農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)與地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合實(shí)踐教學(xué)體系研究
——以黔南民族師范學(xué)院為例

劉振露

(黔南民族師范學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，貴州 都勻 558000)

1 問題提出

貴州作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)省份，由于山地眾多且喀斯特地貌分布廣泛，人均耕地少且質(zhì)量較低，決定了貴州農(nóng)業(yè)難以通過規(guī)模經(jīng)營來擴(kuò)大產(chǎn)量以取得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)效益?！顿F州省“十三五”現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為全省農(nóng)業(yè)發(fā)展指出了特色化的全新發(fā)展思路，2019年，貴州確定了12種特色產(chǎn)業(yè)作為全省農(nóng)業(yè)發(fā)展主攻方向，發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新思路。黔南州在全省特色農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃思路下，利用資源稟賦，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展，現(xiàn)已初步形成以茶葉、刺梨為代表的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2019年前三季度全州種植業(yè)增加值增長8.4%，是2015年以來的歷史最好水平。通過發(fā)展特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)造差異化競爭優(yōu)勢，已成為當(dāng)前黔南州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一大趨勢。

位于貴州省黔南布依族苗族自治州的黔南民族師范學(xué)院是2000年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的一所本科層次的民族師范院校，也是貴州省第一所專升本的地方高校，其辦學(xué)歷史可追溯到1952年。2002年該校開設(shè)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，現(xiàn)已培養(yǎng)十余屆本科畢業(yè)生。作為黔南州唯一開設(shè)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的地方院校，培養(yǎng)全州全省特色農(nóng)業(yè)發(fā)展急需專業(yè)人才是其不容推卸的社會(huì)責(zé)任。

培養(yǎng)能根據(jù)微宏觀環(huán)境變化有效地解決“三農(nóng)”問題的應(yīng)用型人才是農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)制定人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本方向，而該專業(yè)在人才培養(yǎng)方面存在的最大問題就是畢業(yè)生解決實(shí)際問題能力不強(qiáng)，創(chuàng)新能力較差，不能適應(yīng)用人單位需要，忽視實(shí)踐教學(xué)是造成這一問題的重要因素。近年來，各高校加強(qiáng)了農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，但由于實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)系不夠緊密，學(xué)生融入性不強(qiáng)使得教學(xué)效果不理想，難以適應(yīng)市場需求。

《貴州省“十三五”現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為全省農(nóng)業(yè)發(fā)展指出了特色化的全新發(fā)展思路，也對(duì)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的人才培提出了更高地要求。各高校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)現(xiàn)有培養(yǎng)模式，普遍存在重理論教學(xué)，輕實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的問題；更難以做到結(jié)合地方特色農(nóng)業(yè)發(fā)展需要增加相關(guān)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的辦學(xué)初衷。積極探索與地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的教學(xué)改革思路，大力發(fā)展校外實(shí)踐教學(xué)，形成科學(xué)獨(dú)特的服務(wù)地方特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)模式，對(duì)涉農(nóng)高校本科實(shí)踐教學(xué)改革具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)參考意義。

2 農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)開展情況

2.1 培養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)定位準(zhǔn)確

培養(yǎng)具有經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)和相關(guān)農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，了解和熟悉農(nóng)業(yè)、農(nóng)村與農(nóng)民問題和世界農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，了解農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科的前沿問題，掌握農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理的基本理論、方法和技能，具備調(diào)查研究和分析解決農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理問題的綜合能力，具有良好的職業(yè)道德和求真務(wù)實(shí)精神，能在各級(jí)政府部門、涉農(nóng)(林)企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、教育科研單位等從事政策研究、項(xiàng)目策劃、經(jīng)營管理、市場營銷、金融財(cái)務(wù)、教學(xué)科研工作，能扎根民族地區(qū)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用型人才的目標(biāo)定位，將該專業(yè)發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合。尤其是在鄉(xiāng)村振興背景下，應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標(biāo)必需以服務(wù)地方農(nóng)村發(fā)展為導(dǎo)向，增強(qiáng)適應(yīng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐技能培訓(xùn)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的內(nèi)存要求。

2.2 人才培養(yǎng)方案中實(shí)踐教學(xué)安排

2017年，學(xué)院組織專任任課老師、農(nóng)經(jīng)畢業(yè)生主要流向的用人單位和在校學(xué)生對(duì)原有人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了修訂，并制定了2018版人才培養(yǎng)方案。2018版農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案在課程體系上最大的突破就是增加了部分專業(yè)課的實(shí)訓(xùn)與行業(yè)參與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，外請(qǐng)行業(yè)參與人員多為一線專家，對(duì)黔南農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求較明確，通過他們的參與，使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容更符合地方特色農(nóng)業(yè)發(fā)展需要(表1)。

表1 人才培養(yǎng)方案對(duì)比

2.3 課外實(shí)踐平臺(tái)搭建

近年業(yè)該專業(yè)任課教師積托各級(jí)各類科研項(xiàng)目，積極搭建類型多樣的課外實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。該專業(yè)現(xiàn)有會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、產(chǎn)學(xué)研合作基地2個(gè)、校企、校地合作基地1個(gè)、農(nóng)業(yè)固定觀測點(diǎn)1個(gè)、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作室1個(gè)和多個(gè)專業(yè)實(shí)習(xí)基地?，F(xiàn)有的實(shí)踐平臺(tái)涵蓋了專業(yè)技能的訓(xùn)練(會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室、物流產(chǎn)學(xué)研基地)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理技能培訓(xùn)(產(chǎn)學(xué)研合作基地、校企、校地合作基地)、農(nóng)村社會(huì)實(shí)踐綜合能力培養(yǎng)(農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)工作室、農(nóng)業(yè)固定觀測點(diǎn)、專業(yè)實(shí)習(xí)基地)，這些實(shí)踐平臺(tái)的搭建，使本專業(yè)學(xué)生在實(shí)踐中，能將課堂上學(xué)到的模塊化知識(shí)進(jìn)行整合，提出解決實(shí)際問題的具體措施。

刺梨是貴州省12個(gè)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，黔南州是全省最早發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)的地區(qū)。2016年，黔南州龍里刺梨獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2018年農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)與龍里縣最早發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)的龍里縣茶香有機(jī)刺梨專業(yè)合作社簽訂黔南州刺梨高值產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)學(xué)研合作基地協(xié)議。將該基地作為農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)課外實(shí)踐教學(xué)的主要場所，將在課堂上學(xué)到的模塊化知識(shí)進(jìn)行整合，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的現(xiàn)實(shí)問題，同時(shí)，學(xué)生在與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民交流的過程中也會(huì)學(xué)到一些農(nóng)事知識(shí)，了解到農(nóng)戶對(duì)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的真實(shí)感受，對(duì)地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極思考。這種既體現(xiàn)了學(xué)科特點(diǎn)，又突出了地方特色，因地制宜的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)收效較好。

2.4 組建專、兼職實(shí)踐教師團(tuán)隊(duì)

實(shí)踐指導(dǎo)教師的專業(yè)技能和實(shí)踐能力是實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的根本保證。早在2015 教育部就提出了明確的“雙師雙能型” 教師隊(duì)伍建設(shè)要求，2019年頒布的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》 中也重點(diǎn)強(qiáng)化了建設(shè)“ 雙師型” 教學(xué)隊(duì)伍的重要性和路徑。學(xué)校較為注重對(duì)“雙師型 ”教師的培養(yǎng)，鼓勵(lì)中青年教師積極考取與教學(xué)相關(guān)的各種專業(yè)執(zhí)業(yè)證書，并都有計(jì)劃安排老師外出培訓(xùn)外。此外，為使學(xué)生實(shí)踐能力更好適應(yīng)地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該專業(yè)在組建實(shí)踐教師團(tuán)隊(duì)時(shí)，聘請(qǐng)了特色產(chǎn)業(yè)一線專家進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)。如聘請(qǐng)了黔南州林業(yè)局長期從事刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展與推廣的專技人員參與實(shí)踐教學(xué)，使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容更貼合當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際。

3 實(shí)踐教學(xué)體系存在的問題

3.1 對(duì)實(shí)踐教學(xué)重視不足

在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)的教學(xué)中長期存在“重理論、輕實(shí)踐”的傾向，實(shí)踐教學(xué)多作為理論課的從屬內(nèi)設(shè)內(nèi)容，不獨(dú)立課，且課時(shí)比重較低。部分課程雖設(shè)有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但由于缺乏師資、實(shí)踐條件受限等因素，未開展實(shí)際的實(shí)踐教學(xué)。

3．2 培養(yǎng)目標(biāo)中對(duì)實(shí)踐課程定位不夠準(zhǔn)確

農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)現(xiàn)行人材培養(yǎng)目標(biāo)定位較寬泛，雖已明確了以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才為培養(yǎng)目標(biāo)，但后續(xù)的課程設(shè)置中仍是以理論教學(xué)為主，學(xué)生應(yīng)用技能培訓(xùn)現(xiàn)體不足，在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，缺乏針對(duì)黔南州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才需求進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，導(dǎo)致培養(yǎng)出的畢業(yè)生在服務(wù)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展方面能力不足。

3．3 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與地方特色農(nóng)業(yè)發(fā)展聯(lián)系不夠緊密

長期以來該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法落后、內(nèi)容陳舊且與地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展脫節(jié)現(xiàn)象較普遍。現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容以教材已有理論演示為主，當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形式、新特色難以融入其中，從而難以激發(fā)學(xué)生的參與積極性?，F(xiàn)已搭建的黔南州刺梨高值產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)學(xué)研合作基地實(shí)踐平臺(tái)雖與黔南地方特色農(nóng)業(yè)聯(lián)系緊密，但在實(shí)際運(yùn)行中仍是以服務(wù)教師科研為主，受多種因素影響其在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)揮的作用不明顯。

3.4 實(shí)踐教學(xué)師資仍顯不足，且缺乏有效的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制

盡管學(xué)院在積極組建專、兼職實(shí)踐教師團(tuán)隊(duì)，但現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)師資力量仍較薄弱，尤其是缺乏具備“雙師型”素質(zhì)的專、兼職實(shí)踐教學(xué)師資力量，現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)主要由理論課教師完成。此外，由于實(shí)踐教學(xué)過程的組織缺乏連續(xù)性、系統(tǒng)性，缺乏專門的實(shí)踐教學(xué)規(guī)劃、管理、研究，因此在對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)難以制定科學(xué)有效的評(píng)價(jià)機(jī)制。

4 改革主要措施

4.1 基于服務(wù)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案

4.1.1 明確實(shí)踐教學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)為兩個(gè)階梯層次，即全面培養(yǎng)具備農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力的合格人才，培養(yǎng)能適應(yīng)地方特色農(nóng)林業(yè)發(fā)展，具備創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

4.1.2 增設(shè)與特色農(nóng)業(yè)相關(guān)理論及實(shí)踐課程

教學(xué)體系應(yīng)融入地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，解決黔南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題。根據(jù)全省“黔貨出山”的工作思路，利用該院現(xiàn)有師資國家級(jí)物流實(shí)驗(yàn)室可考慮增開《農(nóng)產(chǎn)品物流管理》《農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工理論》等課程，結(jié)合全省特色農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際可增開《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化：理論與實(shí)踐》《農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)》等課程，培養(yǎng)學(xué)生特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)及延長特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的能力。這些課程及現(xiàn)有的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》《農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理》等課程應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展增加實(shí)踐課學(xué)時(shí)。實(shí)踐課的設(shè)置要具有現(xiàn)實(shí)性和合理性，實(shí)踐課程內(nèi)容應(yīng)以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及相關(guān)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、瓶頸及突破為重點(diǎn)，實(shí)踐課程可通過行業(yè)參的方式，組織的專家對(duì)實(shí)踐內(nèi)容的可行性進(jìn)行論證，確保學(xué)生所掌握的實(shí)踐技能可適應(yīng)地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，增強(qiáng)學(xué)生解決特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相關(guān)問題的能力，以提高未來學(xué)生的就業(yè)能力。

4.2 依托各類實(shí)踐平臺(tái)完善專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

依托農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)現(xiàn)已搭建的各類實(shí)踐平臺(tái)，逐步形成層次清晰、聯(lián)系緊密的實(shí)踐教學(xué)體系即專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展技能體驗(yàn)、特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目參與三部分(圖1)。專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)主要是通過運(yùn)用企業(yè)沙盤等教學(xué)軟件模擬農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管環(huán)境，鍛煉學(xué)生專業(yè)技能，如企業(yè)運(yùn)營沙盤模擬、農(nóng)業(yè)政策運(yùn)行模擬。技能體驗(yàn)是指以貴州特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為背景，創(chuàng)設(shè)情景模擬實(shí)踐和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)設(shè)，讓學(xué)生體驗(yàn)以不同的職業(yè)身份，如村官角色體驗(yàn)、項(xiàng)目考察體驗(yàn)，通過這些技能體驗(yàn)訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)技能運(yùn)用能力。近年來，農(nóng)經(jīng)專業(yè)教師通過相關(guān)課題研究積極參與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，學(xué)生通過參與教師的科研課題或直接申報(bào)實(shí)施該領(lǐng)域大創(chuàng)項(xiàng)目，提高解決農(nóng)業(yè)實(shí)際問題的綜合能力。

圖1 實(shí)踐教學(xué)體系概況

4.3 加強(qiáng)學(xué)校專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力建設(shè)

學(xué)校作為推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革的主導(dǎo)力量，一是要充分認(rèn)識(shí)到專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力建設(shè)對(duì)提升學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的重要作用，通過充分的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的調(diào)研，提高對(duì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)面臨問題的認(rèn)知，明確專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的方向。二是為專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施能力建設(shè)提供環(huán)境。 切有實(shí)效的實(shí)踐教學(xué)必然將教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)融為一體，學(xué)校業(yè)績評(píng)價(jià)制度，應(yīng)體現(xiàn)以實(shí)踐教學(xué)為動(dòng)力，形成教學(xué)-科研-社會(huì)服務(wù)貫通的激勵(lì)機(jī)制和體系；支持系(教研室)和教學(xué)團(tuán)隊(duì)在實(shí)踐教學(xué)中發(fā)揮作用，建立新型教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)辦法；為專業(yè)實(shí)踐提供必要的資金資源支持。三是推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作基地等實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)，由于該專業(yè)理論知識(shí)具有植根性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，客觀要求學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研基地等實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。制定相關(guān)的制度和優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)能提供實(shí)踐平臺(tái)的企業(yè)和業(yè)人士進(jìn)入課堂與學(xué)生交流， 鼓勵(lì)教師以研究課題等多種方式到企業(yè)和基層等進(jìn)行社會(huì)調(diào)查、實(shí)踐或?qū)嵱?xùn)等。

4.4 培育理論、實(shí)踐兼?zhèn)涞母哔|(zhì)量雙師型師資隊(duì)伍

師資是提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量關(guān)鍵因素。學(xué)校應(yīng)著力改善本專業(yè)師資隊(duì)伍層次與結(jié)構(gòu)，力爭用3～5年的時(shí)間重點(diǎn)培育一支既有專業(yè)理論知識(shí)又有實(shí)操能力的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍，逐步形成“理論硬、強(qiáng)實(shí)踐、重參與”的雙師型師資隊(duì)伍。通過外部人才引進(jìn)和內(nèi)部教師培養(yǎng)，使現(xiàn)有教師隊(duì)伍向“雙師型”轉(zhuǎn)變。一是建立教師企業(yè)(事業(yè))實(shí)訓(xùn)進(jìn)修制度，重視青年骨干教師實(shí)踐能力培養(yǎng)；通過外出訪學(xué)、掛職鍛煉、參與企業(yè)管理等形式，培養(yǎng)教師成長為“雙師型”教師；二是加強(qiáng)學(xué)校制度支持，通過外聘教師制度將服務(wù)地方農(nóng)業(yè)一線專家引入校內(nèi)為學(xué)生開展現(xiàn)實(shí)生動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)，緊密融入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求；三是建立教師實(shí)踐應(yīng)用能力的激勵(lì)機(jī)制與考評(píng)制度，從制度保障上激勵(lì)實(shí)踐教師的工作積極性。