傳統(tǒng)文化元素對(duì)促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展的研究分析

戴金枝

（保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 保定 071000）

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，酒店呈現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)，這也使酒店的風(fēng)格和服務(wù)理念越來(lái)越多元化。傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素的碰撞，能推動(dòng)傳統(tǒng)文化元素創(chuàng)新，又能形成全新的酒店風(fēng)格，使傳統(tǒng)文化成為酒店的設(shè)計(jì)靈魂。但我國(guó)酒店在發(fā)展過(guò)程中，融入西方設(shè)計(jì)元素的相對(duì)較多，融入傳統(tǒng)文化元素的相對(duì)較少。近些年來(lái)，人們認(rèn)知到傳統(tǒng)文化元素的魅力和傳承的重要性，開始在酒店和各個(gè)服務(wù)行業(yè)融入傳統(tǒng)文化元素，期望以此凸顯酒店的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值，助力酒店與環(huán)境進(jìn)一步契合。

一、傳統(tǒng)文化元素應(yīng)用于酒店的意義

1.弘揚(yáng)創(chuàng)新傳統(tǒng)文化元素

酒店作為服務(wù)場(chǎng)所，會(huì)接待國(guó)內(nèi)外的八方賓朋，因此，必須承擔(dān)弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的責(zé)任，才能在新時(shí)代構(gòu)建具有中國(guó)特色的酒店品牌。目前酒店正在朝現(xiàn)代化方向發(fā)展，人工智能技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)等不斷被應(yīng)用于服務(wù)行業(yè)中，各種新型材料也在逐漸替換傳統(tǒng)材料。新技術(shù)、新材料和新思想的涌入，為現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)帶來(lái)挑戰(zhàn)，但也同時(shí)帶來(lái)創(chuàng)新機(jī)會(huì)。酒店設(shè)計(jì)中可以適當(dāng)融入傳統(tǒng)文化元素，并根據(jù)當(dāng)代的審美特色，對(duì)傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行適當(dāng)創(chuàng)新和改革，要保留其民族個(gè)性和民族精神時(shí)，加強(qiáng)傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代化表達(dá)。我國(guó)優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局過(guò)程中，必須提升文化自信和制度自信，才能走出具有中國(guó)特色的設(shè)計(jì)之路。傳統(tǒng)文化元素融入于酒店中，能使傳統(tǒng)文化煥發(fā)新的生機(jī)和活力，并為酒店設(shè)計(jì)注入新鮮血液，從而在傳播傳統(tǒng)文化的同時(shí)，彰顯酒店的時(shí)代價(jià)值與光輝，使酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，為促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

2.滿足消費(fèi)者審美的需求

我國(guó)歷史悠久，傳統(tǒng)文化以儒家文化、道家文化和佛家文化為代表，強(qiáng)調(diào)和合思想，注重人與人、人與自然間的和諧關(guān)系。傳統(tǒng)文化通過(guò)歷史沉淀，形成具有中國(guó)特色的文化體系。儒家文化講究中庸之道，注重仁義禮智信，而道家崇尚于自然，追求自然樸實(shí)的風(fēng)格，“清水出芙蓉，天然去雕飾”能充分體現(xiàn)道家的核心；佛教以禪宗思想為核心，主張眾生的平等關(guān)系，追求超凡脫俗的美。這三種文化可以進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和相互融合，這能在快節(jié)奏社會(huì)中，滿足人們的精神需求和文化需求。隨著我國(guó)綜合實(shí)力不斷增強(qiáng)，人們開始追求物質(zhì)與精神的雙重享受，酒店中融入傳統(tǒng)文化元素，能彰顯酒店的藝術(shù)追求，也能在繁雜的社會(huì)中，形成鮮明的品牌形象，從而吸引更多消費(fèi)者的認(rèn)知和關(guān)注，并以此推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使酒店步入健康循環(huán)發(fā)展階段。

3.彰顯酒店內(nèi)涵與品牌價(jià)值

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級(jí)，各行各業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是如此。酒店必須快速構(gòu)建品牌形象，形成鮮明的個(gè)性特征，才能體現(xiàn)自身價(jià)值，提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。酒店想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，必須具有文化內(nèi)涵，才能打造成知名品牌，提升公眾認(rèn)知度。傳統(tǒng)酒店追求硬件和軟件的完善，要求工作人員具有較高的服務(wù)意識(shí)，而現(xiàn)代化酒店需要在此基礎(chǔ)上，構(gòu)建和維護(hù)個(gè)性化品牌，才能擴(kuò)張和完善品牌形象，保證酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。中國(guó)文化博大精深，深入探究和挖掘中國(guó)文化元素應(yīng)用于酒店中，能體現(xiàn)酒店的文化特色和藝術(shù)特色，提升酒店的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，從而彰顯酒店內(nèi)涵與品牌價(jià)值。品牌價(jià)值能凸顯酒店的生命力和活力，而通過(guò)傳統(tǒng)文化元素提升品牌價(jià)值，能維護(hù)酒店形象，使酒店帶給消費(fèi)者多重價(jià)值，從而提升酒店的影響力。

二、傳統(tǒng)文化元素在酒店中的應(yīng)用原則

1.整體性原則及隱喻性原則

傳統(tǒng)文化元素融入酒店時(shí)，必須考慮整體性原則，確保整體設(shè)計(jì)的協(xié)調(diào)性和科學(xué)性，才能彰顯酒店的文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。通過(guò)傳統(tǒng)文化元素創(chuàng)新酒店空間，強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù)，才能確保在創(chuàng)新過(guò)程中打動(dòng)消費(fèi)者。酒店在設(shè)計(jì)過(guò)程中使用的材料、內(nèi)部陳設(shè)、燈光照明等每個(gè)環(huán)節(jié)，都需要著重考慮消費(fèi)者的需求。酒店必須在保持整體性原則的基礎(chǔ)上，盡量采用低碳環(huán)保的材料進(jìn)行建設(shè)，設(shè)計(jì)過(guò)程中也要尊重自然，體現(xiàn)生態(tài)可持續(xù)性，才能使酒店的軟實(shí)力提升。而隱喻性原則是指酒店可通過(guò)傳統(tǒng)文化元素，暗示消費(fèi)者，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行想象，從而使消費(fèi)者深入感知酒店的文化魅力。例如，龍紋代表尊貴，可在酒店設(shè)計(jì)時(shí)融入龍紋，以此彰顯消費(fèi)者的身份地位，使消費(fèi)者得到充分的尊重。

2.時(shí)代性原則及情感性原則

時(shí)代性是指酒店中融入傳統(tǒng)文化元素時(shí)，應(yīng)強(qiáng)化對(duì)歷史文化的深入探究和挖掘，并對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行適當(dāng)創(chuàng)新和優(yōu)化，使其與現(xiàn)代化元素充分交融，從而凸顯酒店的現(xiàn)代化特征和文化性特征。人在不同時(shí)空中會(huì)有不同感受，酒店可在設(shè)計(jì)時(shí)增加地域文化和地域特征，從而使消費(fèi)者對(duì)酒店產(chǎn)生歸屬感。酒店應(yīng)針對(duì)不同服務(wù)人群，設(shè)計(jì)人性化服務(wù)模式，以此引起消費(fèi)者的情感共鳴。例如，可針對(duì)老人、孕婦、青少年等不同群體提供不同的服務(wù)，從而使不同人群都能感知酒店的人性化和服務(wù)的個(gè)性化，以此提升酒店的品牌價(jià)值，促進(jìn)酒店長(zhǎng)期發(fā)展。

三、傳統(tǒng)文化元素在酒店中的融入和應(yīng)用

1.酒店服務(wù)流程中融入傳統(tǒng)文化元素

酒店的服務(wù)屬于內(nèi)在和隱含的價(jià)值，能為顧客提供更好的服務(wù)，提升客戶滿意度，從而形成酒店服務(wù)品牌。酒店通過(guò)服務(wù)滿足顧客需求，在服務(wù)流程中融入傳統(tǒng)文化元素，能提升酒店的人文價(jià)值，使酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力提升。服務(wù)宗旨和服務(wù)理念能體現(xiàn)酒店的服務(wù)意識(shí)，將服務(wù)與傳統(tǒng)文化元素融為一體，能強(qiáng)化對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)，也能快速形成特色酒店品牌形象。儒釋道三家蘊(yùn)含豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，以儒家的“禮”為例，酒店應(yīng)在服務(wù)各流程中體現(xiàn)充分的禮節(jié)，才能更好的為顧客進(jìn)行服務(wù)。具備濃厚傳統(tǒng)文化元素的酒店，能形成中國(guó)風(fēng)特色，又能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。例如，一些酒店工作人員的服飾，具備中國(guó)風(fēng)元素，還有一些中式主題酒店，會(huì)向顧客提供中式茶廳、中式會(huì)客室等，極具傳統(tǒng)特色的中國(guó)文化元素。服務(wù)流程中融入傳統(tǒng)文化元素時(shí)，應(yīng)考慮整體服務(wù)的協(xié)調(diào)性，必須強(qiáng)化對(duì)色彩的科學(xué)設(shè)計(jì)和應(yīng)用，不能出現(xiàn)復(fù)雜的傳統(tǒng)文化元素堆砌現(xiàn)象。復(fù)雜的文化堆砌，無(wú)法體現(xiàn)傳統(tǒng)文化元素的清新和淡雅，也不能深入體現(xiàn)酒店的文化內(nèi)涵和藝術(shù)感。故此，傳統(tǒng)文化元素在酒店服務(wù)流程中融入時(shí)，要合理使用傳統(tǒng)文化元素點(diǎn)綴現(xiàn)代化酒店，既要體現(xiàn)酒店的便捷和舒適，也要利用服務(wù)獲取顧客的認(rèn)同和認(rèn)可?！岸Y多人不怪”，利用儒家的“禮”，強(qiáng)化對(duì)酒店工作人員的培養(yǎng)和培訓(xùn)，能提升酒店工作人員的服務(wù)意識(shí)。具有服務(wù)意識(shí)的酒店工作人員，能體現(xiàn)酒店的人性關(guān)懷，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)。目前已有很多酒店開始在服務(wù)流程中融入傳統(tǒng)文化元素，但融入形式相對(duì)生硬，應(yīng)根據(jù)服務(wù)需要，展開多元化融入，才能彰顯酒店的服務(wù)價(jià)值，體現(xiàn)酒店的文化韻味。

2.酒店?duì)I銷宣傳中融入傳統(tǒng)文化元素

我國(guó)具有五千年的文明歷史，甲骨文是最早的文字記錄形式，經(jīng)過(guò)時(shí)代發(fā)展逐漸形成金文、隸書、行書等文字形式，豐富的文字形式形成具有傳統(tǒng)文化特色的書法藝術(shù)。書法藝術(shù)具備多元化的空間形式和造型，可將其融入于酒店海報(bào)設(shè)計(jì)、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)等。將書法藝術(shù)融入酒店宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)，能提升酒店的文化意蘊(yùn)，創(chuàng)新傳統(tǒng)文化傳承方式。例如，酒店餐廳的陶瓷碗中，可以增加一些書法文字，書法文字能充分體現(xiàn)東方神韻。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，酒店在營(yíng)銷宣傳過(guò)程中，會(huì)將線上營(yíng)銷和線下營(yíng)銷融為一體，一些形成規(guī)模的酒店還會(huì)設(shè)計(jì)酒店網(wǎng)站，方便消費(fèi)者了解企業(yè)文化和企業(yè)歷史，并利用服務(wù)網(wǎng)站為消費(fèi)者提供個(gè)性化服務(wù)。可在網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化元素，以提升酒店網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)的畫面感。不同構(gòu)圖能形成不同的網(wǎng)頁(yè)風(fēng)格，構(gòu)建具有獨(dú)特中國(guó)審美的網(wǎng)頁(yè)。傳統(tǒng)文化博大精深，酒店可根據(jù)地方文化和區(qū)域特色，構(gòu)建具有代表性的網(wǎng)頁(yè)，以吸引更多消費(fèi)者深入了解酒店。例如，網(wǎng)頁(yè)構(gòu)圖過(guò)程中，可利用中國(guó)水墨畫元素，創(chuàng)造優(yōu)美意境。中國(guó)畫作講究“留白”，可強(qiáng)化對(duì)空間的科學(xué)運(yùn)用，利用虛實(shí)相生的手法使畫面更加空靈。而網(wǎng)頁(yè)中的背景、文字等，都可適當(dāng)融入傳統(tǒng)文化元素，但在融入時(shí)各要素之間應(yīng)具備較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)性和系統(tǒng)性，才能確保各個(gè)要素之間彼此呼應(yīng)，形成具有獨(dú)特風(fēng)格的酒店網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)。與此同時(shí)，很多酒店會(huì)設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，宣傳手冊(cè)中融入傳統(tǒng)文化元素，能彰顯酒店的文化氣息，在傳承傳統(tǒng)文化時(shí)，體現(xiàn)酒店的意蘊(yùn)深厚。傳統(tǒng)書籍裝幀方式包括折裝、梵夾裝、包背裝等方式，古代書籍的裝幀方式較為多元化，以此為創(chuàng)意設(shè)計(jì)酒店宣傳手冊(cè)，能形成獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格。雖然現(xiàn)代酒店宣傳手冊(cè)會(huì)運(yùn)用現(xiàn)代的材料進(jìn)行設(shè)計(jì)和裝幀，但當(dāng)在其中融入傳統(tǒng)文字，并插入一些具有禪意的圖片，更能體現(xiàn)純凈意向，更能根據(jù)現(xiàn)代人審美設(shè)計(jì)酒店宣傳手冊(cè)。酒店?duì)I銷中融入傳統(tǒng)文化元素，能提升酒店?duì)I銷效果，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升，使酒店在激烈的的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)一席之地。

3.酒店裝飾圖案中應(yīng)用傳統(tǒng)文化元素

酒店裝飾過(guò)程中需要應(yīng)用很多圖案，可以選用一些具有傳統(tǒng)文化元素的圖案。傳統(tǒng)文化元素相關(guān)圖案具有多元化和多樣性特征，能根據(jù)酒店特色和特點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行重新組合或者創(chuàng)新設(shè)計(jì)，從而將復(fù)雜的圖案進(jìn)行提煉和創(chuàng)新。創(chuàng)新提煉時(shí)既要保留原有韻味，又要體現(xiàn)酒店的現(xiàn)代化特征。例如，酒店的長(zhǎng)廊、通道等可以融入一些具有傳統(tǒng)元素的裝飾圖案，并利用傳統(tǒng)元素圖案提升空間的延伸感。很多設(shè)計(jì)師會(huì)利用色彩漸進(jìn)、大小變化等提升設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性和科學(xué)性。酒店在設(shè)計(jì)過(guò)程中需要應(yīng)用的裝飾圖案較多，酒店居住區(qū)域、用餐區(qū)域、活動(dòng)區(qū)域等，都需要應(yīng)用較多的圖案。酒店可根據(jù)整體布局需要，使各個(gè)區(qū)域間的圖案相互呼應(yīng)，也可為不同區(qū)域打造不同風(fēng)格和特征，以體現(xiàn)酒店的多元化和個(gè)性化。例如，目前很多酒店都會(huì)設(shè)計(jì)主題房間，消費(fèi)者可根據(jù)喜好選擇相關(guān)主題房間，這既能體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，又能彰顯酒店個(gè)性，以此吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注和認(rèn)可。圖案可以融入于家具、燈具等，又能融入于建筑之中，通過(guò)細(xì)節(jié)打動(dòng)人心，提升酒店的裝飾價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，能推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。例如，部分酒店會(huì)將傳統(tǒng)文化元素融入家具，傳統(tǒng)元素相關(guān)的桌椅、沙發(fā)等具有明顯的傳統(tǒng)特征，可能不適合現(xiàn)代風(fēng)格酒店使用。酒店可對(duì)傳統(tǒng)元素家具進(jìn)行特色元素提煉，并將其融入于酒店家具和裝飾中，以增強(qiáng)立體感和層次感。酒店的經(jīng)濟(jì)價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在方方面面，才能為不同地區(qū)的消費(fèi)者提供欣賞和理解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)。利用傳統(tǒng)文化元素塑造特色品牌形象，能創(chuàng)新傳統(tǒng)文化元素傳承路徑，也能構(gòu)建具有特色的酒店文化，增強(qiáng)酒店的文化底蘊(yùn)，并使酒店成為文化承載者和傳播者，從而使世界認(rèn)知傳統(tǒng)文化魅力。文化無(wú)國(guó)界，各個(gè)國(guó)家對(duì)華夏傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和欣賞，能進(jìn)一步打造立體化的中國(guó)形象，也能提升我國(guó)文化軟實(shí)力，優(yōu)化我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局。

4.酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)文化元素

酒店整體室內(nèi)設(shè)計(jì)融入傳統(tǒng)文化元素，既能彰顯酒店的整體風(fēng)格，又能體現(xiàn)酒店的文化價(jià)值，以此推動(dòng)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升。以酒店內(nèi)的導(dǎo)向和標(biāo)識(shí)為例，酒店內(nèi)部具有較多的指示標(biāo)志，這些標(biāo)志既能為消費(fèi)者指引方向，使消費(fèi)者了解不同空間布局，又能起到裝飾作用，還能體現(xiàn)酒店的個(gè)性化以及人性化。一般酒店的導(dǎo)向設(shè)計(jì)分為室內(nèi)和室外導(dǎo)向標(biāo)識(shí)。室內(nèi)的導(dǎo)向標(biāo)識(shí)會(huì)在酒店房間、會(huì)議室、洗手間等位置，為消費(fèi)者提供方向，這些標(biāo)識(shí)一般是靜態(tài)標(biāo)識(shí)，會(huì)以不同形式安裝在酒店的各個(gè)區(qū)域。指引標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)要符合酒店的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格，也要簡(jiǎn)單易懂，才能起到指示功能。而在其中融入傳統(tǒng)文化元素，能使其作為視覺(jué)裝飾，凸顯酒店的文化境界。除此之外，酒店還有一些動(dòng)態(tài)標(biāo)識(shí)，酒店會(huì)通過(guò)多媒體系統(tǒng)發(fā)布酒店影像、營(yíng)銷宣傳等資訊，向消費(fèi)者介紹酒店的餐飲特色、娛樂(lè)項(xiàng)目等，以此指引消費(fèi)者快速了解酒店，并使消費(fèi)者加深對(duì)酒店的印象，樹立特色酒店形象，以此推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升。酒店設(shè)計(jì)指示標(biāo)志時(shí)，要將標(biāo)示內(nèi)容、形態(tài)、制作工藝等進(jìn)行統(tǒng)一，可以與不同區(qū)域的特色相符，也可以將所有標(biāo)識(shí)制定成統(tǒng)一風(fēng)格，以確保體現(xiàn)傳統(tǒng)文化韻味時(shí)，與酒店整體風(fēng)格具備協(xié)調(diào)性。酒店的標(biāo)志一般易于識(shí)別，字體清晰，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)標(biāo)志時(shí)，也要根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，更能符合人們的習(xí)慣和認(rèn)知。例如，酒店可利用青銅器造型，打造系列性主題指引標(biāo)識(shí)，以彰顯酒店的個(gè)性化。我國(guó)傳統(tǒng)文化具有深?yuàn)W內(nèi)涵，是寶貴的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富，利用其提升酒店經(jīng)濟(jì)價(jià)值，能構(gòu)建具有中國(guó)特色的酒店風(fēng)格，也能推動(dòng)酒店現(xiàn)代化發(fā)展時(shí)，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)元素。茶文化、儒家文化、道家文化、佛家文化等都能適當(dāng)融入酒店標(biāo)志設(shè)計(jì)。酒店標(biāo)識(shí)也能成為酒店的特色，并以此為亮點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷宣傳提升知名度。提升知名度能為酒店長(zhǎng)期發(fā)展帶來(lái)機(jī)會(huì)，也能確保酒店在發(fā)展和創(chuàng)新過(guò)程中，彰顯中國(guó)韻味和中國(guó)精神，從而確保在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，形成獨(dú)特的風(fēng)格，以提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，確保酒店健康可持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、結(jié)語(yǔ)

利用傳統(tǒng)文化塑造酒店品牌形象，能打造具有中國(guó)特色的服務(wù)品牌，也能使更多國(guó)際友人了解和認(rèn)知傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)揚(yáng)，能提升我國(guó)文化軟實(shí)力，也能使世界了解中國(guó)的文化底蘊(yùn)。目前傳統(tǒng)文化元素在酒店中的應(yīng)用，已經(jīng)能達(dá)到視覺(jué)美感，但整體的協(xié)調(diào)感和色彩變化以及元素使用，仍需要進(jìn)一步協(xié)調(diào)和構(gòu)思，才能充分彰顯傳統(tǒng)文化元素的魅力，提升酒店的設(shè)計(jì)感和空間感，以此彰顯酒店文化韻味，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升。