科技支撐西藏農牧特色產業(yè)蓬勃發(fā)展

陳緣

西藏和平解放70年來，農牧業(yè)蓬勃發(fā)展，形成了以秏牛產業(yè)為主，藏羊、青稞、草產業(yè)、特色奶業(yè)等產業(yè)共同發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢特色產業(yè)集群，為西藏成功打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，推進全面脫貧與鄉(xiāng)村振興有效銜接做出了重要貢獻。在這一發(fā)展過程中，科技起到了重要支撐作用，在助力西藏農牧特色產業(yè)高質量發(fā)展的同時，也促進了西藏農牧業(yè)生產從傳統(tǒng)農牧業(yè)向現代農牧業(yè)的轉變。

關鍵詞：西藏農牧業(yè);農牧業(yè)科技創(chuàng)新;特色農業(yè)產業(yè)

西藏是我國西南邊陲的重要門戶，位于青藏高原的西南部，面積約占我國總面積的八分之一，其特殊的高寒自然地理環(huán)境客觀上決定了其地表資源利用方式的主體是農牧業(yè)，農牧業(yè)對西藏經濟發(fā)展具有十分重要的作用。

6月28日，西藏自治區(qū)政府新聞辦召開新聞發(fā)布會，會議表示，西藏和平解放70年來，西藏農牧業(yè)發(fā)展取得質的飛越，農牧業(yè)特色產業(yè)得到蓬勃發(fā)展。根據西藏自治區(qū)官網資料，目前自治區(qū)農牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展步入快車道，以青稞、牦牛、藏豬、藏羊、奶業(yè)、蔬菜、飼草七大產業(yè)為重點的“7+N”發(fā)展格局已經形成，以10個高原特色生物產業(yè)基地為主的國家重要高原特色農產品基地已經建立。2020年，全區(qū)農牧民收入實現快速增長，2020年人均達到14598元，同比增長12.7%，連續(xù)18年保持兩位數增長，連續(xù)6年保持全國增速第一。農業(yè)科技的創(chuàng)新發(fā)展，有力支撐了西藏農產品有效供給和農牧民增收致富，促進了自治區(qū)農牧業(yè)生產從傳統(tǒng)農牧業(yè)向現代農牧業(yè)的轉變。

農牧特色產業(yè)蓬勃發(fā)展

西藏和平解放70年以來，自治區(qū)農牧業(yè)特色產業(yè)迎來蓬勃發(fā)展，青稞、飼草、牦牛、奶業(yè)、藏豬、藏羊等農牧特色產業(yè)發(fā)展取得質的飛越，農牧業(yè)現代化建設邁上新臺階。

據西藏自治區(qū)農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長林木介紹，西藏自治區(qū)始終堅持大力發(fā)展青稞產業(yè)，2020年，全區(qū)青稞種植面積208.18萬畝。全區(qū)青稞加工企業(yè)52家，產品產量13.12萬噸，研發(fā)了青稞啤酒、餅干、醋、麥片等系列產品，享譽區(qū)內外，市場前景廣闊。

立足“草業(yè)先行”，大力發(fā)展草產業(yè)。2020年全區(qū)人工種草保留面積157萬畝，草產品加工企業(yè)和基地年加工能力達10萬噸以上。

立足資源稟賦，大力發(fā)展牦牛產業(yè)。2020年全區(qū)牦牛存欄522萬頭，牦牛肉產量22.78萬噸。據西藏自治區(qū)農業(yè)農村廳發(fā)展規(guī)劃處處長曹仲華介紹，近年來，西藏自治區(qū)通過加大牦牛出欄力度，肉產量逐年增加。鼓勵牦牛錯峰出欄、適時出欄，出臺牛羊出售補貼政策，逐步改變了群眾“惜殺惜售”的傳統(tǒng)觀念。根據行業(yè)統(tǒng)計，2020年西藏全區(qū)牦牛出欄147.67萬頭，牦牛肉產量22.78萬噸，與2015年相比，牦牛出欄增長了25.18%，牦牛肉產量增加了28.72%，牲畜平均單體產量增長14.57%。2020年，西藏全區(qū)肉類加工企業(yè)19家，產品產量4286噸，培育出了奇圣、阿佳、藏北、藏家等多個牦牛商品品牌，西藏特色牦牛肉已逐步走向全國市場。

創(chuàng)新養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展奶業(yè)。2020年全區(qū)優(yōu)質奶牛存欄21.87萬頭，奶產量49.17萬噸。全區(qū)乳制品加工企業(yè)22家，產品產量23264噸，主要有高原特色牦牛乳、有機乳、風味酸乳等30余種產品。

立足特色，大力發(fā)展藏豬產業(yè)。2020年全區(qū)藏豬存欄45.25萬頭，肉產量1.19萬噸。初步形成了卡若香豬、工布藏香豬品牌，開發(fā)了藏豬火腿、風干藏豬肉、香辣藏豬肉醬、白條分割肉等系列產品。

放大優(yōu)勢，大力發(fā)展藏羊產業(yè)。2020年全區(qū)綿（山）羊存欄994.1萬只，綿羊毛產量7419噸，山羊絨產量837.5噸，崗巴羊系列產品享譽區(qū)內外，羊毛精深加工業(yè)蓬勃發(fā)展，培育了幫錦鎂朵、西藏農投等國家重點龍頭企業(yè)。

2020年，全區(qū)農牧業(yè)科技進步貢獻率達到55.9%。青稞良種覆蓋率達到90%以上，畜禽良種化率達到35.9%，其中牲畜良種化率30%、雞良種化率83%，青稞單產水平、牲畜平均單體產量均達到歷史最高點。農作物耕種收綜合機械化率達到65%，西藏古老的“二牛抬杠”耕作方式已逐漸淡出歷史舞臺。以集中連片、旱澇保收、高產穩(wěn)產、生態(tài)友好、適宜機械化作業(yè)為標準，累計建成高標準農田超過220萬畝。覆蓋所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農牧綜合服務中心、動物防疫體系、四級防抗災體系和覆蓋7地市34個縣（區(qū)）的農產品質量安全檢測體系基本建成。近年來，自治區(qū)年均示范推廣綠色高質高效創(chuàng)建面積190萬畝，積極推進農作物病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。設施農業(yè)發(fā)展迅速，2020年設施蔬菜面積達到5.77萬畝，品種超過120種。

2020年，西藏努力克服經濟下行壓力和突發(fā)新冠疫情影響，脫貧攻堅戰(zhàn)取得全面勝利，全區(qū)農村居民人均可支配收入達到14598元，同比增長12.7%，已連續(xù)18年保持兩位數增長，連續(xù)6年保持全國增速第一。目前，全區(qū)已累計實施產業(yè)扶貧項目3055個，落實各類產業(yè)扶貧資金464.5億元。通過產業(yè)扶貧直接帶動23.8萬建檔立卡貧困人口提前一年實現脫貧，85%以上的建檔立卡貧困群眾受益，產業(yè)扶貧成果惠及廣大農牧民，西藏歷史性消除了絕對貧困，農牧民獲得感、幸福感、安全感進一步提升。

今年是“十四五”開局之年，西藏農業(yè)農村經濟持續(xù)復蘇、韌性強勁，主要指標呈現明顯恢復性增長態(tài)勢，實現了“開門紅”。農牧業(yè)生產持續(xù)向好。統(tǒng)計數據顯示，2021年一季度全區(qū)第一產業(yè)增加值16.26億元，同比增長1.8%;生豬產能顯著恢復，牲畜存欄1700.42萬頭（只），豬牛羊肉產量1.33萬噸，增長1.6%。農牧民增收實現“高開”。一季度，農村居民人均可支配收入2115元，增速達到16.7%，同比提高7.2個百分點，比全國平均水平高0.4個百分點，延續(xù)了2020年農村居民收入良好的發(fā)展勢頭。

發(fā)展農牧業(yè)科技的政策支持

“在西藏和平解放前，這片土地沒有一家現代科研機構，更沒有現代意義上的科研活動?！蔽鞑刈灾螀^(qū)科技廳廳長赤列旺杰表示，直到西藏和平解放后，西藏的科技事業(yè)才逐漸展開。

西藏自治區(qū)地域廣闊，農牧業(yè)比重較高，農牧民居住分散，集中培訓和推廣現代農業(yè)技術難度較大。2007年，農業(yè)農村部將西藏作為第一個普及應用農牧業(yè)科技的省份，著力解決農牧業(yè)科技推廣與普及應用的難題?！笆晃濉逼陂g，為推進西藏農牧業(yè)經濟戰(zhàn)略性調整，提高農牧業(yè)綜合生產能力和農牧業(yè)經濟效益，自治區(qū)農牧廳實施了“提高糧油單產科技行動、種養(yǎng)業(yè)良種推廣科技行動、農畜產品質量安全科技行動、重大動物疫病防控科技行動和科技入戶行動”五大科技行動。通過實施農牧業(yè)五大科技行動，西藏將大力推廣良種育繁推廣、精量半精量播種、農作物病蟲草鼠害防治、耕地質量建設、農業(yè)機械化等實用技術;重點抓好青稞、牦牛、白絨山羊、藏豬、藏雞、藏系綿羊、優(yōu)質奶牛等品種的繁育推廣，力求形成具有西藏特色、優(yōu)勢明顯、生產能力強、資源消耗低的良種產業(yè)，全面提高良種在生產中的實際應用率。

“十一五”時期，通過與國家優(yōu)勢農業(yè)科研單位的交流與協(xié)作，西藏農牧業(yè)科技創(chuàng)新和推廣應用步伐加快。2010年，西藏農牧業(yè)科技進步貢獻率達到40%，為西藏農牧業(yè)快速發(fā)展提供了重要支撐。

2010年，農業(yè)農村部印發(fā)了《農業(yè)部貫徹落實中央會議精神，進一步做好新時期農業(yè)援藏工作的指導意見》，指導動員全國農業(yè)系統(tǒng)進一步加大對西藏農牧業(yè)發(fā)展的支持。每年召開一次援藏會議，部署當年援藏工作的任務要求。指導編制了《支持西藏農牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012-2020年）》《西藏農牧業(yè)科技支撐體系規(guī)劃》《西藏墾區(qū)“十二五”扶貧開發(fā)規(guī)劃》等一大批發(fā)展與建設規(guī)劃。此外，近年來科技部、中國農業(yè)科學院也多次組織專業(yè)人才對口支援西藏自治區(qū)農牧業(yè)的發(fā)展和建設，實施了一系列農牧業(yè)科技援藏的得力措施，加大了農業(yè)援藏支持力度，為自治區(qū)農牧業(yè)發(fā)展和農牧民就業(yè)增收作出了積極貢獻。

2016年，科技部批復建立省部共建青稞和牦牛種質資源與遺傳改良實驗室（以下簡稱“實驗室”）。實驗室瞄準青稞和牦牛產業(yè)發(fā)展重大技術創(chuàng)新需求強化科研攻關，經過5年的建設運行，在青稞方面首次完成了青稞基因組框架圖，提升了青稞研究基礎水平;在牦牛方面摸清了西藏牦牛遺傳多樣性，解決了西藏牦牛遺傳進化遷徙問題。同時，西藏拉薩還獲批創(chuàng)建國家創(chuàng)新型城市，白朗縣入選國家創(chuàng)新型縣（市），林芝國家可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)也獲批建設。西藏還建成了拉薩、那曲、昌都3個自治區(qū)級高新區(qū)，首次認定昌都新區(qū)、阿里措勤2個自治區(qū)級農業(yè)科技園區(qū);首批4家自治區(qū)級臨床醫(yī)學研究中心啟動建設，已建成自治區(qū)級重點實驗室、工程技術研究中心37家;建立國家級野外科學觀測研究站9家。

近年來，西藏自治區(qū)科技廳立足區(qū)域資源稟賦，集中區(qū)內優(yōu)勢科研團隊，安排專項資金，實施青稞、牦牛、飼草、特色農產品加工專項，開展青稞新品種選育和產業(yè)鏈技術攻關、西藏地方牦牛本品種選育及健康養(yǎng)殖、西藏野生牧草馴化及新品種引進、特色農畜產品開發(fā)及產業(yè)化關鍵技術研發(fā)。根據西藏自治區(qū)人民政府資料，據初步統(tǒng)計，通過農牧領域重大科技專項的實施，新增經濟效益7.7億元。培育青稞新品系83個，研制3個不同生態(tài)區(qū)青稞高產栽培技術模式，制定農牧業(yè)生產技術規(guī)程78個，推廣青稞新品種百萬畝以上。完成西藏17個牦牛類群的遺傳多樣性評估與生產性能測定，類烏齊牦牛和阿里象雄半細毛羊通過國家農牧業(yè)種質遺傳資源認證。支持完善5個地方牦牛品種選育基地和牦牛高效育肥示范基地，年育肥出欄牦牛3萬多頭。引進優(yōu)良牧草品種（系）300多種，馴化野生草種10個，開發(fā)草產品10個，建成全國首個自治區(qū)級草牧業(yè)科技示范園，建立了生態(tài)保護和草業(yè)精準脫貧雙贏的發(fā)展模式，累計推廣面積達2.5萬畝，示范區(qū)人工草地單位面積產草量增產40%—50%。實現牧草種植綜合畝均經濟效益達2000元，該成果示范推廣產生經濟效益近4億元。形成18個特色農產品精深加工技術規(guī)程，研發(fā)高原特色食飲品100余個，為全區(qū)農牧業(yè)發(fā)展提供良種、良法和產業(yè)化配套技術成果。

科技加快西藏農牧業(yè)現代化進程

農牧業(yè)科技工作是西藏科技工作的重中之重。長期以來，西藏農牧業(yè)科技研發(fā)投入占研發(fā)總投入的60%以上。

草業(yè)：“一年兩收”飼草模式提高飼草產量

“十三五”期間，西藏自治區(qū)科技廳統(tǒng)籌區(qū)內外草業(yè)技術創(chuàng)新團隊，累計投入資金4800萬元，組織實施“牧草種質改良與利用”重大科技專項，在牧草育種、栽培關鍵技術、草產品加工技術、退化草地治理等方面取得了重大進展，為西藏自治區(qū)畜牧業(yè)轉型發(fā)展和脫貧攻堅提供了有力支撐。初步構建西藏海拔4600米以下區(qū)域人工種草建植的主栽牧草品種和相應配套技術體系，為西藏自治區(qū)牧草標準化、規(guī)?；a提供了技術支撐。目前，該區(qū)通過技術示范，使示范區(qū)人工牧草地單位面積平均產草量提高了30%至50%，“一年兩收”飼草模式實現飼草年產量翻一番的目標;通過對西藏糧飼復種的研究，提出了早熟青稞復種飼用油菜和芫根的栽培模式，復種后飼草產量可達約2000千克/畝，這些模式的推廣極大緩解了農區(qū)飼草短缺狀況。

青稞產業(yè)：青稞良種覆蓋率達到90%

青稞是西藏種植面積最大的糧食作物。在西藏自治區(qū)科技廳大力支持下，西藏青稞產業(yè)化關鍵技術研究項目組針對青稞加工業(yè)發(fā)展過程中缺乏專用品種加工品質分析，傳統(tǒng)青稞食品種類單一、保質期短、附加值低、產業(yè)鏈短等瓶頸問題開展了青稞產業(yè)化關鍵技術研究。針對青稞品種的加工適宜性，西藏建立了青稞加工品質數據庫，開展了傳統(tǒng)青稞產品品質提升關鍵技術研究并取得了一系列成果。截至目前，西藏累計收集保存青稞種質資源2429份，鑒定篩選出優(yōu)異青稞育種親本材料175份，創(chuàng)建了青稞核心基因庫及育種動態(tài)基因庫，創(chuàng)制了16份新種質，首次繪制了青稞全基因組精細圖譜;培育出青稞新品種6個，累計示范推廣710余萬畝，畝均增產25公斤以上，新增產值7.1億元，全區(qū)青稞良種覆蓋率達到90%，青稞主推品種增產8%以上。

牦牛產業(yè)：牦牛產業(yè)科技攻關取得實質性進展

“十三五”期間，西藏自治區(qū)科技廳聚焦牦牛產業(yè)發(fā)展，整合區(qū)內外優(yōu)勢創(chuàng)新力量，加大資金投入，推廣良種良法，在牦牛種質資源、健康養(yǎng)殖、疫病防控等方面取得了實質性進展。即摸清了西藏牦牛遺傳多樣性現狀，構建了牦?；蚪M學數據庫;挖掘出一批與高原適應性、生長發(fā)育、生產性能等相關的基因，牦牛種質資源研究取得重大進展;類烏齊牦牛通過國家畜禽遺傳資源鑒定，持續(xù)推進娘牦牛選育基地的本品種牦牛選育;明確了高寒草地合理放牧強度和方式，研制并集成了牦牛繁育與健康養(yǎng)殖技術，研制形成了牦牛疫病診斷與防控技術體系，加強了西藏高原畜牧業(yè)提質增效的科技基礎。

蛋雞產業(yè)：選育出“彭波半細毛羊”“雪域白雞”等畜禽新品種

“雪域白雞”是西藏自治區(qū)農牧科學院培育的蛋雞品種。據羅丹介紹，1960年，西藏以內地白來航雞為父本，與當地藏雞雜交開始了選育工作。雜交后代因全身羽毛呈白色，被命名為“拉薩白雞”。1990年，該蛋雞品種被評定為“拉薩白雞”品種群;2020年9月，“拉薩白雞”通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，被認定為國家畜禽新品種，更名為“雪域白雞”。

據了解，“雪域白雞”72周齡產蛋個數達206至209個，比藏雞提高了99至102個，高原種蛋孵化率達到75%以上。西藏自治區(qū)農牧科學院畜牧獸醫(yī)研究所研究員馬雪英表示，該蛋雞新品種具有抗逆性好、開產日齡適中、總蛋量較多、高原人工孵化率高等特點。

此外，近幾年來，西藏加快現代生物技術在農牧業(yè)科技創(chuàng)新領域的運用，在青稞分子育種、牦?；蚪M學、利用體細胞克隆技術保護藏豬遺傳資源等方面取得了一批重要成果，這些成果填補了國內外相關領域的空白。統(tǒng)計顯示，截至2020年年底，西藏科技進步對經濟增長貢獻率達到45.6%，對農牧業(yè)發(fā)展貢獻率達到55.9%，科技創(chuàng)新有力支撐了西藏農產品有效供給和農牧民增收致富，促進了西藏農牧業(yè)生產從傳統(tǒng)農牧業(yè)向現代農牧業(yè)的轉變。