翻轉(zhuǎn)課堂在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用

摘 要：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用變得越來越普遍，也受到了當(dāng)代大學(xué)生的追捧，可起到明顯調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的作用，使每一個(gè)學(xué)生都能夠參與到課堂中。對(duì)于本文而言，主要以翻轉(zhuǎn)課堂在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用為中心展開相關(guān)的分析與探討。針對(duì)現(xiàn)如今院校中商務(wù)禮儀課程教學(xué)方式的特點(diǎn)以及現(xiàn)狀，引入翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)方式，并在事件中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行不斷地優(yōu)化處理。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂;商務(wù)禮儀;教學(xué)現(xiàn)狀;應(yīng)用策略

引言：隨著課程改革的不斷深入，對(duì)于人才培養(yǎng)的目標(biāo)也發(fā)生了變化，更加提倡啟發(fā)式、參與式教學(xué)，所謂的授之以魚不如授之以漁，幫助學(xué)生在這一過程中掌握學(xué)習(xí)方法，發(fā)揮性格中的長(zhǎng)處，激發(fā)潛能，使學(xué)生得到更好的發(fā)展。翻轉(zhuǎn)課堂的出現(xiàn)明顯改善了傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)模式的不足，充分的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從以往的被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探究，這一教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)理念相一致，符合現(xiàn)如今教學(xué)課程改革的目標(biāo)。

一、禮儀教學(xué)課程現(xiàn)狀分析

1.教學(xué)方式傳統(tǒng)

分析現(xiàn)如今的你教學(xué)方式了解到，基本上選擇的多為傳統(tǒng)講授的方式展開教學(xué)，教師通過在課堂上對(duì)知識(shí)點(diǎn)的講解，將其傳輸給學(xué)生，學(xué)生要想記住這些內(nèi)容只能通過死記硬背才能通過考試，取得滿意的成績(jī)，這對(duì)于日后職場(chǎng)中的實(shí)踐是非常沒有幫助的。這種教學(xué)方式嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致課堂氛圍過于死板，學(xué)生在這一過程中很難意識(shí)到教學(xué)的意義，教學(xué)效果并不理想。

2.缺少專業(yè)教師

分析禮儀這門課程的現(xiàn)狀了解到，其知識(shí)點(diǎn)相對(duì)較為零散，但學(xué)習(xí)起來并不難，對(duì)教師的要求并不高，但需求量較大。這一現(xiàn)狀也導(dǎo)致了個(gè)人院校在進(jìn)行禮儀教學(xué)時(shí)，所選擇的教師水平高低不等，很多都是行政人員轉(zhuǎn)為教師，或者是其他學(xué)科老師授課，真正具備一定專業(yè)水平的教師少之又少，這對(duì)于這門學(xué)科未來的發(fā)展有著一定的制約作用。然而這門課程要想真正的發(fā)揮出它的意義，必須要與實(shí)踐相結(jié)合，解決了理論授課卻很難提高實(shí)際操作水平，還需配備相應(yīng)的專業(yè)教師才能更好地完成。

二、基于翻轉(zhuǎn)課堂的禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施

1.課前準(zhǔn)備階段

對(duì)于這一階段而言，作為禮儀教師應(yīng)當(dāng)了解本節(jié)課所教授的核心內(nèi)容，提前準(zhǔn)備好本堂課所需要的資料，包括了PPT、單元測(cè)試題、任務(wù)書等多項(xiàng)內(nèi)容。在上課的前一周，可以通過微信群等平臺(tái)將教學(xué)任務(wù)發(fā)送在上面，以此給予學(xué)生一定的準(zhǔn)備時(shí)間，并且可隨時(shí)隨地的在網(wǎng)上找到需要預(yù)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)。在這一過程中，一旦遇到不懂的地方，可以及時(shí)地與老師溝通交流，或者是將這些問題記錄下來，統(tǒng)一在課堂上解決。與此同時(shí)，作為教師也應(yīng)當(dāng)給予學(xué)生一定的精神鼓勵(lì)，使學(xué)生更加積極的去搜索與課程相關(guān)的資料，增加課堂體驗(yàn)感。在進(jìn)行課程資料選擇這一方面，盡可能的選取與課堂教學(xué)相關(guān)并且生動(dòng)有趣的視頻，結(jié)合現(xiàn)代學(xué)生感興趣的點(diǎn)展開相應(yīng)的教學(xué)。

2.課中強(qiáng)化階段

對(duì)于課中的強(qiáng)化階段而言，教師在這一過程中應(yīng)起到監(jiān)督的作用，對(duì)學(xué)生前期自學(xué)成果進(jìn)行檢驗(yàn)。在這一過程中選擇的方式可以是多種多樣的，例如簡(jiǎn)單的問答形式或者是通過總結(jié)匯報(bào)等方式進(jìn)行檢驗(yàn)。隨后根據(jù)學(xué)生整體自學(xué)的結(jié)果，老師應(yīng)當(dāng)對(duì)課本和新知識(shí)的情況進(jìn)行梳理。除此之外，還應(yīng)當(dāng)解答學(xué)生的各項(xiàng)疑問，以此加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶與理解。對(duì)于那些需要實(shí)踐的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)在學(xué)生掌握基本理論知識(shí)的條件下，讓學(xué)生進(jìn)行分組練習(xí)。在實(shí)際操作期間，教師應(yīng)起到一定的引導(dǎo)作用，在操作完成以后，教師與各個(gè)小組代表一起對(duì)本小組的完成結(jié)果進(jìn)行檢驗(yàn)。

3.課后拓展階段

根據(jù)課前以及課中學(xué)生學(xué)習(xí)的狀態(tài)進(jìn)行總結(jié)分析，在課后添加了一個(gè)拓展環(huán)節(jié)，補(bǔ)充了相關(guān)的拓展知識(shí)點(diǎn)，可以使學(xué)生的思維變得更加敏捷，鞏固已經(jīng)學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)，拓寬他們的知識(shí)面，啟發(fā)學(xué)生，展開更深層次的教學(xué)。為了更好地顯示出翻轉(zhuǎn)課堂，對(duì)于禮儀課程教學(xué)的作用，現(xiàn)以名片禮儀為例對(duì)其實(shí)施步驟進(jìn)行分析。

首先，上傳資料在微信溝通平臺(tái)或者是相關(guān)的平臺(tái)上，上傳小名片大學(xué)問的微課視頻以及相關(guān)的PPT課件及學(xué)生學(xué)習(xí)的任務(wù)，并給予學(xué)生一周的自由學(xué)習(xí)時(shí)間，對(duì)相關(guān)資料進(jìn)行查找，并完成相應(yīng)的測(cè)試題。根據(jù)測(cè)試結(jié)果找到自身的不足之處。

其次，在課堂上，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，設(shè)置幾個(gè)不同的測(cè)試題目，隨機(jī)進(jìn)行選擇，通過問答的方式檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的了解情況，為下一步課堂內(nèi)容的深入開展奠定基礎(chǔ)。隨后進(jìn)行知識(shí)梳理，按照學(xué)生自學(xué)情況梳理本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，為學(xué)生指明學(xué)習(xí)的道路。

再次，進(jìn)行答疑解惑，對(duì)學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過程中遇到的問題進(jìn)行解答，并進(jìn)行情景模擬，教師給定一定的實(shí)踐情境，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行角色扮演，并以同臺(tái)競(jìng)技的形式檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，隨后對(duì)學(xué)生們的情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，給予相應(yīng)的改正建議。

最后，進(jìn)行知識(shí)拓展，以問題“如果在社交中對(duì)方?jīng)]有給予你名片，應(yīng)該怎么辦？”為主，展開相關(guān)的探析，讓學(xué)生奠定未來實(shí)踐的基礎(chǔ)，真正的起到禮儀教學(xué)的意義，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，還能夠與實(shí)踐相結(jié)合，拓寬自身的知識(shí)層面。

結(jié)束語

隨著互聯(lián)網(wǎng)信息化時(shí)代的到來，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)無處不在，與人們的生活與學(xué)習(xí)緊密的結(jié)合在一起，學(xué)習(xí)方法以及學(xué)習(xí)方式也發(fā)生了巨大的變化。傳統(tǒng)的教學(xué)方法已經(jīng)不再適用于現(xiàn)代的教學(xué)需求了，作為一名教師應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)與技術(shù)背景相結(jié)合，積極地進(jìn)行創(chuàng)新與改革。翻轉(zhuǎn)課堂的存在為課堂創(chuàng)新帶來了契機(jī)，受到了廣大教師的喜愛。禮儀教學(xué)具有一定的實(shí)踐性、模塊化明顯、知識(shí)點(diǎn)突出，在此應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂將會(huì)起到事半功倍的教學(xué)效果，為了可以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，應(yīng)當(dāng)給予學(xué)生一定的鼓勵(lì)支持，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感，其次還應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮新媒體教學(xué)的作用，在了解教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，結(jié)合各種信息技術(shù)提高教學(xué)水平，最后老師應(yīng)當(dāng)以身作則給予學(xué)生良好的示范作用，以此提高教學(xué)效率。

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作者簡(jiǎn)介：

邵敏（1986.02-），女，漢，安徽省淮北市人，安徽師范大學(xué)碩士，講師，研究方向：旅游規(guī)劃。

基金項(xiàng)目：安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目.《商務(wù)禮儀》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用研究（2020jyxm0702）;

安徽師范大學(xué)皖江學(xué)院教學(xué)質(zhì)量工程重點(diǎn)研究項(xiàng)目.基于翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革研究（WJJYZD—202002）。