美味獼猴桃種子形態(tài)特征研究

陳海燕 韓彪 朱磊 朱強 鄭興臣 張學(xué)勇 步俊生 王慶華

摘? ? 要：2020年9月采集陜西秦嶺地區(qū)野生美味獼猴桃種質(zhì)資源，利用分析天平測定美味獼猴桃種子的千粒重，利用種子掃描儀測定美味獼猴桃種子的種長、種寬、寬長比、表面積，利用X光機測定種子的空癟率等形態(tài)指標(biāo)。結(jié)果顯示，美味獼猴桃種子千粒重最重的1.40 g，最輕的0.87 g，二者相差61%，平均千粒重1.11 g;平均種長2.08 mm，平均種寬1.48 mm，平均寬長比0.72，平均表面積6.45 mm2，表型變異較大;6份種子平均飽滿率78.2%，最高飽滿率100%，最低飽滿率35%。以上結(jié)果表明，美味獼猴桃野生種質(zhì)資源變異豐富，可以為優(yōu)異種質(zhì)選育提供材料。

關(guān)鍵詞：美味獼猴桃;種子;形態(tài)特征;空癟率

文章編號：1005-2690（2021）21-0019-02? ? ? ?中國圖書分類號：S663.4? ? ? ?文獻標(biāo)志碼：B

美味獼猴桃（Actinidia? chinensis var.deliciosa（A. Chev.） A Chev.）是獼猴桃科獼猴桃屬大型落葉藤本，果皮呈綠色至棕褐色，果肉綠色，單果重30～80 g;果實9—10月成熟，種子呈黑色或褐黑色，橢圓形，有紋。美味獼猴桃主要分布于中國陜西（秦嶺）、甘肅、河南、湖北、湖南等地海拔800～1 400 m的山林地帶。美味獼猴桃具有活血、清熱、消腫、利尿等功效[1]，果肉鮮美，營養(yǎng)豐富，含有機酸1.2%～1.7%、氨基酸4.12%～6.0%、總糖7.2%～13.2%[2]，是選育獼猴桃品種的重要種質(zhì)資源資源。

目前，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，選育了一些獼猴桃品種，但是與新西蘭等獼猴桃產(chǎn)業(yè)大國相比，我國獼猴桃品種數(shù)量較少，無法滿足多樣化的市場需求，很多獼猴桃商品需要從國外進口，市場價格昂貴。目前，我國獼猴桃品種單一，美味獼猴桃等可供食用的野生獼猴桃種質(zhì)資源收集保存和開發(fā)利用不足，限制了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本研究針對陜西秦嶺山區(qū)野生美味獼猴桃種質(zhì)資源的種子表型進行了系統(tǒng)分析，為定向選育獼猴桃良種資源提供理論參考。

1? ?材料與方法

1.1? ?供試材料

2020年9月在陜西秦嶺山區(qū)采集野生美味獼猴桃果實，采集信息如表1所示。采集后在實驗室對果實進行清理，保留種子用于試驗研究。

1.2? ?試驗方法

1.2.1? ?千粒重測量

在干燥間（溫度15 ℃，濕度15%RH）對種子進行徹底干燥[3]，將種子充分混合后，每組取50粒種子，重復(fù)3次，稱取種子重量，計算千粒重。

1.2.2? ?種子形態(tài)特征觀察

參照韓彪等（2020）[4]種子形態(tài)特征測定方法，隨機選取發(fā)育良好的種子，利用種子掃描儀（Epson/V700 RHOTO）測量種長、種寬、長寬比、表面積等形態(tài)指標(biāo)。以10個種子為1組，重復(fù)3次。

1.2.3? ?種子X光檢測

將20粒種子擺放在培養(yǎng)皿上，利用種子檢驗X光機（美國FaxItron）檢驗種子內(nèi)部情況，根據(jù)圖像結(jié)果判斷空癟率和蟲蛀比率，保存圖像并分析數(shù)據(jù)。

1.2.4? ?數(shù)據(jù)分析

利用種子掃描儀（Epson/V700 RHOTO）軟件對種子形態(tài)數(shù)據(jù)進行分析。利用X光機軟件對種子飽滿率進行分析。利用Excel 2017軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?種子千粒重

隨機抽取50粒獼猴桃種子稱量，利用估算法，獲得美味獼猴桃種子千粒重，結(jié)果如表2所示。樣品美味獼猴桃種子千粒重最重的1.40 g，最輕的0.87 g，二者相差61%，說明野生美味獼猴桃種子重量變異較大。6份美味獼猴桃平均千粒重1.11 g。

2.2? ?種子表型

美味獼猴桃種子表型特征如表3所示，平均種長2.08 mm，最長2.57 mm，最短1.53 mm，相差168%;平均種寬1.48 mm，最長1.85 mm，最短1.17 mm，相差158%;平均寬長比0.72，平均表面積6.45 mm2。上述表型數(shù)據(jù)表明，野生美味獼猴桃種子形態(tài)特征差異較大，為種質(zhì)資源選擇提供了豐富的材料。

2.3? ?飽滿率

通過X光檢驗圖像結(jié)果分析種子空癟率和蟲蛀情況，結(jié)果如圖1所示。6份美味獼猴桃種子飽滿率差異較大，其中種質(zhì)資源編號202009120的美味獼猴桃種子飽滿率最高，為100%;種質(zhì)資源編號202009162的美味獼猴桃種子飽滿率最低，僅為35%;6份種子平均飽滿率78.2%。因此，在美味獼猴桃野生資源采集和繁育過程中，應(yīng)注意采集種子飽滿率較高的種質(zhì)資源。

3? ?結(jié)論與討論

植物種子保存是種質(zhì)資源研究的重要組成部分[5]，目前我國獼猴桃種質(zhì)資源的保存與利用研究存在野生資源收集保存不足、新品種開發(fā)利用后繼乏力等問題[6]。我國作為獼猴桃的原產(chǎn)地，具有豐富的野生獼猴桃種質(zhì)資源，開發(fā)利用好這些野生資源對于獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

本研究針對我國秦嶺地區(qū)野生美味獼猴桃種質(zhì)資源進行了調(diào)查采集，研究發(fā)現(xiàn)，美味獼猴桃種子形態(tài)特征變異較大，千粒重最重的1.40 g，最輕的0.87 g，二者相差61%。在形態(tài)特征方面，種長極大值和極小值差異167%，種寬極大值和極小值差異158%，表面積極大值和極小值差異225%，這說明野生美味獼猴桃種子表型特征差異較大。種子最高飽滿率100%，最低飽滿率35%，因此在采集野生資源時，應(yīng)注意采集飽滿率較高的種子作為保存材料。

參考文獻：

[1]韋一飛，甄丹丹，甄漢深.美味獼猴桃研究進展[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2017，13（4）：57-59.

[2]劉占德，姚春潮，李建軍主編.獼猴桃規(guī)范化栽培技術(shù)[M].咸陽：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2013.

[3]Han Biao， Fernandez Vincent， Pritchard Hugh W.， et al. Gaseous environment modulates volatile emission and viability loss during seed artificial ageing[J].Planta，2021，253（5）：1-16.

[4]韓彪，陸璐，咸洋，等.山東地區(qū)三椏烏藥種子形態(tài)特征研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2020，26（9）：49-50，98.

[5]韓彪，李文清，郭素娟，等.基于差示掃描量熱技術(shù)的板栗胚軸低溫保存技術(shù)及臨界含水量[J].林業(yè)科學(xué)，2020，56（3）：

21-27.

[6]孫雷明，方金豹.我國獼猴桃種質(zhì)資源的保存與研究利用[J].植物遺傳資源學(xué)報，2020，21（6）：1483-1493.