“一村一品”模式下貧困村產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

李其勇 武丙琳 李星月 符慧娟 向運(yùn)佳 楊曉蓉 夏武奇 張鴻

摘要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是助推農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收的重要基礎(chǔ)，“一村一品”發(fā)展模式已成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要模式。結(jié)合此模式要點(diǎn)，探討貧困村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以期為進(jìn)一步推進(jìn)貧困村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。結(jié)合“一村一品”的模式，以木里縣簸箕籮村為例，圍繞其花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，介紹了花椒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前發(fā)展的基本情況、基礎(chǔ)條件，從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、種植技術(shù)、市場(chǎng)銷(xiāo)售等方面，并分析了當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，從頂層規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)機(jī)制、基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)支撐、品種模式更新、采后管理等方面提出了對(duì)策建議，為該地區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供思路。

關(guān)鍵詞：一村一品；脫貧；花椒產(chǎn)業(yè)；存在問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S573.9文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A論文編號(hào)：cjas20190900199

The Industrial Development of Poor Villages Under the‘One Village One Product’Mode

—An Example of Chinese Prickly Ash Industry in Bojiluo Village

Li Qiyong1， Wu Binglin1， Li Xingyue1， Fu Huijuan1， Xiang Yunjia1， Yang Xiaorong1， Xia Wuqi2， Zhang Hong1

（1Institute of Plant Protection， Sichuan Academy of Agricultural Sciences/ Key Laboratory of Integrated Pest Management on Crops in Southwest， Ministry of Agriculture， Chengdu 610066； 2Service Center， Sichuan Academy of Agricultural Sciences， Chengdu 610066）

Abstract： The agricultural industry is an important foundation to promote rural development and increase farmers’ income， and the mode of‘one village one product’has become a model for rural industrial development. Based on the key points of this mode， we discussed the industrial development of poor villages， aiming to provide a reference for promoting the characteristic industries in poverty stricken regions. Taking Bojiluo village of Muli County as an example， we introduced the current development status of its Chinese prickly ash industry， and analyzed the existing problems in the development process from the perspectives of industrial planning， planting technology， marketing， and etc. Finally， we proposed countermeasures to solve the existing problems in the industry development of Chinese prickly ash in the village from the aspects of toplevel planning， industrial mechanism， infrastructure construction， technical support， product mode update and post-harvest management.

Keywords：‘One village One product’Mode； Poverty Alleviation； Chinese Prickly Ash Industry； Existing Problems； Countermeasures

0引言

木里藏族自治縣地處四川省西南邊緣，幅員面積 1.3萬(wàn)km2，2014年末全縣總?cè)丝跒?3.4萬(wàn)人，全縣平均海拔3100 m，相對(duì)高差4488 m，呈現(xiàn)出幅員面積廣、人口分布稀、高原山地多的特征。木里縣是國(guó)家級(jí)深度貧困縣，全縣貧困村共97個(gè)，占全縣總村落數(shù)的85.8%，總體表現(xiàn)為貧困人口多、貧困發(fā)生率高、貧困程度深的貧困特征。在深度貧困地區(qū)，由于歷史和自然地理?xiàng)l件的原因，導(dǎo)致二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為助推廣大農(nóng)戶脫貧、實(shí)現(xiàn)增收奔小康的重要手段，立足當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)條件因地制宜選好產(chǎn)業(yè)，可進(jìn)一步激活農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，激發(fā)農(nóng)民發(fā)展意愿，這也是與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)相適應(yīng)的發(fā)展方式。

農(nóng)村尤其是貧困村是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效載體，而推進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村振興亦離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)的支撐。就單個(gè)村落來(lái)說(shuō)，如何找準(zhǔn)適宜本村的產(chǎn)業(yè)類(lèi)型、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推進(jìn)人力、產(chǎn)品、市場(chǎng)協(xié)調(diào)良性互動(dòng)，形成可持續(xù)發(fā)展能力，是推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展亟需思考的問(wèn)題。20世紀(jì)70年代末，日本興起了造村運(yùn)動(dòng)，即“一村一品”模式。所謂“一村一品”，實(shí)質(zhì)上是一種在政府引導(dǎo)和扶持下，以行政區(qū)和地方特色產(chǎn)品為基礎(chǔ)形成的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，要求一個(gè)地方（縣、鄉(xiāng)、村）根據(jù)自身的條件和優(yōu)勢(shì)，發(fā)展一種或幾種有特色的且在一定的銷(xiāo)售半徑內(nèi)名列前茅的拳頭產(chǎn)品，以振興1.5次產(chǎn)業(yè)[1]。中辦國(guó)辦印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的意見(jiàn)》指出，“各地要結(jié)合特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，緊盯市場(chǎng)需求，深挖當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)資源潛力，引導(dǎo)小農(nóng)戶發(fā)展地方優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，形成一村一品、一鄉(xiāng)一特、一縣一業(yè)”。從國(guó)家政策引導(dǎo)和現(xiàn)實(shí)發(fā)展需要來(lái)說(shuō)，“一村一品”模式都具備旺盛生命力，經(jīng)過(guò)歷年的探索實(shí)踐在國(guó)內(nèi)各地取得了長(zhǎng)足進(jìn)步[2-4]，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審核認(rèn)定的一村一品示范村鎮(zhèn)就達(dá)到了1922個(gè)[5]。因此，探討單個(gè)村落落實(shí)“一村一品”模式要求，依據(jù)區(qū)域自然條件、優(yōu)勢(shì)因素，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)類(lèi)型，因地制宜，針對(duì)問(wèn)題精準(zhǔn)施策，推進(jìn)地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。本研究以貧困村——簸箕籮村為例，該村高山片區(qū)的花椒經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展已初步成為片區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而高山區(qū)域氣候條件、光溫資源條件優(yōu)越，土地面積廣，花椒適應(yīng)性較強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益較高，在片區(qū)內(nèi)進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，切實(shí)推動(dòng)脫貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)農(nóng)戶增收、脫貧奔康意義重大。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)并不完善，產(chǎn)業(yè)鏈不完整，在技術(shù)、人員、資金、政策上還存在問(wèn)題、短板，進(jìn)一步分析問(wèn)題并就產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了相應(yīng)對(duì)策建議，可為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

1.1自然條件概況

簸箕籮村位于木里縣城區(qū)鎮(zhèn)——喬瓦鎮(zhèn)西南方向，距縣城約6 km，幅員約58.2 km2，最高海拔3300 m，最低海拔1800 m，相對(duì)高差1500 m，農(nóng)業(yè)用地多為山地斜坡。年平均氣溫為11.5℃，最低值為4.2℃，無(wú)霜期219.7天，年均降水量818.2 mm，最高年降水量1050.2 mm，最低年降水量為541.0 mm，雨季集中在6—9月，降水量占全年總量的86%，光照可達(dá)2291.9 h，日照率在60%以上[6]?？傮w呈現(xiàn)出光熱豐富、晝夜溫差大、降水適宜、地勢(shì)傾斜、土壤肥力相對(duì)較低的特征?；ń穼偈|香科小型落葉喬木，原產(chǎn)中國(guó)的花椒屬植物約有50種，中國(guó)花椒種植面積大，分布范圍廣，產(chǎn)生了多個(gè)主導(dǎo)品種[7]。花椒喜光喜溫，對(duì)水分需求不高，不耐澇，較耐瘠薄，喜鈣，對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)較廣，最適于偏堿性環(huán)境[8]，這些特性與當(dāng)?shù)刈匀粭l件契合度很高，有研究表明花椒對(duì)土壤質(zhì)量提升成效較好，在石漠化治理土壤環(huán)境的改善中具有積極的作用，可應(yīng)用于改善土壤[9]，同時(shí)其種植效益遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)糧食作物，栽培管理技術(shù)容易掌握，歷年實(shí)踐獲得了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，現(xiàn)成為高山片區(qū)主要產(chǎn)業(yè)。

1.2發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)縣委政府將花椒產(chǎn)業(yè)列為全縣主推九大產(chǎn)業(yè)之一，并列為前兩大主抓產(chǎn)業(yè)，同時(shí)在近年實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益的引導(dǎo)下，全縣花椒種植戶數(shù)、面積、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益均有很大提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，木里縣花椒種植面積超過(guò)0.33萬(wàn)hm2，位居全省縣域種植面積前20位[10]。經(jīng)政府投入、幫扶單位支持，近年組織實(shí)施了花椒產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目，簸箕籮村2018—2019年新種植完成15.33 hm2，加之既有種植面積，全村現(xiàn)累計(jì)種植面積超過(guò)40 hm2，涉及農(nóng)戶超過(guò)100戶，包括建檔立卡貧困戶46戶?，F(xiàn)已進(jìn)入盛果期的約4.67 hm2，大部分為幼苗或初果期。2018年全村花椒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約40萬(wàn)元，成為助農(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)。近幾年良好的發(fā)展效果驅(qū)動(dòng)廣大農(nóng)戶種植積極性高漲，自發(fā)購(gòu)苗種植發(fā)展，部分農(nóng)戶開(kāi)始自己育苗，花椒產(chǎn)業(yè)顯示了光明的前景。

2產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

雖然近年花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，且發(fā)展后勁充足，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中依然存在不少問(wèn)題，這給產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展帶來(lái)了隱患。

2.1產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏總體規(guī)劃，規(guī)模效應(yīng)不明顯

政府對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃側(cè)重點(diǎn)不同，產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒(méi)有規(guī)范科學(xué)系統(tǒng)的發(fā)展路徑，落實(shí)到具體自然村上，造成產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠自發(fā)發(fā)展的方式推進(jìn)，由于當(dāng)?shù)胤N植戶知識(shí)水平限制、種植規(guī)模小、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司缺乏等因素，對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶持帶動(dòng)作用微弱，種植數(shù)量、面積少而散，全村目前零散種植面積共約20 hm2，不成片、不集中。同時(shí)種植時(shí)間持續(xù)期長(zhǎng)，斷斷續(xù)續(xù)種植時(shí)間將近20年，每年種植戶種植若干株，同時(shí)老椒樹(shù)逐年淘汰，各椒樹(shù)成熟期不一，處于盛果期花椒樹(shù)少，難以形成較大規(guī)模，對(duì)收購(gòu)商、農(nóng)業(yè)企業(yè)吸引力不足。

2.2農(nóng)戶組織化程度低，組團(tuán)發(fā)展不足

由于缺乏總體規(guī)劃，在村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織缺失情況下，種植戶均為自發(fā)種植，普遍是在房前屋后、田埂道邊、糧食地里零散種植，既無(wú)較大規(guī)模也無(wú)顯著效益。產(chǎn)業(yè)發(fā)展單打獨(dú)斗現(xiàn)象十分突出，沒(méi)有結(jié)成統(tǒng)一的合作組織，在生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)、優(yōu)新技術(shù)落實(shí)、成熟采收安排、市場(chǎng)交售工作等方面各自為戰(zhàn)，造成了種植管理水平不一、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、采收銷(xiāo)售散亂無(wú)序等諸多問(wèn)題。

2.3種植品種單一，發(fā)展模式粗放簡(jiǎn)單

本地種植的品種絕大部分為大紅袍，而其他品種很少，有少部分青花椒，品種多樣性不足，在沒(méi)有大型加工企業(yè)、大經(jīng)銷(xiāo)商參與市場(chǎng)的情況下，靠本地市場(chǎng)、小收購(gòu)商難以消化單一產(chǎn)品年產(chǎn)出量。同時(shí)，種植模式多為花椒單作，沒(méi)有多種復(fù)合種植模式，對(duì)時(shí)間、空間資源利用不足，管理簡(jiǎn)單，基本放任生長(zhǎng)，單產(chǎn)效益不高，但近年來(lái)隨著技術(shù)進(jìn)步，出現(xiàn)了幼椒樹(shù)套糧食作物的模式，但更多模式則很少應(yīng)用。

2.4種植技術(shù)落后，農(nóng)戶學(xué)習(xí)能力普遍較低

受技術(shù)水平限制，農(nóng)戶種植技術(shù)水平普遍不高，多是放任管理、自由生長(zhǎng)、看天吃飯的方式，造成了椒樹(shù)出產(chǎn)力較低。一是水肥管理技術(shù)較差，對(duì)水肥管理時(shí)期、用法用量、肥料類(lèi)別等缺乏科學(xué)的方法，肥料隨意施用、少用不用、施用種類(lèi)搭配不合理、施用粗放等問(wèn)題較出突出。二是病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)應(yīng)用很少，對(duì)病蟲(chóng)害辨識(shí)能力不足，主動(dòng)防治意識(shí)薄弱，疏于管理，造成部分椒樹(shù)發(fā)病嚴(yán)重，且多為發(fā)病后再行防治，防控不及時(shí)往往造成病蟲(chóng)害流行，鄰近區(qū)域相互交叉?zhèn)鞑ィ斐蓽p產(chǎn)減收。三是剪枝整形技術(shù)缺乏，對(duì)樹(shù)體結(jié)構(gòu)、枝冠布局、生長(zhǎng)勢(shì)力等知識(shí)掌握很少，剪枝塑形技術(shù)較差，多數(shù)種植戶對(duì)椒樹(shù)不修剪，部分種植戶修剪不得其法，造成枝條紊亂、重疊擁擠、樹(shù)勢(shì)失衡、長(zhǎng)勢(shì)衰弱、結(jié)果枝比例不足等問(wèn)題，難以獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，同時(shí)縮短了椒樹(shù)結(jié)果周期。四是新技術(shù)應(yīng)用受限。在椒園零散分布的情況下，開(kāi)展區(qū)域統(tǒng)防統(tǒng)治、新型無(wú)人機(jī)飛防作業(yè)等新技術(shù)應(yīng)用受到極大限制。

2.5市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道狹窄，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模

由于缺乏椒果加工能力，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)花椒均是采收后初步晾干或是鮮花椒直接交售給商家，出售價(jià)格低，而利潤(rùn)被商家賺走。由于產(chǎn)業(yè)處于剛起步發(fā)展階段，當(dāng)?shù)貨](méi)有大型農(nóng)業(yè)加工企業(yè)，對(duì)產(chǎn)后收購(gòu)加工能力不足，對(duì)花椒產(chǎn)品消化能力較弱，同時(shí)由于信息閉塞，加之交通條件限制，少數(shù)商家壟斷了本地市場(chǎng)，價(jià)格主動(dòng)權(quán)都掌握在買(mǎi)家手里，而種植戶處于市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)弱勢(shì)地位，對(duì)市場(chǎng)影響力不足，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的擴(kuò)大，反之產(chǎn)業(yè)規(guī)模不足又進(jìn)一步削弱市場(chǎng)影響力。

3對(duì)策建議

在國(guó)內(nèi)奮力推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)、決勝全面建成小康社會(huì)的歷史背景下，充分借鑒“一村一品”的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，打造適宜區(qū)域條件的特色產(chǎn)業(yè)，助推農(nóng)村地區(qū)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，具備重要意義。針對(duì)簸箕籮村花椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，根據(jù)當(dāng)前存在的各類(lèi)問(wèn)題，提出如下幾方面建議。

3.1明確區(qū)域產(chǎn)業(yè)定位，強(qiáng)化頂層整體規(guī)劃

依據(jù)全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體思路和本村現(xiàn)有基礎(chǔ)，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，在高山區(qū)域確立花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，可充分利用區(qū)域內(nèi)豐富的光溫土地資源，也便于管理，同時(shí)大幅提高產(chǎn)出價(jià)值。通過(guò)近幾年產(chǎn)業(yè)發(fā)展，花椒現(xiàn)已成為簸箕籮村兩大支柱性產(chǎn)業(yè)之一，尤其是高山區(qū)，對(duì)農(nóng)戶增收作用十分明顯。在既有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，要切實(shí)超前謀劃、搶先發(fā)展，進(jìn)一步清晰“綠色花椒、優(yōu)質(zhì)花椒、質(zhì)量花椒”的產(chǎn)業(yè)定位，率先在質(zhì)量上做文章，形成與其他區(qū)域產(chǎn)品的差異競(jìng)爭(zhēng)力，避免同質(zhì)化，始終保持產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)力。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)，明確發(fā)展目標(biāo)、規(guī)模、模式、措施等內(nèi)容，采用“農(nóng)戶+專(zhuān)合社+專(zhuān)家+市場(chǎng)”的模式，圍繞產(chǎn)業(yè)多方聯(lián)動(dòng)，引進(jìn)無(wú)剌花椒等新品種，逐步更新椒園結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大種植規(guī)模，實(shí)現(xiàn)2020年全村種植面積48 hm2以上，發(fā)揮技術(shù)支撐作用，引進(jìn)水肥輕簡(jiǎn)化管理、整形修枝、采收處理以及太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黃藍(lán)板、高效低毒低殘留農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保產(chǎn)業(yè)推進(jìn)規(guī)范、發(fā)展有序。

3.2整合資源，構(gòu)建合理的運(yùn)行發(fā)展機(jī)制

以種植戶為基礎(chǔ)，以專(zhuān)合社為核心，以技術(shù)專(zhuān)家為輔助，面向市場(chǎng)，構(gòu)建“專(zhuān)合社+農(nóng)戶+技術(shù)專(zhuān)家+市場(chǎng)”的市場(chǎng)化運(yùn)行機(jī)制?；ń方陙?lái)經(jīng)濟(jì)效益顯著，農(nóng)戶種植積極性普遍很高，在經(jīng)濟(jì)因素驅(qū)動(dòng)下，成立以花椒種植戶為成員的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，利用新技術(shù)建立微信群，加強(qiáng)日常工作組織協(xié)調(diào)，共同科學(xué)民主決策產(chǎn)業(yè)發(fā)展事宜，并以專(zhuān)合社作為發(fā)展平臺(tái)，解決貫穿產(chǎn)業(yè)全過(guò)程的技術(shù)、協(xié)調(diào)、市場(chǎng)、效益等問(wèn)題，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后經(jīng)營(yíng)服務(wù)，逐步整合形成產(chǎn)業(yè)共同體，一體化面對(duì)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)建農(nóng)戶利益鏈接機(jī)制。對(duì)接農(nóng)技推廣部門(mén)、農(nóng)業(yè)科研部門(mén)專(zhuān)家，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)工作，把好產(chǎn)業(yè)技術(shù)關(guān)，進(jìn)一步降低技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)持市場(chǎng)目標(biāo)，以市場(chǎng)反饋調(diào)節(jié)產(chǎn)業(yè)，打造適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)作規(guī)律的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

3.3加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件

充分動(dòng)員種植戶，在科學(xué)規(guī)劃基礎(chǔ)上，將種植區(qū)整合作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地納入統(tǒng)籌規(guī)劃建設(shè)，以建產(chǎn)業(yè)基地的方式引進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、資金、技術(shù)，進(jìn)一步解決產(chǎn)來(lái)發(fā)展弱項(xiàng)短板。針對(duì)本村土壤肥力、地勢(shì)地貌、水資源現(xiàn)狀等情況，進(jìn)一步整合資金完善基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)地勢(shì)陡斜處進(jìn)行平坡改梯，對(duì)瘠薄土壤利用有機(jī)肥、農(nóng)家肥配合化肥培肥地力，適度建設(shè)蓄水池，調(diào)節(jié)水資源時(shí)間空間分布，滿足水源要求，完善道路、灌溉渠道等設(shè)施，進(jìn)一步改善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，強(qiáng)化技術(shù)支撐作用

加強(qiáng)與農(nóng)技部門(mén)、技術(shù)專(zhuān)家的對(duì)接，加強(qiáng)科學(xué)栽培管理技術(shù)應(yīng)用，注重對(duì)農(nóng)村實(shí)用人才、種植帶頭人、示范戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高種植技術(shù)水平，充分發(fā)揮技術(shù)的增產(chǎn)增效作用。一是科學(xué)管理水肥，合理配施有機(jī)肥、農(nóng)家肥、化肥等不同類(lèi)型肥料，基肥、追肥適期適比分配施用，同時(shí)管好水分，旱季適度澆水，雨季及時(shí)排水降濕。二是加強(qiáng)病蟲(chóng)害防控管理，按照“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，開(kāi)展區(qū)域病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律調(diào)查，開(kāi)展病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，根據(jù)發(fā)生規(guī)律做好預(yù)防預(yù)控，應(yīng)用綠色防控生產(chǎn)技術(shù)方案，開(kāi)展區(qū)域統(tǒng)防統(tǒng)治，進(jìn)一步降低區(qū)域病蟲(chóng)害發(fā)生水平，切實(shí)生產(chǎn)無(wú)公害低殘留農(nóng)藥綠色產(chǎn)品。三是應(yīng)用樹(shù)體剪枝整形技術(shù)，疏冠除密，擴(kuò)大樹(shù)冠，改善光照，樹(shù)枝健壯，合理配置營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝，通過(guò)修剪培養(yǎng)良好的樹(shù)形，同時(shí)對(duì)老齡樹(shù)進(jìn)行更新復(fù)壯，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命[11]。

3.5引進(jìn)新品種、新模式，提高種植效益

引進(jìn)新品種。針對(duì)有刺花椒采摘困難、采摘效率不高的問(wèn)題，可引進(jìn)無(wú)刺或少刺花椒先行在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展試點(diǎn)示范，針對(duì)品種單一、椒樹(shù)老化等問(wèn)題，可在花椒種植大縣引進(jìn)一批較優(yōu)的品種在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展品種對(duì)比試驗(yàn)，還可引進(jìn)青花椒在矮山進(jìn)行種植。通過(guò)引進(jìn)品種種植試點(diǎn)試驗(yàn)，篩選一批適宜當(dāng)?shù)貧夂?、綜合抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)量高的品種，進(jìn)一步更新本地種植品種結(jié)構(gòu)，逐步提高良種覆蓋率，提高花椒產(chǎn)品質(zhì)量。

采用椒糧間作技術(shù)。主要在幼齡期或初果期進(jìn)行，以豆類(lèi)、薯類(lèi)、麥類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜等作物為宜，其與椒樹(shù)距離以樹(shù)冠外圍為限，可減少雜草危害、培肥地力、合理利用土地資源[3]。此外，還有花椒與黃芪、紅芪、紫花苜蓿、白三葉、百脈根等中藥材、牧草進(jìn)行間作的研究報(bào)道[12-14]。研究指出，不同間作模式下，總產(chǎn)值最高的是花椒與大豆間作模式，其次是花椒與馬鈴薯間作模式[15]。同時(shí)，間作模式對(duì)土壤流失、病蟲(chóng)防控、昆蟲(chóng)群落的結(jié)構(gòu)及穩(wěn)定性均有不同程度的促進(jìn)作用[13，16-17]。因此，本地可根據(jù)種植習(xí)慣、生態(tài)條件適度開(kāi)展多種種植模式試種，如花椒-馬鈴薯、花椒-中藥材、花椒-玉米、花椒-牧草等模式[18-19]，進(jìn)一步豐富種植模式，提高種植復(fù)合效益。

3.6積極對(duì)接市場(chǎng)，主動(dòng)挖掘拓展銷(xiāo)路

以專(zhuān)合社作為平臺(tái)，形成合力，統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決市場(chǎng)銷(xiāo)售工作，多種渠道聯(lián)系本地和外地收購(gòu)商或企業(yè)，拓寬銷(xiāo)售對(duì)象范圍，進(jìn)一步提高市場(chǎng)議價(jià)定價(jià)能力，擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)路，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)合社必須充分履行職責(zé)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕以次充好、以劣充優(yōu)、混加雜質(zhì)等不誠(chéng)信行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，與收購(gòu)商或企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，建立定期定點(diǎn)充分供購(gòu)機(jī)制，切實(shí)解決好采后銷(xiāo)售問(wèn)題，確保產(chǎn)業(yè)促增收、見(jiàn)實(shí)效。

3.7加強(qiáng)采后管理，逐步提高采后加工能力

現(xiàn)階段產(chǎn)品多以初級(jí)采摘品為主，采后加工能力缺乏。伴隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，要逐步完善采后加工環(huán)節(jié)，逐步建立去雜、精選、烘干、貯藏等工序，配備烘干、分選、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)等公用設(shè)備設(shè)施，加強(qiáng)采后初加工管理，確保初加工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)均勻一致，避免個(gè)體自主加工造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)品貯藏期。在產(chǎn)業(yè)規(guī)?；院螅饾u建立提高精深加工能力，逐步引進(jìn)建設(shè)在花椒調(diào)味油、花椒精油、花椒籽蛋白加工品、花椒微膠囊制品及花椒油樹(shù)脂等方面加工技術(shù)[20]，著力提高產(chǎn)品附加值，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)多種方式、多種措施多管齊下，抓好產(chǎn)業(yè)要以綜合解決產(chǎn)業(yè)鏈突出問(wèn)題、完善產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)為核心目標(biāo)，統(tǒng)籌解決好產(chǎn)業(yè)推進(jìn)過(guò)程出現(xiàn)的具體問(wèn)題，從栽培技術(shù)、加工能力、產(chǎn)業(yè)扶持、資金保障、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面著手進(jìn)一步健全產(chǎn)業(yè)鏈，打造產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好循環(huán)體系。后期還可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)花椒的藥用價(jià)值，同時(shí)還要做好農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)體系建設(shè)，提高種植戶抗御災(zāi)害能力，為產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。

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