加快畜牧業(yè)發(fā)展的思考與建議

張玉義

（無(wú)棣縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東無(wú)棣 251900）

0 引言

作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支撐產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展形式和發(fā)展水平不僅僅影響到農(nóng)村養(yǎng)殖人員的收入以及全面實(shí)現(xiàn)小康的進(jìn)程，還會(huì)直接影響到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境建設(shè)情況。因此，對(duì)加快畜牧業(yè)發(fā)展的思考與建議展開(kāi)探究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)

1.1 資源短缺

從我國(guó)實(shí)際情況來(lái)分析，畜牧業(yè)多是在北方得以發(fā)展，例如在我國(guó)東北和內(nèi)蒙古畜牧業(yè)發(fā)展水平呈現(xiàn)欣欣向榮的狀態(tài)。究其原因則是因?yàn)楫?dāng)?shù)鼐邆淞己玫馁Y源優(yōu)勢(shì)，不僅僅有著廣袤的土地資源，而且還有著相對(duì)完善的品種資源。但是較我國(guó)北方而言，我國(guó)秦嶺淮河以南的地區(qū)，土地資源呈現(xiàn)嚴(yán)重匱乏的狀態(tài)，特別是針對(duì)于江浙滬經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，土地資源嚴(yán)重短缺，幾乎沒(méi)有延伸和拓展空間。同時(shí)，一部分南方地區(qū)的畜牧品種資源缺乏健全，家禽品種少，對(duì)于市場(chǎng)上的畜牧還對(duì)依賴(lài)于進(jìn)口。

1.2 生態(tài)環(huán)境壓力突出

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國(guó)江蘇省畜禽每年要排放超過(guò)20t的污染物，這極大程度上威脅了當(dāng)?shù)丨h(huán)境。以一域見(jiàn)全局，我國(guó)整體的畜禽每年排放的污染物量則可想而知。針對(duì)于如江浙滬等發(fā)達(dá)地區(qū)，目前正在研發(fā)糞污綜合處理利用技術(shù)，但是其大多數(shù)技術(shù)模式還只是停滯于試運(yùn)行階段，還未能有效投入應(yīng)用。而針對(duì)于我國(guó)一些經(jīng)濟(jì)技術(shù)偏落后的地區(qū)，不具備相對(duì)健全的生態(tài)養(yǎng)殖和糞污綜合處理利用技術(shù)，這導(dǎo)致畜牧業(yè)污染問(wèn)題持續(xù)加重，并一定程度上破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。

1.3 動(dòng)物疫病防治形勢(shì)嚴(yán)峻

就目前來(lái)說(shuō)，高致病性禽流感問(wèn)題依然沒(méi)有得到有效遏制，基于一部分養(yǎng)殖單位防疫技術(shù)落后，不具備較強(qiáng)的防疫意識(shí)，這導(dǎo)致基層動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施依然不完善，防疫工作還存在較大的疏漏。目前我國(guó)大部分地區(qū)還延續(xù)活體動(dòng)物長(zhǎng)途販運(yùn)的模式，為動(dòng)物疫病防治工作帶來(lái)了極大的調(diào)整。此外，疫病病原數(shù)量呈遞增式發(fā)展，且其具有快速的病毒變異模式，發(fā)生發(fā)展更趨多變，傳播快、途徑復(fù)雜，這也導(dǎo)致我國(guó)動(dòng)物疫病防治形勢(shì)依然惡化和嚴(yán)峻。

1.4 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系不完善

一方面來(lái)說(shuō)，我國(guó)畜牧業(yè)質(zhì)量安全控制和管理還沒(méi)明確制定相對(duì)完善的法律法規(guī)體系，且產(chǎn)品生產(chǎn)與加工過(guò)程中的質(zhì)量檢測(cè)和控制體系還缺乏完善性和系統(tǒng)性，這導(dǎo)致畜產(chǎn)品還難以保證質(zhì)量安全。另一方面，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)分散養(yǎng)殖還占據(jù)我國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要部分，一旦缺乏必要的監(jiān)管，極易會(huì)導(dǎo)致“三聚氰胺” 等屢禁不止的食品質(zhì)量安全事件出現(xiàn)，對(duì)人們的飲食安全造成嚴(yán)重威脅。

2 關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的思考與建議

2.1 依靠科技進(jìn)步提升畜牧業(yè)現(xiàn)代化

首先，相關(guān)部門(mén)加大對(duì)于污染處理技術(shù)的研究力度，并對(duì)現(xiàn)有糞便生產(chǎn)沼氣和有機(jī)肥的技術(shù)進(jìn)行不斷優(yōu)化和完善，進(jìn)而使污染治理配套技術(shù)朝著實(shí)用性強(qiáng)、運(yùn)行成本低廉方向不斷發(fā)展。其次，還需要對(duì)畜禽品種的保護(hù)和更新工作加以重視，加強(qiáng)對(duì)品種創(chuàng)新工作的重視，加快新品種的培育步伐，進(jìn)而促進(jìn)品種的遺傳潛力不斷提升。最后，強(qiáng)化畜牧業(yè)新設(shè)備、新設(shè)施及新材料的研制工作，并結(jié)合現(xiàn)代化信息技術(shù)，來(lái)優(yōu)化畜禽飼養(yǎng)模式，進(jìn)而提升其生產(chǎn)潛力。

2.2 加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控，加大政策和資金支持

首先，要對(duì)政府宏觀調(diào)控職能進(jìn)行不斷強(qiáng)化，落實(shí)到政府所頒布的畜牧業(yè)整體規(guī)劃及當(dāng)?shù)馗厍闆r等等模式，來(lái)科學(xué)管理畜牧場(chǎng)地的選址及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等方面。其次，政府還不斷拓寬關(guān)于畜牧業(yè)資金引進(jìn)渠道，加大對(duì)于畜牧業(yè)科技研發(fā)的投入力度，并重點(diǎn)關(guān)注畜禽生產(chǎn)污染治理、產(chǎn)品質(zhì)量安全等情況，針對(duì)于大型規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，要給予適當(dāng)?shù)恼咧С?，而?duì)于中小型的養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)?shù)卣芮嘘P(guān)注，就其污染問(wèn)題給予一定的資金支持。

2.3 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

畜牧業(yè)能否持續(xù)健康的發(fā)展，很大程度上取決于畜牧業(yè)推行產(chǎn)業(yè)化的程度，其也是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。因此，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)務(wù)必要強(qiáng)化龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)的合作力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效提升。同時(shí)，還需要對(duì)上游飼料業(yè)、獸藥業(yè)等等畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)模式做到有效整合，對(duì)下游畜牧業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工以及銷(xiāo)售等等要進(jìn)行高度監(jiān)督管理。以此來(lái)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)多環(huán)節(jié)增值，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)整體成效的有效提升和優(yōu)化。

2.4 完善標(biāo)準(zhǔn)化體系和質(zhì)量管理體系

立足于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保障體系是建立在畜牧生產(chǎn)、加工等水平上實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平也與我國(guó)畜禽進(jìn)出口呈現(xiàn)密切關(guān)系，就目前而言，我國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平還有待提升，這也是制約我國(guó)家禽出口的關(guān)鍵因素。從我國(guó)畜牧業(yè)實(shí)際發(fā)展情況來(lái)分析，在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；粩嗵嵘幕A(chǔ)上，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已是亟待解決的問(wèn)題。只有我國(guó)各個(gè)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化家禽質(zhì)量管理體系，才能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖聲場(chǎng)技術(shù)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，進(jìn)而為加快我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展提供有效支持。

2.5 加快發(fā)展信息化畜牧業(yè)

在強(qiáng)化信息化技術(shù)在畜牧業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的研究和應(yīng)用的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該不斷挖掘產(chǎn)業(yè)信息分析、預(yù)測(cè)工作。除此之外，還需要加大信息化農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)力度，例如當(dāng)?shù)卣梢院拖嚓P(guān)農(nóng)業(yè)院校建立一份長(zhǎng)期合作關(guān)系，并深入院校去走訪(fǎng)、調(diào)查，對(duì)于能夠熟練具備完善的信息化畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的人才，要加強(qiáng)引進(jìn)力度。除此之外，還需要加大對(duì)于人才培養(yǎng)的資金投入力度，不斷引入先進(jìn)的設(shè)備和機(jī)械，來(lái)以此滿(mǎn)足信息化畜牧業(yè)的要求。

3 結(jié)語(yǔ)

發(fā)展畜牧業(yè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期且系統(tǒng)工程，需要各級(jí)政府高度履行職責(zé)，并需要社會(huì)各界人士的支持和努力，需要養(yǎng)殖人員具備良好的發(fā)展意識(shí)，積極配合技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)部門(mén)的工作。同時(shí)，針對(duì)于我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中所呈現(xiàn)的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)和相關(guān)人員要深入分析，并制定針對(duì)性的解決對(duì)策，在立足生態(tài)文明建設(shè)的基礎(chǔ)上，加大對(duì)于畜牧業(yè)中生態(tài)文明的防治力度，并不斷引入低污染、高效率的畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，從而促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)朝著現(xiàn)代化、精細(xì)化方向不斷發(fā)展。