生物技術(shù)專業(yè)本科校外實(shí)習(xí)改革探索

周理紅　劉宜子

摘要：校外實(shí)習(xí)是提高本科學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新能力的必要環(huán)節(jié)，文章分析了江漢大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)本科校外實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀與存在的問題。針對(duì)不足，學(xué)校通過整合實(shí)習(xí)時(shí)間、加大實(shí)習(xí)資金投入、健全考核制度，推行校企聯(lián)合辦學(xué)等進(jìn)行了改革和探索，取得了較好成效。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù);校外實(shí)習(xí);改革

生物制藥、食品與臨床微生物檢測(cè)和生物農(nóng)業(yè)等生物行業(yè)的蓬勃發(fā)展，以及21世紀(jì)的生物革命，需要理論知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐操作強(qiáng)，并具有解決問題和創(chuàng)新革新素質(zhì)的生物技術(shù)人才。而生物技術(shù)的校外實(shí)習(xí)是培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐能力、提高學(xué)生解決問題與創(chuàng)新能力，培養(yǎng)從業(yè)和將來創(chuàng)業(yè)的必要環(huán)節(jié)，提高高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量的必備內(nèi)容。但許多高校生物技術(shù)校外企業(yè)的實(shí)習(xí)效果不是太好，各學(xué)校也紛紛結(jié)合自己實(shí)習(xí)出現(xiàn)的各種問題，在探索改革生物技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)模式，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。

江漢大學(xué)生物技術(shù)系也建立了校外實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)實(shí)習(xí)管理，加大投入等措施，但是隨著高校的改革和企業(yè)的發(fā)展，學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)面臨著許多新的問題和難題，“注水實(shí)習(xí)”“蓋章走過場(chǎng)”，實(shí)習(xí)安排不科學(xué)、時(shí)間與考研沖突，學(xué)生實(shí)習(xí)不積極等問題在本校、本專業(yè)確實(shí)存在，降低了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。因此，實(shí)習(xí)改革迫在眉睫，本文根據(jù)實(shí)習(xí)存在的問題，針對(duì)性提出改革方案。

1目前生物技術(shù)實(shí)習(xí)存在的問題

1.1學(xué)校對(duì)于實(shí)習(xí)重視程度不足

江漢大學(xué)學(xué)校對(duì)于理論課程抓得很緊，但對(duì)于實(shí)習(xí)，相對(duì)較松。校外實(shí)習(xí)基地完全依靠生物技術(shù)系老師的私人關(guān)系建立，校內(nèi)沒有投入資金和人力去維護(hù)。經(jīng)費(fèi)投入有限，沒有經(jīng)費(fèi)來保證學(xué)生在實(shí)習(xí)期間駐扎在實(shí)習(xí)基地，也沒有足夠的經(jīng)費(fèi)來支撐每天的包車接送。公司指導(dǎo)老師補(bǔ)貼也不高，公司指導(dǎo)老師的積極性也不高。校內(nèi)帶隊(duì)老師擔(dān)負(fù)責(zé)任大，要做的工作也多，但幾周實(shí)習(xí)工作量也就十幾學(xué)時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于理論課的待遇。

1.2實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)設(shè)置不合理

我校生物技術(shù)人才培養(yǎng)方案中教學(xué)實(shí)習(xí)安排了8門實(shí)習(xí)，分散在每學(xué)期。學(xué)分制使學(xué)生的理論課選課不統(tǒng)一，理論課上課時(shí)間幾乎占據(jù)整個(gè)學(xué)期，教學(xué)實(shí)習(xí)沒有統(tǒng)一時(shí)間安排，只能安排在寒假、暑假進(jìn)行，這樣部分實(shí)習(xí)就錯(cuò)過季節(jié)性生產(chǎn)，學(xué)生實(shí)習(xí)內(nèi)容不能完全保證落實(shí);寒假面臨年度結(jié)算和春節(jié)放假，很多企業(yè)不太愿意接納很多實(shí)習(xí)生;部分學(xué)生由于春運(yùn)搶票，回家時(shí)間不能太晚，實(shí)習(xí)不能保質(zhì)保量的開展。

1.3實(shí)習(xí)時(shí)間安排分散，一次實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)

目前生物技術(shù)專業(yè)除“畢業(yè)實(shí)習(xí)”和“3+1”培養(yǎng)模式，其他實(shí)踐實(shí)習(xí)一般只有2-3周.分散在每個(gè)學(xué)期，這樣的短期實(shí)習(xí)，不受企業(yè)歡迎，學(xué)生剛經(jīng)過訓(xùn)練熟悉生產(chǎn)操作就要離去，企業(yè)花費(fèi)的成本較高，還要擔(dān)負(fù)很大安全責(zé)任，且沒有收益。所以企業(yè)不太愿意接受學(xué)生實(shí)踐2周，即使接受，也是讓學(xué)生做一些簡(jiǎn)單的雜事，學(xué)不到多少技術(shù)。而且沒有互利互惠的關(guān)系，企業(yè)也難長(zhǎng)久合作下去。因此有部分實(shí)習(xí)都是作參觀性演示性實(shí)習(xí)安排，不能接地氣，未能腳踏實(shí)地開展實(shí)習(xí)。

1.4“3+1”校企聯(lián)合培養(yǎng)模式的實(shí)習(xí)與考研復(fù)習(xí)時(shí)間沖突

“3+1”校企聯(lián)合培養(yǎng)，大四一年，學(xué)生在企業(yè)培養(yǎng)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)效果相對(duì)好，組織安排到位、實(shí)習(xí)內(nèi)容到位、實(shí)習(xí)時(shí)間到位、實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)到位。但是在第四學(xué)年，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)安排前面一個(gè)學(xué)期第七學(xué)期與學(xué)生考研時(shí)間發(fā)生沖突。據(jù)調(diào)查江漢大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生近幾年每年幾乎有80%的學(xué)生參與了考研，考研的學(xué)生不愿下到企業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間多選擇在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地內(nèi)（實(shí)驗(yàn)室內(nèi)）實(shí)習(xí)，勤于看書復(fù)習(xí)考研，而疏于實(shí)踐;每年只有一小部分不考研的學(xué)生進(jìn)去企業(yè)腳踏實(shí)地的參與實(shí)習(xí)，獲得的企業(yè)評(píng)價(jià)也較高。但人數(shù)太少，多數(shù)學(xué)生也有意愿下企業(yè)，但與考研復(fù)習(xí)沖突，放棄了去企業(yè)實(shí)習(xí)。

1.5實(shí)習(xí)評(píng)核標(biāo)準(zhǔn)較低，學(xué)生積極性不高

我校生物專業(yè)的實(shí)習(xí)評(píng)分是按實(shí)習(xí)出勤、實(shí)習(xí)表現(xiàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)日志，四部分成績(jī)綜合的，雖然多項(xiàng)，但是實(shí)習(xí)表現(xiàn)由于沒有落實(shí)到企業(yè)具體頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)表現(xiàn)只能根據(jù)與企業(yè)指導(dǎo)老師的互動(dòng)提問打分，比較片面。由于多為參觀實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)日志很多學(xué)生多為網(wǎng)絡(luò)資料的匯總，去校外頂崗實(shí)習(xí)的和沒去實(shí)習(xí)的得分沒有多大差異，學(xué)生主動(dòng)性和積極性不高。

江漢生物技術(shù)專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的上面這些問題，目前大部分高校的一些專業(yè)實(shí)習(xí)中也存在，這些問題導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果大大打折，因此當(dāng)前實(shí)習(xí)方式的改革迫在眉睫，實(shí)行“以本為本”的實(shí)習(xí)改革尤為必要。

2實(shí)習(xí)改革措施

2.1人才培養(yǎng)方案中實(shí)習(xí)時(shí)間安排調(diào)整

學(xué)校對(duì)人才培養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行重新修訂，各專業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間不作統(tǒng)一要求，各專業(yè)根據(jù)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)施情況，合理科學(xué)安排實(shí)習(xí)時(shí)間：（1）有的實(shí)習(xí)時(shí)間安排要有靈活性，可根據(jù)生物公司的生產(chǎn)季節(jié)性需要，調(diào)整實(shí)習(xí)時(shí)間;實(shí)習(xí)時(shí)間除了配合理論課程的學(xué)習(xí)，也要兼顧到本專業(yè)第七學(xué)期大部分學(xué)生考研復(fù)習(xí)的實(shí)情等進(jìn)行調(diào)整實(shí)習(xí)時(shí)間，否則安排的實(shí)習(xí)難以實(shí)施到位，收效見微。（2）生物技術(shù)專業(yè)一個(gè)實(shí)習(xí)時(shí)間多為兩種或三周，可以把幾個(gè)分散的實(shí)習(xí)可以整合在一起，能夠一次在企業(yè)實(shí)習(xí)至少一個(gè)月以上。這樣學(xué)生可以幫企業(yè)承擔(dān)一些工作，學(xué)生學(xué)到當(dāng)前公司的一些新技術(shù)，企業(yè)也歡迎學(xué)生去實(shí)習(xí)。（3）結(jié)合本學(xué)院學(xué)生多在第六學(xué)期開始考研復(fù)習(xí)，整合的實(shí)習(xí)時(shí)間最好調(diào)在第四學(xué)期期末暑假，實(shí)習(xí)一至兩個(gè)月，這樣學(xué)生實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)專心有效。

2.2不要全面推行學(xué)分制，給學(xué)院一定自主權(quán)

學(xué)分制全校理論課程上課時(shí)間從學(xué)期開始排到學(xué)期末，同學(xué)選課不一樣，一個(gè)班級(jí)同學(xué)上理論課時(shí)間不統(tǒng)一，占據(jù)了整個(gè)學(xué)期。在學(xué)分制下，專業(yè)實(shí)習(xí)只能排到寒暑假，寒假時(shí)間段又橫跨春節(jié)放假，企業(yè)不歡迎。建議專業(yè)實(shí)習(xí)與季節(jié)性有關(guān)的專業(yè)可不采取學(xué)分制或降低理論課程的學(xué)分。這樣學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間機(jī)動(dòng)，可以根據(jù)實(shí)習(xí)需要調(diào)整。

2.3加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

實(shí)習(xí)基地是長(zhǎng)期穩(wěn)固的教學(xué)實(shí)習(xí)有序、有效實(shí)施的保障。每個(gè)專業(yè)至少要建設(shè)一個(gè)省級(jí)示范實(shí)習(xí)基地和兩個(gè)市級(jí)示范基地;學(xué)校出面維護(hù)好校企關(guān)系，與企業(yè)建立長(zhǎng)期友好的牢固合作關(guān)系，而不是依靠專業(yè)老師私人關(guān)系來維持校企關(guān)系。學(xué)校與校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)不僅僅停留在簽訂實(shí)習(xí)合作協(xié)議的層面。對(duì)實(shí)習(xí)基地要給予實(shí)習(xí)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)支持和維護(hù)。

學(xué)校應(yīng)從經(jīng)濟(jì)上大力支持和維護(hù)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。學(xué)校要解決學(xué)生在實(shí)習(xí)基地住宿的問題，要么投入住宿硬件，要么每年投入住宿的經(jīng)費(fèi)。很多對(duì)口實(shí)習(xí)基地和現(xiàn)代化生物企業(yè)都遠(yuǎn)離學(xué)校，徹底能下基地和企業(yè)踏踏實(shí)實(shí)做事，必須解決學(xué)生住宿問題，否則專業(yè)實(shí)習(xí)只能以參觀的形式，或者在校內(nèi)實(shí)習(xí)。由于校內(nèi)的實(shí)習(xí)基地規(guī)模和儀器等限制，與校外的現(xiàn)代化生物企業(yè)差距還是較大，校內(nèi)外基地的實(shí)習(xí)效果還是有差別的。要學(xué)生掌握目前生物技術(shù)在企業(yè)中的真正應(yīng)用情況，還是需要學(xué)生深入企業(yè)內(nèi)部，參與實(shí)際工作才能產(chǎn)學(xué)真正結(jié)合起來。學(xué)校必須大力投入經(jīng)費(fèi)解決學(xué)生校外實(shí)習(xí)住宿問題，才能真正掃清下企業(yè)實(shí)習(xí)的障礙。

2.4教師與企業(yè)深度融合，帶領(lǐng)學(xué)生開展“產(chǎn)學(xué)研”研究

學(xué)校鼓勵(lì)教師與企業(yè)深度融合，開展“產(chǎn)學(xué)研”研究尤其是剛?cè)肼毥處熃ㄗh下企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)一年;產(chǎn)學(xué)研教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，能夠使學(xué)生有更多的接觸實(shí)踐的機(jī)會(huì)，不僅加深理解專業(yè)知識(shí)及實(shí)踐應(yīng)用，還能培養(yǎng)學(xué)生的研究能力、創(chuàng)新能力，了解科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力帶來的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等，提高學(xué)生對(duì)該專業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)、社會(huì)價(jià)值和自己將來就業(yè)的領(lǐng)悟和思考。產(chǎn)學(xué)研同時(shí)要求具有一個(gè)教學(xué)、科研和企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍。學(xué)校要鼓勵(lì)培養(yǎng)部分老師與企業(yè)合作項(xiàng)目，熟悉生物技術(shù)在實(shí)踐生產(chǎn)中的前沿技術(shù)水平，提高自身的教學(xué)科研水平。

向?qū)嵙?xí)帶隊(duì)有經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，多參加實(shí)習(xí)培訓(xùn)，提高老師指導(dǎo)實(shí)習(xí)的能力和水平。

2.5實(shí)習(xí)過程中注重啟發(fā)式教學(xué)

主啟發(fā)式教學(xué)能提高學(xué)生的主動(dòng)性，積極思考、探索和解決實(shí)際問題，在實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中尤為重要。專業(yè)實(shí)習(xí)不是培養(yǎng)機(jī)械的操作員，而在生產(chǎn)實(shí)踐中，理解生產(chǎn)原理，生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題不是立即去求助指導(dǎo)老師，而是靠自己去應(yīng)用理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分析和解決，啟發(fā)式實(shí)踐教學(xué)，鍛煉學(xué)生自己解決問題，而這是以后工作必須具有的素質(zhì)，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

如何在實(shí)習(xí)中做到啟發(fā)式教學(xué)？（1）提出問題：校內(nèi)指導(dǎo)老師在實(shí)習(xí)前，讓學(xué)生用所學(xué)理論設(shè)計(jì)將要實(shí)習(xí)的生產(chǎn)工藝路線等，做一些關(guān)于實(shí)習(xí)內(nèi)容涉及的問題。學(xué)生通過課本和查找資料，先在學(xué)校初步完成這些作業(yè)，然后再通過實(shí)踐，完成最終的答案。（2）實(shí)習(xí)過程，實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)問題，引導(dǎo)學(xué)生自己查資料試著解決，幫助啟發(fā)點(diǎn)撥他們，解決不了指導(dǎo)老師再和學(xué)生協(xié)商解決。鼓勵(lì)學(xué)生能應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)對(duì)實(shí)踐有些環(huán)節(jié)提出一些改進(jìn)的建議或創(chuàng)新的方法。（3）對(duì)于產(chǎn)研學(xué)的實(shí)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新性去設(shè)計(jì)一下實(shí)驗(yàn)的路線和生產(chǎn)的方法，在實(shí)踐中摸索更合適的方法。

2.6培養(yǎng)雙師型實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師

挑選認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一定公司實(shí)踐基礎(chǔ)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)的教師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)，培養(yǎng)一批實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的，理論知識(shí)豐富的實(shí)習(xí)指導(dǎo)隊(duì)伍。學(xué)校應(yīng)組織相關(guān)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓實(shí)習(xí)老師帶薪下企業(yè)掛職鍛煉一段時(shí)間等，熟悉當(dāng)前企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)前沿水平，行業(yè)的研究發(fā)展動(dòng)向和應(yīng)用到的交叉學(xué)科知識(shí)等。

同時(shí)學(xué)校要引進(jìn)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程師來學(xué)校講課和擔(dān)任校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。江漢大學(xué)生物技術(shù)系曾經(jīng)邀請(qǐng)武漢新華揚(yáng)生物有限公司、武漢生物技術(shù)研究院和武漢中博生物股份有限公司等單位的技術(shù)員來校講課，在校企雙方老師的指導(dǎo)下，學(xué)生能先把理論知識(shí)與實(shí)踐聯(lián)系起來，然后再通過進(jìn)入實(shí)習(xí)基地實(shí)踐，理論應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生真正掌握理論和實(shí)踐。另外和企業(yè)建立合作關(guān)系后，校外實(shí)習(xí)老師由企業(yè)技術(shù)精湛的技術(shù)員來擔(dān)任。

2.7健全實(shí)習(xí)考核制度

實(shí)習(xí)成績(jī)是學(xué)生實(shí)習(xí)情況的反饋，完善的實(shí)習(xí)考核制度可以有效地引導(dǎo)和促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐?，F(xiàn)行的實(shí)習(xí)考核多以實(shí)習(xí)報(bào)告、日志、習(xí)題和出勤等書面報(bào)告為依據(jù)，同學(xué)們認(rèn)真找資料，甚至抄襲都可以有個(gè)不錯(cuò)的成績(jī)，怠慢了同學(xué)認(rèn)真實(shí)踐的積極性。

實(shí)習(xí)改革，實(shí)習(xí)的考核標(biāo)準(zhǔn)要做大調(diào)整。制定詳細(xì)的工作考核規(guī)則，考核體系多方面：首先成績(jī)中要以實(shí)踐操作考核成績(jī)和平時(shí)實(shí)踐工作表現(xiàn)為主，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)過程考核的重要性和比例，實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)?yōu)檩o，量化考核指標(biāo)。實(shí)習(xí)成績(jī)來自于每天的工作積累，并結(jié)合在實(shí)習(xí)過程學(xué)生的解決問題、創(chuàng)新性工作給成績(jī)和職業(yè)道德與工作作風(fēng)等。實(shí)習(xí)考核項(xiàng)目可以包括：實(shí)踐操作（分階段現(xiàn)場(chǎng)打分）、實(shí)習(xí)表現(xiàn)（包括出勤、紀(jì)律、工作態(tài)度）、實(shí)習(xí)卷面考試、實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)報(bào)告和解決問題能力等等。各方面成績(jī)按一定比例，綜合起來成為最終成績(jī)，同時(shí)對(duì)于沒有從事實(shí)踐工作的、不遵守紀(jì)律的同學(xué)給予不及格處理，有獎(jiǎng)有罰。

2.8大力推行校企聯(lián)合辦學(xué)

江漢大學(xué)是與產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)合作打造產(chǎn)業(yè)型、應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的黃埔軍校。目前江漢大學(xué)生物技術(shù)的“3+1”（3年校內(nèi)學(xué)習(xí)，1年企業(yè)實(shí)習(xí)）實(shí)習(xí)幾個(gè)小企業(yè)在已經(jīng)實(shí)行幾年，取得了良好的效果，很多學(xué)生實(shí)習(xí)完即被單位錄用了，有的順利進(jìn)入其他企業(yè)。建議學(xué)校懇請(qǐng)武漢市人民政府出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)湖北省內(nèi)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)與江漢大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)合作辦學(xué)，共同打造行業(yè)所需的應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才培養(yǎng)高地。

3總結(jié)

江漢大學(xué)生物技術(shù)系經(jīng)過幾年的努力，實(shí)習(xí)改革已初見效果，江漢大學(xué)對(duì)幾個(gè)合作實(shí)習(xí)基地投入了住宿的硬件資金支持，本科實(shí)習(xí)時(shí)間集中在第四學(xué)期期末的暑假，校外實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)了學(xué)生真正地下企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生積極主動(dòng)性很高，學(xué)習(xí)專心努力，實(shí)習(xí)質(zhì)量發(fā)生了質(zhì)的飛躍。以后本系將繼續(xù)探索提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的方法。

作者簡(jiǎn)介：周理紅（1976— ），女，漢族，安徽皖壽縣人，博士，講師，研究方向：代謝組學(xué);劉宜子（1993— ），男，漢族，湖北成寧人，本科，生產(chǎn)總監(jiān)，研究方向：蛋白質(zhì)組學(xué)。