不同濃度沼液滴灌對(duì)設(shè)施栽培黃桃黃金蜜1號(hào)長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響

王中軍 顏振峰 張林琳 林晶晶 謝英添 王建春

摘要：目前沼液滴灌在桃園中使用廣泛，探討了施用不同濃度沼液對(duì)黃桃黃金蜜1號(hào)設(shè)施栽培生長(zhǎng)的影響，為黃桃設(shè)施栽培施用沼液提供理論依據(jù)。以設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)為試驗(yàn)材料，設(shè)清水對(duì)照（CK）、25%沼液（清水沖稀，下同）、50%沼液、75%沼液共4個(gè)處理。在設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)生長(zhǎng)3個(gè)月后，對(duì)各處理黃桃的葉面積和葉片密度、果實(shí)產(chǎn)量、果實(shí)可溶性固形物含量及果實(shí)維生素C含量進(jìn)行測(cè)定。與對(duì)照相比，施用25%、50%、75%沼液分別顯著增產(chǎn)2.50%、4.41%、4.63%;施用50%沼液能顯著提高葉面積、葉片密度和果實(shí)可溶性固形物276.37%、9.7%和15.66%;75%沼液能顯著提高葉面積、葉片密度和果實(shí)可溶性固形物含量306.58%、11.1%和9.07%。25%沼液對(duì)葉面積、葉片密度及可溶性固形物含量效果不顯著。施用沼液對(duì)維生素C含量影響不顯著。分析沼液濃度與各指標(biāo)相關(guān)性可知，葉面積、葉片密度及產(chǎn)量與沼液濃度相關(guān)性較高，決定系數(shù)（r2）分別為0.935 1、0.922 1和0.902 2。分析產(chǎn)量與各指標(biāo)相關(guān)性可知，可溶性固形物及葉面積與產(chǎn)量相關(guān)性較高，r2分別為0.969 3和0.935 6。綜合分析可知，在本試驗(yàn)條件下施用50%沼液對(duì)設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)產(chǎn)量和品質(zhì)影響效果最佳。

關(guān)鍵詞：沼液;設(shè)施栽培;黃桃黃金蜜1號(hào);長(zhǎng)勢(shì);產(chǎn)量;果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2021）24-0164-03

收稿日期：2021-11-14

基金項(xiàng)目：江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（桃）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鹽城建湖推廣示范基地項(xiàng)目（編號(hào)：JATS[2021]236）。

作者簡(jiǎn)介：王中軍（1966—），男，江蘇建湖人，副教授，從事土壤與植物營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與技術(shù)推廣。E-mail：wangzj106@aliyun.com。

沼液不僅含較多的速效養(yǎng)分，可利用率高，能迅速被作物吸收利用，同時(shí)還具有生物有機(jī)肥料的長(zhǎng)期性特性，是良好的農(nóng)用有機(jī)肥[1-4]，在各種作物生產(chǎn)中施用較多。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)沼液影響桃樹(shù)生長(zhǎng)的研究多為面上的研究，但具體到沼液添加對(duì)設(shè)施黃桃的生長(zhǎng)影響則未見(jiàn)報(bào)道。因此，本試驗(yàn)用不同濃度（0、25%、50%、75%）的沼液進(jìn)行滴灌，對(duì)設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)葉面積、葉片密度、產(chǎn)量、果實(shí)維生素C含量、果實(shí)可溶性固形物等的測(cè)量，研究不同濃度沼液對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，為指導(dǎo)黃桃設(shè)施栽培過(guò)程中科學(xué)施用沼液提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地域概況

試驗(yàn)地布置在黃桃設(shè)施栽培較多的江蘇省鹽城市鹽都區(qū)臺(tái)創(chuàng)園，種植設(shè)施黃桃 35.5 hm2，海拔8.0 m，全年平均日照時(shí)數(shù)為 2 257.2 h，四季分明。土壤為沙壤土，肥力中等均勻，其肥力水平達(dá)江蘇省耕地質(zhì)量分級(jí)2級(jí)水平[5]：有機(jī)質(zhì)含量 23.61 g/kg、全氮含量1.82 g/kg、有效磷含量28.1 mg/kg、速效鉀含量150 mg/kg，耕作條件一致。

1.2 試驗(yàn)材料

供試果樹(shù)為2015年栽種的桃樹(shù)，品種為黃金蜜1號(hào)，栽培方式為設(shè)施栽培，果實(shí)生育期60 d左右，5月15日前后成熟上市。一壟雙行種植，樹(shù)形為自然開(kāi)心形。

供試所用沼液取自自建沼氣池，發(fā)酵原料為豬糞尿，沼液中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素為：全氮含量68.8 mg/kg、速效磷含量30.9 mg/kg、速效鉀含量501 mg/kg、速效銅含量0.211 mg/kg、速效鐵含量0.023 mg/kg、速效錳含量0.401 mg/kg、速效鋅含量0.198 mg/kg，pH值7.82。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在鹽城市桃生緣農(nóng)業(yè)有限公司設(shè)施桃園布置試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組，設(shè)4個(gè)處理：25%沼液（清水沖稀，下同）、50%沼液、75%沼液，以施用清水作為對(duì)照（CK）。試驗(yàn)桃園行、株距分別為4、1 m，桃樹(shù)栽種密度約為167棵/667 m2，一壟雙行貫通南北，每壟長(zhǎng)17.5 m。每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)共34棵桃樹(shù)。小區(qū)全部采用人工單層套袋，疏花疏果后桃樹(shù)結(jié)果50個(gè)/棵，各小區(qū)其他田間管理保持一致。2020年2月上旬開(kāi)始滴灌施沼液2次個(gè)月，至5月上旬最后一次施用后結(jié)束，施用量相當(dāng)于正常澆水量。5月中旬開(kāi)始，對(duì)植株生長(zhǎng)量（葉面積和葉片密度）、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)（可溶性固形物含量、果實(shí)維生素C含量）進(jìn)行測(cè)量。實(shí)際取樣時(shí)，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量全部記取，其他測(cè)試項(xiàng)目則從每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)中隨機(jī)取3個(gè)樣，每個(gè)測(cè)試項(xiàng)目分別取樣36個(gè)。

1.4 樣品分析方法

測(cè)定每個(gè)處理的產(chǎn)量，根據(jù)產(chǎn)量和單果數(shù)計(jì)算單果質(zhì)量;桃葉面積測(cè)定采用張傳來(lái)等的研究方法[6]，根據(jù)葉長(zhǎng)（x1）×葉寬（x2）與桃樹(shù)葉面積（y）的回歸擬合線性方程y=1.570 8x1x2-77.836（R0.01=0.975 3）估算出不同試驗(yàn)小區(qū)黃桃葉面積。葉片密度采用隨機(jī)選取10 cm枝條，測(cè)算桃葉數(shù)量。采用2，6-二氯酚靛酚滴定法測(cè)定維生素C含量;果實(shí)可溶性固形物含量采用TD-45手持測(cè)糖儀測(cè)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 沼液對(duì)桃樹(shù)葉面積和葉片密度的影響

葉片是光合作用發(fā)生的最主要場(chǎng)所，能夠積累光合作用產(chǎn)物，是果樹(shù)重要的營(yíng)養(yǎng)器官。葉片面積直接影響果樹(shù)的產(chǎn)量、果實(shí)的品質(zhì)[7]。由表1可知，與清水對(duì)照相比，25%沼液處理效果不顯著，50%、75%沼液處理的葉面積分別顯著增加276.47%、306.58%。葉片密度也是影響黃桃產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)的重要因素之一。由表1還可知，與CK相比，25%沼液處理對(duì)于桃樹(shù)的葉片密度影響不顯著，而50%、75%沼液處理的葉片密度分別顯著增加9.73%、11.18%。說(shuō)明添加沼液能有效提高葉片密度，且隨著濃度增加效果越明顯。

2.2 沼液對(duì)黃桃產(chǎn)量的影響

果樹(shù)產(chǎn)量反映了設(shè)施黃桃整體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)情況。隨著沼液濃度提高，黃桃產(chǎn)量顯著提高，但是75%沼液處理與50%沼液處理相比增產(chǎn)效果并不顯著。與對(duì)照相比，25%、50%、75%沼液處理分別顯著增產(chǎn)2.50%、 4.41%、 4.63%（表2）。說(shuō)明50%沼液處理是最佳處理。

2.3 沼液對(duì)黃桃果實(shí)品質(zhì)的影響

可溶性固形物是評(píng)價(jià)黃桃品質(zhì)的重要指標(biāo)，其含量對(duì)黃桃的口感有重要影響[8]。由表3可知，與對(duì)照相比，施用50%、75%沼液能顯著提高黃金蜜1號(hào)可溶性固形物含量，其中50%沼液處理效果最好，可溶性固形物含量顯著增加15.66%。此外，果實(shí)中的維生素C含量也是評(píng)價(jià)黃桃品質(zhì)的重要指標(biāo)之一[9]。但是，隨著沼液濃度提高，維生素C含量并無(wú)顯著變化（表3）。

2.3 產(chǎn)量與各指標(biāo)間相關(guān)性分析

分析設(shè)施黃桃產(chǎn)量與葉面積、葉片密度、維生素C含量及可溶性固形物含量之間的決定系數(shù)（r2），結(jié)果見(jiàn)表4。由表4可知，可溶性固形物含量和葉面積等2個(gè)指標(biāo)與產(chǎn)量的相關(guān)性較高，r2分別為0.969 3和0.935 6;而葉片密度和維生素C含量等2個(gè)指標(biāo)與產(chǎn)量的相關(guān)性較低。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，施用沼液對(duì)設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)葉面積和葉片密度有著較為明顯的促進(jìn)作用，并且隨著沼液濃度不斷增高，對(duì)這2個(gè)指標(biāo)的影響變大;對(duì)產(chǎn)量的影響也呈相同趨勢(shì)。對(duì)果實(shí)品質(zhì)的分析結(jié)果顯示，隨著沼液濃度提高，可溶性固形物含量在沼液濃度不超過(guò)50%范圍內(nèi)顯著提高，而75%沼液處理與50%沼液處理相比略有下降?？紤]到實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境中設(shè)施黃桃的經(jīng)濟(jì)效益及食用需求，可溶性固形物含量及產(chǎn)量是重要的指標(biāo)。需要說(shuō)明的是，本試驗(yàn)采取的套袋措施對(duì)產(chǎn)量及可溶性固形物含量有一定的影響，理論上會(huì)使二者較不套袋措施偏低[10]。與50%沼液處理相比，75%沼液處理產(chǎn)量增加不顯著，而可溶性固形物顯著降低。分析可溶性固形物含量（x）與產(chǎn)量（y）的關(guān)系可知，二者擬合方程為y=-30.482x2+822.98x-4 292.4（r2=0.969 3）。50%沼液可能是使可溶性固形物含量及產(chǎn)量均有效提高的最優(yōu)濃度，經(jīng)綜合分析，在本試驗(yàn)條件下50%為最優(yōu)沼液濃度。

宋海軍等研究表明，施用沼液對(duì)黃桃的單枝葉片數(shù)、生長(zhǎng)葉長(zhǎng)度和寬度均有不同程度的提高[11]，與本試驗(yàn)結(jié)論類似。趙玲等的研究發(fā)現(xiàn)，草莓施用沼液產(chǎn)量比CK提高28.9%[12]，石一珺等研究表明，與常規(guī)使用化肥相比，施用沼液能提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)[13]。宋海軍等研究發(fā)現(xiàn)施用沼液均不同程度增加桃的產(chǎn)量[11，14-17]，同時(shí)李秀霞發(fā)現(xiàn)施用沼液能提高桃可溶性固形物含量[14]。筆者在前人研究的基礎(chǔ)上進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，施用沼液可以提高設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)的產(chǎn)量，其中施用50%沼液能顯著增產(chǎn)9.90%;施用沼液可提高黃桃黃金蜜1號(hào)可溶性固形物含量，且50%、75%沼液處理能顯著提高可溶性固形物含量，其中50%沼液處理效果最好。

綜上所述，施用50%沼液對(duì)設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)產(chǎn)量和品質(zhì)影響效果最佳，對(duì)黃桃的設(shè)施栽培生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。筆者單獨(dú)比較了3種不同濃度沼液對(duì)設(shè)施黃桃黃金蜜1號(hào)長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，對(duì)沼液配合化肥、有機(jī)肥施用效果有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉永剛，王新燕，石 強(qiáng)，等. 沼液對(duì)加工番茄生物性狀和產(chǎn)量的影響[J]. 中國(guó)沼氣，2013，31（3）：58-60.

[2]王遠(yuǎn)遠(yuǎn)，劉榮厚. 沼液綜合利用研究進(jìn)展[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（4）：1089-1091.

[3]吳風(fēng)光，王 林，汪 健，等. 沼液施用量對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及其產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（8）：1606-1610.

[4]王 康，吳家旺，戴 輝，等. 沼液葉面肥對(duì)水稻生長(zhǎng)的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（15）：126-129.

[5]陳愛(ài)晶，徐漢億. 鹽城市各縣耕層土壤肥力指標(biāo)評(píng)價(jià)[J]. 上海農(nóng)業(yè)科技，2020（1）：102-106.

[6]張傳來(lái)，周瑞金，宋秀麗. 倉(cāng)方早生桃葉面積回歸測(cè)算方程研究[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，38（21）：166-168.

[7]宋貞富，敖艷飛，鐘思玲，等. 葉面噴施磷酸二氫鉀對(duì)錦繡黃桃葉片性狀和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀影響[J]. 耕作與栽培，2020，40（3）：17-18.

[8]別智鑫，韓東峰，趙彩霞. 采收期可溶性固形物含量與秦美獼猴桃品質(zhì)的關(guān)系[J]. 西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，22（2）：88-90，141.

[9]張 群，舒 楠，黃余年，等. 不同干燥方式對(duì)黃桃果干結(jié)構(gòu)特性及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021（4）：86-89，95.

[10]陳 巍，孫興民，郭正兵. 不同透光率紙袋對(duì)黃桃果實(shí)色澤和品質(zhì)的影響[J]. 中國(guó)南方果樹(shù)，2019，48（4）：104-106.

[11]宋海軍，盧敦華.沼液對(duì)桃樹(shù)的肥效試驗(yàn)研究[J]. 中國(guó)沼氣，2014，32（3）：94-96，89.

[12]趙 玲，欒敬德，劉榮厚. 沼液對(duì)草莓植株性狀及果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 北方園藝，2004（2）：58-59.

[13]石一珺，倪中應(yīng)，李永麗，等. 沼液對(duì)西瓜產(chǎn)量及土壤肥效的影響[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2015（16）：85-86.

[14]李秀霞. 蜜桃園施用沼液效果試驗(yàn)[J]. 中國(guó)沼氣，2010，28（4）：41-42.

[15]王啟英. 沼液肥對(duì)桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（16）：52，59.

[16]蔣 華，石遠(yuǎn)奎，王中書(shū)，等. 施用沼液肥對(duì)桃樹(shù)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響[J]. 中國(guó)園藝文摘，2011，27（10）：26，41.

[17]張 靜，姚建軍，劉立杰. 沼渣沼液在桃樹(shù)上的肥效試驗(yàn)分析[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（4）：165，168.