優(yōu)質(zhì)絲苗香稻二廣香占3號(hào)的選育及品種特性

王俊杰 陳偉雄 陳雪瑜 陳玉英 梁青

摘 ? ?要：二廣香占3號(hào)是以五廣占為母本、廣豐香8號(hào)為父本進(jìn)行有性雜交后通過(guò)改良組群篩選法選育而成，于2020年通過(guò)廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的廣東高端優(yōu)質(zhì)絲苗米品種，在2020年度所有育成的香稻絲苗米品種中綜合性狀排名第一。該品種抗稻瘟病，適宜在廣東省各地早、晚造種植?；洷钡咀鲄^(qū)應(yīng)根據(jù)生育期慎重選擇使用。

關(guān)鍵詞：常規(guī)秈稻;優(yōu)質(zhì);二廣香占3號(hào);香稻;絲苗米

文章編號(hào)：1005-2690（2021）24-0029-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S511 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

二廣香占3號(hào)是廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的優(yōu)質(zhì)絲苗型香稻品種，于2020年通過(guò)廣東省農(nóng)作物新品種審定（粵審稻20200069）[1]。2020年11月12日，在廣東現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班（第二期）上，二廣香占3號(hào)被專家推薦為適合機(jī)收再生稻品種[2]。

1 ? 親本來(lái)源及選育經(jīng)過(guò)

1.1 ? 親本來(lái)源

二廣香占3號(hào)是利用五廣占作母本、廣豐香8號(hào)作父本進(jìn)行有性雜交，歷時(shí)10年育成的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)絲苗米品種。母本五廣占（粵審稻2011025）是廣東省農(nóng)科院水稻所育成的穗粒兼顧型優(yōu)質(zhì)遲熟品種，米質(zhì)達(dá)國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)，株形好，區(qū)試中產(chǎn)量表現(xiàn)突出，抗稻瘟病，中抗白葉枯病。父本廣豐香8號(hào)（粵審稻2009023）是廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院育成的優(yōu)質(zhì)香稻遲熟品種，米質(zhì)達(dá)國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)2級(jí)，稻瘟病田間抗性好，中感白葉枯病，連續(xù)多年被評(píng)為廣州市主導(dǎo)品種。

1.2 ? 選育經(jīng)過(guò)

2009年晚造采用五廣占為母本、廣豐香8號(hào)為父本常規(guī)有性雜交，收獲種子31粒;2010年早造播種，長(zhǎng)出27株苗，F(xiàn)1代單株插植27科，成熟時(shí)混收70穗;2010年晚造F2代脫?；觳ィ镩g種植2 500科，成熟時(shí)單穗選，每10科選1穗，共選出250穗;2011年早造F3代全部單穗種植，共250個(gè)穗系，每穗系種植30穴，成熟時(shí)大量淘汰，選出F4代單穗128穗，室內(nèi)剝粒汰選，留下80穗;2011年晚造F4代種植80個(gè)穗系，每穗系種植30穴，成熟時(shí)選出65個(gè)單穗，經(jīng)室內(nèi)考種、外觀篩選，留下50穗;2012年早造F5代種植50個(gè)穗系，每穗種植30穴，成熟時(shí)選出30個(gè)穗系，經(jīng)室內(nèi)篩選，留下20穗，其中10穗帶有香味;2012年晚造F6代種植20個(gè)穗系，每穗系種植30穴，成熟時(shí)收割帶有香味的穗系5個(gè)，分別編號(hào)為香1、香2、香3、香4和香5。2013年早造進(jìn)行小面積繁種，收割稻谷進(jìn)行磨米及蒸煮品嘗。其中，香3米粒透明度、長(zhǎng)寬比、食味口感、香味等綜合表現(xiàn)最為理想。2013年晚造起，進(jìn)行品比試驗(yàn)及小面積生產(chǎn)試種。

2 ? 特征特性

2.1 ? 農(nóng)藝性狀及生育期

二廣香占3號(hào)屬感溫型中遲熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)香稻品種，廣州地區(qū)種植生育期早造128 d、晚造113 d，早、晚造均與美香占2號(hào)熟期相近，苗期耐寒性、分蘗力中強(qiáng)，有效穗數(shù)較多，葉片上舉，株型好，后期熟色好，穗大粒多，結(jié)實(shí)率高，米粒外觀細(xì)長(zhǎng)，心、腹白少，飯味軟硬適中。二廣香占3號(hào)株高101.5 cm，穗長(zhǎng)21.5 cm，有效穗19.3萬(wàn)株/667 m2，平均每穗總粒156.0粒，實(shí)粒133.5粒，結(jié)實(shí)率85.5%，千粒重21.0 g。

2.2 ? 產(chǎn)量表現(xiàn)

2013年晚造品比試驗(yàn)，產(chǎn)量465.0 kg/667 m2，比對(duì)照小粒香占增產(chǎn)60.0 kg/667 m2，增產(chǎn)14.8%，增產(chǎn)極顯著。2014年晚造品比試驗(yàn)，產(chǎn)量473.5 kg/667 m2，比對(duì)照小粒香占增產(chǎn)47.5 kg/667 m2，增產(chǎn)11.2%，增產(chǎn)極顯著。2016年晚造品比試驗(yàn)，產(chǎn)量463.5 kg/667 m2，比對(duì)照小粒香占增產(chǎn)49.0 kg/667 m2，增產(chǎn)11.8%，比對(duì)照美香占2號(hào)增產(chǎn)54.5 kg/667 m2，增產(chǎn)13.3%，均達(dá)極顯著水平。2015年晚造，從化區(qū)龍?zhí)洞逶嚪N面積0.21 hm2，平均產(chǎn)量462 kg/667 m2。2018年晚造參加廣東省區(qū)試，平均產(chǎn)量412.8 kg/667 m2，比對(duì)照種美香占2號(hào)增產(chǎn)10.69%，增產(chǎn)顯著;2019年晚造復(fù)試，平均產(chǎn)量465.70 kg/667 m2，比對(duì)照種美香占2號(hào)增產(chǎn)7.69%，增產(chǎn)未達(dá)顯著。2019年晚造參加省生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量456.91 kg/667 m2，比對(duì)照種美香占2號(hào)增產(chǎn)0.09%。

2.3 ? 品質(zhì)表現(xiàn)

二廣香占3號(hào)谷粒外觀細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)寬比3∶5，堊白粒率1%～3%，米粒透明度好，成飯軟滑，口感好，冷飯不回生。2018—2019年，二廣香占3號(hào)廣東省區(qū)試檢測(cè)結(jié)果為米質(zhì)部標(biāo)優(yōu)質(zhì)1級(jí)，糙米率81.1%～81.4%，整精米率61.4%～68.1%，堊白度0.1%～0.5%，透明度1級(jí)，堿消值7.0級(jí)，膠稠度66～67 mm，直鏈淀粉15.8%～16.0%，長(zhǎng)寬比3∶4～3∶6，有香味（2-AP含量419.95～590.12 μg/kg），品鑒食味分90.3～91.3。

3 ? 稻瘟病抗性

自2013年晚造起，連續(xù)5造種植在廣州市從化區(qū)呂田鎮(zhèn)重瘟區(qū)自然誘發(fā)鑒定，未發(fā)現(xiàn)有感染稻瘟病植株。廣東省區(qū)試審定結(jié)果顯示該品種抗稻瘟病，全群抗性頻率78.8%～85.7%，對(duì)中B群、中C群的抗性頻率分別為73.7%～85%和90%～100%，病圃鑒定葉瘟1.8～2.2級(jí)，穗瘟1.8～3.0級(jí)（單點(diǎn)最高7級(jí)）。

利用分子標(biāo)記檢測(cè)該品種的稻瘟病抗性基因，根據(jù)相關(guān)參考文獻(xiàn)[3-8]設(shè)計(jì)引物，具體PCR擴(kuò)增檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表1。

根據(jù)分子標(biāo)記檢測(cè)結(jié)果可知，二廣香占3號(hào)在Pi-1、Pi-2和Pi25基因位點(diǎn)為抗。此外Pi2、Pi25具有抗性強(qiáng)、抗譜廣的特點(diǎn)[9]，因此在華南稻區(qū)育種者一般將Pi1和Pi2作為稻瘟病抗性改良的重要目標(biāo)基因[10]。二廣香占3號(hào)在理論上具有較好的稻瘟病抗性，這也符合品種審定過(guò)程的稻瘟病抗性試驗(yàn)結(jié)果。

4 ? 直播優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

水稻直播是一項(xiàng)輕型簡(jiǎn)便栽培技術(shù)，指的是將水稻種子經(jīng)萌發(fā)后直接播于生產(chǎn)大田的種植方式，省去了育秧與插（拋）秧兩個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，具有省工、省時(shí)、省力、省秧地的優(yōu)點(diǎn)，有利于種植大戶規(guī)?；皺C(jī)械化生產(chǎn)。直播水稻具有分蘗節(jié)位低、分蘗早、分蘗較多、有效穗多、成熟期提早5～7 d、個(gè)體生長(zhǎng)與群體發(fā)育比較協(xié)調(diào)等優(yōu)點(diǎn)。與移栽水稻相比，直播水稻存在全苗難、草害重、易倒伏等難題，在生產(chǎn)上要特別注意栽培措施。

4.1 ? 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒抗病性較強(qiáng)的品種。廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院近年來(lái)新育成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病水稻品種津黃占1號(hào)、五禾絲苗、華粵占16號(hào)、粵秈占8號(hào)，以及高端優(yōu)質(zhì)香稻品種廣豐香8號(hào)、二廣香占3號(hào)等，米質(zhì)均達(dá)部標(biāo)優(yōu)質(zhì)2級(jí)以上，中抗稻瘟病、抗逆性較強(qiáng)，均適宜作直播稻栽培。

4.2 ? 種子處理

浸種前曬種1～2 d，可以提高發(fā)芽率。做好藥劑浸種處理，切斷帶病種子傳播入田。早稻用清水預(yù)浸8 h后轉(zhuǎn)入甲基托布津1 000倍液或多菌靈溶液500倍液繼續(xù)浸10～12 h，然后用水清洗干凈，再放入清水浸種8 h催芽。晚稻可縮短浸種時(shí)間。在藥劑浸種后將種子徹底清洗干凈再進(jìn)行催芽。種子催芽只要催至全部種子露白至芽長(zhǎng)1～2 mm即可。

4.3 ? 精細(xì)整地

田面盡可能做到平整無(wú)積水，有利于確保全苗。低洼積水的地塊容易悶死種子導(dǎo)致缺苗，也會(huì)加大田間管理難度，是影響直播水稻奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。播種前1～2 d將田耙平，等泥漿沉實(shí)后排干水播種。最好能每隔3～5 m開一條小畦溝作為排水和工作行之用。要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)選好播種日期，盡量避開播種當(dāng)天及播種后2～3 d內(nèi)有大雨的天氣。

4.4 ? 適時(shí)種植

廣東省早造3月中旬左右播種，晚造7月下旬播種?；洷钡咀鲄^(qū)早稻在3月中旬末至下旬初、晚稻在6月下旬末至7月初播種，最遲不超過(guò)7月10日。播種前曬種、精選種子，進(jìn)行種子處理，然后浸種催芽。生產(chǎn)大田適宜播種量為1.7～2 kg/667 m2，保證基本苗6萬(wàn)～

8萬(wàn)株/667 m2。面積較大的田塊，要?jiǎng)澐殖?.13 hm2左右的網(wǎng)格，根據(jù)每個(gè)網(wǎng)格面積稱量準(zhǔn)確的種子量進(jìn)行播種，目的是做到均勻播種。

4.5 ? 合理除草

直播水稻要奪取高產(chǎn)，科學(xué)除草是關(guān)鍵因素之一。一般在播種后2～3 d，在田水排干并保持濕潤(rùn)的情況下，每667 m2用40%芐嘧磺隆·丙草胺60～80 g兌水30 kg噴霧。播后20～25 d，水稻3～5葉期，排干田水，每667 m2用17%五氟·氰氟草50～60 mL兌水30 kg噴施全田，噴后1～2 d內(nèi)灌水3～5 cm，并保持水層5～7 d。經(jīng)兩次用藥后，基本上可以控制大部分雜草。

4.6 ? 合理灌水

水分管理采取淺水分蘗、排水控蘗、水層育胎、干濕壯籽的措施。這4個(gè)環(huán)節(jié)中，最關(guān)鍵的是排水控蘗。水稻直播相對(duì)于其他栽培方式扎根較淺，后期容易倒伏，是導(dǎo)致減產(chǎn)的主要原因。

直播水稻分蘗節(jié)位低、分蘗早，容易引起高峰苗過(guò)多及群體過(guò)密，因此及時(shí)曬田非常重要。一般在早稻播種后35～40 d、晚稻30～35 d，進(jìn)行第一次排水曬田，直至孕穗前分多次露曬結(jié)合，葉色深、低洼田需要重曬。早稻曬田期間容易遇上陰雨天，需開挖排水溝，保證田面無(wú)積水及降低地下水位。收獲前7 d斷水，確保谷粒灌槳飽滿。

4.7 ? 合理施肥

施好基肥?；室粤追蕿橹鳎浜限r(nóng)家有機(jī)肥施用效果更好。

看苗追肥、積極創(chuàng)造條件施用中期肥。拋（插）秧10～12 d后追第一次肥。如果基本苗不夠或者栽插密度較稀，可以提前2～3 d追肥。根據(jù)品種種性特點(diǎn)，氮肥可以按照基肥40%、分蘗肥20%、穗肥30%、粒肥5%～10%的占比，確定各階段的施氮量。酌情施好壯尾肥，后期切勿斷水?dāng)喾蔬^(guò)早。

注意氮、磷、鉀肥比例。較適宜的氮、磷、鉀肥比為1∶0.4∶1。磷肥全部做基肥，鉀肥在分蘗期和穗分化始期各施1/2。大田生產(chǎn)要重視鉀肥使用，勿偏施氮肥。作為高端優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)時(shí)，可以多施有機(jī)肥或者香稻專用肥。

4.8 ? 及時(shí)防治病蟲害

根據(jù)病蟲測(cè)報(bào)，及時(shí)防治病蟲害。當(dāng)前廣州地區(qū)水稻生產(chǎn)的蟲害主要有稻縱卷葉螟、二化螟、大螟，病害主要是紋枯病、穎枯病等。防治螟蟲可用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10～15 mL加5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽80～100 g，紋枯病、穎枯病等可選用30%苯甲·丙環(huán)唑或24%噻呋酰胺，以上藥劑配合兌水40～50 kg噴霧防治。水稻害蟲防治要根據(jù)害蟲發(fā)生規(guī)律選好打藥時(shí)間，在低齡幼蟲期噴藥。噴藥應(yīng)躲過(guò)水稻開花期，最好在10：00之前或16：00之后打藥為宜。一造打藥防治2～3次。

在種植過(guò)程中，適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)措施對(duì)病蟲害防治能起到關(guān)鍵作用。早造稻田提前耕漚滅螟，2月底對(duì)田塊進(jìn)行翻耕，灌深水浸泡7 d左右，破壞越冬螟蟲的羽化環(huán)境，起到滅螟的效果。另外，種植過(guò)程中可以在螟蟲化蛹期對(duì)大田保持深水層3 d左右殺死蟲蛹。中期結(jié)合曬田落黃，改善群體通風(fēng)透光，減輕病蟲害發(fā)生。晚造種植后期注意防治稻飛虱和蚜蟲。

4.9 ? 適時(shí)收獲

早稻在黃熟谷粒超過(guò)85%、晚稻超過(guò)90%時(shí)，可以進(jìn)行收割。

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