民宿酒店的發(fā)展方向探索

張旭紅

摘 要：民宿不同于日常的酒店和旅館的住宿方式，也是旅游資源的一種，民宿酒店的獨特住宿方式吸引了大量的消費者。當(dāng)前，民宿酒店為應(yīng)對市場的變化，開始提供更多自由獨特的住宿方式，在市場的引導(dǎo)下，民宿酒店逐漸成為旅游資源中的重要一項。面對市場的快速發(fā)展和不斷變化，民宿酒店將朝何處發(fā)展，本文將以此為分析對象，談一談民宿酒店未來的發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞：民宿酒店;發(fā)展方向;探索;利益;科學(xué)化

中圖分類號：F719.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2021）01（b）--03

民宿酒店是旅游業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，民宿酒店的發(fā)展對于促進(jìn)國民經(jīng)濟有著積極的意義。2016年，國家發(fā)改委等十個部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)綠色消費的指導(dǎo)意見》，文中提出要創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展方式，積極發(fā)展共享經(jīng)濟，將個人閑置資源和“民宿發(fā)展”結(jié)合起來加以合理利用。相關(guān)政策和市場的推動，使民宿酒店得到了快速發(fā)展，在促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展和綠色消費等方面都起到了非常有效的作用。不過，在民宿酒店快速發(fā)展的情況下也出現(xiàn)了一些問題。民宿酒店的發(fā)展需要解決其中存在的問題，才能使民宿酒店健康持續(xù)地發(fā)展。

1 民宿的由來

民宿起源于日本，民宿在日本的歷史已有一百多年。我國的民宿則起源于20世紀(jì)80年代的臺灣地區(qū)，在新世紀(jì)之初，臺灣發(fā)布了《民宿管理辦法》，文中將民宿規(guī)定為“利用自己住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所”。民宿的本質(zhì)是民宿主人將自家的部分住房出租給游客，一些民宿除了提供住宿服務(wù)之外，還會提供一些餐飲服務(wù)，給游客以家庭式的服務(wù)。民宿的發(fā)展一方面是依托于當(dāng)?shù)貪夂竦奈幕諊?，另一方面是取決于旅游市場或當(dāng)?shù)氐穆糜尉皡^(qū)。游客在選擇民宿時主要考慮的是民宿的特色體驗和自然的享受，而民宿要吸引游客，就必須在文化、服務(wù)和體驗方面多下功夫。民宿的核心在于在自然的環(huán)境中體驗民宿主人的服務(wù)及與民宿主人的互動，向游客展現(xiàn)豐富的人文氣息。民宿相較于傳統(tǒng)的酒店旅館，不需要較為豪華的裝飾，需要的是如家庭一般的整潔布置和服務(wù)，在房間的布置上有著豐富的人文氣息[1]。

2 民宿酒店發(fā)展中遇到的挑戰(zhàn)

民宿酒店是一個新興的酒店行業(yè)，盡管這個國內(nèi)的新興行業(yè)吸引了不少的客流量，但是我國在民宿酒店的發(fā)展方面缺乏經(jīng)驗，因此在民宿酒店的發(fā)展過程中會存在一些問題，而這些問題在一定程度上阻礙了民宿酒店的發(fā)展。

2.1 缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù)運營能力

在社會經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，許多民宿酒店運營者開始通過借助一些網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行推廣，以促進(jìn)自身業(yè)務(wù)的發(fā)展。雖然網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)為民宿酒店的發(fā)展提供了十分便捷的服務(wù)平臺，但是，網(wǎng)絡(luò)平臺只是將民宿酒店的信息推廣出去、吸引更多的游客，在民宿酒店的管理方面卻仍然按照傳統(tǒng)的快捷酒店經(jīng)營方式，并沒有真正了解民宿酒店的本質(zhì)。民宿酒店的主要權(quán)利基本在房東本人的手中，大多數(shù)的民宿酒店是由房東本人進(jìn)行直接經(jīng)營，然而大部分的經(jīng)營者缺乏專業(yè)的經(jīng)營知識和能力，沒有進(jìn)行過專業(yè)的技能培訓(xùn)，對于民宿酒店的經(jīng)營管理缺乏相應(yīng)的理解。在經(jīng)營過程中，也并未聘請相關(guān)的專業(yè)人員，從而導(dǎo)致了民宿酒店在經(jīng)營過程中出現(xiàn)了一些問題和亂象。例如房間的衛(wèi)生狀況不佳、網(wǎng)上發(fā)布信息與實際不相匹配、房東定價隨意等情況，這在很大程度影響了租客體驗民宿的樂趣，并且對民宿酒店的健康發(fā)展產(chǎn)生了十分不利的影響。

2.2 存在嚴(yán)重的風(fēng)格同質(zhì)化

相較于傳統(tǒng)的酒店，民宿酒店在提供基本的住宿之外，還特別關(guān)注住宿中的人文情懷和當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的體驗，民宿酒店要做的是結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋馁Y源和自然環(huán)境資源，作出自身特有的住宿風(fēng)格，但是在民宿酒店的發(fā)展中對這一問題的重視程度并不高，當(dāng)前民宿酒店同質(zhì)化是比較嚴(yán)重的。人們對于熱點有著比較強烈的趨同性，當(dāng)市場上出現(xiàn)一類比較吸引人的民宿酒店風(fēng)格時，人們通常會競相模仿，特別是在當(dāng)前信息傳播十分迅速的時代，民宿酒店的經(jīng)營者為了追求更高的經(jīng)濟效益，紛紛去模仿市場中熱點最高的民宿酒店風(fēng)格，卻忽視了地區(qū)和資源方面的差異，也許在短時間內(nèi)可以獲得較高的經(jīng)濟效益，但是長久下去，弊端很快就顯現(xiàn)出來，千篇一律的民宿酒店風(fēng)格很容易引起消費者的審美疲勞，讓消費者很快失去對民宿酒店的興趣，甚至讓民宿酒店永久失去大量的消費資源，對民宿酒店的發(fā)展造成十分嚴(yán)重的影響。

2.3 過分重視利益

當(dāng)前，共享經(jīng)濟逐漸發(fā)展起來，眾多的民宿酒店經(jīng)營者對于“經(jīng)濟”是比較重視的，但是卻忽視了“共享”。民宿酒店經(jīng)營者偏重如何獲取更大的利益，以滿足自身的利益需求，而忽視了民宿酒店的“共享”，房東與租客之間缺少互動，租客不能有效地體驗到民宿酒店的趣味性，經(jīng)營者只是簡單地將民宿酒店作為出租空置房屋來獲取利潤的一種方式，對于租客的體驗和感受并不關(guān)注。一些民宿酒店的經(jīng)營者在利益方面甚至不惜毀壞自然資源，對人們的生活環(huán)境造成了十分嚴(yán)重的影響，這是一種畸形的發(fā)展，如果不及時對這樣的方式進(jìn)行管制，那么長久下去，民宿的發(fā)展將迅速下滑，民宿酒店的本質(zhì)也將被完全丟失。

2.4 區(qū)域發(fā)展不均衡

城市中心的民宿酒店和城市邊緣地區(qū)民宿酒店相比，存在著一定的差異，主要是資源方面的差異。城市邊緣地區(qū)的旅客相對較少，因此住宿的數(shù)量也相應(yīng)的偏少，民宿酒店的發(fā)展相對來說比較緩慢;而處于城市中心地區(qū)的民宿酒店卻發(fā)展比較迅速，這主要是民宿酒店的發(fā)展與地區(qū)的各種資源有著密切的聯(lián)系，例如人口密集程度、經(jīng)濟消費水平、交通等，區(qū)域資源的豐富程度在一定程度上影響著民宿酒店的發(fā)展。城市邊緣地區(qū)的民宿酒店由于交通不便和人流量比較少，發(fā)展并不迅速。城市邊緣地區(qū)的旅游資源并不如城市中心地區(qū)，人們租住民宿酒店的本質(zhì)因素是旅游，缺乏旅游景觀要素對民宿酒店的發(fā)展是致命的。除此之外，一些民宿酒店的經(jīng)營者并未進(jìn)行信息的傳播，沒有對自家的民宿酒店進(jìn)行一定的推廣，不為人們所知道，這也是客流量較少的原因。

2.5 相關(guān)法律法規(guī)不完善

在國家對共享經(jīng)濟的支持下，民宿酒店已逐漸成為酒店行業(yè)發(fā)展的一個新的趨勢。不過，我國民宿酒店的發(fā)展是比較晚的，仍處于探索的階段，民宿的經(jīng)營管理缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。民宿酒店在經(jīng)營管理方面沒有有效的監(jiān)督，政府部門也并未對民宿酒店的經(jīng)營管理制定切實可行的管理計劃。民宿酒店的經(jīng)營者相較于傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營者，在營業(yè)執(zhí)照的申請方面是比較困難的，許多民宿業(yè)主是在無照的情況下經(jīng)營民宿。相關(guān)法律法規(guī)的不完善導(dǎo)致了民宿酒店行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)了一些亂象，租客的合法權(quán)益得不到有效保障，使民宿酒店行業(yè)難以健康的發(fā)展下去。長此以往，必然會引起民宿酒店的秩序亂象，由于相關(guān)法律法規(guī)的不完善，對于民宿的經(jīng)營者和消費者的權(quán)益都會造成不同程度的損害，容易引發(fā)租客和經(jīng)營者之間的矛盾，對于民宿酒店行業(yè)的發(fā)展有著十分不利的影響，因此必須要制定相應(yīng)的法律法規(guī)來引導(dǎo)、規(guī)范民宿酒店的發(fā)展[2]。

3 我國民宿酒店的發(fā)展優(yōu)勢

西方國家的民宿酒店有著較長的發(fā)展歷史，我國的民宿酒店雖然起步較晚，但是我國相較于一些西方國家，還是有著一定的發(fā)展優(yōu)勢，我國的地理資源、旅游資源、農(nóng)業(yè)資源、文化底蘊等，都是民宿酒店發(fā)展的優(yōu)勢。

3.1 豐富的鄉(xiāng)村資源

中國是一個領(lǐng)土廣闊、歷史悠久的國家，不僅有著豐富的旅游資源，還有著十分深厚的文化資源，這對于民宿酒店的發(fā)展是十分有利的。我國有著豐富的農(nóng)業(yè)資源，能夠為游客提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)，讓游客體驗到獨特的環(huán)境以及鄉(xiāng)土文化，感受到農(nóng)村的生活文化。民宿酒店的發(fā)展并不是只能依托于城市的資源，相較于地價貴、消費水平高的城市，擁有廣闊生態(tài)資源的農(nóng)村也是十分值得開發(fā)的。我國土地幅員遼闊、地區(qū)特色十分明顯，民宿酒店的發(fā)展可以結(jié)合不同鄉(xiāng)村的自然和人文資源創(chuàng)建具有特色的住宿方式。當(dāng)下社會生活快速發(fā)展的背景下，人們開始逐漸需求慢節(jié)奏的生活，追求田園式的旅游環(huán)境，而與鄉(xiāng)村相結(jié)合的民宿則可以很好地滿足人們的這一需求。民宿在一定程度上也成為綠色生活的推動者，對當(dāng)?shù)氐馁Y源也進(jìn)行了充分的利用，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，推動了國民經(jīng)濟的發(fā)展，降低了不同地區(qū)之間發(fā)展的差距。西方的一些發(fā)達(dá)國家在民宿酒店行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有了長久的積累，在民宿酒店的發(fā)展方面也更加追求綠色與生態(tài)，那么相應(yīng)的鄉(xiāng)村成為民宿發(fā)展的一個重要方向。鄉(xiāng)村有著豐富的自然資源，通過一定的開發(fā)可以建設(shè)成優(yōu)美舒適的環(huán)境，能夠滿足廣大群眾的需求。民宿在經(jīng)營方面需要考慮到市場發(fā)展，做好自身定位，充分統(tǒng)籌各項資源，發(fā)展具有特色的民宿酒店。

3.2 強大的互聯(lián)網(wǎng)背景

21世紀(jì)以來，我國的互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，當(dāng)前人們的生活工作已經(jīng)與互聯(lián)網(wǎng)密切地聯(lián)系到一起。民宿經(jīng)濟在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下有著廣闊的發(fā)展前景。民宿的發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展有著緊密的聯(lián)系，這為民宿經(jīng)濟互聯(lián)網(wǎng)化提供了優(yōu)良的基礎(chǔ)?；ヂ?lián)網(wǎng)與民宿的發(fā)展方式已經(jīng)逐漸傳播開來，但是民宿酒店在我國畢竟是一個新興的行業(yè)，相較于傳統(tǒng)酒店，民宿酒店的互聯(lián)網(wǎng)程度相對來說比較低，許多民宿酒店在經(jīng)營過程中的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用并不多。在民宿酒店的運營過程中，運營者可以通過互聯(lián)網(wǎng)的方式來傳播自家的民宿酒店信息，增強民宿酒店的網(wǎng)絡(luò)宣傳，具體可以通過一些熱門的網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行信息的傳播。例如微博、微信公眾號、短視頻平臺等，通過圖文或是視頻的方式，來講解民宿酒店的特點和優(yōu)勢，吸引更多消費者的關(guān)注，運營者還可以通過微博和微信等平臺與消費者進(jìn)行廣泛交流，解決消費者在各方面的問題，為消費者提供他們所關(guān)心的民宿酒店信息，讓消費者對于民宿酒店有一個清晰的認(rèn)識。通過互聯(lián)網(wǎng)還可以建立民宿預(yù)訂平臺，以方便消費者做好旅游的準(zhǔn)備，節(jié)省大量的中間步驟。另外，由于個體民宿酒店的房間數(shù)量是有限的，但是有時會遇到預(yù)訂人數(shù)比較多的情況，還有一些客戶可能會隨時變更自己的訂單信息，民宿酒店的經(jīng)營者就可以通過互聯(lián)網(wǎng)平臺來了解房間的剩余情況，并隨時發(fā)布民宿的房間剩余數(shù)量，讓消費者能夠?qū)γ袼蘧频甑那闆r有一個清晰的了解。經(jīng)營者可以選擇聘請專業(yè)的人士進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)功能模塊的開發(fā)，也可以通過自身的學(xué)習(xí)來進(jìn)行模塊的設(shè)置。民宿酒店的網(wǎng)絡(luò)模塊建設(shè)可以分為宣傳模塊、房間預(yù)訂、在線交流、評價模塊和意見反饋等[3]。

4 民宿酒店的發(fā)展方向

民宿酒店要持續(xù)地發(fā)展下去，必須要走出自己的道路，通過借鑒傳統(tǒng)酒店的發(fā)展模式，打造自己的品牌，創(chuàng)建出與傳統(tǒng)酒店不同的特色文化，這樣能夠吸引更多的人，從而促進(jìn)民宿酒店的持續(xù)發(fā)展。

4.1 品牌化

民宿酒店要擴大發(fā)展、在國內(nèi)持續(xù)發(fā)展下去，品牌化是必然要求，當(dāng)前民宿酒店的品牌化可以參照傳統(tǒng)酒店的發(fā)展模式，依托于知名的旅游景點和豐富的城市資源，打造民宿酒店的品牌。民宿酒店的品牌化發(fā)展是一個循序漸進(jìn)的過程，不能夠一蹴而就，要有一個由小到大的發(fā)展過程，得到廣大消費者的一致認(rèn)可?，F(xiàn)代民宿酒店未來的發(fā)展方向必然有著品牌化和連鎖化，在強大品牌的支持下，民宿酒店可以通過其品牌優(yōu)勢而占據(jù)更多的農(nóng)業(yè)生態(tài)資源和鄉(xiāng)村旅游市場，這正是現(xiàn)代民宿酒店特征的一種體現(xiàn)。

4.2 精品化

民宿酒店的發(fā)展需要依靠豐富的農(nóng)業(yè)資源，但是民宿酒店并不會受到農(nóng)業(yè)觀光資源的限制，民宿酒店仍然可以向傳統(tǒng)酒店一樣現(xiàn)代化、精品化，民宿酒店的精品化需要將民宿外部環(huán)境建設(shè)成自然優(yōu)美的感覺，內(nèi)部要有著豐富的人文情懷，還要有現(xiàn)代化的設(shè)施和設(shè)備，讓人們感受到方便自然的住宿環(huán)境。民宿酒店的生態(tài)化建設(shè)并不是意味著要模仿原始的自然環(huán)境，不能夠以犧牲自然環(huán)境為代價來實現(xiàn)現(xiàn)代化的民宿酒店，民宿民風(fēng)和風(fēng)土人情并不是一股腦地全部塞進(jìn)民宿酒店中，應(yīng)當(dāng)是讓消費者自身去感受民宿酒店的人文情懷和風(fēng)土人情，通過開展豐富的農(nóng)業(yè)活動來引導(dǎo)游客參與到綠色生活中來。民宿酒店有著豐富的農(nóng)業(yè)資源，能夠創(chuàng)造出綠色的生態(tài)酒店，這對于我國綠色生態(tài)的發(fā)展以及酒店行業(yè)的發(fā)展有著積極的促進(jìn)作用，依托于地區(qū)特色和風(fēng)土人情，民宿酒店能夠?qū)崿F(xiàn)不同于傳統(tǒng)酒店的精品化路線，打造出屬于民宿酒店的特色。

4.3 科學(xué)化

民宿酒店的發(fā)展要依托于農(nóng)業(yè)資源，在進(jìn)行開發(fā)的過程中，要對農(nóng)業(yè)資源和旅游資源進(jìn)行調(diào)配和應(yīng)用，這很容易與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生一定的矛盾，對于生態(tài)旅游環(huán)境有著不好的影響，給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境保護工作造成了不同程度的阻礙。因此，民宿酒店的發(fā)展方向要加強對科學(xué)發(fā)展以及持續(xù)發(fā)展的重視，不能只看到眼前的經(jīng)濟利益，為滿足自身的利益需求而對農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行破壞。在民宿酒店的基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)方面，要采用更多的無污染的設(shè)備或是能夠?qū)⑽廴窘档偷綗o害于人和環(huán)境的設(shè)備，可以通過利用綠色能源，如風(fēng)能、光能等，盡最大的努力來降低對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源和旅游環(huán)境的污染破壞，切實實現(xiàn)綠色環(huán)保的民宿酒店建設(shè)發(fā)展需求，促進(jìn)民宿酒店的可持續(xù)發(fā)展，符合國家對于生態(tài)鄉(xiāng)村建設(shè)的要求。

4.4 個性化

我國有著豐富的農(nóng)業(yè)資源，各地有著不同的農(nóng)業(yè)發(fā)展特色，民宿酒店的發(fā)展要充分利用不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)特色、旅游資源以及當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，在民宿酒店的建設(shè)中融合不同的文化主題，緊密與當(dāng)?shù)氐奈幕M(jìn)行結(jié)合，讓民宿酒店相比與傳統(tǒng)酒店更具有風(fēng)格化和差異化，以此來提高民宿酒店在酒店行業(yè)的競爭力和影響力。當(dāng)前，民宿酒店在我國得到了迅速的發(fā)展，隨著社會的進(jìn)步和農(nóng)業(yè)資源方面的進(jìn)一步開發(fā)，人們對于生態(tài)環(huán)境的重視程度越來越高，人們對于健康生活的意識也逐漸提高。面對當(dāng)今社會快速的生活節(jié)奏，人們越來越希望得到慢節(jié)奏和安靜的生活環(huán)境，自然而然地人們開始將目光關(guān)注到民宿酒店上，這是民宿酒店發(fā)展的機遇。民宿酒店在未來的發(fā)展方向已經(jīng)十分明朗，民宿酒店也將會成為未來酒店的重要發(fā)展趨勢。

我國民宿酒店行業(yè)發(fā)展中仍然存在著一定的問題，民宿酒店行業(yè)最根本的是讓消費者感受到獨特的生活環(huán)境和人文情懷。要讓人們在住宿的過程中，感受到當(dāng)?shù)刎S富的人文氣息，讓人們沉浸于其中。在民宿酒店的設(shè)計方面，要連通各方面的資源，讓消費者真正感受到民宿酒店的特色住宿與文化[4]。

5 結(jié)語

民宿酒店在我國的發(fā)展時間比較短，但是我國的民宿酒店發(fā)展有著豐富的資源，比如農(nóng)業(yè)資源、旅游資源、互聯(lián)網(wǎng)資源等，依托于豐富的資源，民宿酒店可以得到快速的發(fā)展。在民宿酒店的建設(shè)方面，因為要依靠農(nóng)業(yè)資源和旅游資源，對此，要十分注重環(huán)境的保護，在建設(shè)過程中切不可以犧牲環(huán)境為代價來獲取個人的利益，民宿酒店要充分利用不同地區(qū)之間的農(nóng)業(yè)和旅游資源，建設(shè)出具有特色的民宿酒店。另外，民宿酒店還應(yīng)打造屬于自己的品牌，以增強民宿酒店在酒店行業(yè)中的競爭力和影響力。民宿酒店作為依靠生態(tài)文化的酒店，應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起推動綠色生態(tài)生活的發(fā)展重任，建設(shè)出屬于民宿酒店的發(fā)展方向。

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