高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)教深度融合的路徑與實(shí)踐研究
——以南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

王懷禹，劉洪坤，冉茂中，李彩虹，何文，黎明虎，何子雙

（1.南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川南充 637131；2.閬中大北農(nóng)農(nóng)牧食品有限公司，四川閬中 637400）

產(chǎn)教融合是制約職業(yè)教育發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)，是加強(qiáng)職業(yè)教育技術(shù)技能人才培養(yǎng)的重要途徑，也是促進(jìn)專業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展的助推劑。 職業(yè)院校產(chǎn)教融合的歷史已有較長時(shí)間，但在實(shí)施過程中還存在不少需要解決的問題。 隨著國家對職業(yè)教育改革的逐步深化，產(chǎn)教融合正在向縱向推進(jìn)，產(chǎn)教深度融合是高職院校內(nèi)涵式發(fā)展的必由之路。 南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)新高職教育人才培養(yǎng)體制機(jī)制，積極搭建產(chǎn)學(xué)研平臺，實(shí)現(xiàn)校企協(xié)同育人、協(xié)同創(chuàng)新，促進(jìn)了產(chǎn)教深度融合，實(shí)現(xiàn)了校企合作共贏。

1 產(chǎn)教融合的主要理論基礎(chǔ)

1.1 系統(tǒng)論

“產(chǎn)教融合”實(shí)現(xiàn)了人才供給側(cè)和需求側(cè)結(jié)構(gòu)要素的全方位融合，如專業(yè)如何適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，學(xué)校人才輸出與企業(yè)人才需求之間的契合度，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的對接等多維度、多結(jié)構(gòu)的問題[1]。 因此，系統(tǒng)論和社會系統(tǒng)論為職業(yè)教育產(chǎn)教融合提供了重要的理論基礎(chǔ)。 職業(yè)教育涵蓋了教育、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等諸多領(lǐng)域，構(gòu)成了一個(gè)涉及多元素、多部門的復(fù)雜系統(tǒng)，也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，由此決定了職業(yè)院校的發(fā)展不能由其本身單獨(dú)完成，必須整合多種相關(guān)要素資源，發(fā)揮其關(guān)聯(lián)作用。如政府政策的支持、行業(yè)的指導(dǎo)、校企文化的交融等。 根據(jù)系統(tǒng)論和社會系統(tǒng)論的特征，職業(yè)教育產(chǎn)教融合必須統(tǒng)籌考慮縱向、 橫向多種要素的關(guān)聯(lián)性，如做好自我調(diào)節(jié)，保持好系統(tǒng)的平衡；不斷根據(jù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化對專業(yè)設(shè)置做出調(diào)整；充分協(xié)調(diào)好政、行、企、校之間的關(guān)系，積極運(yùn)用好政府、行業(yè)、企業(yè)的各種資源。

1.2 教育生態(tài)理論

“教育生態(tài)學(xué)”是美國教育家克雷明（Cremin L.A.）首先提出的，他系統(tǒng)地探討了教育生態(tài)理論，把教育理解為一個(gè)關(guān)聯(lián)了自然、社會、經(jīng)濟(jì)、文化多種元素，由時(shí)間和空間構(gòu)成的開放而又實(shí)在的生態(tài)系統(tǒng)，堅(jiān)持全面性、聯(lián)系性、公開性3 種思考方式，主張要根據(jù)教育生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)來思考教育問題[2]。職業(yè)教育產(chǎn)教融合的生態(tài)就是要使雙方的融合處于一種良性的、和諧的共生的狀態(tài)，而目前相當(dāng)多數(shù)的產(chǎn)教融合是停留在一種淺層次的、流于形式的合作上，校企雙方合作意愿不強(qiáng)，關(guān)系不夠緊密，體制機(jī)制不夠靈活，企業(yè)參與度低等。 因此，當(dāng)前緊要的就是要解決產(chǎn)教融合生態(tài)環(huán)境不良的問題，積極營造一種你中有我、我中有你的良好生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)基于雙方合作共贏而又長遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

1.3 政策理論

2014年國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》提出加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，突出職業(yè)院校辦學(xué)特色，強(qiáng)化校企協(xié)同育人以來，加強(qiáng)高職校企共建型產(chǎn)學(xué)研基地建設(shè)模式與機(jī)制創(chuàng)新，完善產(chǎn)學(xué)研合作體制機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研基地的可持續(xù)發(fā)展，成為相關(guān)領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。2017年10月，黨的十九大報(bào)告中明確指出：完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作。 隨后國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，2018年2月，教育部等6 部委局聯(lián)合印發(fā)了《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》，特別是2019年1月國務(wù)院發(fā)布的《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》再次從國家層面明確了培育數(shù)以萬計(jì)的產(chǎn)教融合型企業(yè)，推動建設(shè)300 個(gè)高水平專業(yè)化產(chǎn)教融合型實(shí)訓(xùn)基地的目標(biāo)，提出了促進(jìn)產(chǎn)教融合校企“雙元育人”，推動校企全面加強(qiáng)深度合作的重點(diǎn)舉措。 這些文件都為進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，加強(qiáng)校企“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同育人、協(xié)同創(chuàng)新提供了依據(jù)和基本遵循。

2 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)教融合的路徑與實(shí)踐

2.1 校地企共建特色二級學(xué)院，實(shí)施校地企協(xié)同育人

為充分利用校地企三方資源和優(yōu)勢，發(fā)揮職業(yè)教育服務(wù)社會的功能，為企業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才，服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，同時(shí)也為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)提供更好的平臺。在平等自愿、充分醞釀基礎(chǔ)上，經(jīng)學(xué)院、閬中市人民政府、大北農(nóng)川渝平臺公司三方友好協(xié)商，同意在現(xiàn)有大北農(nóng)冠名班聯(lián)合辦學(xué)的基礎(chǔ)上成立二級學(xué)院——大北農(nóng)創(chuàng)業(yè)學(xué)院，創(chuàng)業(yè)學(xué)院實(shí)行多種形式的聯(lián)合辦學(xué)模式。

2.1.1 現(xiàn)代學(xué)徒制“雙零”培養(yǎng)模式

基于國家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略背景，校地企共同實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制“雙零”培養(yǎng)模式，即校企互聘互派教師，實(shí)行招生與招工同步，教學(xué)與生產(chǎn)同步，實(shí)習(xí)與就業(yè)聯(lián)體[3]。學(xué)生“零學(xué)費(fèi)”入學(xué)、“零距離”就業(yè)。目前已招收2018 級、2019 級大北農(nóng)現(xiàn)代學(xué)徒制班學(xué)員40 余人。

（1）學(xué)生“零學(xué)費(fèi)”入學(xué)。大北農(nóng)創(chuàng)業(yè)學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制班全體學(xué)員入學(xué)時(shí)無須繳納學(xué)費(fèi)，由大北農(nóng)全額資助前兩年學(xué)費(fèi)，第三學(xué)年學(xué)費(fèi)由學(xué)生在大北農(nóng)頂崗實(shí)習(xí)獲得的勞動報(bào)酬支付。 大北農(nóng)創(chuàng)業(yè)學(xué)院的學(xué)員在校期間，除享受國家獎助學(xué)金和大北農(nóng)勵志助學(xué)金外，學(xué)生住宿費(fèi)由閬中市人民政府予以資助，同時(shí)閬中市政府針對其所在地建檔立卡貧困戶大學(xué)生給予每生每年4 000 元的生活補(bǔ)助，非建檔立卡貧困戶大學(xué)生生活補(bǔ)助減半，實(shí)現(xiàn)學(xué)生“零學(xué)費(fèi)”入學(xué)。

（2）學(xué)生“零距離”就業(yè)。新生入學(xué)時(shí)按照雙向自愿選擇原則，本著“招生與招工同步、教學(xué)與生產(chǎn)同步、實(shí)習(xí)與就業(yè)聯(lián)體”的“現(xiàn)代學(xué)徒制”核心要義，學(xué)生、學(xué)校、大北農(nóng)和學(xué)生所在地政府簽訂“四方”協(xié)議，協(xié)議核心內(nèi)容：自愿選擇并就讀“大北農(nóng)創(chuàng)業(yè)學(xué)院”畜牧獸醫(yī)專業(yè)；畢業(yè)后直接進(jìn)入大北農(nóng)工作，實(shí)現(xiàn)“零距離”就業(yè)。

（3）實(shí)行“1+1+1”教學(xué)模式。 即學(xué)生第一年在學(xué)校主要學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課；第三學(xué)期、第四學(xué)期分別在學(xué)校（專業(yè)課理論教學(xué)）和在企業(yè)（崗位實(shí)踐教學(xué)）交替進(jìn)行，第三年在企業(yè)進(jìn)行跟崗或頂崗實(shí)習(xí)。校地企共同制定人才培養(yǎng)方案，共同規(guī)劃課程設(shè)置和教材建設(shè)，協(xié)商制定學(xué)生管理辦法和考核辦法等。

2.1.2 訂單“培養(yǎng)模式

以大北農(nóng)集團(tuán)人才需求為訂單，以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為主，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)群其他專業(yè)為輔，二年級學(xué)生可通過自愿報(bào)名，企業(yè)選擇的方式，組建“松散型”大北農(nóng)班，實(shí)行訂單培養(yǎng)。第一課堂執(zhí)行學(xué)院各專業(yè)人才培養(yǎng)方案； 第二課堂各專業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃由企業(yè)制訂，即企業(yè)文化、企業(yè)崗位技能等學(xué)習(xí)內(nèi)容主要通過學(xué)生第二課堂的方式完成。 學(xué)生按照“實(shí)習(xí)就業(yè)”協(xié)議，在企業(yè)進(jìn)行為期不少于半年的頂崗實(shí)習(xí)；待實(shí)習(xí)期滿后，根據(jù)雙向選擇原則，學(xué)生可以選擇留在大北農(nóng)就業(yè)，也可以選擇其他單位就業(yè)。

2.1.3 “工學(xué)交替”培養(yǎng)模式

以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為主，組建“大北農(nóng)班”，實(shí)行“工學(xué)交替”培養(yǎng)。校企共同開發(fā)制定人才培養(yǎng)方案。

（1）實(shí)行“2+0.5+0.5”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生前2年在學(xué)校學(xué)習(xí)；第5 學(xué)期、第6 學(xué)期理論教學(xué)（在學(xué)校）和實(shí)踐教學(xué)（在企業(yè)）交替進(jìn)行，不再安排頂崗實(shí)習(xí)。

（2）實(shí)行“1+1+1”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生第1年在學(xué)校學(xué)習(xí)；第3 學(xué)期、第4 學(xué)期分別在學(xué)校（理論教學(xué)）和在企業(yè)（實(shí)踐教學(xué)）；第3年在企業(yè)進(jìn)行跟崗或頂崗實(shí)習(xí)。 學(xué)生畢業(yè)后，根據(jù)雙向選擇原則，學(xué)生可以選擇留在大北農(nóng)就業(yè)，也可以選擇其他單位就業(yè)。

2.1.4 “頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)”模式

企業(yè)通過學(xué)校舉辦的畢業(yè)生實(shí)習(xí)（就業(yè)） 洽談會，選擇任何專業(yè)的學(xué)生赴大北農(nóng)集團(tuán)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，待學(xué)生畢業(yè)后，根據(jù)雙向選擇原則，學(xué)生可選擇留在大北農(nóng)就業(yè)，也可選擇其他單位就業(yè)。

2.2 校企共建教科研平臺，開創(chuàng)新型校企合作模式

2.2.1 共建養(yǎng)豬遠(yuǎn)程同步傳輸實(shí)訓(xùn)室

為開創(chuàng)新型校企合作模式，破解校企合作的時(shí)空障礙，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，與閬中大北農(nóng)共建《養(yǎng)豬與豬病防治》專業(yè)核心課程遠(yuǎn)程同步傳輸實(shí)訓(xùn)課堂，將養(yǎng)豬生產(chǎn)過程、工作流程等信息實(shí)時(shí)傳輸?shù)秸n堂，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)現(xiàn)場實(shí)景的一致性。學(xué)生課堂上觀看、學(xué)習(xí)養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)，并能用語音系統(tǒng)與企業(yè)技術(shù)人員實(shí)時(shí)互動交流。 利用遠(yuǎn)程控制可對攝像頭角度進(jìn)行全方位調(diào)節(jié)，并能實(shí)現(xiàn)錄像、剪輯等后期處理工作[4]。 遠(yuǎn)程同步傳輸實(shí)訓(xùn)室的建立，解決了校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地缺乏短板，極大地提高了生產(chǎn)性課程教學(xué)效果。

2.2.2 共建豬病防控與檢測實(shí)驗(yàn)室

為了深化校企合作，充分發(fā)揮學(xué)院在教學(xué)、人才、科研、技術(shù)方面的優(yōu)勢，整合企業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)、市場資源，提升學(xué)院人才培養(yǎng)水平、科研、技術(shù)、開發(fā)能力及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營效益，達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏的目的[5]。 學(xué)院與閬中大北農(nóng)共同投資（出資比例6：4）新建豬病防控與檢測實(shí)驗(yàn)室，開展豬的主要疫病抗體、抗原檢測，細(xì)菌分離培養(yǎng)鑒定，豬病流行病學(xué)調(diào)查及豬源細(xì)菌耐藥性分析，動物源性食品微生物檢測和豬病綜合防治技術(shù)研究、 推廣等生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)和科學(xué)研究項(xiàng)目。 同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室還共同承擔(dān)學(xué)生、行業(yè)從業(yè)人員的實(shí)訓(xùn)教學(xué)和培訓(xùn)任務(wù)。 雙方共同參與實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理，共同組成科技研發(fā)隊(duì)伍，大北農(nóng)每年以橫向項(xiàng)目合作的形式，為實(shí)驗(yàn)室提供一定額度的項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)資助，用于豬疫病流行病學(xué)調(diào)查及綜合防治技術(shù)研究項(xiàng)目。 另外也可聯(lián)合申報(bào)國家、省、市級各級縱向科研項(xiàng)目。

2.2.3 共建“雙師型”教師實(shí)踐基地

為切實(shí)提升教師和企業(yè)技術(shù)人員的 “雙師”素質(zhì)，根據(jù)國家有關(guān)政策規(guī)定，在閬中大北農(nóng)各大豬場設(shè)立“雙師型”教師實(shí)踐培養(yǎng)基地。 畜牧獸醫(yī)專業(yè)骨干教師輪流進(jìn)駐豬場，了解和掌握養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程，并與企業(yè)技術(shù)人員一道改進(jìn)生產(chǎn)工藝，攻克技術(shù)難題，提高生產(chǎn)效益。 同時(shí)，專業(yè)教師和企業(yè)兼職教師一起指導(dǎo)和管理實(shí)習(xí)學(xué)生，提高了專兼職教師的“雙師”素質(zhì)。

2.3 校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，突破產(chǎn)教融合體制機(jī)制瓶頸

南充市種畜場（學(xué)院種畜場）因處于禁養(yǎng)區(qū)被迫關(guān)閉，為繼續(xù)發(fā)揮其品牌效應(yīng)，解決學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)問題，學(xué)院擬整合閬中大北農(nóng)種豬繁育資源聯(lián)合打造南充市種畜場，建成集教學(xué)、科研及實(shí)訓(xùn)于一體的大型種豬繁育基地。目前已建成種豬11 000 頭的規(guī)模，成為川東北最大的種豬繁育基地和校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。 在基地的建設(shè)過程中，學(xué)院以品牌、技術(shù)、人員入股等形式，探索混合所有制形式改革，實(shí)現(xiàn)校企共建共贏，前期學(xué)院已派兩名高級職稱教師入駐大北農(nóng)掛職，為企業(yè)加強(qiáng)了人力資源和技術(shù)技能積累。

3 實(shí)踐成效

通過構(gòu)建特色二級學(xué)院，實(shí)施多種形式的人才培養(yǎng)模式，使對人才的培養(yǎng)更具針對性、實(shí)效性。 尤其是現(xiàn)代學(xué)徒制“雙零”培養(yǎng)模式建立了校地企多元協(xié)同育人機(jī)制，適應(yīng)了國家脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略需要，使培養(yǎng)的學(xué)生既具有“三農(nóng)”情懷，又實(shí)現(xiàn)了人才培養(yǎng)與生產(chǎn)崗位的無縫對接[6]。校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案，按照企業(yè)的需要科學(xué)定制課程體系和實(shí)踐教學(xué)模塊，實(shí)行雙輔導(dǎo)員、雙導(dǎo)師制。 從近3年運(yùn)行情況看，達(dá)到了預(yù)期效果。

一是學(xué)生學(xué)業(yè)水平提到提升。 模塊化的課程設(shè)置，讓學(xué)生學(xué)到了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識和過硬的操作技能，學(xué)生先后在全國、省市和學(xué)校各級各類比賽中獲獎，其中有5 名學(xué)生在參加全國大學(xué)生動物防疫技能大賽中獲得好成績。

二是教學(xué)改革成效得到肯定。 畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐探索，是在該專業(yè)長期的辦學(xué)過程中逐步形成的，現(xiàn)代學(xué)徒制“雙零”培養(yǎng)模式既繼承了該專業(yè)原“三維2+1”人才培養(yǎng)模式，又大膽進(jìn)行了創(chuàng)新與實(shí)踐探索，取得了階段性成效。以此為基礎(chǔ)凝練的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐獲得學(xué)院教學(xué)改革成果一等獎。 “畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制‘雙零’培養(yǎng)與‘1+1+1’遞進(jìn)協(xié)同育人模式探索與實(shí)踐”獲得四川省教育廳教學(xué)研究與改革立項(xiàng)。

三是初步構(gòu)建了多元協(xié)同育人體系。 畜牧獸醫(yī)專業(yè)在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的探索實(shí)踐中，積極搭建產(chǎn)學(xué)研育人平臺，初步建立起了課程體系、人才隊(duì)伍體系、實(shí)踐教學(xué)體系以及多元化的考核評價(jià)體系，專業(yè)的職教特色和品牌效應(yīng)初步顯現(xiàn)出來，得到學(xué)生、家長和社會的認(rèn)可，近兩年就讀畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人數(shù)逐年快速增長，供不應(yīng)求。

4 結(jié)語

產(chǎn)教深度融合是現(xiàn)代職業(yè)教育改革的必然選擇，南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)正以與大北農(nóng)的合作為契機(jī)，不斷探索和深化產(chǎn)教融合實(shí)踐，構(gòu)建校企“雙主體”協(xié)同育人機(jī)制，以培養(yǎng)更適合社會需求的高技術(shù)技能人才。