隆德縣肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告

何青云

（寧夏隆德縣山河畜牧獸醫(yī)工作站，寧夏隆德 756300）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

堅持政府引導(dǎo)、龍頭帶動、市場運(yùn)作的原則，建成隆德縣千峰兔業(yè)養(yǎng)殖園區(qū)，占地面積6.67余hm2，建成歐盟質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控溫控濕標(biāo)準(zhǔn)化兔舍30棟，配置兔籠36000個，產(chǎn)崽箱18900個，冷鏈物流車間1.1萬㎡，屠宰加工車間1棟1800㎡，購置半自動化屠宰鏈1套。配套建設(shè)辦公樓、科研中心、技術(shù)培訓(xùn)中心等功能室。目前飼養(yǎng)種兔3萬只，年出欄商品兔160萬只，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值1800萬元，利潤300萬元，成為西北地區(qū)規(guī)模最大、配套最全、技術(shù)最先進(jìn)的肉兔產(chǎn)業(yè)示范區(qū)之一。

2 取得成效

2.1 綠色有機(jī)提品質(zhì)

企業(yè)充分利用隆德縣擁有無污染的綠色環(huán)境，在縣區(qū)種植紫花苜蓿2000畝，胡蘿卜100畝，同時有效利用農(nóng)戶青貯玉米、中藥材秸稈等作物作為專供飼料，從源頭上保障產(chǎn)品綠色、有機(jī)，無添加、無污染、無公害。

2.2 屠宰加工抗風(fēng)險

年加工肉兔200萬只，冷鏈倉儲能力足，配套開發(fā)肉兔休閑食品，實現(xiàn)產(chǎn)品全鏈條多元化供給，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，有效抵御市場風(fēng)險。

2.3 校企合作創(chuàng)品牌

聘請中國兔業(yè)協(xié)會會長建立團(tuán)隊全程駐企指導(dǎo)，聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)5名教授，指導(dǎo)建設(shè)智能化管控系統(tǒng)，應(yīng)用工廠化繁育技術(shù)，實現(xiàn)種兔同期發(fā)情、同期配種、同期斷奶、同期出欄“四統(tǒng)一”，采用電子耳標(biāo)管理等新技術(shù)，從產(chǎn)仔、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、銷售實現(xiàn)全程信息化監(jiān)測，為規(guī)?；庇曫B(yǎng)提供規(guī)范技術(shù)支撐。同時，建成技術(shù)培訓(xùn)功能教室，對全縣養(yǎng)殖戶開展技術(shù)培訓(xùn)，力爭創(chuàng)建行業(yè)一流品牌。

2.4 生態(tài)環(huán)?？沙掷m(xù)

企業(yè)建立糞污全程自動化清理、集污、加工、轉(zhuǎn)運(yùn)為一體的回收機(jī)制，建成自動清糞系統(tǒng)90套、有機(jī)肥生產(chǎn)線1套，推廣“肉兔—沼氣—土壤—飼料”環(huán)保養(yǎng)殖模式，在無害化處理園區(qū)兔糞的同時，年可收購農(nóng)戶兔糞400t，生產(chǎn)有機(jī)肥3000t，形成種、養(yǎng)、加、產(chǎn)、供、銷一體化綠色生態(tài)循環(huán)發(fā)展新格局。

2.5 聯(lián)營生產(chǎn)增效益

采取“龍頭企業(yè)+科研院校+村集體經(jīng)濟(jì)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，企業(yè)為周邊農(nóng)民免費(fèi)提供商品子兔，簽訂肉兔領(lǐng)養(yǎng)、保價回收等協(xié)議，既有效降低兔群集聚染病風(fēng)險和企業(yè)成本，也為農(nóng)戶提供產(chǎn)業(yè)增收機(jī)會。技術(shù)團(tuán)隊巡回開展技術(shù)培訓(xùn)及指導(dǎo)，預(yù)計帶動發(fā)展養(yǎng)殖示范戶120戶，戶均純收入3萬元左右，輻射受益人口1000多人，產(chǎn)業(yè)紅利惠及更多貧困群眾。

3 存在問題

3.1 農(nóng)戶發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)的積極性不高

由于受傳統(tǒng)種養(yǎng)模式的影響，農(nóng)戶對發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)，加快推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主動性不夠，參與發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)的積極性不高。

3.2 政策扶持力度不夠

由于我縣肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，加之兔產(chǎn)業(yè)是一個市場化程度較高的行業(yè)，面臨自然風(fēng)險和市場風(fēng)險，在資金投入、風(fēng)險補(bǔ)償、生產(chǎn)補(bǔ)貼和價格支持等方面扶持政策和風(fēng)險防范措施不足。

3.3 飼料供給單一

從目前情況來看，不論是企業(yè)還是農(nóng)戶，主要以種植青貯玉米、紫花苜蓿為主，粗飼料來源單一；縣內(nèi)生產(chǎn)全價料的企業(yè)較少，預(yù)混料、濃縮料、精料補(bǔ)充料供應(yīng)不足，飼料營養(yǎng)供給不平衡。

3.4 種兔的選留率不高

近兩年來，企業(yè)在引進(jìn)首批種兔后，沒有進(jìn)行系統(tǒng)的種兔選育，僅根據(jù)生產(chǎn)性能從農(nóng)戶交售或場內(nèi)商品兔中選留一定數(shù)量的種兔，導(dǎo)致兔品種逐年退化。

3.5 疾病防治體系不健全

農(nóng)戶受傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣的影響，疾病預(yù)防意識淡薄，缺乏科學(xué)的免疫程序和驅(qū)蟲制度；企業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖迅速，養(yǎng)殖密度加大，消毒防疫制度不完善，秋冬季節(jié)，兔舍潮濕，傳染性疾病和球蟲病易發(fā)。

4 對策建議

4.1 解決飼料營養(yǎng)不平衡問題

按照“以草定畜、草畜結(jié)合”的發(fā)展思路，加快調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈等飼料資源，引進(jìn)飼料加工企業(yè)，開發(fā)肉兔的配合飼料生產(chǎn)，對養(yǎng)殖場（戶）推廣利用全價顆粒精料，解決飼料營養(yǎng)不平衡問題，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低養(yǎng)殖成本。

4.2 走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子

充分挖掘村集體閑置資源，加快發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)組織，采取“企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”“企業(yè)+科技+基地”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，聯(lián)村聯(lián)社發(fā)展壯大肉兔產(chǎn)業(yè)，逐步走產(chǎn)業(yè)化道路，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化，建立合作共贏機(jī)制，增加抵御市場風(fēng)險能力，促進(jìn)農(nóng)戶增收致富。

4.3 打造區(qū)域公用品牌

充分發(fā)揮我縣綠色無污染的良好環(huán)境，培育壯大兔產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，積極開發(fā)肉兔綠色產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值；加快推進(jìn)“六盤.隆德”區(qū)域公用品牌建設(shè)，充分利用國家、自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品博覽會、展銷會等營銷平臺，借助互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，健全線上線下相結(jié)合的品牌農(nóng)產(chǎn)品宣傳和市場營銷體系，提升產(chǎn)品市場占有率，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。

4.4 加大科技支撐

深化農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，支持農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，重點(diǎn)突破肉兔飼養(yǎng)管理、肉兔繁育等一批關(guān)鍵核心技術(shù)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息化管理技術(shù)對養(yǎng)殖過程進(jìn)行智能化管理，提高養(yǎng)殖效益。

4.5 健全疫病防控體系

隨著養(yǎng)殖規(guī)?；嚷试黾印⒓谢潭忍岣?、養(yǎng)殖密度增加，使養(yǎng)殖業(yè)面臨的疫病風(fēng)險日益加大。根據(jù)地區(qū)疫情發(fā)生情況，及時制定科學(xué)的免疫程序，嚴(yán)格落實消毒預(yù)防制度，健全疫病防控體系，最大限度降低疫病的傳染和發(fā)生。