初中化學(xué)教學(xué)“生活化”深度學(xué)習(xí)探究和思考

■常州市正衡中學(xué) 周 晶

隨著新課程改革步伐日益加快，各個(gè)學(xué)科也開(kāi)始調(diào)整教學(xué)模式、教學(xué)方法以及教學(xué)內(nèi)容，以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。本身初中化學(xué)對(duì)于實(shí)用性要求較高，但是由于受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，教師在知識(shí)傳授過(guò)程中只是單純地將重難點(diǎn)灌輸給學(xué)生，教學(xué)目的也更傾向于學(xué)生成績(jī)的提高，不管是在教學(xué)中，還是在學(xué)生學(xué)習(xí)中都未能實(shí)現(xiàn)化學(xué)與生活、社會(huì)的深層次結(jié)合，為此造成學(xué)生深度學(xué)習(xí)不足，只是對(duì)化學(xué)理論等一些表面性的內(nèi)容了解與掌握，無(wú)法將其準(zhǔn)確的應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中，這也在很大程度上使化學(xué)教學(xué)最終的目標(biāo)未能實(shí)現(xiàn)。所以，初中化學(xué)教學(xué)“生活化”深度學(xué)習(xí)就成了當(dāng)前教師應(yīng)該考慮的重點(diǎn)話題。

一、以生活化教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生深度學(xué)習(xí)熱情

初中化學(xué)知識(shí)點(diǎn)本身就來(lái)源于生活，所以其與人們的日常生活是緊密相連的，因此教師為了能使學(xué)生更加深入地了解以及掌握化學(xué)重難點(diǎn)，就應(yīng)該在日常生活中深層次地去挖掘優(yōu)秀的素材。在新課程開(kāi)展過(guò)程中的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師就可以通過(guò)學(xué)生在日常生活所常見(jiàn)的現(xiàn)象、案例進(jìn)行展示，引導(dǎo)學(xué)生由生活中化學(xué)現(xiàn)象想到課本知識(shí)，再由課本知識(shí)聯(lián)想到生活現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)二者的融合。比如在“常見(jiàn)的金屬性質(zhì)”這一課程的教學(xué)中，為了能使學(xué)生更加清楚地了解鐵、鋁、銅等人們非常常見(jiàn)的金屬在與氧氣接觸時(shí)會(huì)有什么樣的反應(yīng)，教師可以提前準(zhǔn)備一些鐵刀以及蘋(píng)果、梨等水果，組織學(xué)生來(lái)觀察在用鐵刀切開(kāi)這些水果時(shí)表面的顏色有什么變化，針對(duì)于此現(xiàn)象發(fā)生的原因教師進(jìn)行講解，主要是由于蘋(píng)果、梨等水果中含有大量鞣酸，而與鐵接觸以后會(huì)產(chǎn)生黑色的鞣酸鐵，此現(xiàn)象是學(xué)生在日常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的，所以極易激發(fā)學(xué)生的興趣、熱情，使他們?cè)诖嘶顒?dòng)中主動(dòng)去思考，去分析問(wèn)題，并且找到答案。

二、以生活化教學(xué)內(nèi)容，降低學(xué)生深度學(xué)習(xí)理解難度

雖然初中化學(xué)與日常生活息息相關(guān)，但是二者也有明顯的不同之處，化學(xué)學(xué)科是將生活現(xiàn)象以一種專(zhuān)業(yè)的符號(hào)體現(xiàn)出來(lái)，涉及了很多抽象的化學(xué)公式，加大了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，如果單憑死記硬背容易使很多學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生恐懼。所以，化學(xué)教師要充分考慮學(xué)生的這一心理問(wèn)題，盡可能地去將化學(xué)教學(xué)簡(jiǎn)單化，而將生活現(xiàn)象融入教學(xué)內(nèi)容中。例如在“酸和堿的化學(xué)反應(yīng)”這一課程教學(xué)中，教師就可以將日常生活中蒸饅頭現(xiàn)象融入其中，首先以提問(wèn)的方式導(dǎo)入：“同學(xué)們經(jīng)常會(huì)在家里看到爺爺奶奶蒸饅頭，為什么將面粉中加入適量的小蘇打以后，饅頭就變得特別蓬松，而且吃起來(lái)口感較好？在買(mǎi)洗發(fā)水的時(shí)候銷(xiāo)售員會(huì)告訴我們?nèi)跛嵝詫?duì)于頭發(fā)具有保護(hù)的作用，大家能不能解釋一下用過(guò)洗發(fā)水以后為什么還要使用護(hù)發(fā)素呢？”這些問(wèn)題都是同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的，雖然酸與堿產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)學(xué)生很難理解，但是通過(guò)將這些現(xiàn)象結(jié)合在一起，可以使抽象的理論變得直觀化，學(xué)生便會(huì)極易理解與掌握，而且印象也會(huì)加深，讓學(xué)生在深度學(xué)習(xí)中體會(huì)到生活中化學(xué)知識(shí)隨處可見(jiàn)，只要用心觀察就能發(fā)現(xiàn)，在潛移默化中培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)將現(xiàn)實(shí)問(wèn)題進(jìn)行解決的能力。

三、以生活化實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)中的科學(xué)素養(yǎng)

對(duì)于初中生來(lái)說(shuō)，剛剛接觸到化學(xué)這一學(xué)科，也正是培養(yǎng)其化學(xué)素養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。日常生活中存在很多與化學(xué)學(xué)科相關(guān)的現(xiàn)象，并且能與化學(xué)理論知識(shí)結(jié)合，而這就需要化學(xué)教師充分利用生活現(xiàn)象的優(yōu)勢(shì)，將其融入化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究中，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)中的科學(xué)素養(yǎng)。例如在“常見(jiàn)的酸和堿”教學(xué)中，教師不能只是局限在教材中所涉及的酸堿性的物質(zhì)，而是要以課本為依據(jù)，將范圍擴(kuò)大，要求學(xué)生在課前自己去搜集一些大家日常生活中食用的蔬菜葉、花以及根、莖等，課堂教學(xué)中教師將學(xué)生分為各個(gè)小組，每個(gè)小組根據(jù)自己所采集到的植物、蔬菜動(dòng)手操作制作指示劑，在制作過(guò)程中認(rèn)真地去觀察顏色的變化情況。教師采用與生活最為貼切的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，極易吸引學(xué)生的目光，使他們的注意力集中，將教學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行直觀的展示，學(xué)生也更容易接受，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)過(guò)程簡(jiǎn)單化，知識(shí)掌握深層化。

四、以生活化教學(xué)在課外的拓展延伸，鞏固學(xué)生深度學(xué)習(xí)中的重難點(diǎn)

對(duì)于初中生來(lái)說(shuō)，化學(xué)學(xué)習(xí)的根本目的就是運(yùn)用所學(xué)知識(shí)將現(xiàn)實(shí)生活中遇到的一些問(wèn)題解決。所以，化學(xué)教師為了能使學(xué)生深度學(xué)習(xí)目的達(dá)到，在作業(yè)布置方面不能僅僅依賴(lài)于單純的筆試，而是要將現(xiàn)實(shí)生活實(shí)踐作業(yè)適當(dāng)?shù)卦黾舆M(jìn)去。例如在學(xué)習(xí)了“什么是有機(jī)化合物”課程以后，教師就可以要求學(xué)生在放學(xué)以后通過(guò)自家廚房尋找含有有機(jī)化合物成分的物質(zhì)，并且做好記錄，在課堂中進(jìn)行展示，看誰(shuí)找到的多，正確的多。學(xué)生找到的含有有機(jī)物的食物有大米、面粉、油、魚(yú)、肉、蛋、奶、青菜、水果等等，這時(shí)教師還要為學(xué)生布置其他家庭作業(yè)，讓學(xué)生去了解在他們所找到的這些食物中含有什么有機(jī)物，比如大米、面粉的主要成分是淀粉，食用油等物質(zhì)含有油脂，魚(yú)、肉、奶中含有蛋白質(zhì)，青菜、水果中含有纖維素等等，最后教師設(shè)計(jì)問(wèn)題“如何搭配這些食物才能使攝入的營(yíng)養(yǎng)更加均衡？”學(xué)生根據(jù)問(wèn)題自己進(jìn)行食物的搭配，在下一節(jié)課中將自己的作業(yè)進(jìn)行展示，這樣既使學(xué)生主動(dòng)探究能力得到提高，又將課堂中所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到了生活中，實(shí)現(xiàn)了深度學(xué)習(xí)中重難點(diǎn)的有效鞏固。

五、結(jié)語(yǔ)

總而言之，化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活，而生活中處處存在化學(xué)現(xiàn)象，二者具有密切的關(guān)聯(lián)性。為此初中化學(xué)教師要想使學(xué)生實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)，就應(yīng)該將化學(xué)教學(xué)“生活化”，在日常生活中運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，才能使學(xué)生真切感受到化學(xué)知識(shí)掌握的重要性，進(jìn)而產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，并且做到積極主動(dòng)地參與教學(xué)，化學(xué)綜合素養(yǎng)與能力自然也會(huì)隨之得到提升。