‘布魯克斯’甜櫻桃在甘肅天水的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)*

楊映紅，張麗君，劉 瑾

（天水市果樹研究所，甘肅 741002）

天水市地處甘肅省東南部，自然條件非常適宜甜櫻桃的生長發(fā)育。自20 世紀(jì)80 年代末開始，天水市果樹研究所陸續(xù)引進(jìn)國內(nèi)外甜櫻桃品種，開展觀察篩選與示范推廣工作，至2016 年底，天水地區(qū)甜櫻桃栽培面積已達(dá)0.58 萬hm2，其中結(jié)果面積0.45 萬hm2，已成為西北地區(qū)優(yōu)質(zhì)甜櫻桃生產(chǎn)基地之一[1-2]。為進(jìn)一步豐富當(dāng)?shù)仄贩N資源，選育優(yōu)良品種，我們于2011 年春從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進(jìn)了‘布魯克斯’‘萊州早紅’‘塞爾維亞’等6 個品種苗木各20 株，3 月下旬定植于天水市果樹研究所甜櫻桃品種試驗園內(nèi)，開始觀察試驗。引進(jìn)品種于2014 年陸續(xù)開始結(jié)果，經(jīng)過連續(xù)幾年的觀察，認(rèn)為‘布魯克斯’在果實品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)性狀、豐產(chǎn)性等方面均表現(xiàn)良好，是一個適宜在天水市及周邊地區(qū)推廣栽培的優(yōu)良品種。

1 試驗園基本概況

試驗園位于天水市秦州區(qū)皂郊鎮(zhèn)，年平均氣溫10.9 ℃，平均年降水量550 mm，無霜期184 d，光照充足，海拔1 220 m，土層厚度50 cm 左右，質(zhì)地為沙壤土，pH 值7.9，有機(jī)質(zhì)含量0.98%，速效氮含量68.5 mg/kg，速效磷含量113.6 mg/kg，速效鉀含量206.3 mg/kg，地面自然生草，有灌溉條件。引進(jìn)苗木的砧木為‘ZY-1’，南北行向定植，行株距4 m×3 m，每公頃栽825 株，樹形為自由紡錘形。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)性狀

1 年生枝灰綠色，多年生枝紫褐色，皮孔橢圓形。葉片闊披針形，葉尖漸尖，葉基廣楔形，葉緣粗重鋸齒形。葉柄紅褐色，蜜腺2 個，鮮紅色、腎形。葉芽長圓錐形，花芽鈍圓錐形，茸毛少。花瓣乳白色、橢圓形，花柄短，花冠直徑4.14 cm。經(jīng)過連續(xù)幾年對‘布魯克斯’花器調(diào)查表明（表1），所有花朵中，雌蕊高于雄蕊的數(shù)量占37.3%，雌蕊等于雄蕊的數(shù)量占45.2%，雌蕊低于雄蕊的數(shù)量占16.1%，雌蕊退化花數(shù)量占1.4%。正?；ū嚷曙@著高于對照品種‘美早’，這也是該品種坐果率高的原因之一。

表1 ‘布魯克斯’花朵雄蕊、雌蕊發(fā)育情況 %

2.2 物候期

在天水地區(qū)，‘布魯克斯’3 月22 日芽體開始膨大，3 月28 日露萼，4 月5 日始花，4 月9 日盛花，4 月15 日落花，花期7～10 d。果實5 月5 日硬核，5 月18 日果實開始著色，5 月27 日果實成熟，果實發(fā)育期45 d 左右，比‘美早’早6～7 d 成熟。11 月中旬開始落葉，年生長周期為220～230 d（表2）。

表2 ‘布魯克斯’在甘肅省天水市的物候期 月-日

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

幼樹生長勢強(qiáng)，萌芽率高、成枝力強(qiáng)，樹冠成形快。6 年生樹平均株高3.4 m，冠幅比‘美早’大，樹姿較‘美早’開張（表3）。

初結(jié)果期以長果枝和中果枝結(jié)果為主，進(jìn)入盛果期以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。調(diào)查結(jié)果表明，‘布魯克斯’6 年生樹短果枝和花束狀果枝比率明顯高于‘美早’，為83.02%，平均花朵坐果率為57.8%，分別比‘美早’高21.91、19.6 個百分點，樹體豐產(chǎn)基礎(chǔ)良好。6 年生樹平均每667 m2產(chǎn)量為580.3 kg，比‘美早’高169.8 kg，豐產(chǎn)性優(yōu)于‘美早’（表4）。

表3 ‘布魯克斯’樹體生長情況

表4 ‘布魯克斯’枝類比及花朵坐果情況

2.4 果實經(jīng)濟(jì)性狀

果實腎形，縫合線平，成熟后果面紫紅色，具光澤。果柄綠色，中長。果皮厚且韌，果肉硬脆、乳黃色，汁液多，風(fēng)味甜，香味淡。連續(xù)幾年對九成熟果實品質(zhì)檢測結(jié)果表明，除平均單果重低于‘美早’外，其余各項指標(biāo)如果實可溶性固形物含量、去皮硬度、維生素C 含量、可食率等均優(yōu)于九成熟‘美早’（表5）。

表5 ‘布魯克斯’果實主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.5 適應(yīng)性

‘布魯克斯’樹勢健壯，適應(yīng)性較強(qiáng)。從近2年苗木繁育結(jié)果來看，與中國櫻桃、‘ZY-1’等砧木親和性好，與‘吉塞拉6 號’嫁接有“小腳”現(xiàn)象。果實膨大期若水分供應(yīng)不均衡或降雨，易裂果。從連續(xù)幾年的調(diào)查情況來看，2016 年由于4 月至5月上旬降雨較少，土壤比較干旱，5 月17、23 日連續(xù)2 次降雨，土壤含水量急劇上升，導(dǎo)致果實裂果較重。2017、2019 年4—5 月降雨次數(shù)較多且雨量較為均勻，‘布魯克斯’裂果較輕（表6）。

表6 ‘布魯克斯’裂果情況

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 建園

應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、通風(fēng)和排水良好的地塊建園，山地果園應(yīng)修筑梯田或水平臺。‘布魯克斯’生長勢較強(qiáng)旺，宜選擇‘ZY-1’‘考特’等半矮化砧木建園，以緩和生長勢，促進(jìn)早結(jié)果。栽植行株距以4 m×3 m 為宜。‘布魯克斯’S基因型為S1S9，授粉品種可選擇‘薩米脫’‘拉賓斯’等。

3.2 肥水管理

‘布魯克斯’坐果率高，對肥水需求量大，肥水供應(yīng)不足易引起果個變小、樹勢早衰。因此，在做到合理負(fù)載的同時，要加強(qiáng)肥水管理。春季開花前、果實膨大期追施2～3 次速效水溶肥，促進(jìn)果實和枝葉生長，改善果實品質(zhì)。果實采收后及時追施平衡型三元復(fù)合肥和中微量元素肥，提高花芽分化質(zhì)量。9 月下旬施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、生物菌肥等3.0～4.5 t/hm2，可改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，促進(jìn)礦質(zhì)養(yǎng)分吸收，增加樹體貯存養(yǎng)分，有效減輕采前裂果[3]。

灌水要根據(jù)樹體生長發(fā)育對水分的需求、降雨量和土壤特點而定。特別是在果實膨大期，要保持土壤含水量相對穩(wěn)定，避免忽干忽濕引起采前裂果[4]。

3.3 整形修剪

‘布魯克斯’干性和頂端優(yōu)勢較強(qiáng)，萌芽率高，枝條拉平后容易成花。因此，在整形修剪時應(yīng)注意：一要及時開張骨干枝，緩和樹勢，促進(jìn)早成花，控制結(jié)果部位外移；二要在春季萌芽前對中心干和主枝缺枝部位刻芽，涂抹發(fā)枝素，增加小枝數(shù)量[5]；三是在進(jìn)入結(jié)果期后花量較大，在修剪時適當(dāng)剪除部分結(jié)果枝，合理確定負(fù)載量，提高優(yōu)質(zhì)果率。同時，適當(dāng)疏除樹冠上部和外圍過密的枝條，改善樹冠通風(fēng)透光條件，保證立體結(jié)果和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[6]。

3.4 裂果預(yù)防

裂果是由于土壤含水量或空氣濕度在短時間內(nèi)急劇升高，果實吸水后果肉細(xì)胞與果皮細(xì)胞膨脹系數(shù)不同步而造成的果皮開裂現(xiàn)象[7]。裂果除與品種特性有關(guān)外，主要由于土壤水分供應(yīng)不穩(wěn)定和降雨引起。‘布魯克斯’果實在土壤水分變化劇烈時裂果較重，嚴(yán)重時在50%以上。而遇到水分充足的年份，比如2017 年和2019 年5 月以來降雨較頻繁，土壤含水量相對穩(wěn)定，‘布魯克斯’試驗樹裂果率低。因此，在果實發(fā)育期一定要保證水分的相對均衡供應(yīng)，降低裂果風(fēng)險。經(jīng)濟(jì)條件允許的果園可搭建防雨棚，進(jìn)行避雨栽培。勞動力充足的果園可進(jìn)行套袋栽培，既可預(yù)防裂果、防止果蠅為害，還可適當(dāng)晚采，提高果實品質(zhì)和商品價值[8]。

3.5 病蟲害防治

主要病蟲害有早期落葉病、桑白蚧、果蠅等。櫻桃早期落葉主要由褐斑病引起[9]，經(jīng)連續(xù)幾年的觀察表明，‘布魯克斯’對褐斑病的抗性強(qiáng)于‘薩米脫’‘紅燈’等品種，同等管理水平條件下發(fā)病較輕。每年秋冬季清除果園枯枝、落葉，以減少果園病源基數(shù)，合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光，可減輕該病的發(fā)生。從6 月中旬開始，每隔20 d 左右噴1 次戊唑醇、吡唑醚菌酯、腈菌唑等殺菌劑，連噴2～3 次，藥劑交替使用，防治效果良好。桑白蚧的防治：萌芽前用硬毛刷刷掉枝干上的蟲體，全樹噴1 次5 波美度石硫合劑或5%柴油乳劑，噴藥時加害利平1 000 倍液[10]；5 月上中旬，樹冠噴布螺蟲乙酯1～2 次。果蠅的防治：果實采后及時清理裂果、病蟲果及殘次果，入冬前進(jìn)行全園淺翻，惡化果蠅越冬場所，降低越冬基數(shù)[11]；從‘紅燈’品種成熟前7 d 左右開始，每隔7 d 果園地面噴灑樂斯本、高效氯氟氰菊酯等1～2 次，樹上噴灑高效低殘留殺蟲劑苦參堿、印楝素、短穩(wěn)桿菌等藥劑，可基本控制果蠅為害。