外賣保溫箱的創(chuàng)新設(shè)計及空間利用分析

□ 劉 聰 王曉林 大連藝術(shù)學(xué)院

1 新型外賣保溫箱及其主要結(jié)構(gòu)

在社會消費(fèi)水平不斷提高的當(dāng)下，外賣行業(yè)異軍突起。據(jù)不完全統(tǒng)計，北京有接近50%的人一周訂1 次外賣，15.2%的人一周訂3 次外賣，36.4%的人不訂外賣。由此可見外賣服務(wù)行業(yè)是一個龐大的工作群體，而他們的工作重點(diǎn)就是按時并保證質(zhì)量地將餐品送到顧客手中。但現(xiàn)有的外賣保溫箱已無法滿足更加現(xiàn)代化的配送服務(wù)需求，因此外賣送餐員面臨著一些嚴(yán)峻的問題。例如：用餐高峰期，外賣箱中餐品多，擺放雜亂，找餐浪費(fèi)時間；派送過程中餐品在箱內(nèi)無法得到很好的固定，會傾灑湯品；送餐地點(diǎn)分散，時間少，途中存在交通安全隱患[1]。

針對以上問題，此款外賣保溫箱做出了一定的改進(jìn)和創(chuàng)新，制作了如圖1 所示的新型外賣保溫箱。

圖1 新型外賣保溫箱立體效果圖

外賣箱可車載、雙肩、單肩、手提，手提帶和雙肩背帶車縫做加固處理，分大、中、小3 個型號。箱體選用1680D 優(yōu)質(zhì)防水環(huán)保牛津布，堅固耐磨損，防水易擦洗。在約14 mm 的珍珠保溫層內(nèi)部選用優(yōu)質(zhì)的編織布鋁膜做內(nèi)襯，多層設(shè)計可降低熱量流失。綁帶選用優(yōu)質(zhì)卡扣，磁扣選用18 mm金屬暗扣，內(nèi)部支架選用玻璃鋼管，車載支架采用五金焊接。保溫箱整體分為左右兩個部分，左側(cè)抽屜式隔斷收納各種規(guī)格的餐盒，右側(cè)放置飲品和小食。箱體外部做貼袋設(shè)計，收納送餐員工作常備物品（筷子、餐巾紙、塑料袋與水杯等等）[2]。

2 設(shè)計特點(diǎn)說明

根據(jù)餐盒尺寸大小，分層設(shè)計，采用抽屜式存放，增加空間利用，達(dá)到固定和精準(zhǔn)找餐的目的；針對飲料和小食，采用可移動式玻璃鋼管掛鉤設(shè)計，達(dá)到節(jié)省空間和取放便捷的目的。外部做反光條設(shè)計，提高其夜間識別度，一定程度避免了夜間送餐時交通事故的發(fā)生。搭合方式由原來的魔術(shù)貼改為磁扣，相比之下磁扣搭合更加迅速，密封性更好，使用壽命也更長?？晌绞较浔诒锌梢晕皆谙渥拥娜我獠课?，方便沒有塑封的飲品，更加節(jié)省箱內(nèi)空間。

3 現(xiàn)實(shí)意義

送餐員門檻低，加上外賣平臺的大力宣傳，送餐員人數(shù)增多，分?jǐn)偤笕司杖霚p少，內(nèi)部競爭愈演愈烈，需要送更多的餐來提高收入，提高了對外賣保溫箱的需求。

人們的消費(fèi)觀念改變，消費(fèi)者更加注重外賣本身及配送的服務(wù)質(zhì)量，具體包括配送準(zhǔn)時程度、餐品保存完好程度等，此款新型外賣保溫空間利用更合理，拿放更便捷，固定性能更好，可以保證送餐時長和餐品完好程度，將會有很大的市場需求。

4 未來展望

根據(jù)市場持續(xù)調(diào)研和利用情況，新型外賣保溫箱雖然解決了很多送餐員面臨的實(shí)際問題，但仍舊有許多可以改進(jìn)的地方。例如，在保溫時長及防盜功能等方面還有設(shè)計空間，需持續(xù)研究外賣保溫箱，并嘗試向服裝及其他送餐用具發(fā)展創(chuàng)新，以滿足在送餐員更多的需求。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”迅速發(fā)展的時代，未來可能會設(shè)計出一款智能外賣保溫箱：可以自動識別餐食類型，進(jìn)行保溫或保冷儲存，且不受時長限制；放進(jìn)去的餐食會自動分配位置，取餐時只需輸入對應(yīng)編號即可；餐品儲存不再受空間限制，可以自動劃分區(qū)域，將同一區(qū)域的餐品分配到一個保溫箱內(nèi)，節(jié)約整體送餐時間，也更加節(jié)約人力資源。

5 結(jié)語

隨著新零售、新制造、新能源、新金融與新技術(shù)的全面結(jié)合，隨著網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的日漸普及，網(wǎng)上訂外賣越來越被人們所接受。外賣行業(yè)將圍繞城市生活，擴(kuò)展到新零售、營銷、物流與金融等各個領(lǐng)域，最終延伸到人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?。因此將對外賣保溫箱等工具的需求更加迫切，要求更加嚴(yán)格，同時也會產(chǎn)生更多新的需求，這對于本設(shè)計來說是一個機(jī)遇，也是一個挑戰(zhàn)。