中藥制藥專業(yè)核心課程開設(shè)現(xiàn)狀與地方中藥特色產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展舉措

楊玉亭

[摘? ? ? ? ? ?要]? 甘肅省定西市岷縣是馳名中外的“中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)當(dāng)歸、黃芪、紅芪、黨參、丹參等名貴中藥材138種，尤以當(dāng)歸最為道地。如何使地方特色中藥材產(chǎn)業(yè)與中藥制藥專業(yè)核心課程開設(shè)做到緊密對(duì)接，達(dá)到協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展，課題組通過(guò)問(wèn)卷、訪談和專家論證，得出“基地共享、學(xué)訓(xùn)交互、人才共育”的人才培養(yǎng)模式和“以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程為主線”的課程體系建設(shè)[1]是兩者協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的最佳切入點(diǎn)，同時(shí)也找到兩者協(xié)同發(fā)展的新舉措。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中藥制藥;核心課程;特色產(chǎn)業(yè);協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)]? 2096-0603（2021）51-0022-02

一、當(dāng)?shù)厮幉漠a(chǎn)業(yè)與人才需求現(xiàn)狀

岷縣藥材種植歷史悠久，質(zhì)量好，產(chǎn)量大。2016年全縣中藥材總產(chǎn)量達(dá)到9.19萬(wàn)噸，其中當(dāng)歸3.65萬(wàn)噸、黃（紅）芪3.72萬(wàn)噸、黨參1.76萬(wàn)噸，其他藥材0.06萬(wàn)噸。全縣以中藥材為主的專業(yè)市場(chǎng)12個(gè)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)18個(gè)。當(dāng)歸城中藥材交易市場(chǎng)和梅川中藥材市場(chǎng)年交易量9萬(wàn)噸，年交易額23億元，從業(yè)人數(shù)近2萬(wàn)人?，F(xiàn)有藥材粗加工企業(yè)如順興和等12家，制藥廠1家，本地藥材主要經(jīng)過(guò)粗加工進(jìn)行貿(mào)易流通，產(chǎn)品附加值低。目前，當(dāng)?shù)刂扑幦瞬艊?yán)重不足（見表1、2），但市場(chǎng)對(duì)中藥制藥專業(yè)人才需求量卻日益增長(zhǎng)，所以加強(qiáng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)工作，積極與省內(nèi)外中醫(yī)藥高等院校、制藥企業(yè)合作引進(jìn)和培養(yǎng)一批中高層次專業(yè)人才，提高從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能和隊(duì)伍素質(zhì)，增強(qiáng)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力，使當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)真正成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、區(qū)域發(fā)展首位產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)縣的支柱，顯得尤為重要。

二、中藥制藥專業(yè)目標(biāo)任務(wù)與核心課程

中藥制藥是中藥學(xué)專業(yè)下面的一個(gè)二級(jí)學(xué)科，專業(yè)類別為生化與藥品類，學(xué)科為制藥技術(shù)類，是在學(xué)習(xí)現(xiàn)代中醫(yī)藥基本理論的基礎(chǔ)上，研究中藥制劑各環(huán)節(jié)的一個(gè)學(xué)科。

立足當(dāng)?shù)厮幉馁Y源，圍繞中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與結(jié)構(gòu)調(diào)整，以及中藥材種植、粗加工和制藥業(yè)務(wù)必須具備的基本技能，更新中職教育觀念，調(diào)整專業(yè)建設(shè)思路，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式;建立理實(shí)一體化教學(xué)場(chǎng)所，創(chuàng)新教學(xué)方法和手段;加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地及內(nèi)涵建設(shè)，確保實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量;改革學(xué)生評(píng)價(jià)模式;建設(shè)一支高水平的，體現(xiàn)職業(yè)要求的“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)，有效促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。依據(jù)中藥制藥專業(yè)“基地共享、學(xué)訓(xùn)交互、人才共育”的人才培養(yǎng)方案，結(jié)合中藥制藥專業(yè)中藥栽培、鑒定、炮制加工、制劑制備、質(zhì)檢和行業(yè)管理、營(yíng)銷等人才培養(yǎng)目標(biāo)，重構(gòu)課程體系，科學(xué)合理開設(shè)專業(yè)核心課程。計(jì)劃利用2～3年時(shí)間，把中藥制藥專業(yè)建設(shè)成為在定西市具有示范作用的中藥制藥和中藥材加工技術(shù)人員的培養(yǎng)基地，提高服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、服務(wù)社會(huì)的能力。

三、“基地共享、學(xué)訓(xùn)交互、人才共育”的人才培養(yǎng)模式，是核心課程開設(shè)的基石

結(jié)合當(dāng)?shù)刂兴幏N植加工、制藥企業(yè)在中藥栽培、鑒定、炮制加工、制劑制備、質(zhì)檢和行業(yè)管理、營(yíng)銷等生產(chǎn)實(shí)踐中人才培養(yǎng)目標(biāo)，重構(gòu)課程體系。一是在調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)中藥制藥專業(yè)人才需求進(jìn)行具體分析;二是結(jié)合中藥制藥企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)核心課程與企業(yè)崗位能力對(duì)接;三是組織專業(yè)建設(shè)專家指導(dǎo)委員會(huì)開展課程體系建設(shè)研討會(huì)，廣泛征求意見和建議;四是在充分調(diào)研和論證的基礎(chǔ)上，不斷完善“以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程為主線”的課程體系;五是結(jié)合當(dāng)?shù)刂兴幉奶厣a(chǎn)業(yè)，組織專業(yè)教師完善藥品檢驗(yàn)技術(shù)等核心課程標(biāo)準(zhǔn)[2]。在課程體系建設(shè)中，有效融入職業(yè)資格證書教育元素，重點(diǎn)申請(qǐng)?jiān)黾又兴幉姆N植員、中藥調(diào)劑員、中藥材生產(chǎn)管理員、中藥購(gòu)銷員等4個(gè)工種，組織學(xué)生考取2～3個(gè)資格證書，即目前廣泛實(shí)施的“1+X”證書，為學(xué)生寬口就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

四、“以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程為主線”的項(xiàng)目式課程體系建設(shè)能有效結(jié)合地方特色中藥材產(chǎn)業(yè)

以中藥制藥項(xiàng)目工作任務(wù)為核心，將專業(yè)能力培養(yǎng)、學(xué)習(xí)過(guò)程與中藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作過(guò)程融為一體，把中藥制藥的職業(yè)能力、學(xué)生的學(xué)法和教師的教法以及教學(xué)環(huán)境的建設(shè)等多種元素融合在一起，通過(guò)與有規(guī)模經(jīng)營(yíng)的制藥企業(yè)合作，校企共同開發(fā)能夠密切結(jié)合當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)的課程資源，引領(lǐng)專業(yè)教學(xué)改革和資源建設(shè)。組織教師積極對(duì)接中藥制藥企業(yè)，開展地方特色專業(yè)課教學(xué)設(shè)計(jì)、課件制作、微課制作及課例、習(xí)題庫(kù)、典型案例收集，不斷豐富教學(xué)資源。組織學(xué)生深入合作企業(yè)積極開展工學(xué)交替實(shí)訓(xùn)教學(xué)，并將企業(yè)的生產(chǎn)流程、工藝等引入教材、引入課堂、引入實(shí)踐，同時(shí)，將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理文化引進(jìn)校園[3]，實(shí)現(xiàn)校企文化融合。依托省、市、縣、校技能大賽，組織學(xué)生積極開展中藥飲片識(shí)別、中藥鑒定、中藥炮制技術(shù)、中藥加工工藝等項(xiàng)目技能大賽。

五、現(xiàn)階段當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)與學(xué)校中藥制藥專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的可行舉措

1.認(rèn)證道地藥材，主打“岷歸”品牌，做好道地藥材的產(chǎn)地標(biāo)志。問(wèn)卷顯示，此項(xiàng)工作占比70%;強(qiáng)化加工與制藥僅占比23%;當(dāng)?shù)胤趸蛞M(jìn)制藥企業(yè)占比7%。說(shuō)明近年來(lái)中藥材尤其是當(dāng)歸種植與加工，產(chǎn)地泛化嚴(yán)重，據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)消息，目前當(dāng)歸種植地達(dá)12個(gè)之多，這些地方種植的當(dāng)歸都先運(yùn)輸?shù)结嚎h，然后以低價(jià)出售給藥販與加工小企業(yè)，做一些粗加工后在市場(chǎng)以次充好，以岷歸之名賣給大的藥廠或經(jīng)銷商。這種惡性競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重?fù)p害了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶與藥廠和廣大患者的利益。產(chǎn)地標(biāo)志與認(rèn)證，需要專業(yè)知識(shí)，中藥鑒定就顯得尤為重要。

2.當(dāng)?shù)刂兴幉耐ㄟ^(guò)較為精致的加工，多重培植財(cái)源，創(chuàng)新收入的途徑。問(wèn)卷顯示，把中藥當(dāng)茶用，當(dāng)糖果用，都有很高的認(rèn)同，分別占比80%和74%，茶和糖果都容易讓人們接受，怎么做出有特色的中藥材糖果和茶品，通過(guò)食療和保健途徑，擴(kuò)大當(dāng)?shù)靥厣兴幉漠a(chǎn)業(yè)影響，這是中藥制藥專業(yè)的中藥制劑需要解決的課題。

3.成立當(dāng)歸種苗繁育基地，培育優(yōu)質(zhì)種苗。當(dāng)歸抽薹現(xiàn)象是困擾當(dāng)歸產(chǎn)業(yè)的一個(gè)攔路虎，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致藥農(nóng)絕收。盡管曾有多家院校和科研單位合作研究，似有成果論文發(fā)表，但由于藥農(nóng)種植分散，研究資料也沒有得到充分驗(yàn)證和運(yùn)用。學(xué)校中藥制藥專業(yè)師生和縣中藥材科研單位聯(lián)合成立一個(gè)當(dāng)歸種苗規(guī)?；庇??？茖W(xué)管理，規(guī)范培育。驗(yàn)證和創(chuàng)新種苗繁育理論，增強(qiáng)科研與田間的聯(lián)系。通過(guò)該基地，科研與生產(chǎn)兩不誤，充分鍛煉師生，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.加強(qiáng)科研工作，學(xué)校中藥制藥專業(yè)和縣中藥材局聯(lián)合成立試驗(yàn)組，重點(diǎn)研究解決當(dāng)歸、黃芪等藥材的麻口病與根腐病等病害，共同解決中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的實(shí)際問(wèn)題。理實(shí)一體，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新意識(shí)，給當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5.擬單獨(dú)或聯(lián)合創(chuàng)建中藥材種植園，供學(xué)生實(shí)習(xí)與教師課題研究。中藥制藥專業(yè)申請(qǐng)學(xué)校獨(dú)自租賃適宜的中藥材種植場(chǎng)地，廣泛動(dòng)員師生采挖本地野生中草藥，在田間馴化種植繁育，收集資料和標(biāo)本，深化當(dāng)?shù)刂兴幉馁Y源的研究。

6.請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)、協(xié)會(huì)專家進(jìn)校園，講解相關(guān)中藥材生產(chǎn)加工市場(chǎng)營(yíng)銷等知識(shí)，開拓師生視野，指導(dǎo)學(xué)習(xí)中遇到的困難和學(xué)習(xí)方向與目標(biāo)，培養(yǎng)用得上的中藥材人才。

7.創(chuàng)新“訂單培養(yǎng)”、企業(yè)“冠名班”、企業(yè)員工培訓(xùn)等，以多種形式和途徑將企業(yè)文化和管理理念引入校園，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)綜合能力，爭(zhēng)取政府主管部門及藥材加工協(xié)會(huì)的支持，建立多層次校外實(shí)習(xí)基地。

8.積極組織學(xué)生赴合作企業(yè)開展見習(xí)、工學(xué)交替實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、就業(yè)等活動(dòng)，提升校企合作深度和廣度。

9.建立“校企合作，工學(xué)一體”運(yùn)行機(jī)制，建設(shè)校內(nèi)和拓寬校外實(shí)訓(xùn)基地。

整合學(xué)?，F(xiàn)有中藥制藥專業(yè)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，根據(jù)中藥制藥專業(yè)實(shí)訓(xùn)要求，合理分類布局，形成集基本技能與專業(yè)工作能力訓(xùn)練于一體的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，提高設(shè)備使用率，夯實(shí)辦學(xué)實(shí)力，為尋求對(duì)外合作提供支撐。與岷海制藥廠、岷縣順興和中藥材有限責(zé)任公司等制藥企業(yè)深度合作，校企共建“中藥制藥前期加工車間”，引進(jìn)企業(yè)管理和運(yùn)行機(jī)制，深化教學(xué)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，為學(xué)生提供真實(shí)的企業(yè)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]王繼忠.“甘肅省省級(jí)中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目建設(shè)方案”內(nèi)部材料，2017（10）：34-48.

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◎編輯 王亞青