把村里的“軟件”發(fā)展起來
——深圳對口支援新疆喀什市帕哈太克里鄉(xiāng)調(diào)查

楊陽騰

在新疆喀什市，有一個久負盛名的“紅色稻鄉(xiāng)”——帕哈太克里鄉(xiāng)（以下簡稱帕鄉(xiāng)）。近年來，在廣東深圳市對口支援下，帕鄉(xiāng)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為抓手，各類業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，跑出了鄉(xiāng)村振興“加速度”。

“深圳援疆10年來，‘硬件’部分如基礎(chǔ)設(shè)施，已陸續(xù)得到完善。現(xiàn)在的發(fā)展重心就是‘軟件’部分，要在產(chǎn)業(yè)上下大功夫。帕鄉(xiāng)可以說是富民興疆的一個縮影，已經(jīng)邁上了一條鄉(xiāng)村振興、百姓致富的新道路?！鄙钲谑袑谥г陆ぷ髑胺街笓]部總指揮楊春生說。

日前，筆者實地采訪了帕鄉(xiāng)，去看看這里如何探索富民興疆的新路子。

特色產(chǎn)品走出去

帕鄉(xiāng)位于喀什市東北部，綠地覆蓋率達90%，是喀什市生態(tài)功能區(qū)、重要水源涵養(yǎng)區(qū)，水稻種植歷史悠久。當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｖ魇场扳巍笔切陆囊环N烤制面餅，工藝獨特、口味鮮明。

在帕鄉(xiāng)萬畝稻田的不遠處，一座方形單體建筑外墻上“天下第一馕”幾個大字格外引人注目，這就是由深圳市援建的馕文化產(chǎn)業(yè)園。在這里，當(dāng)?shù)乩习傩账究找姂T的馕正通過規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，插上產(chǎn)業(yè)和文化旅游的翅膀，從帕鄉(xiāng)走向各地餐桌。

筆者看到，馕文化產(chǎn)業(yè)園設(shè)有馕歷史文化展現(xiàn)區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、品嘗體驗區(qū)、餐飲演藝區(qū)、電子商務(wù)區(qū)、產(chǎn)品研發(fā)區(qū)6大區(qū)域?！扳挝幕a(chǎn)業(yè)園占地90畝，于2020年5月投入運營，按照‘產(chǎn)業(yè)+旅游+文化’發(fā)展模式，以解決勞動力就業(yè)為目標(biāo)，現(xiàn)已投資1.13億元。”馕文化產(chǎn)業(yè)園負責(zé)人呂元紅向筆者介紹，已有南達乳業(yè)、深喀農(nóng)業(yè)等多家企業(yè)入駐，日均生產(chǎn)馕30萬個，可直接帶動2000余名產(chǎn)業(yè)工人就近就地就業(yè)。

“這里的工人基本工資一年不低于2.5萬元，還有績效獎金。有的打馕師傅一個月能有四五千元收入?！眳卧t說。

為提升當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)技能，馕文化產(chǎn)業(yè)園還兼作打馕技術(shù)培訓(xùn)基地，開辦技術(shù)培訓(xùn)班。馕產(chǎn)業(yè)園打馕技術(shù)培訓(xùn)片區(qū)三片區(qū)負責(zé)人馬衣努爾?阿布都熱依木告訴筆者：“我們這里通過‘1+2’即一個師傅帶兩個徒弟的模式，開展技能培訓(xùn)，培訓(xùn)周期為45天至60天，已有數(shù)百人結(jié)業(yè)?！?/p>

呂元紅表示，將充分發(fā)揮喀什味道馕產(chǎn)業(yè)園示范帶動作用，建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建市鄉(xiāng)村三級生產(chǎn)體系，提升馕產(chǎn)品質(zhì)量；未來還將投入6000萬元建立專業(yè)化研發(fā)團隊，創(chuàng)新制作工藝，根據(jù)市場需求研發(fā)不同口味的系列馕產(chǎn)品，推動馕產(chǎn)品走向全國，走向世界。

特色農(nóng)業(yè)助增收

“帕鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境非常好。因此，我們?nèi)坎捎镁G色無公害的種植標(biāo)準(zhǔn)體系，同時配套實施立體農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式，在稻田間的水渠里配套養(yǎng)殖鴨、鵝、魚、蝦，以提高土地經(jīng)濟利用價值?！崩诐巧钲谠髽I(yè)——新疆優(yōu)果匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱優(yōu)果匯公司）總經(jīng)理，他告訴筆者，稻田養(yǎng)鴨是稻田病蟲害綠色防控的有效措施之一，可有效降低稻米生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥的使用量，增加稻米產(chǎn)量、提高稻米品質(zhì)。

近年來，深圳在帕鄉(xiāng)規(guī)劃了萬畝精品水稻生態(tài)園，著力打造“稻鄉(xiāng)漁歌”生態(tài)項目。自2019年年底項目啟動以來，優(yōu)果匯公司將稻田文化經(jīng)濟與企業(yè)精細化運營有機整合，已投入改造資金4000萬元，在帕鄉(xiāng)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立稻米種植基地。未來，這里將打造成集觀賞、考察、娛樂、餐飲、度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項目。

帕鄉(xiāng)核桃初加工車間的工作人員正在分揀處理核桃 攝影/文陽洋

“我們還通過區(qū)域化規(guī)模經(jīng)營和機械化作業(yè)，進一步提升土地收益，預(yù)計稻米產(chǎn)量可由農(nóng)戶自營的每畝350公斤提高至每畝500公斤?！崩诐f。

在“稻鄉(xiāng)漁歌”不遠處，帕鄉(xiāng)3村鄉(xiāng)村車間正在繁忙作業(yè)中。只見一名工人熟練地將核桃放入軋碎機，一手緊握操作桿，一個個核桃利索地裂了殼。分揀流水線上，工人們則小心翼翼地將核桃仁輕輕剝出……這里是由光華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資建設(shè)的核桃初加工車間，工人們在核桃生產(chǎn)線上有序忙碌著，破殼、揀仁、分裝、稱重，各盡其責(zé)。

“2018年我就過來工作了，此后家里陸續(xù)添置了洗衣機、冰箱，還買了新的電動車，日子越來越好?！避囬g班長布阿提柯木·買買提笑著告訴筆者。

“目前，我們已在喀什當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)核桃初加工車間和深加工工廠各一座，可生產(chǎn)從核桃油、核桃粉到核桃休閑食品等全鏈條核桃產(chǎn)品，2020年的銷售額達3000萬元。”光華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)總經(jīng)理李聰方說。

據(jù)悉，深圳市近年來在帕鄉(xiāng)安排項目資金4100萬元協(xié)助引進深圳援疆企業(yè)，優(yōu)果匯公司、喀什光華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是其中代表。

生態(tài)旅游創(chuàng)品牌

在帕鄉(xiāng)6村，筆者漫步其中，村道整潔如新，村中小河蜿蜒，干凈的農(nóng)家小院與村間的小橋流水交匯相融，一派恬靜悠然的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。

“這里地處克孜河與天南維其克河兩河之間，水資源豐富、生態(tài)宜人，具有打造水鄉(xiāng)優(yōu)美景觀的先天條件?；诖耍拎l(xiāng)充分發(fā)揮區(qū)位、資源優(yōu)勢，以生態(tài)環(huán)境保護為前提，堅持‘尋找鄉(xiāng)愁、記憶鄉(xiāng)愁’的建設(shè)思路，全力打造‘稻鄉(xiāng)泉村’生態(tài)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。”帕鄉(xiāng)黨委書記王榮海告訴筆者，村中以四季為靈感，分別打造“春”“夏”“秋”“冬”四個主題區(qū)域。每個主題廣場按照二十四節(jié)氣立有6根“節(jié)氣柱”。春廣場寓意著“春耕的希望”，夏廣場代表著“夏耘的辛勞”，秋廣場代表了“秋收的喜悅”，冬廣場則蘊藏著“冬藏的豐?！薄?/p>

如今，6村“稻鄉(xiāng)泉村”的品牌已逐步打響，區(qū)域吸引力日益增強。2020年“五一”期間，“稻鄉(xiāng)泉村”共接待游客1.5萬余人次，營業(yè)額達23萬余元。

來自上海的鄺沛瓊正是看中了這里優(yōu)美宜人的田園景象，于2019年9月來此開了一家“缸缸好”農(nóng)家樂餐廳，已經(jīng)成為村中網(wǎng)紅打卡地。她告訴筆者：“我出生在喀什，母親曾是來新疆的上海知青，2003年才跟隨家人返回上海。這些年，喀什經(jīng)濟發(fā)展快速，機會也很多。尤其是帕鄉(xiāng)人杰地靈，當(dāng)?shù)氐鸟勀獭⑴Ｄ?、大米都很好吃，我對這里一見傾心，陸續(xù)投了16萬元開了這家農(nóng)家樂。現(xiàn)在村里旅游業(yè)慢慢發(fā)展起來了，餐廳生意不錯，大家工資也漲了?！?/p>

王榮海告訴筆者，為逐步豐富和打造旅游業(yè)態(tài)，景區(qū)正逐步實施“管理公司+合作社+農(nóng)戶”三級運營模式，由管理公司進行統(tǒng)一管理，制定價格、安全、分量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化管理運行；合作社擔(dān)任管理公司物業(yè)，發(fā)揮橋梁作用。