生態(tài)豬健康養(yǎng)殖及疾病預(yù)防技術(shù)

劉守梅

生態(tài)豬健康養(yǎng)殖及疾病預(yù)防技術(shù)

劉守梅

（山東省新泰市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東 新泰 271200）

隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，生態(tài)豬的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益越來越高，吸引更多的養(yǎng)殖戶參與到生態(tài)豬的養(yǎng)殖行列中。在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，要做好技術(shù)管理工作和疫病的預(yù)防工作，才能從根本上提高生態(tài)豬養(yǎng)殖的效益。

和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖不僅會保護(hù)周圍的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)養(yǎng)殖方式更加綠色和健康，選用替抗產(chǎn)品，減少了抗生素類藥物的使用，保證豬肉制品的無公害，具有很好的市場發(fā)展前景。生態(tài)豬的養(yǎng)殖完全遵循了豬的生長特性，保證了豬肉制品的安全性。本文主要分析了生態(tài)豬健康養(yǎng)殖以及疫病預(yù)防技術(shù)，希望為養(yǎng)殖戶提供有益參考。

1 生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 飼料的選擇 飼料對生態(tài)豬的養(yǎng)殖是最關(guān)鍵的一步，飼料好壞會對豬肉品質(zhì)產(chǎn)生直接影響[1]。在傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖發(fā)展的過程中，有的養(yǎng)殖戶不重視飼料質(zhì)量的控制，隨便在市場中購買，飼料質(zhì)量參差不齊，并且在飼料中添加肉骨粉等物質(zhì)，安全性能不能保證。而生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，選擇的飼料兼具健康性和安全性，盡量選擇以天然材料為基礎(chǔ)的飼料，還可以在飼料中添加微生態(tài)制劑、酶或維生素等，為生豬的健康生長奠定基礎(chǔ)。同時(shí)要應(yīng)用科學(xué)的飼喂技術(shù)，提高飼料利用率，降低生產(chǎn)成本，增加效益[2]。

1.2 養(yǎng)殖環(huán)境的管理 生態(tài)豬的健康生長和養(yǎng)殖環(huán)境有著直接關(guān)系，健康的養(yǎng)殖環(huán)境可保證豬只的生長和健康[3]，而不良的生長環(huán)境會影響豬只的生長，導(dǎo)致豬只抵抗力差、生長緩慢，最終影響豬肉的品質(zhì)和產(chǎn)能。因此，在建設(shè)養(yǎng)豬場時(shí)，要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和生活污染區(qū)[4]，在養(yǎng)殖過程中，要做好日常的通風(fēng)和衛(wèi)生管理工作，保證豬舍有通風(fēng)散氣的功能，同時(shí)做好日常的豬舍衛(wèi)生消毒工作，及時(shí)的清理糞便，可以在豬舍的地面鋪上有機(jī)墊料，保證豬舍地面的干燥。

1.3 對飲水的控制 在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中不僅要控制好飼料的質(zhì)量，同時(shí)還要保證水源的品質(zhì)。與傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖不同，生態(tài)豬必須要加強(qiáng)對水源的控制，保證水源不會被污染，保證生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖[5]。在具體養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶要充分的了解水源，定期檢查水源是否受到污染，如有條件，可請專業(yè)機(jī)構(gòu)測定生豬飲水質(zhì)量，保證飲水中無有害微生物。此外，保證生豬飲水的充足，滿足生態(tài)豬生長的需求。養(yǎng)殖戶可以在飲水中加入適量的食鹽，目的是減少水中微生物的生長，提高生態(tài)豬的抗病能力。

1.4 飼養(yǎng)技術(shù) 隨著科技水平的進(jìn)步，許多先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用于生態(tài)豬養(yǎng)殖中，其中就包括遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，可以在豬舍適當(dāng)?shù)奈恢冒惭b自動監(jiān)測控制器，了解豬舍內(nèi)的溫度和濕度情況，對溫度和濕度做好全面的把控。該技術(shù)還可以及時(shí)的發(fā)現(xiàn)豬舍是否出現(xiàn)疫情，及早發(fā)現(xiàn)疫病，及早隔離病豬，降低疫病造成的影響。

2 生態(tài)豬的疾病預(yù)防技術(shù)

2.1 分析病因 導(dǎo)致生態(tài)豬出現(xiàn)疫病的原因有多種，最主要的是養(yǎng)殖過程中的松懈[6]。養(yǎng)殖戶應(yīng)該明確生態(tài)豬的患病原因，采取有針對性的治療措施，主要的病因包括以下幾方面：（1）養(yǎng)殖人員的監(jiān)督管理不到位，沒有做好豬飼料的把關(guān)工作，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)或者滋生大量的細(xì)菌，降低生態(tài)豬的免疫力和抵抗力，增加患病的概率。（2）飼養(yǎng)人員管理不當(dāng)，在具體養(yǎng)殖的過程中，其沒有結(jié)合實(shí)際情況采取科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，不重視圈舍的清潔和衛(wèi)生消毒，增加了患病的概率。（3）有些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念比較落后，還是采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)和手段，沒有堅(jiān)持預(yù)防為主和綜合防治的方式，不重視預(yù)防，患病之后再治療，耽誤了最佳的治療時(shí)機(jī)。

2.2 生態(tài)豬疫病預(yù)防技術(shù)要點(diǎn)分析 （1）在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，疫病防治工作應(yīng)該堅(jiān)持預(yù)防為主和綜合防治的原則，養(yǎng)殖戶要充分了解常見的疾病類型和傳播方式，做好病因的分析工作，才能采取有針對性的防護(hù)對策。（2）提高飼養(yǎng)管理水平。在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，建立完善的飼養(yǎng)管理體系很關(guān)鍵，對生態(tài)豬進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)和有效的管理，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，也能降低疫病的發(fā)生概率，保證生態(tài)豬的健康生長。（3）做好日常的衛(wèi)生和消毒工作。針對有些養(yǎng)殖戶不重視衛(wèi)生消毒工作，要提高養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生和消毒工作觀念，認(rèn)識到衛(wèi)生和消毒工作的重要性，定期對養(yǎng)殖工具和運(yùn)輸工具徹底消毒。輪換使用消毒藥劑，防止病菌和細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。購買仔豬后，要經(jīng)過15 d的隔離飼養(yǎng)，確定無病后才可以進(jìn)場，嚴(yán)禁引進(jìn)患病豬。禁止外來的車輛和人員進(jìn)入養(yǎng)殖場，工作人員進(jìn)入養(yǎng)殖場要換衣和消毒，提高預(yù)防效果。要注意的是，盡量選擇微生物消毒藥品，禁止過度使用化學(xué)制劑消毒。（4）做好日常的預(yù)防接種和常見病的預(yù)防工作。養(yǎng)殖戶應(yīng)該結(jié)合地方疫病的流行情況制定有針對性的預(yù)防接種計(jì)劃，配合防疫站的工作，將疫病的發(fā)生概率降到最低[7]。定期檢查生態(tài)豬的生長情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病，及時(shí)治療，如果發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬有疑似病癥，隔離之后制定應(yīng)急預(yù)案和解決方案，并且對豬舍和周圍環(huán)境進(jìn)行徹底的消毒。例如在預(yù)防豬瘟病的過程中，做好消毒工作可以避免病毒的傳播，可以使用2 % 燒堿噴灑消毒，也要加強(qiáng)日常的蟲害和鼠害的滅殺工作，防止蟲鼠攜帶的病菌過渡給生態(tài)豬[8]，切斷病菌的傳播途徑。對病死豬進(jìn)行無害化處理[9]，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。（5）嚴(yán)禁使用抗生素和化學(xué)合劑的獸藥。在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，有的養(yǎng)殖戶為了獲得更高經(jīng)濟(jì)效益，濫用抗生素和化學(xué)藥品來預(yù)防豬病，雖然能夠達(dá)到快速治療的效果，但很容易使病毒或者細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，影響生豬產(chǎn)能。為此，須嚴(yán)禁生態(tài)養(yǎng)殖過程中使用抗生素和化學(xué)藥物，一旦發(fā)現(xiàn)，必須嚴(yán)肅處理?？梢圆扇≈嗅t(yī)治療為主的模式，發(fā)揮中醫(yī)在疫病防治中的作用。此外，為了提高治療的效果，可以配合獸藥使用，但是獸藥的使用量必須符合國家的標(biāo)準(zhǔn)，否則會造成藥物殘留，影響生態(tài)豬的質(zhì)量。

3 小結(jié)

隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，生態(tài)豬養(yǎng)殖受到越來越多的人的關(guān)注，許多養(yǎng)殖戶選擇該種養(yǎng)殖模式，具有很好的市場發(fā)展前景。在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，要采取健康的養(yǎng)殖技術(shù)，并且做好日常的疫病防控工作，科學(xué)的管理豬舍，選擇純天然的飼料，控制水源的質(zhì)量。此外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)該選擇和學(xué)習(xí)更多的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)和疫病預(yù)防方式，增強(qiáng)自身專業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)我國生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入奠定基礎(chǔ)。

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（2021–02–23）

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1007-1733（2021）05-0019-02