理的結(jié)實(shí)率最高，其次是D3和D2播期處理，三者差異不顯著，但均顯著＞D4播期處理，表明D1～D3播期下結(jié)實(shí)率較高；D3播期處理的單盤粒重最高，其次是D2播期處理，二者差異不顯著，但均顯著＞D4播期處理，而D1播期處理與三者差異均不顯著，表明D2和D3播期下單盤粒重較高，其次是D1播期處理；D1播期處理的產(chǎn)量最高，其次是D2播期處理，二者差異不顯著，但均顯著＞其他2 個(gè)播期處理，表明D1和D2播期下產(chǎn)量較高。

表3 播期對(duì)油葵品質(zhì)和產(chǎn)量的影響Table 3 Effects of sowing date on quality and yield of oil sunflower

不同密度的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)中，籽仁率、結(jié)實(shí)率和產(chǎn)量差異達(dá)到了顯著水平，而其他指標(biāo)均差異不顯著（表4）。其中，M2密度處理的籽仁率最高，顯著＞除M1外的其他密度處理，表明M2密度下籽仁率最高，其次是M1密度處理；M6密度處理的結(jié)實(shí)率最高，除顯著＞M4密度處理外，與其他密度處理差異均不顯著，表明除M4外的其他密度下結(jié)實(shí)率均較高；M1密度處理的產(chǎn)量最高，除顯著＞M5和M6密度處理外，與其他密度處理差異均不顯著，表明M1～M4密度下產(chǎn)量較高。

表4 種植密度對(duì)油葵品質(zhì)和產(chǎn)量的影響Table 4 Effects of planting density on quality and yield of oil sunflower

不同播期與種植密度組合的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)中，除百粒重差異不顯著外，其他指標(biāo)均存在顯著差異；但各指標(biāo)達(dá)到最高值的播期與種植密度組合不同（表5）。D3M2組合的籽仁粗脂肪含量最高，為62.35%，除與D1M3、D1M5和D1M6組合差異達(dá)到顯著水平外，與其他組合差異均不顯著；D4M2組合的籽仁率最高，為 70.08% ， 除 與 D1M1、 D1M2、 D2M2、 D2M3、 D3M1、D3M3和D4M1組合差異不顯著外，與其他組合差異均達(dá)到了顯著水平；D2M6組合的結(jié)實(shí)率最高，為86.03%，除與 D4M1、D4M2、D4M3和 D4M4組合差異達(dá)到顯著水平外，與其他組合差異均不顯著；D2M6組合的百粒重最高，為5.29 g，與其他組合差異均不顯著；D3M5組合的單盤粒重最大，為93.15 g，除與D1M3、D4M1、D4M2、D4M4、D4M5和 D4M6組合差異達(dá)到顯著水平外，與其他組合差異均不顯著；D1M3和D2M1組合的產(chǎn)量最高，均達(dá)到1 888.89 kg/hm2，除與D1M1、D1M2、D1M4、D1M5、D2M2、D2M3、D2M6、D3M1、D3M4、D4M3和D4M4組合差異不顯著外，與其他組合差異均達(dá)到了顯著水平。綜合油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行分析，認(rèn)為D2M1組合效果最好。該處理下，產(chǎn)量達(dá)到最高水平，除籽仁率顯著低于最高值外，其他指標(biāo)與最高值差異均不顯著，其中產(chǎn)量為1 888.89 kg/hm2、籽仁粗脂肪含量為59.54%。

表5 不同播期與種植密度處理的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量Table 5 Effects of different sowing date and planting density on quality and yield of oil sunflower

3 結(jié)論與討論

調(diào)整播期是協(xié)調(diào)作物生長(zhǎng)與光熱水資源的有效手段，適宜的種植密度可以使作物充分利用可再生資源并促進(jìn)群體與個(gè)體的協(xié)調(diào)發(fā)展，因此，探索播期與種植密度的交互作用可以實(shí)現(xiàn)資源利用效率的最大化。

播期對(duì)油葵生育期有顯著影響，隨著播期推遲，油葵各生育階段的歷經(jīng)時(shí)間呈縮短趨勢(shì)，其中播種到開花歷時(shí)受播期影響較大，開花到成熟歷時(shí)受播期影響較小。籽仁粗脂肪含量是評(píng)價(jià)油葵品質(zhì)的重要指標(biāo)，播期對(duì)籽仁粗脂肪含量具有顯著影響，其中6 月10 日～7 月1 日播種的油葵籽仁粗脂肪含量較高。在不同的播期與密度組合下，百粒重差異不顯著。籽仁率、結(jié)實(shí)率和單盤粒重對(duì)產(chǎn)量具有一定影響，密度對(duì)籽仁率具有極顯著影響，其中M2密度下籽仁率平均值最高。播期對(duì)結(jié)實(shí)率、單盤粒重和產(chǎn)量具有極顯著的影響，其中5 月15 日～6 月14 日播種的油葵結(jié)實(shí)率較高，5 月30 日～6月14 日播種的油葵單盤粒重較大，5 月15～30 日播種的油葵產(chǎn)量較高。不同播期與種植密度組合處理的油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)中，除百粒重差異較小外，其他指標(biāo)均存在顯著差異。

綜合油葵品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)分析認(rèn)為，播期5 月30 日、種植密度8.3 萬(wàn)株/hm2組合效果最好。該處理下，產(chǎn)量最高，達(dá)到1 888.89 kg/hm2，籽仁粗脂肪含量為59.54%。