淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)

歐結(jié)梅

（藤縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西藤縣 543300）

1 前言

淡水龍蝦也被稱為小龍蝦，屬于典型的淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，由于肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受廣大人民群眾的喜愛(ài)。淡水龍蝦可食用的物質(zhì)較多，包括水生昆蟲、水草、腐殖質(zhì)、藻類等，甚至在食物匱缺時(shí)還會(huì)自相殘殺，再加上其適應(yīng)性較強(qiáng)，即便是生處于惡劣的自然環(huán)境中也可生存繁衍，故在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中往往會(huì)占據(jù)較大的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，淡水龍蝦已經(jīng)成為了各地主要水生經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種之一。加大淡水龍蝦的養(yǎng)殖力度，既有利于解決農(nóng)民朋友脫貧致富問(wèn)題，又有利于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文就淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討。

2 營(yíng)造出良好的養(yǎng)殖環(huán)境

2.1 池塘消毒

提高淡水龍蝦的產(chǎn)量，那么就離不開為淡水龍蝦營(yíng)造出良好的養(yǎng)殖環(huán)境。通常而言，養(yǎng)殖池塘應(yīng)該要選擇水質(zhì)較佳、向陽(yáng)、通風(fēng)性較好的區(qū)塊，池塘占地面積控制在0.33～0.67hm2，水深控制在1.0～1.5m為宜，四軸存在著淺灘。首先，將池塘內(nèi)的水全部抽干；其次，再向池塘拋灑生石灰來(lái)進(jìn)行消毒，生石灰的用量控制在75kg/667m2，務(wù)必要確保能夠徹底殺滅池塘內(nèi)的敵害生物與病原體，并且還要配備足夠的防逃設(shè)施，采用毛竹和聚乙烯網(wǎng)片在養(yǎng)殖池塘的四周圍扎起來(lái)即可。

2.2 進(jìn)水施肥

待池塘消毒完畢之后，就向池塘內(nèi)注入干凈、清澈的新水，為了防止魚卵、野雜魚等物質(zhì)隨著新水注入到池塘內(nèi)，注水時(shí)需要通過(guò)10 目網(wǎng)絹來(lái)進(jìn)行過(guò)濾，注水深度控制在0．8～1 m，并且還要加入一定量的雞糞（已發(fā)酵、施肥量控制在200kg雞糞/667m2），以此來(lái)實(shí)現(xiàn)水質(zhì)培育。

2.3 栽好水生植物

池塘內(nèi)要種植伊樂(lè)藻、竹葉眼子菜等多種水生植物，使其占到整個(gè)池塘面積的三分之二左右；與此同時(shí)，將竹筒、塑料筒、網(wǎng)片等物質(zhì)設(shè)置在池塘內(nèi)，以便于淡水龍蝦的蛻殼、棲息、繁衍。

3 幼蝦放養(yǎng)

3.1 養(yǎng)殖模式

若是在夏季放養(yǎng)，那么最佳時(shí)間段為每年的七月中下旬，稚蝦的放養(yǎng)量控制在4560 萬(wàn)尾/hm2，放養(yǎng)的幼蝦應(yīng)該選擇當(dāng)年孵化的首批稚蝦；若是在冬春季放養(yǎng)，那么最佳時(shí)間段為每年的3～4月或12月，放養(yǎng)量控制在22.5～30萬(wàn)尾/hm2，放養(yǎng)的幼蝦應(yīng)該選擇為上年還沒(méi)有達(dá)到上市規(guī)格的蝦，幼蝦重量控制在5～10g/只。

3.2 投放方法

投放之前需將幼蝦放置在塑料盆內(nèi)，向塑料盆內(nèi)添加一定量的池水，盡量要讓盆內(nèi)水溫與池塘水溫相同，并且加入適量的食鹽進(jìn)行浸浴消毒，時(shí)間控制在300s。再沿著池邊，慢慢將塑料盆內(nèi)的幼蝦放養(yǎng)至池內(nèi)，但一定要避免出現(xiàn)曝曬現(xiàn)象。

4 科學(xué)喂養(yǎng)

淡水龍蝦屬于雜食水生物，既愛(ài)食用水草、豆餅等植物性餌料，又愛(ài)食用動(dòng)物內(nèi)臟、田螺等動(dòng)物性餌料，還愛(ài)食用蝦用配合飼料，故可搭配喂養(yǎng)，投餌量則基于季節(jié)的變化和池塘內(nèi)水生植物的數(shù)量來(lái)綜合考慮。通常而言，淡水龍蝦在4～9月食用量較大，可多喂食物，其它時(shí)間段則可降低投喂量；由于淡水龍蝦存在著明顯的“晝伏夜出”的特點(diǎn)，故早上的投餌量大概占全日投餌量的20～30%即可，晚上的投餌量大概占全日投餌量的70～80%。值得注意的是，喂養(yǎng)時(shí)務(wù)必要將飼料均勻潑灑在池塘淺水區(qū)，以便能夠讓每只淡水龍蝦都能夠食用到足夠的食物，確保淡水龍蝦均衡生長(zhǎng)。

5 加強(qiáng)日常管理

5.1 水質(zhì)調(diào)節(jié)

（1）及時(shí)加注新水

在每年的6～8 月，加注新水的頻率控制在15～20d/次，既可優(yōu)化池塘的水環(huán)境，又可促進(jìn)淡水龍蝦蛻殼，還可便于淡水龍蝦的生長(zhǎng)繁殖。

（2）采用微生物制劑來(lái)改底改水

在每年的7～9月，每隔15d就要采用微生物制劑（益水素等）來(lái)進(jìn)行全池潑灑，確保池塘水體內(nèi)的溶氧含量升高，確保水體處于新鮮狀態(tài)。

（3）及時(shí)補(bǔ)充維生素、鈣質(zhì)

通過(guò)加入蝦蟹硬殼寶、生石灰等物質(zhì)來(lái)適當(dāng)調(diào)節(jié)池塘水體內(nèi)的pH值，以便能夠提高鈣離子濃度。與此同時(shí)，為了能夠讓淡水龍蝦更好地生長(zhǎng)發(fā)育，可將一定量的維生素加入到飼料內(nèi)，切實(shí)增強(qiáng)淡水龍蝦的免疫能力與消化能力。

5.2 嚴(yán)防龍蝦打洞

為了避免出現(xiàn)龍蝦打洞的現(xiàn)象，可將密眼的塑料網(wǎng)布鋪設(shè)在池塘的埂坡位置，既可護(hù)坡，又可防止打洞。

6 適時(shí)捕獲

淡水龍蝦的捕獲季節(jié)通常是在5月份，可秉承“捕大留小”的原則來(lái)適時(shí)捕獲，商品蝦的上市標(biāo)準(zhǔn)為14～30尾/kg。