聽，紅梅開放的聲音
——泰和縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)記趣

□ 黃從周 羅 芳 龔淑敏

“泰和老表會(huì)種田！”經(jīng)常能聽到人們這樣說。是的，“地產(chǎn)嘉禾，和氣所生”的江西省泰和縣是全國(guó)商品糧基地縣、全國(guó)商品牛基地縣。這里的干部群眾把準(zhǔn)紅色脈動(dòng)，匯聚發(fā)展動(dòng)能，把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)作為鄉(xiāng)村振興的利器，大干、苦干、巧干，在希望的田野上施展才能、大展宏圖。

一枝紅梅報(bào)春來。讓我們?nèi)ゾ畬较?、贛水之濱聽一聽紅梅開放的聲音。

小白菜生在花盆里

手機(jī)成農(nóng)具，鍵盤勤耕耘

明年之計(jì)在今冬。在“泰和縣豐穎稻業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社”的辦公室里，董事長(zhǎng)劉豐春正用手機(jī)聯(lián)系一家農(nóng)資公司，為他的合作社調(diào)配明春的化肥農(nóng)藥。冬季里化肥、農(nóng)藥貨源充足，價(jià)格也相對(duì)便宜，鍵盤一敲、鼠標(biāo)一動(dòng)，哪里買、哪里放，他最一清二楚。

2008年，劉豐春和幾個(gè)農(nóng)戶組織成立了“泰和縣豐穎稻業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社”。2010年，合作社在國(guó)家工商總局成功注冊(cè)了“豐穎”牌商標(biāo)。2013年，合作社糧食產(chǎn)地被認(rèn)定為江西省2013年第四批無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，準(zhǔn)許使用“江西省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”名稱。2019年，合作社聘任江西農(nóng)大彭家江博士、省農(nóng)科院水稻研究所所長(zhǎng)尹建華、吉安市農(nóng)科所副所長(zhǎng)胡澤生等農(nóng)業(yè)專家為技術(shù)顧問，籌建了一個(gè)產(chǎn)品可以溯源、品種全國(guó)領(lǐng)先、口感好、品質(zhì)優(yōu)良的江西大米樣板基地，讓消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)江西的綠色農(nóng)產(chǎn)品，做全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)先行示范區(qū)的示范基地。目前，合作社已吸收發(fā)展社員達(dá)346戶，有優(yōu)質(zhì)稻種植基地12500多畝。

在豐穎稻業(yè)，機(jī)耕機(jī)收率達(dá)到95%以上，無人機(jī)打藥，配方施肥，直播帶貨都是平常事。被稱為“田教授”的劉豐春經(jīng)常手持手機(jī)、穿梭在田間地頭，為村民普及科學(xué)種糧知識(shí)，利用各種場(chǎng)合向大家現(xiàn)身說法。村民在生產(chǎn)上遇到什么難題，只要找到他，總是有求必應(yīng)。特別是對(duì)一些貧困戶，每逢農(nóng)事季節(jié)劉豐春會(huì)定抽空上門傳授技術(shù)，為其提供農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)，他所帶領(lǐng)的“田教授”五谷服務(wù)隊(duì)累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)民1000余人次。

南瓜長(zhǎng)在頭頂上

豬嫂享恒溫，豬兄子孫多

“如今的‘二師兄’‘二師嫂’在泰和可享福了！”人們這樣調(diào)侃養(yǎng)豬業(yè)。在泰和縣茂源生態(tài)養(yǎng)殖公司，有能繁殖母豬1.7萬頭，每頭平均每年能繁殖小豬8頭，每年能為社會(huì)提供豬苗13萬頭。用空調(diào)機(jī)、保溫?zé)?、暖風(fēng)箱控溫，豬欄里溫度常年在攝氏20度左右。

泰和縣歷來是生豬生產(chǎn)大縣，是全國(guó)生豬調(diào)出大縣。2019年，泰和縣積極制定了《泰和縣2019年生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金使用方案》，其中包括：10個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)100萬元；防疫技術(shù)服務(wù)30萬元；5個(gè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)，能繁殖母豬增養(yǎng)50萬元；非洲豬瘟實(shí)驗(yàn)室建設(shè)64萬元；縣級(jí)消毒站建設(shè)100萬元；生豬監(jiān)測(cè)與信息統(tǒng)計(jì)經(jīng)費(fèi)20萬元；無害化處理監(jiān)控系統(tǒng)、收集網(wǎng)點(diǎn)暫存冷庫(kù)40萬元。泰和縣統(tǒng)籌處理好養(yǎng)殖與環(huán)保、生產(chǎn)與防疫的關(guān)系，加快推進(jìn)生豬生產(chǎn)扶持政策落實(shí)落地，全力穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)，全縣生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭良好。

目前，全縣規(guī)劃建設(shè)14家生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，已運(yùn)營(yíng)投產(chǎn)的有大北農(nóng)綠色巨農(nóng)、冠朝傲農(nóng)、萬合傲農(nóng)、灌溪養(yǎng)寶、南溪傲農(nóng)5家生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，所有已運(yùn)營(yíng)小區(qū)生豬總存欄41320頭，其中能繁殖母豬存欄18702頭。灌溪良龍養(yǎng)殖和冠朝茂源生態(tài)，這2家生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)已完工，計(jì)劃近期投產(chǎn);冠朝綠泰源、冠朝富民生態(tài)和南溪福海生態(tài)，這3家生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)在建，目前已建成欄舍面積15.5萬平方米。苑前顏家傲瑞、苑前峨溪傲瑞、沿溪星海牧業(yè)和塘洲智華生態(tài)4家養(yǎng)殖小區(qū)擬定小區(qū)規(guī)劃建設(shè)方案送審中。

牛糞加工

無土亦種菜，辣椒蓋棉被

泰和瑞泰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集蔬菜文化、果蔬采摘、智能化育苗和設(shè)施種植于一體的現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有3萬平方米的玻璃溫室大棚和8座新型保暖一體鋼構(gòu)拱棚。

玻璃溫室大棚里，果蔬是無土栽培的，大小管道相聯(lián)相通，營(yíng)養(yǎng)液汩汩流動(dòng)。技術(shù)員楊師傅來自山東，他告訴筆者：無土栽培沒有翻地、整畦、除草、打藥、澆水、施肥等繁重勞動(dòng)；省工、省力、省肥、省藥、省水，生長(zhǎng)快產(chǎn)量高，黃瓜第一片葉就開花結(jié)瓜，能長(zhǎng)到十幾米高，西紅柿可長(zhǎng)到八米高、蔬菜畝產(chǎn)5—6萬斤，西瓜70天畝產(chǎn)25000斤；無農(nóng)藥化肥殘留，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)大大上升，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)；8座新型保暖一體鋼構(gòu)拱棚里，生長(zhǎng)著辣椒、西瓜等反季節(jié)瓜果蔬菜；棚頂蓋有厚厚的“棉被”保溫，節(jié)約了能源；不受季節(jié)、區(qū)域、品種限制，各地均可全年反季生產(chǎn)各種蔬菜、瓜果、花卉；只需要很小的投入就能高效率低成本的生產(chǎn)各種絕無污染的瓜菜。

按照“生態(tài)、有機(jī)、循環(huán)”的發(fā)展理念，泰和縣以泰和烏雞發(fā)祥地武山為主軸規(guī)劃建立了1.5萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。通過創(chuàng)新舉措、精心打造，園區(qū)已累計(jì)完成投資2.6億元，建成泰和烏雞生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、肉牛健康養(yǎng)殖區(qū)、綠色果茶蔬種植區(qū)以及休閑觀光旅游區(qū)，配套完善了綜合樓、專家樓、培訓(xùn)樓等公共服務(wù)設(shè)施。2020年，泰和縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園被列為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。

收割象草

生態(tài)好循環(huán)，牛糞也值錢

歲末年初，泰和縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園佳和養(yǎng)殖基地1020畝象草進(jìn)入收獲期。12月9號(hào)，兩臺(tái)大型收割機(jī)直接把高大的象草粉碎，為千頭肉牛準(zhǔn)備冬糧；大卡車正外銷黃牛，示范園有機(jī)肥加工車間機(jī)聲隆隆，一派繁忙景象。

“從牧草到肉牛，從排泄物到肥料，從肥料到牧草”，佳和養(yǎng)殖基地是“全國(guó)農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣示范基地”，核心企業(yè)佳和公司是縣里指定的科技示范、扶貧攻堅(jiān)基地。

在江西省畜牧技術(shù)推廣站、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院、吉安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家指導(dǎo)下，佳和公司在基地開展優(yōu)質(zhì)肉牛（草）品種繁育及綠色養(yǎng)殖技術(shù)精準(zhǔn)示范作業(yè)。基地種植的“桂牧一號(hào)甜象草”，畝產(chǎn)可達(dá)到15噸，可供5頭肉牛全年飼料，節(jié)約精料10%；肉牛產(chǎn)生的尿液，經(jīng)格柵進(jìn)入沉淀集污水池再進(jìn)入?yún)捬醭?，流進(jìn)氧化塘、沼液貯存池后一段時(shí)間，為象草、果樹施肥。肉牛產(chǎn)生糞便，吸糞車機(jī)械清糞，運(yùn)進(jìn)堆糞棚，混入有機(jī)質(zhì)，堆集發(fā)酵，翻拋，加入菌種，腐熟打包，就可以自用或銷售。2020年，僅此牛糞加工一項(xiàng)收入就達(dá)30多萬元。如今，泰和縣精準(zhǔn)控制建設(shè)示試點(diǎn)，使基地優(yōu)質(zhì)肉牛（草）品種繁育及綠色養(yǎng)殖技術(shù)日臻成熟，輻射廣大農(nóng)戶，農(nóng)民增產(chǎn)增收，助推鄉(xiāng)村振興。