味尋

何敬鵬 謝源青 楊禹涵 尹淼 劉仕榮

摘要：招商主體與承包商合作模式面臨創(chuàng)新難題，合作模式固定，雙方合作不盡心意，導(dǎo)致合作問(wèn)題頻頻出現(xiàn)?，F(xiàn)階段，我們對(duì)招商主體與承包商合作模式進(jìn)行革新——味尋，加入第三方中介平臺(tái)，解決現(xiàn)有問(wèn)題，并為雙方找到合適的合作伙伴。

關(guān)鍵詞：招商主體與承包商，合作模式，中介平臺(tái)，味尋

1.當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀

1.1市場(chǎng)概況

在客戶群體方面，由于目前餐飲中介的客戶群體是招商主體和承包商，例如大學(xué)食堂、公司食堂及餐飲商家等。因此“味尋”作為行業(yè)內(nèi)領(lǐng)域的先鋒，競(jìng)爭(zhēng)壓力較小，發(fā)展空間大。在市場(chǎng)“供”與“求”的關(guān)系中，創(chuàng)造出更多的利益。根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)分析，市場(chǎng)上招商主體招不到承包商，承包商沒(méi)有合適的招商主體的問(wèn)題隨處可見(jiàn)。說(shuō)明市場(chǎng)需求量較大其次，因?yàn)榭蛻羧后w恰好出現(xiàn)對(duì)食堂餐品不滿意，對(duì)產(chǎn)品多樣化需求等問(wèn)題得不到有效的滿足，這也為“味尋”的發(fā)展提供了很好的思路，能夠在本行業(yè)內(nèi)完善同行的欠缺，吸引更多的消費(fèi)群體。在此方面，“味尋”獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)運(yùn)行機(jī)制有效的解決了這些問(wèn)題。目前從整體形勢(shì)來(lái)看，整個(gè)行業(yè)的態(tài)勢(shì)是朝上發(fā)展的，也為“味尋”的發(fā)展提供了一個(gè)很好的契機(jī)。

目前發(fā)展到現(xiàn)階段，“味尋”完成了小范圍試點(diǎn)，推行了既有方案，在此基礎(chǔ)上加以宣傳，已經(jīng)進(jìn)入到了一個(gè)相對(duì)成熟的階段。這一階段，味尋將會(huì)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，把服務(wù)范圍輻射到吉林省各高校。

1.2味尋發(fā)展問(wèn)題

其一：客戶量少。平臺(tái)發(fā)展到中期，雖然進(jìn)行了小范圍試點(diǎn)，但還是無(wú)法完全取得投資商的完全信任，招攬更多客戶。在宣傳方面還需要進(jìn)一步完善，以及需要更多地關(guān)注客戶的滿意程度、個(gè)性化需求。

其二：資金緊缺。需要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，團(tuán)隊(duì)所需要的資金進(jìn)不上進(jìn)度。在經(jīng)營(yíng)、宣傳、員工工資以及協(xié)調(diào)雙方上，都需要資金，加緊了團(tuán)隊(duì)資金的需求。

其三：競(jìng)爭(zhēng)激烈。發(fā)展到一定階段之后，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了一批爭(zhēng)相效仿者，因此本團(tuán)隊(duì)后期應(yīng)該致力于如何提高服務(wù)質(zhì)量。

2.味尋意義

2.1味尋含義

而味尋是一個(gè)合約制全方面服務(wù)的美食招商中介平臺(tái)。應(yīng)用于學(xué)校、公司食堂、商場(chǎng)、居民服務(wù)區(qū)等，尋找誠(chéng)信優(yōu)良，服務(wù)優(yōu)良，食物鮮美衛(wèi)生的餐飲服務(wù)行業(yè)的招商。從招標(biāo)采購(gòu)信息平臺(tái)中單獨(dú)分支，創(chuàng)建一個(gè)專屬餐飲招商的中介平臺(tái)。

味尋通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)”、“大數(shù)據(jù)”、“加盟平臺(tái)”等搜集眾多餐飲商家，食堂承包商信息。為此提供中介平臺(tái)進(jìn)行掛店（將餐飲商家、食堂承包商信息放置于中介平臺(tái)數(shù)據(jù)網(wǎng)中），味尋招商中介平臺(tái)將掛店信息進(jìn)行合理篩選，分類，推送。為餐飲商家、食堂承包商尋找中標(biāo)率高的招標(biāo)方。招標(biāo)負(fù)責(zé)人將招標(biāo)條件、信息、要求限定，聯(lián)系味尋招商中介平臺(tái)。一旦簽約，味尋招商中介平臺(tái)將配置專人顧問(wèn)，全程一對(duì)一服務(wù)，解決招標(biāo)方負(fù)責(zé)人直接聯(lián)系多個(gè)投標(biāo)方所耗費(fèi)的時(shí)間與精力。同時(shí)，在短時(shí)間內(nèi)篩選符合招標(biāo)方要求的餐飲商家與招商主體。

2.2味尋社會(huì)價(jià)值

味尋招商中介平臺(tái)作為第三方的存在，打破原先的雙方關(guān)系，構(gòu)建穩(wěn)定的三方關(guān)系。在時(shí)間和人力資源緊缺的情況下構(gòu)建緩沖階段，此期間第三方招商中介平臺(tái)解決雙方困境。其主要的趨動(dòng)因素來(lái)自于兩個(gè)方面：一是其所依立的餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展;二是行業(yè)本身的進(jìn)一步生長(zhǎng)成熟。美食類的招商中介只針對(duì)于餐飲行業(yè)服務(wù)，針對(duì)性強(qiáng)，是一個(gè)良好的投資機(jī)會(huì)，市場(chǎng)需求也逐漸提升，利潤(rùn)較多。為解決招商主體招不到承包商，承包商沒(méi)有合適的招商主體的問(wèn)題。使雙方可以輕松解決商業(yè)需求問(wèn)題。項(xiàng)目意義為了給招商主體和承包商提供方便，使需求不匹配問(wèn)題得以解決。

味尋不但為招商主體服務(wù)，也為承包商服務(wù)?？梢越鉀Q當(dāng)前市場(chǎng)上合作雙方不匹配等問(wèn)題。具有很大的社會(huì)價(jià)值。

3.味尋可行性分析

3.1市場(chǎng)可行性

味尋的主要顧客群體是招商主體，需要餐飲市場(chǎng)的微小型商戶，解決招商主體招不到承包商，承包商沒(méi)有合適的招商主體的問(wèn)題。味尋通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)”、“大數(shù)據(jù)”、“加盟平臺(tái)”等搜集眾多餐飲商家，餐飲承包商信息。為此提供中介平臺(tái)進(jìn)行掛店。

作為餐飲中介領(lǐng)域的先鋒，“味尋”招商中介平臺(tái)打破了類似于集體食堂中的公司承包機(jī)制，而是在既有檔口的基礎(chǔ)上，把檔口拆分為更小的單位，由我方中介招攬若干外部餐飲供應(yīng)商，為食堂提供多口味、多樣化、多選擇的餐飲服務(wù)。

在這種“供”與“求”的關(guān)系中，能創(chuàng)造出更多的利潤(rùn)。目前形勢(shì)來(lái)看，整個(gè)行業(yè)的態(tài)勢(shì)是朝上發(fā)展的，有很大的發(fā)展空間。

3.2經(jīng)濟(jì)可行性

味尋招商中介平臺(tái)將微小型餐飲商家、招商主體信息放置于中介平臺(tái)數(shù)據(jù)網(wǎng)中，再將掛店信息進(jìn)行合理篩選，分類，推送。為微小型餐飲商家、招商主體尋找合適的租借合約信息。

味尋招商中介平臺(tái)在目前市場(chǎng)中，雖無(wú)實(shí)際相關(guān)平臺(tái)機(jī)構(gòu)，尚未有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但擁有不可否認(rèn)的潛力，市場(chǎng)前景較好，發(fā)展空間很大。

味尋是中介服務(wù)平臺(tái)，成本費(fèi)用只有人工費(fèi)和設(shè)備費(fèi)。相較于其他行業(yè)，味尋的成本費(fèi)較低，且市場(chǎng)需求量大，可圖利潤(rùn)較多。味尋可以借此積攢經(jīng)濟(jì)實(shí)力，為后續(xù)的同行競(jìng)爭(zhēng)取得有利條件。即使面對(duì)強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力，味尋依舊有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力可以與同行比拼。

4、味尋發(fā)展前景及分析

4.1發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)分析：

任何行業(yè)的發(fā)展往往都會(huì)面臨風(fēng)險(xiǎn)，味尋也不會(huì)例外。而味尋發(fā)展會(huì)面臨的風(fēng)險(xiǎn)有：行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，團(tuán)隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)，管理風(fēng)險(xiǎn)，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。由于味尋屬于新型行業(yè)，對(duì)于未來(lái)面對(duì)的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)還是不可預(yù)料的。在發(fā)展過(guò)程中，會(huì)有大量的類似企業(yè)出現(xiàn)會(huì)給味尋帶來(lái)較大的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。團(tuán)隊(duì)成員缺少管理經(jīng)驗(yàn)也會(huì)具有團(tuán)隊(duì)管理風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于未知的開(kāi)支以及不可預(yù)料的財(cái)務(wù)情況也具有一定的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

4.2發(fā)展前景眺望：

味尋招商中介平臺(tái)在目前市場(chǎng)中，雖無(wú)實(shí)際相關(guān)平臺(tái)機(jī)構(gòu)，尚未有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但擁有不可否認(rèn)的潛力，市場(chǎng)前景較好，發(fā)展空間很大。目前味尋是在做餐飲行業(yè)的排中介平臺(tái)，在未來(lái)發(fā)展中，味尋會(huì)擴(kuò)大服務(wù)范圍，但也會(huì)保持行業(yè)專業(yè)性。擁有很大的發(fā)展空間。

5.總結(jié)：

綜上分析，該項(xiàng)目未來(lái)前景可期，有足夠的發(fā)展空間。但也會(huì)面臨很多未知的難題和風(fēng)險(xiǎn)。我團(tuán)隊(duì)會(huì)面對(duì)困難克服困難。我團(tuán)隊(duì)會(huì)在每一次的交易中積累經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)。為未來(lái)成熟的美食中介服務(wù)平臺(tái)打下堅(jiān)固的基礎(chǔ)。隨著時(shí)代的發(fā)展，市場(chǎng)上對(duì)于專業(yè)化的美食中介的需求必定是呈現(xiàn)大發(fā)展的發(fā)展趨勢(shì)，在不久的將來(lái)，專業(yè)化、精細(xì)化、分部門(mén)、分版塊的發(fā)展模式必將取代現(xiàn)在的承包制。因此，本項(xiàng)目的發(fā)展前景較為廣闊。