淺談廣西飼料產業(yè)跨躍發(fā)展的新機遇

盧麗枝， 盧慧林

（廣西壯族自治區(qū)畜牧研究所，廣西南寧530001）

廣西飼料工業(yè)從20世紀80年代起步以來，取得了突飛猛進的發(fā)展，有效保障了畜牧業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，成為繁榮城鄉(xiāng)經濟，提高人民生活水平，促進經濟平穩(wěn)較快增長和社會和諧穩(wěn)定的重要產業(yè)。隨著養(yǎng)殖產業(yè)轉型升級和生態(tài)文明建設深入推進，廣西飼料產業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展新機遇。

1 廣西飼料工業(yè)發(fā)展軌跡與現狀

1.1 廣西飼料工業(yè)發(fā)展的四個階段 廣西飼料工業(yè)經歷了初始發(fā)展、穩(wěn)步提高、快速擴張、整合提升四個發(fā)展階段。初始發(fā)展階段以混合飼料為主，以國有糧食加工企業(yè)為主體的飼料廠，如廣西飼料企業(yè)集團下屬88家飼料加工廠；穩(wěn)步提高階段是由私營企業(yè)興起，尤其福建老板到廣西建飼料廠促進飼料業(yè)大發(fā)展；快速擴張階段是以廣東新糧到廣西投資合作，創(chuàng)立三家企業(yè)（桂新、柳新和北新）為標志，促進廣西飼料產業(yè)快速上量；隨著國內大型養(yǎng)殖和飼料企業(yè)如溫氏、正邦、雙胞胎等進駐廣西，廣西飼料產業(yè)進入了整合提升階段。到目前已形成包括飼料原料、飼料加工、飼料添加劑、科研教育、飼料監(jiān)測等綜合配套的飼料工業(yè)體系。

1.2 廣西飼料工業(yè)的現狀 如表1所示，2019年廣西飼料和飼料添加劑生產企業(yè)有298家，飼料總產量1508.95萬t，產值433.16億元，比2010年企業(yè)數量減少16.99%、產量增長121.09%、產值增長116.37%。這是遵循新的飼料法規(guī)體系 “提高門檻，減少數量；加強監(jiān)管，保證安全；轉變方式，增加效益”基本原則的結果，總產量2017—2019年連續(xù)3年位居全國第三。廣西飼料產業(yè)有著良好的發(fā)展基礎，至今已形成了蛋白質原料產業(yè)帶、礦物質元素添加劑生產帶和飼料加工集中區(qū)的產業(yè)布局，其中飼料蛋白質原料產業(yè)帶分布在防城港、北海、欽州3個沿海城市，礦物元素添加劑生產帶集中在貴港、崇左、欽州等有色金屬主產區(qū)，飼料加工集中分布在南寧、柳州、桂林、玉林、貴港、欽州這些中心城市和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達地區(qū)。這6個市的飼料產品產量占廣西總產量的95%以上，其中南寧市的飼料產量約占廣西總產量的1/2，其飼料生產企業(yè)數量及飼料產量居廣西首位。

2 廣西飼料工業(yè)發(fā)展特點

近年來，廣西農業(yè)農村部門采取有力措施，強力推動飼料行業(yè)加快調整產品結構，壓實生產企業(yè)的質量安全主體責任，積極推進飼料質量安全管理規(guī)范示范創(chuàng)建，著力應對非洲豬瘟和中美貿易摩擦，提高抵御風險能力，全區(qū)飼料生產運行總體保持平穩(wěn)，保障了畜牧業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。廣西飼料產業(yè)呈現出以下幾個特點：

表1 2010—2019年飼料產量、產值、企業(yè)數量變化情況

2.1 企業(yè)集中度越來越高 廣西大力發(fā)展畜牧業(yè)，生豬家禽出欄量連續(xù)多年居全國前列，吸引了國內雙胞胎集團、正邦集團等大型飼料生產企業(yè)紛紛到廣西投資建廠。由表2可知，2019年，廣西產量10萬t以上的企業(yè)54家，產量1095.19萬t，占全區(qū)飼料總產量的70%以上，比2010年增加38家，產量增加747.45萬t；2019年產量50萬t以上集團企業(yè)4家，產量789.18萬t，占全區(qū)總產量的50%以上。比如，2019年桂林力源食品集團有限公司廣西區(qū)內共20家飼料公司年產量504.91萬t，占區(qū)內飼料總產量的33.46%，企業(yè)數量比2015年增加7家，產量增加199.44萬t。大型企業(yè)所占份額越來越大，飼料生產集中度日益提高。

2.2 飼料產品結構調整加快 2019年廣西生豬出欄2505.76萬頭、家禽出欄10.17億只，飼料產品結構隨著養(yǎng)殖模式的轉變而不斷優(yōu)化，2019年豬料591.02萬t、禽料856.94萬t。2019年廣西生豬生產受非洲豬瘟影響較大，為保障肉類產品市場供應，廣西積極引導發(fā)展生長周期短、替代性強的家禽企業(yè)，有效優(yōu)化肉類供給結構。通過開展標準化家禽規(guī)模養(yǎng)殖示范、支持短平快項目等措施，有力推動家禽養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

2.3 飼料產品質量水平穩(wěn)步提升 多年來，廣西各級農業(yè)農村部門不斷強化監(jiān)管措施，一是積極推進飼料質量安全管理規(guī)范示范創(chuàng)建，通過發(fā)揮示范帶頭作用，全區(qū)飼料生產企業(yè)全面實現從原料采購到產品生產、產品銷售的全程質量控制。二是加大對飼料生產、屠宰企業(yè)“瘦肉精”等違禁藥物的抽檢力度，增加抽檢覆蓋面和頻次。三是采取現場檢查、監(jiān)督抽查、飛行檢查、暗查暗訪、投訴舉報等手段，對重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點產品實施重點檢查，突擊檢查核心原料庫房。四是加強對不合格產品的追蹤溯源，查清不合格品的來源和原因，消除產品質量安全隱患。2019年全區(qū)飼料質量安全監(jiān)測合格率99.58%，比2010年提高3.7個百分點，反芻動物飼料中牛、羊源性成分例行監(jiān)測合格率100%，“瘦肉精”等違禁藥物專項監(jiān)測合格率100%，連續(xù)多年未發(fā)生重大飼料產品質量安全事件。

2.4 抵御風險能力不斷增強 2019年受非洲豬瘟疫情影響，飼料生產企業(yè)產業(yè)鏈布局出現新變化，微生物發(fā)酵類新型飼料產品研發(fā)成為行業(yè)新熱點。替代抗生素的飼料產品、環(huán)保減排飼料產品、微生物發(fā)酵、膨化飼料產品等不斷出現；一部分以商品飼料為主的企業(yè)加大向下游養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；一部分企業(yè)面對養(yǎng)殖風險大、行業(yè)競爭加劇的挑戰(zhàn)，逐步調整經營策略，實施產業(yè)轉型或優(yōu)化產能布局，實現產品結構多樣化，加快收購兼并步伐。廣西以生產豬飼料為主的雙胞胎集團、華港集團、安佑公司等積極調整產品結構，加大生產禽料、水產料和特種飼料比例，以擴大市場占有率。

表2 2010—2019年10萬t以上企業(yè)數和產量變化情況

2.5 有效促進畜牧業(yè)發(fā)展 近年來，依托飼料工業(yè)的穩(wěn)定快速健康發(fā)展，廣西畜牧業(yè)也迅猛發(fā)展，在全國各省（市、區(qū)）中處于第一梯隊，多項指標位居全國前列。2019年肉類總產量370.83萬t，全區(qū)生豬產值近幾年在600億元左右，占廣西畜牧業(yè)產值的55%左右，占農業(yè)產值的20%以上，居農、林、牧、漁總產值分項統(tǒng)計的第一位，成為廣西農村經濟的支柱產業(yè)。2019年，黃羽肉雞出欄6.57億羽，居全國第一位，家禽業(yè)已成為廣西規(guī)模化、產業(yè)化程度最高的畜牧業(yè)優(yōu)勢產業(yè)。

3 廣西飼料工業(yè)發(fā)展的新機遇

3.1 加快恢復生豬生產，飼料產業(yè)責任重大 廣西正積極采取措施，穩(wěn)定生豬生產，保障市場供應，特別是出臺了一系列政策加快生豬產業(yè)恢復生產。據統(tǒng)計，廣西從2019年第四季度開始，生豬生產開始恢復，2020年第一季度生豬存欄1670.44萬頭，生豬產能已恢復到2017年底的72.8%，生豬出欄552.33萬頭，完成年度出欄2480萬頭任務的22.3%。到2021年，完成廣西生豬存欄2320萬頭，生豬出欄2640萬頭目標任務，滿足區(qū)內豬肉消費需求，飼料產業(yè)服務于養(yǎng)殖業(yè)，這也為飼料產業(yè)提供了新的發(fā)展機會與空間。

3.2 產業(yè)轉型升級加快，結構調整力度加強 一是加快牛、羊產業(yè)發(fā)展。肉牛、肉羊產業(yè)是廣西脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)，也是大有作為的特色產業(yè)。自治區(qū)人民政府出臺關于加快推進廣西現代特色農業(yè)高質量發(fā)展的指導意見，助推牛羊產業(yè)發(fā)展。廣西秸稈資源豐富，糧改飼優(yōu)勢顯著，開發(fā)加工地方飼料資源，牛羊精料補充料有很大的發(fā)展?jié)摿?。二是推進畜禽現代生態(tài)養(yǎng)殖。自治區(qū)黨委和自治區(qū)人民政府把推廣現代生態(tài)養(yǎng)殖作為重振廣西養(yǎng)殖業(yè)和維持廣西良好生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境的重要抓手，提出畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖比重達到90%以上目標任務，通過飼養(yǎng)方式的轉變，提高飼料的轉化率和消化吸收率，推動畜牧業(yè)轉變發(fā)展方式，促進畜牧業(yè)綠色發(fā)展。三是規(guī)模養(yǎng)殖場比重將進一步提升。《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關于做好生豬穩(wěn)產保供工作加快轉型升級的實施意見》提出，到2022年，生豬產業(yè)轉型升級取得重要進展，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到58%左右，規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）糞污綜合利用率達到78%以上。到2025年，生豬產業(yè)質量明顯提升，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到65%以上，規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）糞污綜合利用率達到85%以上。這意味著，區(qū)內生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間巨大。

3.3 市場空間廣闊，發(fā)展?jié)摿θ匀缓艽?一是產業(yè)轉移的空間大，廣東作為經濟發(fā)達和畜產品主銷區(qū)，畜牧業(yè)和飼料工業(yè)產區(qū)產能逐步壓縮，為我區(qū)畜牧業(yè)和飼料工業(yè)騰出市場空間；二是廣西被列為我國生豬生產的7個重點發(fā)展?。▍^(qū)）后，國內知名大型養(yǎng)豬企業(yè)積極投入養(yǎng)豬項目，拉動廣西飼料需求持續(xù)上升。據預測，未來5年肉、蛋、奶的年增幅將維持在2%上下，飼料需求按此推算，需消耗飼料1914萬t，以2019年飼料產量預測，將有406萬t空間。

3.4 廣西區(qū)位優(yōu)勢明顯，東盟市場大有可為 國家實施“一帶一路”重大戰(zhàn)略，把廣西定位為“一帶一路”有機銜接的重要門戶，將其打造成為西南、中南地區(qū)開放發(fā)展新的戰(zhàn)略支點，建設中國-東盟自由貿易區(qū)和實施珠江-西江經濟帶發(fā)展規(guī)劃。廣西沿海、沿江、沿邊優(yōu)勢突出，在當前飼料工業(yè)發(fā)展中的交通、物流、人才等主要因素優(yōu)勢突出明顯。我區(qū)區(qū)位優(yōu)勢、比較優(yōu)勢、后發(fā)優(yōu)勢將進一步凸顯，飼料工業(yè)吸納資源、承接東部產業(yè)轉移、面向東盟外輻射發(fā)展的地位和作用將進一步強化。

4 廣西飼料工業(yè)發(fā)展的愿景

4.1 發(fā)展現代畜牧業(yè)將促進飼料工業(yè)發(fā)展 飼料行業(yè)是養(yǎng)殖業(yè)的上游產業(yè)，廣西近年來，認真貫徹落實黨中央、國務院關于加快推進生態(tài)文明建設的意見，采取有力措施加快轉變經濟發(fā)展方式、提高發(fā)展質量和效益。一是深入推進畜禽糞污資源化利用和畜禽養(yǎng)殖污染治理。提出各市、縣畜禽糞污綜合利用率達到75%以上，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理利用設施裝備配套率達到95%以上，大型規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理利用設施裝備配套率達到100%的任務目標。二是持續(xù)推進畜禽現代生態(tài)養(yǎng)殖。力爭全區(qū)及各市（縣）90%以上畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場通過生態(tài)養(yǎng)殖認證。為微生物飼料及新型飼料產業(yè)騰出新空間。三是加快草食畜牧業(yè)發(fā)展。構建支持草食畜牧業(yè)發(fā)展的政策體系，實施好國家“糧改飼”項目，加快發(fā)展新型飼料業(yè)。

4.2 飼料禁抗將成為新的發(fā)展機遇 2020年7月1日飼料全面禁止促生長作用抗生素的使用，對飼料產業(yè)來說是個標志性的新起點。禁抗行動不能靠單個產品方案或某些企業(yè)就可以做到，需要全行業(yè)的共同努力，因此禁抗對于推動行業(yè)的協作起到很大的促進作用。一方面飼料企業(yè)與養(yǎng)殖端的協作，在技術方案與養(yǎng)殖管理措施之間有機對接；另外一個方面，飼料企業(yè)之間更加注重行業(yè)環(huán)境的協作，營造一個重視產品質量、抓好原料源頭控制和共創(chuàng)共享的氛圍，這些都會有利于產業(yè)的健康發(fā)展。

4.3 應用高新科技強化飼料產業(yè)高質量發(fā)展對于行業(yè)共同面臨的關鍵問題，飼料產業(yè)可以建立研究平臺和崗位專家體系，共同攻關，成果共享。比如，針對廣西優(yōu)質黃雞產業(yè)集群，從基因與營養(yǎng)的互作、生物發(fā)酵飼料、生態(tài)飼料標準、標準化飼喂模式和冷鏈加工物流與品牌打造等方面進行聯合技術攻關，解決關鍵技術瓶頸，打造廣西優(yōu)質黃雞特色品牌，促進黃雞飼料穩(wěn)步增量。同樣，依靠生物技術為主的生物發(fā)酵飼料的轉型也將大大促進廣西現代生態(tài)養(yǎng)殖，促進飼料產業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

4.4 補短板強結構將會提升飼料業(yè)發(fā)展質量除了傳統(tǒng)的配合飼料之外，廣西飼料原料工業(yè)（生物發(fā)酵地產原料、油脂和食品加工副產品、糖蜜發(fā)酵酵母等）、添加劑預混料、海洋生物資源和寵物飼料等也將穩(wěn)步得到發(fā)展，飼料產值將進一步提升。

4.5 產業(yè)鏈一體化，打造區(qū)域優(yōu)質畜產品集群為飼料產業(yè)高質量發(fā)展提供新的空間 有了良好的飼料產業(yè)基礎，向上下游延伸，尤其是高品質畜產品打造，保證區(qū)域性優(yōu)質蛋白質的供應，聚焦產業(yè)鏈一體化，讓“民以食為天、食以安為先、安以康為貴”變成現實，同時，讓“廣西生態(tài)優(yōu)勢金不換”得以延續(xù)，飼料產業(yè)為建設壯美廣西做出新貢獻。