“水產(chǎn)英語”教學(xué)中的學(xué)生主體地位

黃海洪 類延菊 李淑紅 謝中國 楊品紅

[摘 要] 當下，高校水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)認同度較低，拓寬國際視野是提升其專業(yè)認同度的重要途徑?！八a(chǎn)英語”在小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，對拓寬水產(chǎn)學(xué)生的國際化視野、進行專業(yè)認同教育具有天然的優(yōu)勢和巨大的潛力。在“水產(chǎn)英語”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，學(xué)生的主動、積極參與是關(guān)鍵。通過構(gòu)建學(xué)生的教學(xué)主體地位，能夠大大激發(fā)學(xué)生教學(xué)主體地位的意識，提高學(xué)生參與課堂及課堂教學(xué)的積極性與持續(xù)性，進而提升教學(xué)效果。與此同時，在這個過程中，如果對學(xué)生進行引導(dǎo)和鼓勵，激發(fā)學(xué)生主動構(gòu)建教學(xué)改革的主體地位，則可以進一步激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，更加有效地提升教學(xué)效果，最終達到促進水產(chǎn)專業(yè)認同教育及水產(chǎn)人才培養(yǎng)的目的。

[關(guān)鍵詞] 水產(chǎn)英語;翻轉(zhuǎn)課堂;教學(xué)改革;主體地位

[基金項目] 2020年度湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項目“基于‘小班課’與‘翻轉(zhuǎn)課堂’教學(xué)模式融合創(chuàng)新的水產(chǎn)人才培養(yǎng)與專業(yè)認同教育研究”（HNJG-2020-0718）;2020年度湖南文理學(xué)院教學(xué)改革研究項目“基于‘小班課’與‘翻轉(zhuǎn)課堂’教學(xué)模式融合創(chuàng)新的水產(chǎn)人才培養(yǎng)與專業(yè)認同教育研究”（JGZD2006）

[作者簡介] 黃海洪（1982—），男，江西分宜人，博士，湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院副教授，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究;類延菊（1984—），女，山東泰安人，博士，湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院講師，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究;李淑紅（1964—），女，山東禹城人，湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院教授，主要從事動物科學(xué)研究。

[中圖分類號] G642.41? ? [文獻標識碼] A? ?[文章編號] 1674-9324（2021）50-0145-04? ? [收稿日期] 2021-06-09

一、引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖在食品供應(yīng)中占據(jù)重要地位，水產(chǎn)人才的培養(yǎng)也因此尤為重要[1]。高校是水產(chǎn)人才培養(yǎng)的主力軍。但是，囿于我國社會對水產(chǎn)業(yè)的片面認識，高校水產(chǎn)學(xué)生的專業(yè)認同度并不高，不利于水產(chǎn)人才的培養(yǎng)、水產(chǎn)專業(yè)的建設(shè)，以及水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！八a(chǎn)英語”在高校水產(chǎn)學(xué)生專業(yè)認同教育中具有較大的潛力。水產(chǎn)業(yè)在國際上具有較好的形象，代表各種先進技術(shù)的集成，在一些國家也實現(xiàn)了自動化和信息化，也是各種技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用的試驗場，許多技術(shù)的工廠化應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域得以實現(xiàn)。因此，借助“水產(chǎn)英語”課程，通過國際水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢的教學(xué)，能夠幫助學(xué)生開拓視野，消解對水產(chǎn)業(yè)的刻板印象，提高對水產(chǎn)專業(yè)的認同度。但是，目前“水產(chǎn)英語”在教學(xué)上主要沿襲“大學(xué)英語”的做法，以教授學(xué)生英語單詞、語法和句法為主，主要形式為單詞的背誦和聽寫、段落的講解和翻譯，體現(xiàn)為教師的講和學(xué)生的聽，鮮有師生互動，雖也以學(xué)生朗讀和翻譯為主，但是教材的專業(yè)性使學(xué)生畏然。因此，目前開設(shè)的“水產(chǎn)英語”對學(xué)生而言只是再增添了一門“大學(xué)英語”而已，且更加艱深、枯燥、乏味，難以調(diào)動學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性[2]。

要達到專業(yè)教育的目的，首先需要對“水產(chǎn)英語”現(xiàn)有的教學(xué)模式進行改革。相比于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，目前已構(gòu)建了許多新穎的教學(xué)模式，例如針對師生互動少、學(xué)生參與度低、教學(xué)效果差等問題，創(chuàng)設(shè)了小班課和翻轉(zhuǎn)課堂等模式。然而，不管是小班課還是翻轉(zhuǎn)課堂，要最終達到好的教學(xué)效果，都需要學(xué)生主動、積極地參與。除此之外，也可以根據(jù)學(xué)生的特點對其進行引導(dǎo)，通過加強學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，進一步提升“水產(chǎn)英語”的教學(xué)效果，以期促進水產(chǎn)學(xué)生的專業(yè)認同教育，以及水產(chǎn)人才的培養(yǎng)。為此，圍繞“水產(chǎn)英語”小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，本文將對學(xué)生主體地位的內(nèi)涵、現(xiàn)狀及構(gòu)建途徑等進行探討。

二、小班課與翻轉(zhuǎn)課堂在“水產(chǎn)英語”教學(xué)中的應(yīng)用

由于“水產(chǎn)英語”屬于考查科目，重要性相對較低，任課教師主動進行教學(xué)改革的意識較弱，從而缺乏進行教學(xué)改革的動力。另外，囿于人才培養(yǎng)方案，仍以大班授課形式進行教學(xué)，無法有效實施小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，即使勉強推進，效果也將大打折扣，可以覆蓋的學(xué)生依然較少[3]。同時，小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)還需要學(xué)生的積極配合，才能達到理想的教學(xué)效果，但是大部分學(xué)生在結(jié)束了長達四個學(xué)期的“大學(xué)英語”學(xué)習(xí)后，難以再對英語類課程產(chǎn)生興趣。在前期開展的“水產(chǎn)英語”小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，雖然具有較好的教學(xué)效果，但各方面的探索與應(yīng)用仍需要繼續(xù)推進，尤其是學(xué)生教學(xué)主體地位的建設(shè)，直接關(guān)乎“水產(chǎn)英語”小班課和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的成敗，更需要進一步加強。

三、學(xué)生主體地位的內(nèi)涵

學(xué)生在教學(xué)中的主體地位主要包括兩類：教學(xué)主體地位與教學(xué)改革主體地位。

（一）學(xué)生教學(xué)主體地位

學(xué)生的教學(xué)主體地位是指學(xué)生在課堂教學(xué)過程中的主導(dǎo)地位。在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過程中，教師與學(xué)生角色互換，教師不再承擔(dān)講解課程內(nèi)容的任務(wù)，課程講解以學(xué)生為主。此時，學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)換角色，以教師的身份自居，切實組織好課堂教學(xué)活動。學(xué)生的教學(xué)主體地位應(yīng)體現(xiàn)在教學(xué)過程的各個環(huán)節(jié)，熟悉教學(xué)內(nèi)容、進行課程設(shè)計、制作教學(xué)課件、課堂講解與管理等。教學(xué)主體地位是小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中最基本的學(xué)生主體地位。但是，學(xué)生往往囿于自身長期的被動教學(xué)地位，無法有效地進行角色轉(zhuǎn)換，難以真正成為教學(xué)主體。另外，教學(xué)主體地位需要付出大量的時間和精力，加大了學(xué)業(yè)負擔(dān)，學(xué)生熱情難以激發(fā)，且不夠持久。因此，學(xué)生的教學(xué)主體地位雖然是最基礎(chǔ)的，但其建設(shè)仍然需要不斷探索與加強。

（二）學(xué)生教學(xué)改革主體地位

除了教學(xué)主體地位，教學(xué)改革的主體地位也是教學(xué)中學(xué)生主體地位的重要方面。學(xué)生的教學(xué)改革主體地位是指學(xué)生在課程教學(xué)改革中的主導(dǎo)地位。相較于教學(xué)主體地位，教學(xué)改革主體地位在提升學(xué)生參與度和加強教學(xué)效果上更進了一步。學(xué)生教學(xué)主體地位的構(gòu)建由任課教師推動，學(xué)生在此過程中處于被動狀態(tài)，而在教學(xué)改革主體地位的構(gòu)建中，學(xué)生是主要的構(gòu)建者和推動者，在這個過程中學(xué)生是主動的。

課程教學(xué)活動，不論是教師主導(dǎo)，還是學(xué)生主導(dǎo)，教學(xué)效果都是在聽課者身上得以體現(xiàn)，因此，需要從聽課者的角度出發(fā)，采用聽課者喜聞樂見、樂意接受、能夠激發(fā)其聽課興趣的教學(xué)方法、教學(xué)方式和教學(xué)手段等，有針對性地實施課堂教學(xué)活動，才能真正有效提高教學(xué)效果。這需要對新型的教學(xué)方法、模式和手段進行不斷地探索，并對現(xiàn)有的教學(xué)方法進行改革。學(xué)生作為教學(xué)對象，在長期的聽課實踐中，熟悉新時代大學(xué)生的思想意識和多元化需求，并掌握信息化時代大學(xué)生交流學(xué)習(xí)的新型技術(shù)和手段，一旦處于教學(xué)主體地位，發(fā)揮教學(xué)主導(dǎo)作用，對同齡人進行課程教學(xué)，在教學(xué)改革中必然具有普通教師所不具有的優(yōu)勢，因而學(xué)生不僅可以，而且應(yīng)該作為教學(xué)改革的主體。

四、“水產(chǎn)英語”學(xué)生教學(xué)主體地位構(gòu)建

構(gòu)建學(xué)生的教學(xué)主體地位，主要是為了達到激勵學(xué)生主動參與并進行課堂教學(xué)的目的。為此，在前期的“水產(chǎn)英語”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中進行了初步的研究，主要從以下幾個方面著手。

（一）從教學(xué)材料的選擇與安排上減少學(xué)生對教學(xué)主體地位的顧慮

以FAO編著的The State of World Fisheries and Aquaculture（2016）作為“水產(chǎn)英語”的教學(xué)材料[4]。該書每兩年出版一次，對全球水產(chǎn)發(fā)展狀況進行調(diào)查和統(tǒng)計，緊跟水產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展步伐，涉及水產(chǎn)行業(yè)的方方面面，通俗易懂，既能夠貼合本科學(xué)生的專業(yè)水平與英語水平，又可以開拓學(xué)生的視野。選擇書中基礎(chǔ)性、難度較低的內(nèi)容作為主要的教學(xué)材料，降低課程教學(xué)材料的難度。另外，充分利用配發(fā)的中文版本，作為教學(xué)的參考材料，進一步降低教學(xué)材料難度。通過這樣的安排，大大降低了教學(xué)的難度，激發(fā)了學(xué)生積極參與教學(xué)的積極性，提高了翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的可操作性，學(xué)生的教學(xué)主體地位得到加強。

（二）以教學(xué)小組和課堂設(shè)計降低學(xué)生教學(xué)主體地位的門檻

按照自由組合的方式自主組建教學(xué)小組，在教學(xué)材料的翻譯、解讀、加工和課堂講解中進行互幫互助[5]，減少學(xué)生在教學(xué)主體地位建設(shè)中的工作量，降低教學(xué)主體執(zhí)行難度，從而提升學(xué)生教學(xué)主體地位建設(shè)的參與度。同時，優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計，將課堂教學(xué)分解為兩部分，課堂講解，以及臨時安排的教學(xué)材料的朗讀和翻譯，將課堂時間分配到各個教學(xué)小組，大大減少了具體承擔(dān)教學(xué)、負責(zé)課堂講解任務(wù)的教學(xué)小組在課堂上的工作量，進一步提高了學(xué)生對教學(xué)主體地位的認同度。

另外，在課程的不同階段，側(cè)重不同的教學(xué)內(nèi)容，對課堂教學(xué)設(shè)計進行優(yōu)化，打破學(xué)生的思維定式和審美疲勞，增強學(xué)生主體地位構(gòu)建的持續(xù)性。例如，根據(jù)課堂教學(xué)規(guī)律，開始時學(xué)生對新課程具有好奇心，積極性和課堂興趣都比較高，但隨著課程的不斷推進，學(xué)生對課程有所了解，好奇心逐漸消失，慢慢地產(chǎn)生思維定式，甚至審美疲勞，參與課堂教學(xué)的積極性往往大不如前，最后完全喪失興趣，僅僅出于考試或成績的需要才對課堂教學(xué)敷衍了事。據(jù)此，將教學(xué)分為前期、中期和后期三個階段，前期和中期學(xué)生的積極性較高，教學(xué)以學(xué)生主導(dǎo)的課堂講解為主，并慢慢加大臨時安排的、被動的翻譯練習(xí)等其他教學(xué)內(nèi)容，最后以趣味性較強的材料和講解為主。

（三）以成績評定促進學(xué)生教學(xué)主體地位意識提升

成績是學(xué)生心系之所，成績評定也因此是牽動學(xué)生的關(guān)鍵手段。如果成績評定在課堂，那么學(xué)生學(xué)習(xí)的心思也在課堂;如果成績評定在考試，那么學(xué)生的心思則必在考試。同理，如果成績評定在平時，那么學(xué)生學(xué)習(xí)的心思將體現(xiàn)在平時;而若成績評定是在期末，則學(xué)生在平時的課堂教學(xué)中必然沒有心思學(xué)習(xí)。在“水產(chǎn)英語”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，學(xué)生作為教學(xué)主體，要求其將學(xué)習(xí)的心思放在平時，因此，需要將成績的評定安排在平時的課堂教學(xué)中，以提高學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性和重視課堂學(xué)習(xí)的意識，促進教學(xué)效果的提高。另外，在“水產(chǎn)英語”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，有大量的朗讀、翻譯練習(xí)，其教學(xué)效果主要體現(xiàn)在平時的課堂中，從這個角度出發(fā)，也需要通過課堂表現(xiàn)以評定成績，而不是進行課程結(jié)業(yè)考查，進而提高學(xué)生對課堂教學(xué)的認同感。為此，需要對課堂講解、PPT、點評、朗讀和翻譯等各項環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場評分，計入平時成績，最后取平均值直接作為課程的成績。根據(jù)課堂設(shè)計，將課堂教學(xué)操作分為兩部分，材料講解與點評，以及材料朗讀與翻譯。材料的講解主要由進行課堂講解的教學(xué)小組負責(zé)，包括教學(xué)材料的翻譯、PPT課件的制作及課堂講解，據(jù)此對教學(xué)小組成員的各項表現(xiàn)評定成績，并進行綜合評價。另外，其他教學(xué)小組則針對課堂講解的各個方面進行點評，同時材料朗讀與翻譯也由其負責(zé)，包括書寫、朗讀和翻譯，小組成員進行分工完成，最后由教師進行點評并評定分數(shù)，以促進全體學(xué)生在課堂教學(xué)中的積極性。

五、學(xué)生教學(xué)改革主體地位的構(gòu)建思路

通過構(gòu)建學(xué)生在課堂教學(xué)中教學(xué)主體地位，能夠有力推動“水產(chǎn)英語”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)順利開展。但是，學(xué)生教學(xué)主體地位的構(gòu)建主要是由任課教師推動，從這個角度看，學(xué)生仍然處于被動地位，主動意識和主觀能動性仍然未完全激發(fā)，教學(xué)過程仍然采用傳統(tǒng)的手段，枯燥無趣，且前期準備的工作量太大，學(xué)生參與教學(xué)的積極性難以持久，在教學(xué)過程中敷衍、搪塞，教學(xué)效果難以真正提升。為此，應(yīng)加強學(xué)生的主動地位，變被動為主動，進一步激發(fā)其主觀能動性，有效提升教學(xué)效果。其中，積極構(gòu)建學(xué)生的教學(xué)改革主體地位是達到此目的的有效手段。目前，學(xué)生教學(xué)改革主體地位的構(gòu)建可以從以下兩個思路開展。

（一）拓寬學(xué)生的教學(xué)視野，鼓勵學(xué)生進行教學(xué)改革

當代大學(xué)生思維活躍、視野開闊、認識多、見識廣，容易接受新鮮事物，尤其對信息化最新成果的應(yīng)用得心應(yīng)手，能夠符合或體現(xiàn)青年大學(xué)生學(xué)習(xí)方式的教學(xué)方法、手段等，主導(dǎo)教學(xué)改革的進行，擔(dān)當起教學(xué)改革的主體地位。但是，學(xué)生在作為教學(xué)主體進行教學(xué)時，對自己所處的地位認識不足，課堂講解時不能全面放開，依然囿于陳舊模式，沒有體現(xiàn)和反映新時代、新世紀大學(xué)生特有的方式和風(fēng)貌。因此，在強調(diào)學(xué)生教學(xué)主體地位的同時，更需要強化其教學(xué)改革的主體性，明確取消教學(xué)方面的限制，打消學(xué)生顧慮，鼓勵學(xué)生將符合或體現(xiàn)青年大學(xué)生學(xué)習(xí)方式的方法、手段大膽引進教學(xué)中，豐富和補充現(xiàn)有的教學(xué)模式，大膽進行教學(xué)改革，以進一步提升教學(xué)效果。

（二）抓住學(xué)生的興趣點，引導(dǎo)學(xué)生進行教學(xué)改革

興趣是學(xué)生最好的老師。激發(fā)學(xué)生興趣是提高學(xué)生參與構(gòu)建教學(xué)改革主體地位的有效方法。例如，針對選修“專業(yè)英語”課程的學(xué)生大多數(shù)立志考研的情況，引導(dǎo)其將教學(xué)材料與考研需求相結(jié)合進行教學(xué)，根據(jù)考研的特點對教學(xué)進行改革，將考研復(fù)習(xí)過程中的手段和經(jīng)驗應(yīng)用教學(xué)中，不僅切合學(xué)生的需求，聚焦學(xué)生的關(guān)切，而且直接體現(xiàn)了其主體地位，進而提高學(xué)生構(gòu)建教學(xué)及教學(xué)改革主體地位的認同感及參與的積極性。

六、結(jié)語

在“水產(chǎn)英語”小班課與翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中，構(gòu)建學(xué)生的教學(xué)主體地位，能夠大大激發(fā)學(xué)生教學(xué)主體地位的意識，提高學(xué)生參與課堂及課堂教學(xué)的積極性與持續(xù)性，進而提升教學(xué)效果。與此同時，在這個過程中，如果能夠變被動為主動，構(gòu)建學(xué)生的教學(xué)改革主體地位，則可以進一步激發(fā)學(xué)生的主觀能動性，更加有效地提升教學(xué)效果，最終達到水產(chǎn)專業(yè)認同教育的目的，促進水產(chǎn)人才的培養(yǎng)。

參考文獻

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