文學倫理學視角下對《珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)》的審視
——評《珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)》

趙莉娟

（寧夏師范學院文學院，寧夏固原 756000）

書名：珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)

作者：高秀華，楊福合，張鐵濤

出版社：中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社

出版時間：2020-01-01

ISBN：9787511623850

定價：25.00元

毛皮動物在我國具有種類多、分布區(qū)域廣、經(jīng)濟價值高等獨特特點，其中，水貂、狐等動物的毛皮因質量優(yōu)良、制裘性能好而逐漸成為國際裘皮業(yè)公認的珍貴毛皮動物。我國的裘皮加工業(yè)原料大部分來自貉、貂和狐等多種珍貴動物。改革開放以來，我國陸續(xù)從國外引進多種珍貴毛皮動物并建立起數(shù)十個毛皮飼養(yǎng)場，毛皮動物飼養(yǎng)獲得了長足的進步。為進一步提高珍貴動物的養(yǎng)殖水平，有必要加強對“珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)”的課題研究。由高秀華、楊福合和張鐵濤共同編著，中國農(nóng)業(yè)科技出版社出版的《珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)》一書，基于作者多年的實踐經(jīng)驗，廣泛而深入地總結了關于珍貴毛皮動物養(yǎng)殖的先進科技成果和養(yǎng)殖經(jīng)驗，重點闡述了毛皮動物飼料原理學時期的所需營養(yǎng)量、飼料管理關鍵點及部分珍貴毛皮動物的飼料營養(yǎng)配方、飼料配制技術和飼料常規(guī)營養(yǎng)價值等。該書內容詳盡且注重科學性和實用性，可為從事水貂、狐等毛皮制作的科技人員、養(yǎng)殖場的管理人員和技術人員提供合理借鑒，為相關專業(yè)的學生及廣大珍貴毛皮動物養(yǎng)殖人員提供參考。

《珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)》全書共包括六章。第一章是珍貴毛皮動物飼養(yǎng)概況，具體介紹珍貴毛皮動物品種和改革開放以來涉及該品種的飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展歷程；第二章主要對該品種動物的消化功能進行介紹，具體從消化道解剖學特點和營養(yǎng)物質消化生理特點進行論述；第三章介紹珍貴毛皮動物常用飼料，主要包括常用動物性飼料、常用植物性飼料和常用添加劑類飼料；第四章是珍貴毛皮動物營養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點，具體介紹水貂營養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點，藍狐營養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點，貉營養(yǎng)需要量與飼養(yǎng)管理要點；第五章是珍貴毛皮動物典型飼料配方，從水貂典型飼料配方、藍狐典型飼料配方、貉典型飼料配方等層面展開論述；第六章是飼料配制技術及常用飼料營養(yǎng)價值評定，具體包括珍貴毛皮動物飼料的分類、飼料配制技術、飼料營養(yǎng)價值評定等。

該書就珍貴毛皮動物飼料資源的開發(fā)利用和飼料營養(yǎng)價值進行了合理評價。在飼料資源的開發(fā)利用研究方面，該書明確指出，由于毛皮動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的日益突飛猛進，隨之而來產(chǎn)生一系列發(fā)展問題，比如飼料資源短缺逐漸成為我國動物養(yǎng)殖業(yè)的限制性因素。在此形勢下，深入挖掘珍貴動物的生存發(fā)展資源，對進一步滿足毛皮動物的生長需要，促進珍貴動物飼養(yǎng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。該品種動物的養(yǎng)殖人員應尊重珍貴毛皮動物自身的生長規(guī)律和生態(tài)規(guī)律，進一步加強對珍貴毛皮動物植物性飼料和動物性飼料的比例探究，切不可因為節(jié)約成本而盲目使用飼料。在珍貴毛皮動物飼料營養(yǎng)價值的評價方面，該書主要對化學分析法和動物試驗法進行全面探究，開展化學分析法的研究對促進毛皮動物飼養(yǎng)行業(yè)根據(jù)飼料的營養(yǎng)成分降低飼養(yǎng)成本具有重要指導意義。

《珍貴毛皮動物飼料與營養(yǎng)》一書深入研究了珍貴毛皮動物生長所需飼料的添加劑。飼料添加劑在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中對于改善動物飼養(yǎng)模式、提升動物發(fā)展質量和提高飼養(yǎng)業(yè)的經(jīng)濟效益等方面發(fā)揮顯著作用。其中營養(yǎng)添加劑的使用主要是補充飼料的營養(yǎng)成分。經(jīng)研究表明，在珍貴動物貂的飼料中添加1.64%～1.94%賴氨酸及0.80%～1.10%蛋氨酸時，水貂處于較為理想的生長狀態(tài)；在藍狐的飼料中添加0.80%的蛋氨酸即可有效滿足發(fā)育時期藍狐對蛋氨酸的需要，從而促進藍狐生長性能的有效提升。在珍貴動物飼料中使用非營養(yǎng)性添加劑，對促進動物的消化吸收和生長發(fā)育、提升飼料質量等方面具有顯著作用。

珍貴毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)是一個充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)，已逐步成為促進我國經(jīng)濟發(fā)展的新的增長點?！墩滟F毛皮動物飼料與營養(yǎng)》中關于動物飼料和動物營養(yǎng)價值成分的研究，不僅對促進我國動物健康成長、提高畜產(chǎn)品質量和保證人類身體健康具有重要的學術參考價值，同時對保護我國生物多樣性、促進動物資源的合理開發(fā)利用也具有重要的指導意義。