江陰市夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的困難及應(yīng)對(duì)措施

周荷敏 榮 利 周 鶴 張秋萍 季 芳

（1.江蘇省江陰市種子管理站，江蘇 江陰 214400：2.江蘇省江陰市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 江陰 214431）

利用大棚設(shè)施種植蔬菜，可縮短蔬菜生產(chǎn)周期，提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極為重要的組成部分[1]。但夏季氣候條件復(fù)雜，蔬菜設(shè)施栽培及田間管理較為困難[2]。江蘇江陰地區(qū)夏季高溫強(qiáng)光、大風(fēng)暴雨頻發(fā)，病蟲害危害嚴(yán)重，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)難度較大。我們結(jié)合江陰市南閘、青陽、祝塘、華士等重點(diǎn)蔬菜基地的生產(chǎn)實(shí)際，分析了夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的問題，并提出應(yīng)對(duì)措施，以期提高江陰市夏季設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)水平，保障蔬菜產(chǎn)品的穩(wěn)定均衡供應(yīng)。

1 江陰地區(qū)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面臨的問題

1.1 暴雨和臺(tái)風(fēng)天氣多

江陰地處北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，春季陰濕多雨，夏季梅雨明顯，秋季臺(tái)風(fēng)較多，年降雨量1 000 mm以上，降雨主要集中在夏秋季。每年7～8月為江陰地區(qū)的梅雨季節(jié)，局部降水頻繁、強(qiáng)度大。大風(fēng)、暴雨對(duì)當(dāng)?shù)氐氖卟松a(chǎn)造成了較大的影響，損失嚴(yán)重。

1.2 日灼病危害嚴(yán)重

江陰地區(qū)夏季氣溫高、光照強(qiáng)，不利于作物生長(zhǎng)。當(dāng)陽光直射作物果面，果實(shí)上露珠聚光生熱就會(huì)引發(fā)日灼病。日灼病發(fā)生后，蔬菜果實(shí)向陽面變?yōu)楹稚笾饾u變?yōu)榘咨?，皮層變薄，組織壞死，且易受真菌侵染腐生黑色霉菌。果實(shí)和秧苗均可發(fā)生日灼病。

1.3 病蟲害高發(fā)

江陰地區(qū)夏季適宜的溫濕度為各種病蟲害的生存和繁殖提供了有利條件。主要蟲害有粉虱、薊馬、害螨、蚜蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等；常見的病害有瓜類的白粉病、霜霉病、蔓枯病、病毒病及細(xì)菌性角斑病，茄果類的疫病、病毒病、青枯病、白粉病、葉霉病等，十字花科的軟腐病、炭疽病、霜霉病及病毒病等，豆類的銹病、病毒病及枯萎病等。

1.4 病毒病發(fā)生嚴(yán)重

夏季是蔬菜病毒病的高發(fā)期，發(fā)病后的蔬菜作物表現(xiàn)為花葉、叢枝、畸形、小葉、蕨葉、生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)育受阻、植株矮化不長(zhǎng)等癥狀，極難防治，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。同時(shí)夏季高溫期間，蚜蟲、粉虱等刺吸式口器害蟲活動(dòng)頻繁，易傳播病毒病。近幾年江陰地區(qū)煙粉虱發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致病毒病大暴發(fā)。夏季田間農(nóng)事操作，如嫁接苗木、整枝打杈、綁蔓打頭等也可傳播病毒，另外種子帶毒也是病毒病發(fā)生重的另一原因。

1.5 化學(xué)農(nóng)藥用量大

夏季蔬菜生產(chǎn)病蟲害危害較重，一些農(nóng)戶為提高產(chǎn)量大量使用化學(xué)農(nóng)藥，尤其是葉菜類蔬菜生產(chǎn)更為突出。有些農(nóng)戶不注重病蟲害的預(yù)防，蔬菜發(fā)病后再使用藥劑防治，往往錯(cuò)過了最佳防治時(shí)間，且收效甚微，導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、蔬菜品質(zhì)下降，給食品安全帶來威脅。

2 江陰地區(qū)夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)對(duì)策

2.1 應(yīng)對(duì)大風(fēng)暴雨技術(shù)

暴雨前，仔細(xì)檢查大棚設(shè)施，關(guān)嚴(yán)通風(fēng)口，扣緊壓膜條，棚內(nèi)做到畦溝、圍溝、腰溝“三溝”配套，棚外疏通主溝及河道，保持溝系暢通，打開大小排水閥門，提高排水效率，預(yù)防強(qiáng)降雨造成雨水倒灌；暴雨時(shí)，安排專人值守，一旦發(fā)現(xiàn)雨水倒灌，及時(shí)墊高進(jìn)水處，必要時(shí)采用水泵等機(jī)械設(shè)備排水，降低田間土壤持水量，減少經(jīng)濟(jì)損失；暴雨后，及時(shí)疏通溝渠，將葉片、落果、泥沙等清理出棚，盡快排澇去漬，降低田間濕度，防止積水造成漚根死苗；退水后，及時(shí)中耕松土，改善土壤通氣狀況，配合施用礦質(zhì)肥，調(diào)理土壤環(huán)境，恢復(fù)土壤活力，預(yù)防土傳病害的發(fā)生。受淹較輕的葉菜類蔬菜田，集中排水設(shè)備排干積水，及時(shí)采收，盡早上市，減輕損失；受淹較重但根系仍有吸收能力的茄子、辣椒、冬瓜等蔬菜田，可通過剪除地上部過密的枝葉來改善田間通風(fēng)透光條件，天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng)短期遮陽，減少植株蒸騰量，防止?jié)澈笸磺绫窈笾仓臧l(fā)生生理性失水而萎蔫；受災(zāi)嚴(yán)重、根系已死亡的蔬菜田，要及時(shí)清理田園，并施石灰25～30 kg/667 m2消毒后精細(xì)整地，重播生長(zhǎng)期短、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高的葉菜類蔬菜，確保足量的蔬菜產(chǎn)品均衡上市。暴雨過后，田間高溫高濕，蔬菜作物易發(fā)生多種病蟲害，如葉菜類的軟腐病、黑腐病，瓜果類的疫病、葉霉、灰霉病，茄果類的土傳性病害、根結(jié)線蟲病等，應(yīng)在退水后針對(duì)不同蔬菜品種、不同病害及時(shí)噴施殺蟲殺菌劑，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，增施鉀肥、生物肥和腐植酸肥，調(diào)節(jié)、恢復(fù)植株生長(zhǎng)機(jī)能，保障蔬菜正常生長(zhǎng)。

2.2 應(yīng)用遮陽網(wǎng)技術(shù)

夏季大棚覆蓋遮陽網(wǎng)具有擋光擋雨、保濕降溫的作用。不同顏色、不同規(guī)格的遮陽網(wǎng)的遮陽率和降溫效果各不相同，江陰地區(qū)蔬菜大棚栽培，建議選用遮陽率為50%左右的黑色遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)的網(wǎng)面要求平整光滑、光潔度好、柔韌適中、有彈性、無異味。根據(jù)不同的蔬菜種類、不同的生育期對(duì)光照和水分等的要求，結(jié)合天氣狀況確定遮蓋方式，如晴天中午蓋、早晚不蓋，陰天全天不蓋等。

2.3 應(yīng)用防蟲網(wǎng)技術(shù)

防蟲網(wǎng)具有透光通風(fēng)、適度遮光等作用，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，可減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，保證蔬菜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。不同顏色、不同規(guī)格的防蟲網(wǎng)的防蟲效果不同，江陰地區(qū)建議選用24目的銀白色防蟲網(wǎng)，可兼顧驅(qū)蟲、防蟲、通風(fēng)等功能。防蟲網(wǎng)覆蓋后至蔬菜種植前，需對(duì)種子、土壤、棚內(nèi)設(shè)施進(jìn)行滅蟲處理，大棚四周用土壓嚴(yán)實(shí)，并用壓膜線固定；大棚出入口需安裝防蟲網(wǎng)，隨開隨閉，有條件的可設(shè)置緩沖區(qū)；隨時(shí)檢查防蟲網(wǎng)是否有孔洞和縫隙，一旦發(fā)現(xiàn)需及時(shí)修補(bǔ)和壓實(shí)，確保蔬菜生長(zhǎng)期全程封閉。

2.4 應(yīng)用水肥一體化技術(shù)

蔬菜生長(zhǎng)需水量大，大棚設(shè)施蔬菜所需水分需人工供給。夏季大棚內(nèi)溫度高，水分蒸發(fā)量大，灌溉方式不當(dāng)易增加棚內(nèi)濕度，引發(fā)病蟲害。水肥一體化技術(shù)使水肥相融合，通過可控管道滴灌浸潤(rùn)作物根系，減少水分的下滲和蒸發(fā)，提高肥料、水分利用率，可降低灌水量、節(jié)約肥料成本[3]，減輕病蟲害的發(fā)生，在減少農(nóng)藥用量、控制肥料用量的同時(shí)，提高蔬菜作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.5 應(yīng)用高溫悶棚技術(shù)

高溫對(duì)白粉病、疫病、霜霉病等病菌和根結(jié)線蟲等蟲卵有很好的滅殺作用，應(yīng)用高溫悶棚技術(shù)可有效克服重茬和土壤連作障礙。江陰地區(qū)7～8月為高溫悶棚最佳時(shí)期，選擇連續(xù)7 d以上晴好天氣時(shí)進(jìn)行高溫悶棚。上茬作物收獲后，清除作物殘?bào)w，封閉棚膜，田間撒施生石灰、棉隆等土壤熏蒸消毒劑，施商品有機(jī)肥或腐熟有機(jī)肥600 kg/667 m2，深翻25 cm以上，整細(xì)耙平后灌水，使田間最大持水量達(dá)80%以上，隨后覆蓋地膜（厚度>0.01 mm）或大棚膜，膜四周壓實(shí)。悶棚期間保持棚內(nèi)高溫高濕狀態(tài)20 d以上、地表下10 cm處最高溫度達(dá)70℃、20～30 cm深土層較長(zhǎng)時(shí)間保持40～50℃。悶棚結(jié)束后，打開大棚通風(fēng)口，揭除地表薄膜，晾棚2～3 d后補(bǔ)充有益生物菌肥或菌劑，提高土壤中有益菌基數(shù)。悶棚后不再耕翻土壤（如需耕翻，深度宜在10 cm以內(nèi)），揭膜通風(fēng)5～7 d后定植蔬菜，以防發(fā)生氣害。

2.6 病蟲害綜合防治技術(shù)

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，貫徹綠色發(fā)展理念，采取綠色防控技術(shù)，優(yōu)先選用物理、生物方法防治病蟲害，減少農(nóng)藥、化肥等施用。

2.6.1 生物防控技術(shù)

（1）植物源防控措施。在棚間空地種植芝麻、苜蓿等利于天敵昆蟲繁衍的蜜源植物，棚內(nèi)通風(fēng)口處種植芹菜、苘麻、茴香等對(duì)害蟲有驅(qū)避作用的植物，選擇性間套作豆類等誘集植物以集中消滅害蟲。（2）釋放天敵昆蟲。蔬菜作物定植后7～10 d釋放麗蚜小蜂2 000頭/667 m2，每7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放3～5次，可滅殺粉虱類害蟲；蔬菜作物定植后7～10 d釋放小花蝽500頭/667 m2，每7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放2～4次，可滅殺薊馬類害蟲；蔬菜作物定植后10～15 d在葉部撒施智利小植綏螨5～10頭/m2（點(diǎn)片發(fā)生時(shí)在中心株附近釋放30頭/m2），每14 d釋放1次，共釋放3次，可滅殺害螨；蔬菜作物定植后7～10 d釋放蚜繭蜂2 000～4 000頭/667 m2，每7～10 d釋放1次，連續(xù)釋放3次，可滅殺蚜蟲類害蟲；蔬菜作物定植后7～10 d釋放赤眼蜂20 000頭/667 m2，每5～7 d釋放1次，連續(xù)釋放3次，可滅殺鱗翅目害蟲。（3）生物農(nóng)藥防控措施。噴灑生物農(nóng)藥可作為釋放天敵昆蟲的補(bǔ)充措施。當(dāng)保護(hù)地內(nèi)害蟲發(fā)生量較多、需迅速壓低蟲口數(shù)量，且已釋放天敵或天敵控制作用不明顯時(shí)需使用生物農(nóng)藥。使用生物農(nóng)藥前需確定該藥劑與天敵的兼容性，避免其對(duì)天敵產(chǎn)生傷害。通常在害蟲點(diǎn)片發(fā)生或發(fā)生初期施藥，優(yōu)選微生物源或植物源殺蟲劑、殺螨劑。粉虱類害蟲可選用礦物油、球孢白僵菌、藜蘆堿等藥劑防治，害螨類害蟲可選用礦物油、苦參堿等藥劑防治，蚜蟲類害蟲可選用除蟲菊素、蟲菊·苦參堿、苦參堿、魚藤酮等藥劑防治，薊馬類害蟲可選用多殺霉素、球孢白僵菌、金龜子綠僵菌等藥劑防治，鱗翅目害蟲可選用短穩(wěn)桿菌、蘇云金桿菌、印楝素、核型多角體病毒等藥劑防治。

2.6.2 物理防控技術(shù)

可采用頻振式殺蟲燈、誘蟲板、性誘器等物理方法誘殺各類蟲害。頻振式殺蟲燈的殺蟲種類較廣，可誘殺多種葉菜類害蟲，如斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、銀紋夜蛾、煙青蟲、黃條跳甲、螻蛄等；應(yīng)用性誘器時(shí)可使用斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等專用誘芯誘殺其成蟲。