基于供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購和庫存管理研究

山東中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院 吳迪

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，企業(yè)若想提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，必須要對(duì)企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)進(jìn)行科學(xué)、高效的管理，保證供應(yīng)鏈環(huán)境的質(zhì)量。對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來說，采購管理及庫存管理是供應(yīng)鏈體系的兩個(gè)方面，這兩部分的規(guī)范性嚴(yán)重影響和制約著企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格浮動(dòng)與公司的效益和利潤(rùn)。因此，對(duì)基于供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購和庫存管理研究具備相當(dāng)重要的理論研究意義和實(shí)踐價(jià)值，如何保證采購、庫存管理與供應(yīng)鏈環(huán)境下的協(xié)作，提高企業(yè)利潤(rùn)，是眾多學(xué)者亟待研究的新方向。本文基于現(xiàn)代貿(mào)易企業(yè)，對(duì)其供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購和庫存管理的現(xiàn)狀和問題進(jìn)行研究，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策。

1 供應(yīng)鏈管理的概念

供應(yīng)鏈管理SCM(Supply Chain Management)的定義源于1982年，奧弗爾、韋伯兩位咨詢?nèi)藛T提出物流管理被供應(yīng)鏈管理所提升，并強(qiáng)調(diào)了供應(yīng)鏈管理的重要性，希望高層管理者能注意到該點(diǎn)并協(xié)調(diào)企業(yè)各節(jié)點(diǎn)的矛盾性。但對(duì)于獨(dú)立企業(yè)來說，供應(yīng)鏈管理已經(jīng)被實(shí)踐開展起來。后來許多學(xué)者對(duì)該問題加以關(guān)注和研究，在大量專著中都有涉及，其定義分別有以下幾類。

供應(yīng)鏈?zhǔn)澜缯搲J(rèn)為：供應(yīng)鏈管理是通過提供產(chǎn)品、服務(wù)和信息來為用戶和股東增添價(jià)值的，是從原材料供應(yīng)商一直到最終用戶的關(guān)鍵業(yè)務(wù)過程的集成管理。

美國供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)認(rèn)為：供應(yīng)鏈?zhǔn)悄壳皣H上廣泛使用的一個(gè)術(shù)語，它囊括了涉及生產(chǎn)與交付最終產(chǎn)品和服務(wù)的一切努力，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶。供應(yīng)鏈管理包括：管理供應(yīng)與需求，原材料與備品備件的采購、制造與裝配，物件的存放與庫存查詢，訂單的錄入與管理，渠道的分銷及最終交付用戶。

上述定義中的基本思想一致：供應(yīng)鏈管理，即通過集成管理思想和方法，有機(jī)結(jié)合供應(yīng)鏈上下游的各個(gè)環(huán)節(jié)，如供應(yīng)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)直到到達(dá)顧客手中，供應(yīng)鏈管理能有效管理從原材料到顧客手中的全過程。供應(yīng)鏈管理是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)、執(zhí)行、控制和優(yōu)化。供應(yīng)鏈管理的目的是在提高客戶滿意度的同時(shí)，降低整個(gè)系統(tǒng)的成本，提高各企業(yè)的效益。

2 企業(yè)采購和庫存管理的背景

在供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理與傳統(tǒng)的采購管理存在很大差異，其中主要差異有以下三個(gè)方面：第一，供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購多為訂單采購模式，只有擁有客戶的訂單需求，才會(huì)驅(qū)動(dòng)訂單的采購，因此也稱作“訂單驅(qū)動(dòng)模式”，其主要特點(diǎn)為信息傳遞效率高、供應(yīng)商應(yīng)變力強(qiáng)、可不斷修正計(jì)劃保持供需的一致性、減少成本消耗等；第二，供應(yīng)鏈環(huán)境的采購管理重視對(duì)外部資源的整合；第三，其將采購雙方的關(guān)系從一般買賣轉(zhuǎn)變成了戰(zhàn)略合作關(guān)系。

對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來說，庫存管理則是企業(yè)正常運(yùn)行的基礎(chǔ)，良好的庫存管理體系能給企業(yè)提供緩沖和應(yīng)急功能，避免企業(yè)因特殊事件而出現(xiàn)問題，如21世紀(jì)初的李寧公司就曾因庫存管理的問題導(dǎo)致市值出現(xiàn)急劇下滑。采購和庫存管理是供應(yīng)鏈中不可或缺的部分，兩者緊密相連，采購管理是庫存管理的成本管理方式，庫存管理則是采購管理的重要參考條件。統(tǒng)一來看，兩者的最終目的都是希望企業(yè)獲取更多效益，減少成本花費(fèi)，如原材料、運(yùn)輸和庫存消耗等成本對(duì)企業(yè)管理的制約。

3 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下采購管理和庫存管理中存在的問題

3.1 采購管理和庫存管理聯(lián)系不夠密切

采購管理與庫存管理本質(zhì)上息息相關(guān)，兩者不可或缺。但對(duì)于很多企業(yè)來說，并未意識(shí)到兩者之間的緊密關(guān)系，將兩者進(jìn)行了割裂和分離，最終導(dǎo)致生產(chǎn)管理出現(xiàn)了嚴(yán)峻問題，嚴(yán)重制約了采購和庫存管理的完善和發(fā)展。第一，庫存管理是采購管理的基礎(chǔ)，若無庫存管理提供支持，采購人員無法了解企業(yè)的庫存狀態(tài)，使得采購缺乏數(shù)據(jù)支撐和計(jì)劃依據(jù)，極易導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部貨源出現(xiàn)重復(fù)、短缺、資金浪費(fèi)等多種問題。第二，采購管理與庫存管理的分離使得企業(yè)管理效率大幅度下降。一般采購管理需要率先了解企業(yè)內(nèi)庫存管理實(shí)際狀態(tài)并進(jìn)行綜合分析，兩者分離會(huì)導(dǎo)致兩方都很難進(jìn)行有效把握和控制，對(duì)企業(yè)整體運(yùn)行極為不利。作為企業(yè)經(jīng)營管理的兩個(gè)重要部分，兩者聯(lián)系不夠密切所導(dǎo)致的質(zhì)量降低也會(huì)嚴(yán)重制約企業(yè)的正常運(yùn)營。

3.2 缺乏一體化管理和信息化管理

當(dāng)前的供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，采購和庫存管理缺乏一體化管理和信息化管理，這使得企業(yè)內(nèi)部?jī)烧叩暮喜⑾喈?dāng)困難，難以實(shí)現(xiàn)深度交流。對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來說，信息化水平的不足使得企業(yè)需求很難被滿足。目前信息化管理的不足主要在于以下三方面：首先，現(xiàn)代企業(yè)缺乏滿足信息化管理水平的設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，自身信息體系建立不夠完善，缺乏信息基礎(chǔ)；其次，企業(yè)缺乏完善的信息管理控制系統(tǒng)，信息普及和處理質(zhì)量都相對(duì)較差；最后，企業(yè)內(nèi)員工個(gè)人信息化素質(zhì)水平不足，難以對(duì)企業(yè)的信息化發(fā)展提供有效支持，制約著企業(yè)內(nèi)部采購和庫存管理的協(xié)同化發(fā)展。

3.3 采購和庫存管理模式渙散

現(xiàn)代企業(yè)內(nèi)部，采購和庫存管理模式渙散的問題極為普遍。企業(yè)內(nèi)管理系統(tǒng)缺乏完整性，采購、庫存管理及兩者的協(xié)同管理都有一定程度的缺陷。這些問題主要體現(xiàn)在協(xié)同管理體系不明確、職務(wù)責(zé)任分配不明確及執(zhí)行力差等，制約著現(xiàn)代企業(yè)的正常經(jīng)營和發(fā)展。企業(yè)內(nèi)管理人員也未起到監(jiān)督職能，監(jiān)督缺位，企業(yè)內(nèi)管理的專業(yè)化不足。

3.4 庫存控制策略針對(duì)性不強(qiáng)

庫存管理對(duì)于企業(yè)的供應(yīng)鏈影響很大，企業(yè)一般會(huì)通過已知信息對(duì)庫存進(jìn)行控制從而防止意外事件的發(fā)生。對(duì)供應(yīng)商來說，必須要提供可靠的交貨數(shù)量和質(zhì)量，但總有些供貨商的貨物質(zhì)量堪憂。這種狀況使得市場(chǎng)中貨品存在不穩(wěn)定性，很容易出現(xiàn)部分貨品需求可預(yù)測(cè)，另外一部分不可控的局面。這種供貨商差異帶來的影響，通過針對(duì)性的庫存控制策略便能統(tǒng)一和解決，但很多企業(yè)所采用的都是統(tǒng)一的庫存控制措施，無法應(yīng)對(duì)這些狀況。

3.5 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)

供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)主要有內(nèi)生風(fēng)險(xiǎn)和外生風(fēng)險(xiǎn)兩類，對(duì)其進(jìn)行細(xì)化，則有道德風(fēng)險(xiǎn)、信息傳遞風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)組織與采購風(fēng)險(xiǎn)、分銷商選擇風(fēng)險(xiǎn)、物流運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)文化差異風(fēng)險(xiǎn)六種。其中道德風(fēng)險(xiǎn)及信息傳遞風(fēng)險(xiǎn)主要是因?yàn)樾畔⒌牟粚?duì)稱或者信息傳遞錯(cuò)誤等原因所造成的，極容易導(dǎo)致供應(yīng)商為尋求利益以次充好，或者生產(chǎn)和銷售理解存在分歧從而導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”的出現(xiàn)。生產(chǎn)組織和采購風(fēng)險(xiǎn)使得生產(chǎn)中缺乏柔性，極容易因某環(huán)節(jié)的疏漏使得整個(gè)生產(chǎn)過程停滯。分銷商選擇風(fēng)險(xiǎn)則有可能導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)失敗，甚至供應(yīng)鏈分崩離析。物流運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)則是供應(yīng)鏈管理中難以實(shí)現(xiàn)高效物流運(yùn)作造成的風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)文化差異風(fēng)險(xiǎn)則是因?yàn)樯舷掠纹髽I(yè)自身企業(yè)文化的不同，經(jīng)營理念、文化制度、員工職業(yè)素養(yǎng)和核心價(jià)值觀等方面的差異而導(dǎo)致工作結(jié)論相悖的風(fēng)險(xiǎn)，很容易造成供應(yīng)鏈崩潰。

4 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下促進(jìn)采購和庫存協(xié)同管理的對(duì)策

4.1 改革管理體系，強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)時(shí)采購

若想基于供應(yīng)鏈管理環(huán)境對(duì)企業(yè)的采購和庫存管理進(jìn)行協(xié)同化發(fā)展，必須要從體制上將兩者整合起來，優(yōu)化管理系統(tǒng)，改革管理體系。首先，必須要將采購和庫存管理當(dāng)作一個(gè)有機(jī)的整體，并以其作為企業(yè)的關(guān)鍵部門，設(shè)置企業(yè)內(nèi)的管理職位，從而使得兩者的管理能起到相同的效果；其次，改革管理體系最重要的就是對(duì)管理辦法的創(chuàng)新和完善，要改變傳統(tǒng)庫存管理方法的冗雜性和粗糙性的特點(diǎn)，簡(jiǎn)化庫存管理的業(yè)務(wù)量，把握對(duì)少數(shù)物品的關(guān)鍵管理。保證管理方法趨向條理化、精細(xì)化發(fā)展，避免管理出現(xiàn)質(zhì)量混亂。

準(zhǔn)時(shí)采購(JIT采購法)作為先進(jìn)的采購管理模式，可以作為管理體系改革中的采購方法，該模式有助于集中應(yīng)用和反映采購信息，并且在需求層面上按需提供產(chǎn)品和服務(wù)。采購過程既不提前，也不延遲，因此叫作準(zhǔn)時(shí)采購。準(zhǔn)時(shí)采購的應(yīng)用對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈管理體系的要求都更高，取決于全社會(huì)的管理水平，在選擇中應(yīng)慎重而全面考慮，從而做出決策。該方法的使用可以大幅減少庫存，提高材料與外購件質(zhì)量，并減少成本花費(fèi)。

4.2 創(chuàng)新優(yōu)化信息化建設(shè)

現(xiàn)代企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)采購和庫存管理的共同進(jìn)步，必須要進(jìn)行現(xiàn)代化信息化建設(shè)，創(chuàng)新優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的信息化程度，給兩者的管理奠定外在基礎(chǔ)。通過對(duì)信息化系統(tǒng)的建立，有助于加強(qiáng)兩者之間的信息頻率互動(dòng)，確保企業(yè)內(nèi)更體系化、精確化數(shù)據(jù)庫的建立和更新，能夠給信息處理系統(tǒng)進(jìn)行反映。一旦出現(xiàn)采購或者庫存數(shù)據(jù)的變更，都能迅速反饋給系統(tǒng)，從而便于企業(yè)處理信息，有利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)的自動(dòng)化、智能化發(fā)展?，F(xiàn)代企業(yè)也需要提升員工素質(zhì)，最大限度通過信息化技術(shù)平臺(tái)的建立來豐富員工的專業(yè)知識(shí)。

4.3 健全監(jiān)督管理體系，加強(qiáng)聯(lián)合庫存管理

現(xiàn)代企業(yè)的采購和管理的協(xié)同發(fā)展，必須對(duì)其進(jìn)行必要的監(jiān)督。失去監(jiān)督會(huì)導(dǎo)致管理工作懈怠，影響工作效率，嚴(yán)重制約管理效率和質(zhì)量。企業(yè)必須要對(duì)分管采購和庫存管理的專業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，細(xì)究各環(huán)節(jié)員工的素質(zhì)水平高低。通過企業(yè)嚴(yán)格的監(jiān)督體系，為企業(yè)自身的管理體系提供保駕護(hù)航的作用。同時(shí)，企業(yè)還必須要依據(jù)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)采購和庫存管理環(huán)節(jié)設(shè)定應(yīng)急方案，一旦出現(xiàn)問題保證能即刻處理解決。同時(shí)，也應(yīng)該加強(qiáng)聯(lián)合庫存管理，讓供應(yīng)商和客戶對(duì)庫存計(jì)劃進(jìn)行協(xié)同處理和制定，避免“牛鞭效應(yīng)”的出現(xiàn)，提高供應(yīng)鏈的效率。

4.4 結(jié)合實(shí)施供應(yīng)商管理庫存VMI

對(duì)于企業(yè)來說，VMI策略的實(shí)施是依托于訂單標(biāo)準(zhǔn)而處理的。企業(yè)必須要和供應(yīng)商共同了解供應(yīng)商訂單處理過程中涉及的參數(shù)及相關(guān)信息；需要建立EDI標(biāo)準(zhǔn)報(bào)文，強(qiáng)化企業(yè)的功能性，將訂貨、交貨、票據(jù)處理等環(huán)節(jié)都交予企業(yè)處理。對(duì)于企業(yè)來說，VMI的關(guān)鍵點(diǎn)在于企業(yè)庫存管理是否透明。一旦兩者之間的庫存信息系統(tǒng)是透明化的，企業(yè)就能及時(shí)了解供應(yīng)商的庫存變化量，也能根據(jù)市場(chǎng)需求變化及時(shí)調(diào)整自身需求，從而促進(jìn)采購和庫存的協(xié)同管理。

4.5 加強(qiáng)供應(yīng)商管理，建立長(zhǎng)效合作關(guān)系

在供應(yīng)商與制造商關(guān)系中，存在兩種典型的關(guān)系模式：傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系和合作性關(guān)系，或者叫雙贏關(guān)系(Win-Win)。兩種關(guān)系模式的采購特征有所不同?；诠?yīng)鏈管理環(huán)境下的采購和庫存管理，以貿(mào)易企業(yè)來說與供應(yīng)商之間的關(guān)系是相輔相成的。供應(yīng)商需為企業(yè)采購需求反應(yīng)實(shí)時(shí)現(xiàn)狀，時(shí)間要求比較緊張，因此要求較高的工作效率。但是企業(yè)人員在采購和庫存管理過程中，還需要嚴(yán)格按照驗(yàn)收步驟進(jìn)行依次檢查審批，后續(xù)銷售出庫之前也需要評(píng)定貨物質(zhì)量，因此，如果與供應(yīng)商形成長(zhǎng)期、高質(zhì)量的合作，對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化有很重要的幫助。

5 結(jié)語

隨著全球化的發(fā)展，現(xiàn)代企業(yè)管理中供應(yīng)鏈管理的重要性逐漸凸顯出來，作為企業(yè)管理的重要內(nèi)容，供應(yīng)鏈管理體系的建立便于企業(yè)建立更完整、高質(zhì)、高效的商業(yè)體系。對(duì)于企業(yè)來說，內(nèi)部的采購和庫存管理都是貨物供應(yīng)環(huán)節(jié)中非常重要的工作，而且該項(xiàng)管理關(guān)乎于企業(yè)的物流和資金流等諸多方面。想要保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須要充分保障企業(yè)的合理性，對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行合理管理。在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購和庫存管理需要對(duì)實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行優(yōu)化。對(duì)企業(yè)內(nèi)部咨詢、內(nèi)部招標(biāo)的合理規(guī)范，能減少企業(yè)的成本花費(fèi)，促使企業(yè)的物資采購及庫存工作都能順利進(jìn)行，有助于提高企業(yè)利潤(rùn)。盡力將供應(yīng)商、采購和庫存管理三者進(jìn)行有機(jī)融合，協(xié)同管理，促進(jìn)三者的信息化發(fā)展。本文從供應(yīng)鏈角度對(duì)企業(yè)的采購和庫存管理戰(zhàn)略進(jìn)行了討論，希望能為其他企業(yè)帶來一些借鑒。