2020年采收季，我們都在關(guān)注什么？

今年的采收季讓每個人心情都很復(fù)雜。

2020年的采收季開局并不差，正常情況下在轉(zhuǎn)色期到來后開始進(jìn)行各種采收期的準(zhǔn)備清潔酒窖，騰出空間準(zhǔn)備放新酒，招聘季節(jié)工人，密切監(jiān)測葡萄成熟情況，確定采收期，采摘，釀酒……2020年的采收季也依然按著過去數(shù)十年甚至數(shù)百年的流程走，但這一年卻多了許多讓全球酒農(nóng)憂心的狀況。

不少國家的餐飲業(yè)依然還未恢復(fù)，讓不少酒莊失去了一條重要的銷售渠道。面臨即將到來的采收季，不少酒莊只能忍痛處理掉部分往年的存酒，騰出位置為新一年葡萄酒的到來做準(zhǔn)備。但這僅僅是今年采收季所遇到的其中一件麻煩事，由于許多產(chǎn)酒國的邊境依然封閉，以往依賴于國外相對廉價勞動力的酒莊，忽然發(fā)現(xiàn)在采收期很難招到足夠的人手轉(zhuǎn)而招聘國內(nèi)季節(jié)性工人無疑將提高成本，但有酒莊在招聘網(wǎng)站上投出500份招聘信息依然招不到人……

疫情將往年那些不顯眼的憂心事給放大了，但至少大多數(shù)產(chǎn)酒國都步入了正常的采收工作中。然而美國西海岸于8月份爆發(fā)的大面積野火，卻讓飽受疫情困擾的美國酒莊雪上加霜。在災(zāi)情最嚴(yán)重的納帕谷瓦卡山脈，已經(jīng)有葡萄園遭遇完全的摧毀……

2020年葡萄園里上演的一幕幕確實讓人覺得很憂心，但我們依然期待這會是一個出色的年份。葡萄酒歷史上，曾經(jīng)歷過許多比這嚴(yán)重得多的事件，但今天葡萄依然在全球各地努力生長，只要在我們的身邊依然不乏為葡萄酒著迷的人，這種神奇飲品總能在憂愁的時刻里，給予我們安慰與信心！